Como é que o bicho humano descobriu que pegando a sente de uma frutinha insignificante, torrando-a, moendo-a e colocando na água quente surgiria uma bebida que se tornou parte da nossa vida?
esse é um típico café servido nas cafeterias gourmet.. realmente aquele café feito pela vó.. fervido a 1000 graus é ótimo. . no entanto se beber ele sem açúcar vai notar que o café está amargo e com muita acidez... o café feito desta forma como no vídeo será notável a diferença no sabor... ( claro se usado café de boa qualidade que seja pelo menos 100% arábica ) o sabor do café será bem melhor... ao ponto de vc conseguir consumir sem adição de açúcar. . isso não é abobrinha... não sou especialista em café... sou intusiasta ... já participei de alguns workshops com métodos de preparo de cafe.. e realmente ela não está falando bobagem
@@rosanacoelho000 Também estou nessa busca, mas pelo que li no fórum clube do café, a maioria indica moedor manual. Daí saber qual é o melhor entra em muitas variáveis como método da extração e gosto pessoal. Espero ter ajudado! ;)
Assisti. Li os comentários. Ri muito. Porém, após testar as instruções, minha consciência me obrigou a voltar aqui e dizer que não é “fake”, é FATO 👌🏾!
Obrigado pelo vídeo. Alguém poderia dizer: - a marca e modelo daquele fogão de indução - se ele tem regulagem de temperatura - se aquela chaleira usada é especial para esse tipo de fogão Valeu.
Eu queria saber quantas colheres de pó melita ponho para meio lt de água? Mas gostei da dica do preparo. Me presenteia com essa lata de guardar o café!
Uma pequena correção: Esse filtro Melita já é projetado de modo que ocorra a pré infusão, não sendo necessário o tempo de 30~35 segundos (pensando nas pessoas que não sabem o que é isso). O que explica isso é o tamanho do furo de vasão do café que é bem pequeno, comparado ao do V60, proporcionando ao processo maior tempo de contato da água com o café. Se repararmos, ao jogar a água no filtro os primeiros segundos não são de vasão continua do café e sim de algumas gotas mesmo após termos já coberto todo o café com a água, ou seja, está ocorrendo a pré infusão "automaticamente". Nesse processo recomenda-se que joguemos a água de maneira continua e que não seja tudo de uma vez.
Faço exatamente assim , exceto quando esteliza o filtro coador, aprendi ! NUNCA deixo de fazer,me ajuda acordar. Bem... --- Penso que seja o efeito em anos da cafeina. Kkkk
Mui grato pelo vídeo. Estou iniciando no consumo de café, entendendo absolutamente nada sobre a bebida. Os cafés que mais agradam são mais encorpados, "fortes" (se é esse o termo!) e cremoso. Busco cafés escuros e mais longos no paladar. Minha questão - vou comprar alguns equipamentos para fazer cafés segundo meu gosto (descrito acima), assim pergunto qual o método mais condizente com meu perfil: italiano (moka), prensa francesa...? (ressalva: gostaria apenas de fugir das máquinas de expresso, se possível). Abraço. Muito obrigado pelo vídeo.
Qui legal!! Deixa eu te perguntar. É possível abrir uma cafeteria cm pouco dinheiro? Tenho sonho de trabalhar pra mim mesmo e ter o meu Negócio. Pessei em uma cafeteria mas não tenho tanto dinheiro pra investir, queria começar aos poucos e intender sobre fazer pq ainda não sei, estou pensando em fazer um curso. Ótimas dicas vou fazer em casa👏👏😍 um abraço!😘
Parabéns pelo vídeo! Minha dúvida é sobre aromatizar o café com outros sabores, tipo: caramelo, baunilha, menta, chocolate. No universo dos amantes de café, isso tira o aroma original do café ou complementa o sabor?
Olá. onde posso comprar esse potes Herméticos ??? Tem desses potes herméticos em algum site específicos para a compra do mesmo ??? Obrigado, att.: Chrystyano.
Eu joguei a água de uma só vez, será que por isso ficou fraco? Ou a quantidade que se usa do café moído na hora é maior do que a do café tradicional que já vem pronto? 🤔
Ja tomei cafe quase a minha vida toda..mas o melhor mesmo e aqueles de boa qualidade e eu mesmo que preparo com um coador de pano e o melhor ainda colocar direto na agua quente... O meu cafe e o melhor pra mim...
