ДОЛМА в виноградных листьях - крутим всей семьей!
Вставка
- Опубліковано 20 вер 2024
- Посмотри видео и проверь - долма ли ты сегодня?
Говядина или говяжий фарш - 400г
Лук - 2 шт ( крупных)
Рис - по вкусу (у нас 100-150 г)
Вода - полстакана
Сухой чеснок
Молотая зира
Перец
Соль
Виноградные листья
Рис отвариваем до полуготовности. Лук нарезаем мелким кубиком. Смешиваем фарш со всеми ингредиентами.
Закручиваем фарш в виноградные листья. Отвариваем на подушке из лука до готовности мяса (около 15 минут).
Готовьте с удовольствием, друзья!
Сотрудничество с каналом и Ильёй Лазерсоном : lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : lazerson.ru
Больше новостей всегда в моем Инстаграм:
/ i_lazerson
Отлично , стартуем !
Все на зону к Лазерсону !
Ура !
Спасибо. давно. ждала. это. блюдоВы. молодцы. приятно. смотреть. на. Вас. с. семьей
Все нравиться , но все же согласен с предыдушеми коментаторами , понятно что все упираеться в финансы, но все же работайте над звуком.
@@vadim87-k2p Так Вы уже пришли !!!
ВАДИМ
О брат мой во кулинарии , нас Лазарь повязал ...))
ВЕРИТЬ МОЖНО ,ТОЛЬКО СВОЕЙ СЕМЬЕ.БРАВО ЛАЗЕРСОНАМ.
Я ещё верю Лазерсону.
К сожалению и семья предает бывает
@@evgenyklimov6472 Это так. Но, не будем о крайностях. У нормальных людей такого не бывает.
верить нельзя никому, даже себе
Жизнь показывает что вы правы на все 1000%
Лазерсончики , повторите, пожалуйста, по возможности рецепты с прошлого канала, неохота делать им просмотры, да и удобнее, когда любимые рецепты на одном канале. Сонечка очаровательна!
Надо обязательно повторить! Тем более, что готовка - процесс творческий и Шеф, я уверен, любому блюду добавит "лайфхачика"
Я вчера смотрела рецепт засола селёдки на том канале, и было очень обидно за то, что увеличила им просмотр. Илья, дорогой, или заберите у них своё, или поснимайте снова свои великолепные рецепты!
Особенно соусы!!!!!
Согласен. Да вообще надо всё переснимать. Со всех старых передач , со всех каналов. И Оскара Лазерсону за регулярное нанесение добра и причинение пользы. У статуэтки Оскара вместо меча - огромный армейский черпак.
повторить обязательно. ни одного просмотра безяйцевым
Сонечка скромная чудесная девочка!
Большому Лазерсону респект и уважуха за воспитание дочи👍
Согласен! первый раз ее увидел сегодня. сразу видно что воспитанный ребенок
Только хотела написать. Рядом с дочкой ,помолодел лет на 10. И вдруг в комментариях тоже самое. Значит не ошиблась. Это ВАШЕ ребята. Процветания вашему каналу !!!!
Поздравляю Соню с победой в конкурсе!
дочь очень приятная, без всяких молодежных понтов!!!!!
Ну так это же хорошее еврейское воспитание.
только воровские)
Александр Зырянов Что подразумеваете под «молодёжными понтами»?🤔
Мы в присутствии родителей, ещё безпонтовей были)
Зная как Исакович обращается с Ножом ,женихам Сони нужно быть крайне аккуратными )))
Какая прелесть.... Снова Лазерсоны улыбаются ))))
Один Лазерсон хорошо, но два красивее!)
Отписался я всё таки от "спасибо шеф" Я в своё время на Лазерсона подписывался,
Тоже отписался, смотрю Илью Исакыча
И я отписалась.
Эх, жаль ... С Лёней весело было. Тоже отписка
Эля Самигуллина думаю большинство там клюнуло на face Лазерсона)))
@@vgeniak8322 , так и есть.
Лазерсонов много не бывает 😀👍
Это тот случай, когда чем больше - тем лучше!
как точно подмечено!
Абсолютно согласна! )))))
Канал надо было назвать Зона ЛазерСоня. 😜
Соня Лазерсона
Просто Лазерсоня!!!
Точно😂
Долма из Азербайджанской кухни!!! ---- ua-cam.com/video/ROEkUK7G9VE/v-deo.html
@@Maminivkusnierecepti из пантюркской.
Лазерсонов смотреть истинное удовольствие и польза в одном флаконе!
качество картинки и звука упало. И свет и цвет и даже фокус. ацтой. Оборудование и спецы явно слабоваты. Хотя бы надо поработать с цветокоррекцией.
Вы самые лучшие и прекрасные, наши дорогие сердцу Люди!!!
