Здравствуйте. Искала рецепт долмы, остановилась на вашем. Вы так рассказываете и показываете, как буд-то я у вас дома нахожусь. Всё понятно и доступно. Я много блюд делаю по вашим рецептам. Алла, спасибо, Вам, огромное, что делитесь своими рецептами. Вы так душевно рассказываете, что заранее видно, что будет вкусно. 👍
Благодаря Вам приготовила долму первый раз в жизни, было очень вкусно, сала не было, но был бекон, получилось восхитительно, теперь буду готовить! Спасибо большое за ваш труд! Очень приятно и смотреть и слушать! ❤
Я всегда как только начинают расти виноградные листья, готовлю Долму. Моя мама с Мин-Вод г. Нальчик.Она Армянка. А я живу в Узбекистане г.Ташкент. Долму готовлю так как мама научила. Точно как ваш рецепт. Спасибо дорогая. Это очень вкусно, моей семье нравиться. Когда приезжают к нам родня из Нальчика, я к их приезду готовлю Долму. 👍👍😋😋
Готовлю долму уже лет 30 , у меня свой проверенный годами рецепт, иногда изменяла рецептуру, но возвращалась к своему. Томатную пасту не добавляю , так как листочки виноградные с кислинкой( особенно , которые подаются в магазине) и соус чесночный тоже кисловатый так как готовится из кисломолочных продуктов .
Мне очень нравится ваша кухня,то ,что вы готовите и делитесь с нами.Всегда можно взять для себя что-то полезное.Есть нюансы,которые приятно удивляют и хочется взять их на ,,вооружение,,.Я думаю,что критика здесь полностью неуместна,потому что каждая хозяйка готовит по- своему.Хочешь- воспользуйся,не хочешь- никто не навязывает.Желаю вам творческих успехов и дальше.И благодарю .
Впервые ела долму у родственника, женатого на армянке (царствие им небесное),было необычно, вкусно.Сама долму не делала,тогда не было листьев в продаже.Сейчас купить их можно, попробую приготовить.Спасибо вам, Алла.
Я офигеваю,люди вы вообще видите,как свои рецепты подают многие,уснуть можно,до конца не посмотришь,а Аллочка все пропускает,что лишнее,и готовит она по своему,если не нравится,пролистайте,и не фига критиковать,сделайте сами и там что хотите показывайте,а то умники такие,сами не фига не умеют,а диктуют,как сделать.Аллочка ,на них не обращайте внимания,пусть чирикают😁😁😁😁
Аллочка спасибо большое за Ваши рецепты. Вы очень милая и очень хорошая хозяйка! Дай Вам бог здоровья и счастья. А семья у Вас дружная это видно вернее слышно. Счастья Вам!!!!
Живу на даче попробовала приготовить волшебный вкус и советы класс листики всегда выкидывала сейчас после вашего рецепта всё в морозилку . огромное спасибо вам
Жена брата дала баночку виноградных листьев.Просмотрела рецепты ,как готовят долма.Остановилась на Вашем.Попробую приготовить,первый раз.Голубцы любимое блюдо,а долма делала из листьев черной смородины один раз.Понравилось.Вот теперь дошла и до виноградных листьев.Спасибо.
Со смородиновых листьев?! И что вышло? Что за вкус был? Знаю что листочки вишни, смородины в чай добавляют, купорку. А вообще готовят со смородиновых листьев или у вас виноградных не было и это ваш "пробник" был за не имением виноградных.
Алла очень прекрасный рецепт я готовлю но другой рецепт а теперь приготовлю по вашему рецепту желаю вам здаровье любви процветание да хранит вас господь бог и ваш ангел хранитель я желаю вам кавказкого долголетия жду ваших новых рецептов
Сегодня приготовила долму, надеюсь что будет вкусно, завтра будем пробовать с друзьями, они никогда не ели долму, спасибо за рецепт, я думаю что вы из Баку, многие армяне уехали оттуда, у меня был сосед Каро, эта армянская семья была очень доброй и хорошей, я люблю таких армян как мой сосед Каро и вы мне их напоминаете, они уехали в Москву
Спасибо большое за ваш рецепт. Я обожаю Долму, готовлю очень давно и часто, теперь попробую сделать точно по вашему рецепту. У меня это называется, голубцы с виноградными листьями. А ещё я делаю из листьями Ревеня. Так, как ревень очень кислый, я делаю с капустой тоже. Тушу все вместе, добавляю сахар и получается очень вкусно. Люблю ваш канал и обожаю ваш акцент, АЛЛОЧКА. И супруг ваш никак не мешает, а наоборот, мне очень приятно вас слушать. Желаю процветания вашему каналу.🍇🍇🍇🍇🍇
Обычно делаю голубцы с виноградными листьями, в фарш кладу жареный лук. Но очень захотелось сделать по вашему рецепту с томатной пастой и салом.) Спасибо за рецепт!
Прекрасный рецепт! Думаю, что любой вариант долмы имеет своих почитателей. В каждой семье свой рецепт. Теперь в копилке моих кулинарных знаний есть и такой.