Como barista, o consumo do pó presente na xícara, pós preparo em filtro permanente, encontrado na maioria das cafeteiras elétricas.. trás alguma contra indicação para saúde? O tradicional café árabe, contém um volume muito superior de resíduo. Mas sempre tive está dúvida.
![[Barista Vlog] Working ‘Solo’ on a Morning ‘Rush’ with My Favourite Girls! | Melbourne | LaurAngelia](/img/n.gif)
Usei suas dicas e meu café melhorou 1000% ... Dicas simples que fizeram toda a diferença. Muito obrigado.
Vc usa café arábica?
Fiz um café agora nesse formato...ficou incrível!
Li seu comentário meio nas pressas e dei uma gargalhada aqui. Li "horrível". HAHAHAHAHAHAHAHH
Sempre aprendendo. Café bom é aquele que a gente faz pela manhã. Cheio de amor. Amo café.
Como é que o bicho humano descobriu que pegando a sente de uma frutinha insignificante, torrando-a, moendo-a e colocando na água quente surgiria uma bebida que se tornou parte da nossa vida?
loucura né kkk
boa!😂😂😂😂
Isso que vcs não lembraram do ovo, imagina.... Saindo o ovo lá e o cara - olha! Que negócio legal saindo daquela galinha, vou comer....
@@nathansilva7485 mas isso aí é óbvio, vendo o bezerro mamando sabe-se que dali sai algo
Kkkkk
Vídeo muuito bom. Muito obrigado!
Não entendo como alguém pode marcar como negativo!?
Legal, devia ter visto isso antes de fazer o café hoje. Kkkk
Faço um pouco diferente e uso o V60, porém vou testar essa dica pra comparar... ótimo vídeo!
Parabéns pela excelente explicação!
Que bom dá para entender bem oq ela fala quando liga o moedor
Bacana. Como sou apreciador de café, aprendi coisas novas.Muito Obrigado.
Obrigada por compartilhar,adoro cafezinho e agora ele vai ficar melhor com as duas dicas ☕️ 😋👍
Adorei sua explicação obrigado ^^
esse é um típico café servido nas cafeterias gourmet.. realmente aquele café feito pela vó.. fervido a 1000 graus é ótimo. . no entanto se beber ele sem açúcar vai notar que o café está amargo e com muita acidez... o café feito desta forma como no vídeo será notável a diferença no sabor... ( claro se usado café de boa qualidade que seja pelo menos 100% arábica ) o sabor do café será bem melhor... ao ponto de vc conseguir consumir sem adição de açúcar. . isso não é abobrinha... não sou especialista em café... sou intusiasta ... já participei de alguns workshops com métodos de preparo de cafe.. e realmente ela não está falando bobagem
Amigo, café moído na hora é a melhor opção?
Eduardo Assunção, eu fui a um local que tem caldeira e fiz o café a 1.000 graus. Ficou ótimo. Rsrsrs.
@Eduardo Assunção Eduardo, por favor, qual seria o melhor moedor de grãos de café?
@@carolinasal Sim, mantém o sabor e aroma do café. Faz o teste que você vai logo perceber essa diferença! ;)
@@rosanacoelho000 Também estou nessa busca, mas pelo que li no fórum clube do café, a maioria indica moedor manual. Daí saber qual é o melhor entra em muitas variáveis como método da extração e gosto pessoal. Espero ter ajudado! ;)
Queria saber msis sobre o moedor ...amei!
Explicado com muita clareza. Parabéns e obrigado.
ótimas dicas, muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos conosco.
Explicação excelente!
Excelente vídeo! Parabéns!
Gostei muito do vídeo, bem didático e claro. Ajudou bastante.
Que aula! Adorei!
pena que o áudio ficou um tanto ruim, mas ótima explicação!
Pensei que fosse em meu celular
Se reclamar desse dinheiro... Tava rica...
Lidiiiiii!!!! Você sempre dando aulas espetaculares. Já escolhi meu método preferido: Koar!
Abraços, prof.! Sempre que puder, venha a Belém!
Coar é com C, o K não existe no nosso idioma
muito bom obg pelas dicas
Você poderia dizer a marca e modelo do fogão de indução e também da chaleira?
Essa chaleira permite regular as temperaturas desejadas?
Obrigada.
Excelentes suas dicas...manda o link do seu canal...
Eu amo café é uma delícia ❤
Amei a dica, amo café rs
O café ficou incrível!
Vídeo maravilhoso
Assisti. Li os comentários. Ri muito. Porém, após testar as instruções, minha consciência me obrigou a voltar aqui e dizer que não é “fake”, é FATO 👌🏾!
