Κροκέτες μπακαλιάρου | Yiannis Lucacos
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- Συνταγή για ψαροκροκετες με μπακαλιάρο απο τον Γιάννη Λουκάκο. Το αγαπημένο μας ψάρι σε μικρές τραγανές, πεντανόστιμες μπουκιές. Συνοδεύεται από μια εξαιρετική πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας. Διαβάστε τη συνταγή εδώ: www.yiannisluca...
Σκηνοθεσία βίντεο: Αλέξης Σκουλίδης
Παραγωγή: Lucacos Gastronomy Services
Subscribe @ Chef Yiannis Lucacos: goo.gl/nHvHkG
Official website: www.yiannisluca...
FB:
/ chef.lucacos
/ psomialati
Insta: / yiannislucacos
Εξαιρετικη, ευγευστη κι ευπαρουσιαστη συνταγη! Ευχαριστω!
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Ποιότητα σε όλα σας κ. Λουκάκο! Ξεχωρίζετε κ' εδω κ' γενικότερα. In love με συνταγη κ' με μουσική επένδυση! 👏👏 #keepItUp👌
Ευχαριστώ πολύ
Για μικρά και μεγάλα παιδάκια😃
Ευχαριστούμε σεφ!!
Συνταγή γι'αποψε😍! Δεν έχω μαρούλι αλλά θα κάνω μπρόκολο στη θέση του! Πολύ yummy! Ευχαριστώ για την ιδέα!
Τέλεια, περιμένω εντυπώσεις!!
Πολύ ωραίες κροκέτες!!!! Έναν μικρό ενδοιασμό μόνο για τη ζάχαρη στη σως καθαρά και μόνο προσωπική γεύση .... Αλλά θα δοκιμαστεί πάραυτα.... Σίγουρα θα άξιζει... Συνέχισε δυνατά Γιάννη!!!!!!! 👌👌👌👌👌
Σ΄ευχαριστώ πολύ!
Αν το έκανα στη λαδόκολλα στο φούρνο με λάδι από από πάνω θα γινόταν καλό;
Όχι το ίδιο τραγανές αλλά μπορείς να το δοκιμάσεις.
Μια χαρά έγιναν... δεν έμεινε ψιχουλο... το κυριότερο όμως είναι ότι ξοδεύεις λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα.👍
Είσαι ο αγαπημένος μου.
Ωω ευχαριστώ θερμά!!
γιαννη μου καλησπερα και καλο μηνα ναχεισ φιλε μου . μολισ βρεισ χρονο θελω σωσ ταρταρ για ψαρικα .ευχαριστω και καλο βραδυ
καλησπέρα σας , 2 ερωτήσεις παρακαλώ που αφορούν την ζάχαρη άχνη : 1) εάν δεν θέλουμε την ζάχαρη άχνη γίνεται να την αφαιρέσουμε ? 2) την άχνη μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με μέλι και αν ναι σε τί ποσότητα ? σας ευχαριστώ θερμά εκ των προτέρων
Εάν θέλεις μπορείς να μη τη βάλεις στη σάλτσα. Τώρα το πόσο μέλι αντικαθιστά τα 5 γρ. άχνης δε το γνωρίζω. Μπορείς να βάζεις σταδιακά μεχρι εκεί που σε ικανοποιεί στη γέυση σου.
@@Yiannis_Lucacos σας ευχαριστώ θερμά . καλό Σ/Κ σας εύχομαι. Μάλλον απο στον Σεπτέμβριο θα σας έρθω για σεμινάρια , δεν θα την γλιτώσετε μου φαίνεται! και πάλι σας ευχαριστώ
Σεφ, μπορω να τα παναρω και να τα βαλω καταψυξη? Και οποτε θελω αμεσως τηγανι? Αλλαζει κατι ποιοτικα, γευστικα?
Ναι, μπορείς να το κάνεις.
Σουπερ!!! Σεφ!!!
Ευχαριστώ!
Chef σε αυτό το φαγητό να δώσω δυο εναλλακτικές στο πανάρισμα που τις ξέρω γιατί τις έχω δοκιμάσει η μια είναι αντί για κορν φλέις να βάλουμε λίγο σιμιγδάλι ψιλό και η άλλη 100% αγαπημένη και χιλιοφορεμένη είναι αντί για ψωμί η τριμμένη φρυγανιά και τα υπόλοιπα ένα απλό υλικό με θεϊκά αποτελέσματα τριμμένο ντακο η παξιμάδι
Ευχαριστώ πολύ για τις προτάσεις σου. Καλές γιορτές!!
@@Yiannis_Lucacos επίσης
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΜΙΑ ΑΚΟΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΣΕΦ:ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΨΗΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΙ ΑΝ ΝΑΙ ΕΧΕΤΕ ΚΑΠΟΙΟ ΤΙΠ?
Φυσικά και μπορούμε. Θα σε συμβούλευα να τις τοποθετήσεις σε λαδόκολλα.
Σεφ πόσα αυγά χρειάζονται
μπορουμε να κανουμε γλυκοξυνη σαλτσα με κρεμα μπαλσαμικου αντι για αχνη ;
Η κρέμα μπαλσάμικου δεν μπορεί να αντικαταστήσει το γλυκό στοιχείο. Αν θέλεις να βάλεις κρέμα μπαλσάμικου θα χρειαστεί να ισορροπήσεις το ξινό με το γλυκό στοιχείο στη συνταγή.
καταλαβα στην ουσια πρεπει να κατσω να φαω χρονο να δοκιμαζω κτλ κτλ κτλ και ΑΜΑ πετυχει θα παω με τη συνταγη τοτε :P
Άμα ξέρεις να τηγανίζεις,δεν χρειάζεσαι κορνφλεικς για "extra crunch" Γιάννη.
Μία δοκιμή θα σου αλλάξει άποψη! 😎