дорогая Аллачка спасибо за рецепт долмы все мои родные были восторге,а особенно божественно получился хлеб на сковороде вы просто волшебница здоровья вам и вашей семье,я сейчас на пенсии и учусь по вашему рецепту,но дочка просит сделать люля кебаб но я не умею не нашла рецепт,она у меня корней армян все любит острое пожалуйста научите меня спасибо мира вам и добра привет с Украины
Я из Молдовы, у нас точно делается также, только в форме конуса, и добавляется не сало, а ,,костица,, , это жаренные ребрышки свинные..., заливка это томат гогошарный и домашний квас ,,кислый борщ,,, подаются со сметанкой домашней, и обязательно бокальщик другой сухого винца из погреба у дяди Вани, приятного аппетита...
А мы с моим сыном, когда я приезжала к нему в Италию (к сожалению он скоропостижно скончался в 45 лет и там похоронен), мы ВСЕГДА, приглашая гостей, готовили ДОЛМУ, разумеется из виноградных листьев ! Почему-то для наших друзей итальянцев это оказалось экзотикой, хотя в Италии во многих местах растёт виноград и в Ломбардии тоже... Но я тоже готовлю без томата, а соус готовлю из мацони... Думаю, что маленькие добавления в рецептуру не портят смысл и вкус этого блюда, где главный ингредиент, это - ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ и мясной фарш ! Просто я использую меньшее количество ингредиентов во многих блюдах, чтобы не сохранить вкус и аромат главного продукта. Я даже очень мало солю, чтобы не перебивать вкус основы, хотя без острых приправ не могу жить: АДЖИКА, ТКЕМАЛИ, ещё НАРШАРАБ... ... Извините за лирические отступления... Огромное вам, Аллочка, спасибо ! Благополучия и семейного счастья !!! ... ЖДЁМ НОВЫХ БЛЮД !!!
Господи, для особо внимательных, Алла всё время говорит :Я готовлю так. А это значит-кто как любит, так и готовит. В чужой монастырь со своим уставом не суйся. А вы то к названию цепляетесь, то к продуктам, даже в историю полезли, как бабки у подъезда, стыдно за вас, видимо с этикой не дружите, а жаль, добрых людей сейчас очень не хватает. Алла Вам здоровья и удачи и оператору тоже😘😁✌️👍❤️
Шат шнораканем !!! Спасибо большое ! Я родилась в Грузии в городе с армянским населением и жила там до окончания школы. Тбилиси, Сухуми, Батуми - везде были родственники, куда ездила наша семья. Потом вышла замуж за бакинского армянина и ещё жила несколько лет в БАКУ, а летом в курортном Мардакьяны. Поэтому с рождения до 25 лет моя жизнь проходила в этих Кавказских республиках и, естественно, что в моей кухне ОЧЕНЬ МНОГО КАВКАЗСКИХ БЛЮД, которые перекликаются по своему асортименту. Конечно главные блюда - блюда АРМЯНСКОЙ КУХНИ !До сих пор сама готовлю МАЦОНИ, без которого не могу. ... Мне много лет и я стала забывать рецепты некоторых блюд: как я понимаю, не во всех местах известны какие-то блюда, но мне бы хотелось найти рецепты такого мучного изделия, как "ГАТА", "Танов АБУР" и "Пахац ТОЛМА"- э то ГОЛУБЦЫ, в которых ФАРШ состоит из ЗЕРНА, кажется из ПЛГУРА, не помню капустные листья квашеные или свежие и они очень вкусные холодные (кажется их готовила в основном зимой, когда церковный пост). Если вы поняли и знаете это блюдо, может быть расскажите и покажете этот рецепт, тем более, что в России наступает пост, а это блюда и постное, и овощное, и зерновое, и сытное, и вкусное ! И как готовится ГАТА. Буду очень благодарна ! Мои родители детьми в 1915 году (во время 1-ой Мировой войны попали в Тифлис из Латвии в поезде КРАСНОГО КРЕСТА с ранеными (папина мама была врачём), потом революция и им пришлось остаться НАВСЕГДА на Кавказе, который стал для нашей семьи второй РОДИНОЙ ! Очень люблю и ценю АРМЕНИЮ и АРМЯНСКИЙ НАРОД, считаю его самым ЛУЧШИМ НАРОДОМ КАВКАЗА !!! А вам больших успехов и благополучия и помогать нам готовить НОВЫЕ прекрасные блюда АРМЯНСКОЙ КУХНИ !!! P.S. у вас прекрасный русский язык с очень приятным акцентом, а ваш муж вообще очень грамотно говорит на русском !!! Мой муж бакинский армянин не знал армянский, а я -прибалтийка, очень хорошо говорю по армянски и очень жалею, что не научилась читать ! Ачохутюн ( если правильно помню, это пожелание благополучия)
Вот у меня своя долма кому надо рецепт ,у нас на Урале нет армянских виноград у меня огороде растёт Матмачеха трава его собираю мою с двух сторон ,кидаю в кипяток ненадолго чтоб, кстати намного вкуснее и полезнее с травами даже детям можно есть ы горечь ушла потом так же собираю как простую долму , можно сделать ещё из листьев свеклы молодой , есть такая трава монголдь из него тоже можно
Алла ,здравия вам .Приготовила долму , вкусно .Но лист виноградный у нас жёсткий .Я живу в Сибири .Когда то мы жили на юге и я там делала долма .Поэтому я знаю какой должен быть лист . И даже я обрывала молоденькие листы , всеравно какой то волокнистый ,жёсткий. Эээх юг ,юг 🌞🐝🌹
Ну, что вы спорите? Кто раньше появились курица или яйцо? Делали без томата, попробуйте с томатом. Живу в Мин.Воды, я готовлю без томата (я из Баку) , моя соседка добавляет томат.пасту в фарш. Одноклассница ( тоже бакинка) живет сейчас в Краснодаре, сейчас готовит зеленый борщ с томатом - кубанский. Может это и вкусно, но я так и не решилась попробовать. Мир и покой вашему дому.
