ROTI VIRAL DARI THAILAND THAI MILK BUN

Thai milk bun
Resep
Bahan a
Terigu pro tinggi 300gr
Gula 50gr
Susu 20gr
Bread improver 1gr
Ragi 5gr
Mauzena 7gr
Telur 1 butir (buang sebagian putihnya)+air total 180gr
Matgarin 35 gr
Garam 3gr
Cara kerja :
Campur semua bahan a + bahan b uleni sampai kalis
Bagi adonan 30gr bulatkan ,tata di atas loyang yang sudah di olesi margarin.
Istirahatkan selama 35 menit
Oven selama 13 menit suhu 200C api atas bawah rak bawah( di menit ke 10 pindahkan ke api bawah saja).
Segera keluarkan dari loyang dan dibginkan.
Beri filling dan taburan gula dusting atau susu bubuk.
Resep filling
Bahan a.
Unsalted butter 30gr
Gula halus 1sdm
Bahan b
Base cream 3sdm ( whipping cream di kocok sampai kaku ambil 3sdm)
Durian 2 sdm
Cara kerjanya:
Mix bahan a sampai tercampur rata + bahan b mixer sampai menyatu dan rata dengan kecepatan tinggi.
Salin ke wadah filling siap di gunakan.
#rotimanis#thaimilkbun

[@rimawahyu263]

Trimaksih resepnya,hrs dicoba