Comentário mais sensato até agora 😂
Muito boa apresentação
. parabéns
Amei ver tudo.isso.
É a melhor barista de todas q já conhece
Tô aprendendo com a melhor ♡
Da vovó ainda é o melhor
Gostei! Sou de Alagoas. Abraços.
Muito bom seu vídeo. Café + cardamomo é vida rs.
Muito bom!!!!
Muito boas dicas. Parabéns!
Obrigado pelo vídeo.
Alguém poderia dizer:
- a marca e modelo daquele fogão de indução
- se ele tem regulagem de temperatura
- se aquela chaleira usada é especial para esse tipo de fogão
Valeu.
Faz um vídeo ensinando fazer na prensa francesa!
Muito bom, mas pra quem gosta de café bem quente, como eu, fica a desejar.
Obrigada pela dica valiosa.
Aqui no interior a gente ferve tudo água, pó de café e açúcar. Depois coa no coador de pano. Fica top.kkkkk
Matou o café amigo.
Geralmente o café usado nesse tipo de receita já vem morto mesmo! Mas gostei de ver, receita raiz demais da conta!
Kkkk
Podem dizer q matou o café, mas bebi assim a vida inteira 🤣
Com uma broa de milho, “bom di mais da conta sô” kkkkkk
Eu queria saber quantas colheres de pó melita ponho para meio lt de água? Mas gostei da dica do preparo. Me presenteia com essa lata de guardar o café!
Essa chaleira branca é de ceramica e vai ao fogo ? Qual a marca dela. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos.
Uma pequena correção:
Esse filtro Melita já é projetado de modo que ocorra a pré infusão, não sendo necessário o tempo de 30~35 segundos (pensando nas pessoas que não sabem o que é isso). O que explica isso é o tamanho do furo de vasão do café que é bem pequeno, comparado ao do V60, proporcionando ao processo maior tempo de contato da água com o café. Se repararmos, ao jogar a água no filtro os primeiros segundos não são de vasão continua do café e sim de algumas gotas mesmo após termos já coberto todo o café com a água, ou seja, está ocorrendo a pré infusão "automaticamente". Nesse processo recomenda-se que joguemos a água de maneira continua e que não seja tudo de uma vez.
Arrazoh
Dica top👏
Obrigado pelas dicas!
Faço exatamente assim , exceto quando esteliza o filtro coador, aprendi ! NUNCA deixo de fazer,me ajuda acordar. Bem...
--- Penso que seja o efeito em anos da cafeina. Kkkk
Vídeo ótimo
Qual e a medida do seu medido padrão pra medir o café por favor
Mui grato pelo vídeo. Estou iniciando no consumo de café, entendendo absolutamente nada sobre a bebida.
Os cafés que mais agradam são mais encorpados, "fortes" (se é esse o termo!) e cremoso.
Busco cafés escuros e mais longos no paladar.
Minha questão - vou comprar alguns equipamentos para fazer cafés segundo meu gosto (descrito acima), assim pergunto qual o método mais condizente com meu perfil: italiano (moka), prensa francesa...?
(ressalva: gostaria apenas de fugir das máquinas de expresso, se possível).
Abraço. Muito obrigado pelo vídeo.
italiano a moka :D
Dicas pra se fazer um excelente café, é igual receita de churrasqueiro! cada um tem a sua rsrs
vai nessa.
Não é assim não, pois tem dicas (regras mesmo) que compõem o núcleo duro do preparo do café.
@@lifegraphic2269 vhqjbnevhfhvh2yb
Muit bom o Vidio
Parabéns pelo canal!!
Obrigado pelas dicas...
Onde encontro estas latas por favor?
Obrigado!
Nota 10 onde comprar essa lata do tamanho do café a vácuo
Onde encontro essa xícara?
Café no filtro ou no cuador é mais forte ?
Vou abrir minha cafeteira este anos
Não sabia do processo de lavar o filtro e no início colocar pouca água. Na próxima moagem já vou usar
Onde encontrar esse moedor portátil?
Obrigado!
Posso moer no Mixer?
Meu Deus e se a pessoa gosta de café forte ❤ o amargo do café é que faz a diferença.
La em pato branco eu usava grãos moidos na hora
Achei que só eu tinha achado parecida kkkkkkkkkkk
Obrigado pelo vídeo
Que aula
Da pra fazer café com infusão assim como se faz chá em sachê? Tipo eu fazer um sachê de café e mergulhar na água quente?