Полностью с вами согласна, возьмём наш борщ,одни и те же продукты, а готовят все по-разному,а я в зелёный борщ обязательно делаю зажарку с томатом,у нас в семье так принято,с перцем,сладким,горьким,очень вкусно,даже не представляю ,как без томата,у кого как принято,тот так и делает,это нормально
Я родилась в Ереване, потом жила в Баку ( Советское Время!), так вот: долму готовили и в Ереване , и в Баку, единственное, что каждый готовит как больше нравится... Импровизацию никто не отменял!!! Главное, что очень вкусно , особенно с соусом! Я частенько готовлю долму, хотя живу уже давно в Москве, даже приглашаю в гости своих близких именно на долму! Всем очень нравится, просят добавки!!
Сколько ЛЮДЕЙ, столько мнении. Мы очень любим долму из виноградных листьев. Такого вида ещё не знал. Сало - вообще круто. Но у нас сало в цене золото, но для " попробовать"..искусство требует жертв.😁 Я, вообще обожаю армянскую кухню и музыку. Подписался. С удовольствием буду пробовать готовить по вашим рецептам. Спасибо за труд.
Кстати по армянский не долма а толма, стыдно этого не знать, лишний раз сами даёте повод чтобы на ваш канал заходили не доброжелатели, отписываюсь от вашего канала
@@nanacamal9529 толма от слова толи, виноградная лоза, а термин долма ничего общего с виноградными листьями не имеет, оно означает,, заворачивать,, наполнять а заворачивать можно все что хочешь даже твои трусы в газету все поворовали у соседей и везде у всех мусорите на каналах
Очень здорово! Только хотела спросить о листьях- как вы всё рассказали! Супер! Сразу вспоминается фильм - Мимино! И замечательный актёр- Мрктчян! 🔥🔥🔥💥👍
Алочка! Правильно - толма ( тули,по-армянски,виноградный листок). А долма(через "д") говорят восточные народы. У вас очень добрый и приятный голос, дружная семья и очень вкусные рецепты. Так и продолжайте... Удачи!!!
Долма тюркское слово означает начинять наполнить .Начинять виногродное листя капусту баклажан ..Тоесть долма из баклажана ,долма из капусты и наконец долма из виногродное листя.Предки армян в сирии в ливане незнают что такое долма значить армяне который переселились к нам они от нас научились .Как сказал жириновский армяне в пустынях сирии незнали что такое долма так как там и виногродное дерево не было
Я тоже знаю как ДОЛМА, так в Казахстане , Кавказе и России говорят. А вся Армения говорит Толма. Всего 3 раза я слышала что люди называют как Толма (это были армяне) , а так везде ДОЛМА. в магазине на ценниках тоже долма. Все таки больше долма (для меня это звучание более верно и правильно) , чем Толма (армянский вариант)
Елвин Исаев ты очен ,умным ,оказалас? Не обрашат людям? Правда всегда глаза колит ! Муж ,арменин молодец который чужую блюду называет армянским , ты не слова а люди которые пишут правду им не обрашат внимание? Ты что в своём уме? Конечно тебя етот вопрос не касает. Потому что ты не азербайджанец! Мы 70 лет мольчали на наглост вот таких армян! Тепер не намерены мольчат! Если ты такой умный то открой словар по интернету на армянском ест слова долма? Долтма ето тюркское слова значения НАПОЛНИТ ! Если не ззнаешто не надо умничат! А людей называт глупым на сколько надо быт шизофриником чтобы так оскорблят людей за свою провату!
@@nanacamal9529 Во первых,кто дал вам право мне тыкать,во вторых,если пишите то пишите без ошибок. В третьих, вы знаете что такое шизофрения? И не лезьте на чужой канал. Меня совершенно не интересует какой национальности "Долма".Приготовила ее Алла,в своем доме,на своей кухне, по своему рецепту,значит она армянская. И приготовила очень аппетитно, за что ей большое спасибо. Надоели вы уже в каждой бочке затычка, везде лезете. Можете мне не отвечать ,даже не буду читать. Националистка хренова. Учи грамоте и уважению своих детей, если вас не научили ваши родители. Для меня есть одна национальность -ЧЕЛОВЕК. Да,еще,научитесь читать. Я Исмаилов. Прошу прощения у вас Алла и у вашего мужа, за своих глупых земляков. Умных,грамотных,уважительных больше.
Приятная , дружная и красивая семейная пара !!! СЧАСТЬЯ ВАМ !!!
Алла я теперь смотрю только твои рецепты у тебя красивые руки и очень нравится как ты разговариваешь спасибо все очень вкусно
здравствуйте алла мне очень нравится ваши рецепты спасибо вам
Приятный голос четкие рецепты без лишних слов очень доступно спасибо и очень приятный акцент
Здравствуйте. Искала рецепт долмы, остановилась на вашем. Вы так рассказываете и показываете, как буд-то я у вас дома нахожусь. Всё понятно и доступно. Я много блюд делаю по вашим рецептам. Алла, спасибо, Вам, огромное, что делитесь своими рецептами. Вы так душевно рассказываете, что заранее видно, что будет вкусно. 👍
Такие чудесные рецепты и такой добрый энергетический посыл... спасибо, Аллочка!
Аллочка,мне нравятся все ваши рецепты и ваше милое объяснение
Благодаря Вам приготовила долму первый раз в жизни, было очень вкусно, сала не было, но был бекон, получилось восхитительно, теперь буду готовить! Спасибо большое за ваш труд! Очень приятно и смотреть и слушать! ❤
Я всегда как только начинают расти виноградные листья, готовлю Долму. Моя мама с Мин-Вод г. Нальчик.Она Армянка. А я живу в Узбекистане г.Ташкент. Долму готовлю так как мама научила. Точно как ваш рецепт. Спасибо дорогая. Это очень вкусно, моей семье нравиться. Когда приезжают к нам родня из Нальчика, я к их приезду готовлю Долму. 👍👍😋😋
Спасибо большое за прекрасную долму. Я азербаджанка,но ваша долма мне ❤ нравица. С уважением Сабина👍👍👍👍👍
Красавица , умница , ручки у Вас золотые , все получается аппетитно и эстетично , глаз не оторвешь Здоровья Вам и Вашей семье на долгие годы
Ваш муж классный комментатор! Сладкая вы парочка! 👍👍👍
Готовлю долму уже лет 30 , у меня свой проверенный годами рецепт, иногда изменяла рецептуру, но возвращалась к своему. Томатную пасту не добавляю , так как листочки виноградные с кислинкой( особенно , которые подаются в магазине) и соус чесночный тоже кисловатый так как готовится из кисломолочных продуктов .
Какой же вы отличный кулинар, теперь скажете что долму придумали тоже вы😀
Мне очень нравится ваша кухня,то ,что вы готовите и делитесь с нами.Всегда можно взять для себя что-то полезное.Есть нюансы,которые приятно удивляют и хочется взять их на ,,вооружение,,.Я думаю,что критика здесь полностью неуместна,потому что каждая хозяйка готовит по- своему.Хочешь- воспользуйся,не хочешь- никто не навязывает.Желаю вам творческих успехов и дальше.И благодарю .
Это безумно вкусно.В Молдавии мы тоже их часто готовим, но у нас они называются сармале,..
Впервые ела долму у родственника, женатого на армянке (царствие им небесное),было необычно, вкусно.Сама долму не делала,тогда не было листьев в продаже.Сейчас купить их можно, попробую приготовить.Спасибо вам, Алла.
Аллочка !
Спасибо за РЕЦЕПТЫ
Очень вкусные,сочные и по домашнему .
Асус мне очень нравится!
Вкус блюд очень нравится по вашем специям.
Все эти блюда мне и моей семье нравится! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!💞💞💞
Я офигеваю,люди вы вообще видите,как свои рецепты подают многие,уснуть можно,до конца не посмотришь,а Аллочка все пропускает,что лишнее,и готовит она по своему,если не нравится,пролистайте,и не фига критиковать,сделайте сами и там что хотите показывайте,а то умники такие,сами не фига не умеют,а диктуют,как сделать.Аллочка ,на них не обращайте внимания,пусть чирикают😁😁😁😁
Аллочка спасибо большое за Ваши рецепты. Вы очень милая и очень хорошая хозяйка! Дай Вам бог здоровья и счастья. А семья у Вас дружная это видно вернее слышно. Счастья Вам!!!!
Аллочка вы молодец очень приятно вас слушать.здоровья вам и вашим близким и родным,а главное мирного неба над головой.
АЛЛОЧКА,ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ,СПАСИБО.Завораживает ваша приветливость и доброта.Счастья вашей семье.Вы замечательные
Аллочка ,спасибо за ваши замечательные рецепты и за то, что вы сама такая милая смотреть и слушать вас одно удовольствие .