O áudio do video ficou um pouco ruim, mas adorei as dicas.
Qui legal!! Deixa eu te perguntar. É possível abrir uma cafeteria cm pouco dinheiro? Tenho sonho de trabalhar pra mim mesmo e ter o meu Negócio. Pessei em uma cafeteria mas não tenho tanto dinheiro pra investir, queria começar aos poucos e intender sobre fazer pq ainda não sei, estou pensando em fazer um curso. Ótimas dicas vou fazer em casa👏👏😍 um abraço!😘
Ela só tá ensinando a coar um café moça...
Muito bom!
Olá,como está? Onde comprar o moedor? É pequeno eu posso transportar , quando viajar. Qual o nome do fabricante, obrigada.
sempre fiz assim sem ninguém ter me ensinado e achava que eu era louco e que só eu fazia essa frescurada kkk vlw !
Parabéns pelo vídeo! Minha dúvida é sobre aromatizar o café com outros sabores, tipo: caramelo, baunilha, menta, chocolate. No universo dos amantes de café, isso tira o aroma original do café ou complementa o sabor?
Tirar o gosto? Daqui a pouco tem que comer o café cru.
Ficou um excelente CHÁFE
Não ficou não, o café moído na hora é mais claro mesmo
@@LucasAlmeida-dm4xt os caras não entendem nada e falam bobagem
Amo chafé. Adorei a receita. Finalmente um profissional me representa.
Já estou achando que a elegante donzela é dê Pato Branco daí.
E pra quem faz na cafeteira, quais cuidados devo ter?
Valeu.Top.
Bom dia pode fazer esse café moído na hora no coador de pano?
Olá. onde posso comprar esse potes Herméticos ??? Tem desses potes herméticos em algum site específicos para a compra do mesmo ??? Obrigado, att.: Chrystyano.
Fiquei de olho nos potes tb kkkk
Ta loco, é o preço da cara e na primeira oportunidade teu sobrinho quebra. Guarda no potão de plástico mesmo
Eu tenho aquele copinho vermelho q bota um papel, recomendo ah usar ^~^
arrasou!!!! obrigada :D
Minha querida e grande barista Lidiane.
Ótima dica eu coloco chocolate.
Não fala isso na frente desse povo que é pecado! Tanto trabalho pra manter o gosto puro do verdadeiro café dos Alpes e você taca Nescau.
Outra dica que conheço:
A caneca ou chaleira usada para esquentar a água não pode ser a mesma utilizada para esquentar o leite.
ótimo vídeo......
Estela sua linda.....amei as explicações....volte mais x!!!!
Conseguiram afrescalhar até o nosso cafezinho!
Eu joguei a água de uma só vez, será que por isso ficou fraco? Ou a quantidade que se usa do café moído na hora é maior do que a do café tradicional que já vem pronto? 🤔
Amei
Três semanas após aberto né, porque difícil é achar café a venda com safra nova semanal para consumo.
Essa dica foi boa pra mim..Só eu tomo café em casa e é muito ruim acertar pra uma xícara só kkk
Ja tomei cafe quase a minha vida toda..mas o melhor mesmo e aqueles de boa qualidade e eu mesmo que preparo com um coador de pano e o melhor ainda colocar direto na agua quente...
O meu cafe e o melhor pra mim...
Quanta autoestima Benedita. Parabéns.
Parabéns
Como barista, o consumo do pó presente na xícara, pós preparo em filtro permanente, encontrado na maioria das cafeteiras elétricas.. trás alguma contra indicação para saúde? O tradicional café árabe, contém um volume muito superior de resíduo. Mas sempre tive está dúvida.
Resíduos realmente são um problema na arábia.
Lavar o filtro de papel com água quente pra tirar o gosto do papel Boa dica .
Tira o gosto do coador de pano tbm?
Deu o recado corretamente. Ensinou legal
Olá!!! Gostaria de saber qual a marca do moinho. Pode me recomendar ???
Alessandro Mariano pelo que reparei poço afirmar que é da marca Cadence eu nunca usei esse moedor mas quase comprei.
Se eu acabar de fazer o café e quiser ele mais quente um pouco eu posso por para esquentar? Perde a qualidade do aroma e do sabor?
Ihhh perde tudo. Café requentado é uó. Pior ainda quando inventam de esquentar no microondas. Tem que t a muito necessitado mesmo.
vou tentar fazer a risca hehehehe
Me gusta mucho 💖🌷
O melhor não é o mellita, o melhor é o que cabe no bolso.
Chá fé né