Живу на даче попробовала приготовить волшебный вкус и советы класс листики всегда выкидывала сейчас после вашего рецепта всё в морозилку . огромное спасибо вам
Очень милая женщина, канал без закидонов, всё просто и по делу. ❤❤❤
Жена брата дала баночку виноградных листьев.Просмотрела рецепты ,как готовят долма.Остановилась на Вашем.Попробую приготовить,первый раз.Голубцы любимое блюдо,а долма делала из листьев черной смородины один раз.Понравилось.Вот теперь дошла и до виноградных листьев.Спасибо.
Со смородиновых листьев?! И что вышло? Что за вкус был? Знаю что листочки вишни, смородины в чай добавляют, купорку. А вообще готовят со смородиновых листьев или у вас виноградных не было и это ваш "пробник" был за не имением виноградных.
Вкусно из смородиновых листьев ? Дайте рецепт, пожалуйста.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту , Аллочка ! Дай Бог вам здоровья и процветания вашему каналу. Вы большая молодец.
Восхищаюсь вашим каналом. Отдельное спасибо за заготовку виноградных листьев
Алла очень прекрасный рецепт я готовлю но другой рецепт а теперь приготовлю по вашему рецепту желаю вам здаровье любви процветание да хранит вас господь бог и ваш ангел хранитель я желаю вам кавказкого долголетия жду ваших новых рецептов
natalia koroglishvili дш
Здравствуйте, Аллочка!!! Большое Вам спасибо за прекрасные рецепты. Всё очень душевно и вкусно!!! Вы чудесная хозяйка!
Спасибо большое за ваши кулинарные рецепты!!! Желаю вам всех благ !!!!!!!!
Сегодня приготовила долму, надеюсь что будет вкусно, завтра будем пробовать с друзьями, они никогда не ели долму, спасибо за рецепт, я думаю что вы из Баку, многие армяне уехали оттуда, у меня был сосед Каро, эта армянская семья была очень доброй и хорошей, я люблю таких армян как мой сосед Каро и вы мне их напоминаете, они уехали в Москву
Наконец, приготовила по Вашему рецепту долму, вкусняшка получилась👍👍Спасибо огромное.
Пожалуйста.
Спасибо вам за ваши секретики приготовления долмы❤
Спасибо большое за ваш рецепт. Я обожаю Долму, готовлю очень давно и часто, теперь попробую сделать точно по вашему рецепту. У меня это называется, голубцы с виноградными листьями. А ещё я делаю из листьями Ревеня. Так, как ревень очень кислый, я делаю с капустой тоже. Тушу все вместе, добавляю сахар и получается очень вкусно. Люблю ваш канал и обожаю ваш акцент, АЛЛОЧКА. И супруг ваш никак не мешает, а наоборот, мне очень приятно вас слушать. Желаю процветания вашему каналу.🍇🍇🍇🍇🍇
Аллочка , всю жизнь готовлю долму , но у нас готовили без томатной пасты. Ткперь попробую , как Вы . И сало на дно не клала. Восхишаюсь Вами.
Добрый день. Вы прекрасная хозяйка. Теперь я буду так готовить. Ваши блюда очень вкусные. Спасибо хозяюшке.
Моя золотая такие оба добрые приятные рецепты. Просто супер удачи
Обычно делаю голубцы с виноградными листьями, в фарш кладу жареный лук.
Но очень захотелось сделать по вашему рецепту с томатной пастой и салом.)
Спасибо за рецепт!
Молодцы!!! Очень вкусно !!! Ещё одно восхитительно вкусное блюдо!!!👍
Вкуснятина ,надо приготовить,попробовать!!Спасибо вам ,будьте здоровы!!
Очень вкусно я сегодня тоже готовлю долму спасибочки
Рецепты просто супер, очень нравится смотреть как вы c мужем вместе готовите, с меня лайк и подписка💕💕💕
Прекрасный рецепт! Думаю, что любой вариант долмы имеет своих почитателей. В каждой семье свой рецепт. Теперь в копилке моих кулинарных знаний есть и такой.
Девушка. Вы такая приятная.)). Вас так слушать с наслаждением. Спасибо вам, что вы есть. Я всегда с вами. С огромным уважением светлана.
Спасибо и Вам.
Очень , нравится как вы готовите , удачи здоровья и счастья !!!
Спасибо
Аллочка у меня слов нету вы только заслуживаете хвали. А когда вас увидем на экране вся вашу семью будет очень приятно
дорогая Аллачка спасибо за рецепт долмы все мои родные были восторге,а особенно божественно получился хлеб на сковороде вы просто волшебница здоровья вам и вашей семье,я сейчас на пенсии и учусь по вашему рецепту,но дочка просит сделать люля кебаб но я не умею не нашла рецепт,она у меня корней армян все любит острое пожалуйста научите меня спасибо мира вам и добра привет с Украины
У мужа на канале есть 2 рецепта люля кебаба
Алла здраствуйте! Вчера готовила далму ро вашему рецепту, это просто волшебно! Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Очень рада что вас я ношла!
Я из Молдовы, у нас точно делается также, только в форме конуса, и добавляется не сало, а ,,костица,, , это жаренные ребрышки свинные..., заливка это томат гогошарный и домашний квас ,,кислый борщ,,, подаются со сметанкой домашней, и обязательно бокальщик другой сухого винца из погреба у дяди Вани, приятного аппетита...
Мне,лично, понравился рецепт отличный, благодарю
Очень необычный рецепт, Алла, будем пробовать.
Замечательно и очень вкусно!!!
Здорово. Спасибо. От всей семьи. Очень понравилось.
Аллочка.
Огромное спасибо.
Буду готовить.
Аллочка!))). Спасибо за Всееееееее!))). Вкуснота и красота!). Я в восторге. Вам 100 лайков. Мооолооодееец!))).
Большое спасибо за вкусные рецепты
Аллочка готовит по-своему и делится своим личным рецептом, в Азербайджане не добавляют томатную пасту в долму, это точно!!! Но добавляют куркуму.
Спасибо большое за ваш труд. Очень вкусные рецепты. Снимите рецепт с фаршированный перед, пожалуйста
А мы с моим сыном, когда я приезжала к нему в Италию (к сожалению он скоропостижно скончался в 45 лет и там похоронен), мы ВСЕГДА, приглашая гостей, готовили ДОЛМУ, разумеется из виноградных листьев ! Почему-то для наших друзей итальянцев это оказалось экзотикой, хотя в Италии во многих местах растёт виноград и в Ломбардии тоже...
Но я тоже готовлю без томата, а соус готовлю из мацони...
Думаю, что маленькие добавления в рецептуру не портят смысл и вкус этого блюда, где главный ингредиент, это - ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ и мясной фарш !
Просто я использую меньшее количество ингредиентов во многих блюдах, чтобы не сохранить вкус и аромат главного продукта. Я даже очень мало солю, чтобы не перебивать вкус основы, хотя без острых приправ не могу жить: АДЖИКА, ТКЕМАЛИ, ещё НАРШАРАБ...
... Извините за лирические отступления...
Огромное вам, Аллочка, спасибо ! Благополучия и семейного счастья !!!
... ЖДЁМ НОВЫХ БЛЮД !!!
Благодарю.Попробую с томатом.Я думаю томат даёт приятную кислинку.
Смотрю вашу ролик среди ночи , слюнки текут 😀 завтра буду готовить. Вам удачи и процветание!
Господи, для особо внимательных, Алла всё время говорит :Я готовлю так. А это значит-кто как любит, так и готовит. В чужой монастырь со своим уставом не суйся. А вы то к названию цепляетесь, то к продуктам, даже в историю полезли, как бабки у подъезда, стыдно за вас, видимо с этикой не дружите, а жаль, добрых людей сейчас очень не хватает. Алла Вам здоровья и удачи и оператору тоже😘😁✌️👍❤️
Спасибо Вам!
Пусть тогда для себя и другое назварие придумает В долма томат 😡 ?!
ето позор на весь Азербайджан
Я думаю Ваше замечание учтут 😁
@@arzutarieva3111 морду свою умную покажи
@@олясаюн-д6ф А еще что показать
Шат шнораканем !!! Спасибо большое !
Я родилась в Грузии в городе с армянским населением и жила там до окончания школы. Тбилиси, Сухуми, Батуми - везде были родственники, куда ездила наша семья. Потом вышла замуж за бакинского армянина и ещё жила несколько лет в БАКУ, а летом в курортном Мардакьяны. Поэтому с рождения до 25 лет моя жизнь проходила в этих Кавказских республиках и, естественно, что в моей кухне ОЧЕНЬ МНОГО КАВКАЗСКИХ БЛЮД, которые перекликаются по своему асортименту. Конечно главные блюда - блюда АРМЯНСКОЙ КУХНИ !До сих пор сама готовлю МАЦОНИ, без которого не могу.
... Мне много лет и я стала забывать рецепты некоторых блюд: как я понимаю, не во всех местах известны какие-то блюда, но мне бы хотелось найти рецепты такого мучного изделия, как "ГАТА", "Танов АБУР" и "Пахац ТОЛМА"- э
то ГОЛУБЦЫ, в которых ФАРШ состоит из ЗЕРНА, кажется из ПЛГУРА, не помню капустные листья квашеные или свежие и они очень вкусные холодные (кажется их готовила в основном зимой, когда церковный пост).
Если вы поняли и знаете это блюдо, может быть расскажите и покажете этот рецепт, тем более, что в России наступает пост, а это блюда и постное, и овощное, и зерновое, и сытное, и вкусное !
И как готовится ГАТА.
Буду очень благодарна !
Мои родители детьми в 1915 году (во время 1-ой Мировой войны попали в Тифлис из Латвии в поезде КРАСНОГО КРЕСТА с ранеными (папина мама была врачём), потом революция и им пришлось остаться НАВСЕГДА на Кавказе, который стал для нашей семьи второй РОДИНОЙ ! Очень люблю и ценю АРМЕНИЮ и
АРМЯНСКИЙ НАРОД,
считаю его самым ЛУЧШИМ НАРОДОМ КАВКАЗА !!!
А вам больших успехов и благополучия и помогать нам готовить НОВЫЕ прекрасные блюда АРМЯНСКОЙ КУХНИ !!!
P.S. у вас прекрасный русский язык с очень приятным акцентом, а ваш муж вообще очень грамотно говорит на русском !!!
Мой муж бакинский армянин не знал армянский, а я -прибалтийка, очень хорошо говорю по армянски и очень жалею, что не научилась читать ! Ачохутюн ( если правильно помню, это пожелание благополучия)
Здравствуйте Марина! Рецепт Гаты и Танов апур у меня на канале есть, можете посмотреть, а голубцы планирую готовить скоро.
Постное блюдо из квашеной капусты и блгур называется КРЧИК. Да, оно готовится в основном зимой.
Обожаю долму👍👍
Спасибо вам,обожаю ваши передачи🥰
Ого а я не знала про такой фарш для долма, всегда делаю а долма не очень сочная спасибо вам огромное 🌹
Вот у меня своя долма кому надо рецепт ,у нас на Урале нет армянских виноград у меня огороде растёт Матмачеха трава его собираю мою с двух сторон ,кидаю в кипяток ненадолго чтоб, кстати намного вкуснее и полезнее с травами даже детям можно есть ы горечь ушла потом так же собираю как простую долму , можно сделать ещё из листьев свеклы молодой , есть такая трава монголдь из него тоже можно
У меня тоже есть друзья армяне, очень нравится ваша кухня
Спасибо, Алла за рецепт.
Алла,спасибо за рецепт долмы!
Обожаю долма ❤️❤️❤️
Ой, какая вкуснятина!!! Я обожаю это блюдо! Хотя С Забайкалья.
Очень вкусно.теперь буду делать так.Скоро листья уже будут.
Алла ,здравия вам .Приготовила долму , вкусно .Но лист виноградный у нас жёсткий .Я живу в Сибири .Когда то мы жили на юге и я там делала долма .Поэтому я знаю какой должен быть лист . И даже я обрывала молоденькие листы , всеравно какой то волокнистый ,жёсткий. Эээх юг ,юг 🌞🐝🌹
Большое спасибо за рецепт, я очень рада, что не оставили меня без внимания.
Спасибо Алла обажаю далмутеперь приготовлю сама ,до этого кушала когда угощали ,
Ну, что вы спорите? Кто раньше появились курица или яйцо? Делали без томата, попробуйте с томатом. Живу в Мин.Воды, я готовлю без томата (я из Баку) , моя соседка добавляет томат.пасту в фарш. Одноклассница ( тоже бакинка) живет сейчас в Краснодаре, сейчас готовит зеленый борщ с томатом - кубанский. Может это и вкусно, но я так и не решилась попробовать. Мир и покой вашему дому.
Полностью с вами согласна, возьмём наш борщ,одни и те же продукты, а готовят все по-разному,а я в зелёный борщ обязательно делаю зажарку с томатом,у нас в семье так принято,с перцем,сладким,горьким,очень вкусно,даже не представляю ,как без томата,у кого как принято,тот так и делает,это нормально
Давно живу в Армении /сама бакинка/ , но томат так и не решилась добавить в такую долму.
Я тоже из Баку , поэтоиу готовлю без томата . Но попробую и с томатом.
Может стоит попровать?
Я родилась в Ереване, потом жила в Баку ( Советское Время!), так вот: долму готовили и в Ереване , и в Баку, единственное, что каждый готовит как больше нравится... Импровизацию никто не отменял!!! Главное, что очень вкусно , особенно с соусом! Я частенько готовлю долму, хотя живу уже давно в Москве, даже приглашаю в гости своих близких именно на долму! Всем очень нравится, просят добавки!!
Просто и вкусно!👍👍👍
Спасибо за ваш труд!
Надо приготовить по вашему рецепту. Сколько читала и сама делала никогда не дожила томатную пасту....
Ооооо так вкусно выглядит долма
Спасибо вам огромное за рецепт
Спасибо большое здоровья вам
Спа ибо за рецепт .Поздравляю Вас и всю Вашу семью с наступающим Новым годом?
Сколько ЛЮДЕЙ, столько мнении. Мы очень любим долму из виноградных листьев. Такого вида ещё не знал. Сало - вообще круто. Но у нас сало в цене золото, но для " попробовать"..искусство требует жертв.😁 Я, вообще обожаю армянскую кухню и музыку. Подписался. С удовольствием буду пробовать готовить по вашим рецептам. Спасибо за труд.
Вы Алла супер хозяйка. Удачи вам. 👍👍👍🌹🌹❤❤
Огромное спасибо
Алла, просто супер! Расскажите , покажите как маринуете виноградные листья. Заранее благодарна.💖💥💫
Аллочка, вы умница!! Смотрю рецепты на ютубе и думаю "как мы жили раньше без парики?????" Куда надо и не надо кладут!!!!!
Готовлю мацони по вашему рецепту, очень нравится, спасибо
По армянски не мацонИ а МАЦУН…
Кстати по армянский не долма а толма, стыдно этого не знать, лишний раз сами даёте повод чтобы на ваш канал заходили не доброжелатели, отписываюсь от вашего канала
@@Рафаэль-б4т может и в кино МИМИНО поменяеш название ДОЛМА? ТЕПЕР ТЕБЕ НЕ СТЫДНО ПРИСВАИВАТ ЧУЖОЕ?
@@nanacamal9529 толма от слова толи, виноградная лоза, а термин долма ничего общего с виноградными листьями не имеет, оно означает,, заворачивать,, наполнять а заворачивать можно все что хочешь даже твои трусы в газету все поворовали у соседей и везде у всех мусорите на каналах
@@Рафаэль-б4т нет, Западные армяне , вместо Т, произносят Д, оба варианта по-армянски и переводится на русский язык. , мясо в листьях винограда
Умничка! Всё очень здорово!
Алла спасибо за рецепт.
Спасибо🙏💕
Очень здорово! Только хотела спросить о листьях- как вы всё рассказали! Супер! Сразу вспоминается фильм - Мимино! И замечательный актёр- Мрктчян! 🔥🔥🔥💥👍
Класс 👍👍👍👍 супер 👍👍👍👍
Аллочка спасибо за рецептик.
Рецепты очень нравиться! Спасибо, вы молодцы! Удачи вам и вашему каналу!
Спасибо и Вам.
Спасибо за рецепт👍,хотела спросить за листья,как заготовить,вы сразу озвучили, большое Спасибо 👏😋,от меня ❤️и подписка
Алочка! Правильно - толма ( тули,по-армянски,виноградный листок). А долма(через "д") говорят восточные народы. У вас очень добрый и приятный голос, дружная семья и очень вкусные рецепты. Так и продолжайте... Удачи!!!
Долма тюркское слово означает начинять наполнить .Начинять виногродное листя капусту баклажан ..Тоесть долма из баклажана ,долма из капусты и наконец долма из виногродное листя.Предки армян в сирии в ливане незнают что такое долма значить армяне который переселились к нам они от нас научились .Как сказал жириновский армяне в пустынях сирии незнали что такое долма так как там и виногродное дерево не было
@@qusikqaqa8198 🐑💩🤮☝🤣🤣🤣🤣🤣🤣армяне переселились😂🤣🤣🤣🤣🤣
Я тоже знаю как ДОЛМА, так в Казахстане , Кавказе и России говорят. А вся Армения говорит Толма. Всего 3 раза я слышала что люди называют как Толма (это были армяне) , а так везде ДОЛМА. в магазине на ценниках тоже долма. Все таки больше долма (для меня это звучание более верно и правильно) , чем Толма (армянский вариант)
@@marinam3168 все мы откуда то переселились, даже евреи 40 лет по пустыне бродили ☝️. Представляете сколько всего намешалось за этот период в людях.
Доброе утро!Очень внятно показываете.Приятного аппетита!
Доброе утро, спасибо вам.
@@vkusniereceptiotalli Почему Долма вдруг стал Армянским ?
Алла,не обращайте внимания на людскую глупость. Спасибо за рецепт,попробую. Очень интересно. Умница,повезло мужу.
Елвин Исаев ты очен ,умным ,оказалас? Не обрашат людям? Правда всегда глаза колит ! Муж ,арменин молодец который чужую блюду называет армянским , ты не слова а люди которые пишут правду им не обрашат внимание? Ты что в своём уме? Конечно тебя етот вопрос не касает. Потому что ты не азербайджанец! Мы 70 лет мольчали на наглост вот таких армян! Тепер не намерены мольчат! Если ты такой умный то открой словар по интернету на армянском ест слова долма? Долтма ето тюркское слова значения НАПОЛНИТ ! Если не ззнаешто не надо умничат! А людей называт глупым на сколько надо быт шизофриником чтобы так оскорблят людей за свою провату!
@@nanacamal9529 Во первых,кто дал вам право мне тыкать,во вторых,если пишите то пишите без ошибок. В третьих, вы знаете что такое шизофрения? И не лезьте на чужой канал. Меня совершенно не интересует какой национальности "Долма".Приготовила ее Алла,в своем доме,на своей кухне, по своему рецепту,значит она армянская. И приготовила очень аппетитно, за что ей большое спасибо. Надоели вы уже в каждой бочке затычка, везде лезете. Можете мне не отвечать ,даже не буду читать. Националистка хренова. Учи грамоте и уважению своих детей, если вас не научили ваши родители. Для меня есть одна национальность -ЧЕЛОВЕК. Да,еще,научитесь читать. Я Исмаилов. Прошу прощения у вас Алла и у вашего мужа, за своих глупых земляков. Умных,грамотных,уважительных больше.
Елвин, ты сам глупый.подхалим!
Да , я до 30 лет жила в Азербайджане , там никто томат в долму не добавляет , а сало тем более . Но у всех свои вкусы.