Нет,нет... Самые вкусные! 🙂
Рецепт вкусного хлеба от красавицы Сони)))! поддержите лайками
Да... пожалуйста...ждем рецепт хлеба
Добрый вечер, уважаемый Илья Лазерсон! Давно смотрю ролики с Вашим участием. Впервые увидел Вас на канале Еда, затем спасибо шеф. Смотрю удивительные рецепты блюд в вашем исполнении с огромным удовольствием! Очень неприятная ситуация произошла с каналом спасибо шеф, но вам, вашей дочери и вашему каналу я желаю удачи, счастья и всего наилучшего! Не канал делает человека, а Лазерсон канал!
Благодаря Лазерсону я сам научился готовить и жену научил !!!
@@TheKashak они же умеют готовить - кота уже давно съели ...
Я думал, моя супруга безнадёжна и её невозможно научить готовить. Уже смирился, в конце концов должны у людей быть недостатки. Но наткнулся на ролики Лазерсона и случилось чудо.
Смотрю Исакича лет 7, серия передач Принципы Лазерсона стала моим учебником, переготовил все абсолютно и не по разу. Спасибо, Илья Исаакович, долгая вам лета)))))
Детей тоже надо учить!
Как всегда высший пилотаж! Пошёл листья покупать
Такие приятные ПАПА С ДОЧКОЙ пусть назло ВСЕМ ваша дорога БУДЕТ Лазерная прицельная в точку! Удачи Лазерсонам!
Душа ликует! Ребят, читать комментарии к каждому ролику и смотреть Лазерсона - это сплошной драйв! Все доброжелательны, остроумны. Устали смотреть Леню. Ура!!!
А мне не важно, ЧТО вы готовите! Мне достаточно вас даже только слушать и получать всегда огромный позитив, исходящий от вас! Преогромное вам спасибо!👍👍👍
мне интересна мотивация критиков в комментах кулинарных каналов.
не, когда по существу - мне понятно.
а когда: волосы подбери, нож/доска/сковорода не достаточно стерильны и прочь...
господа! вас ни в коем разе не заставят это есть!
не волнуйтесь... )))
Лазерсона критиковать не за что, как и Друже, Грилькова, Фреско. Борщ порой безобразничает, но это он специально. Сталика тоже иногда заносит. А вот "Ольга Матвей" и некоторые другие атмосферно хозяюсюсюсюсюшные каналы приводят в ярость. Ну так я их не смотрю и не критикую.
И даже смотреть их никто не заставляет....
они себя представляют дома у лазерсона,вот и гавкают. че то эти гавкалки не заходят на кухню общепита и не смотрят график мытья рук у поваров.
И к тому же, они сами с чего едятт? Пусть суки опоблеуют, олени долбаные.
@@LenaGalanova
увы мадам...
сказал бы что мне стыдно - так нет!
и на "быдло" не обижаюсь..
не мучайте себя, отправтесь в пешее путешествие отсюда.
уверен что знаете куда... )))
Приятно Вас видеть вместе в кадре)) Соня так улыбается мило))
Мило, но редко)
Пусть почаще улыбается.)
Илья Исакович, какая же у вас дочь хорошенькая !!! Счастья и Всех ей благ!
Где-то плачет " незаменимый" Лёня. Как хорошо когда его не видно и не слышно. Лайк и подписка.
@@irinagodovanik1380 ,а звук остался....
Да, да, дададада))))))
@@golodniy81 Ну ведь в точку коммент! В этом видео, Соня помогает Илье готовить. А Лёне,Илья даже картофель не доверял чистить))) Да, да, дададада))))))
@@lem109 Дык я ничего против не имею)))) Да,да,даааааа))))
А что за Леня,?
Интеллект, юмор, мастерство!
Услада для всей души!
Обожаю вас 😍😘❤️💋😍
Ну наконец-то ДОЖДАЛИСЬ !!
Без Вас ребята ну тоскливо до невозможность !!!
Выходите почаще !!!
ЛазерСоньчики! Вы супер! Жизни и процветания каналу! Соня, прелесть! девушка.
Боже, как Лазерсон дочу обожает!)
Это и через экран видно и слышно, ощущается))
Вчера было 124 тыс подписчиков
@@evgenyisaev3497
Да да))
Evgeny Isaev 143 тыс
Давно готовлю долма или долму - без разницы. С интересом посмотрела, попробовала как делали Вы. Понравилось! Вкус очень интересный. Результат- ничего не осталось)))) все съели.Огромное благодарю. Я не повар, но это блюдо одно из любимых. Моя крестная, Магули из Грузии, в фарш вместо зиры добавляла сухой перетертый базилик, получается вкусно. Уж если долма, это все что "напихано" мясом, то кому интересно попробуйте с листьями мангольда. Вкус Вас удивит. ВЫ МОЛОДЦЫ!!!!
Часто собираемся с друзьями в загородном охотничьем доме для охоты . Включаем рецепты Ильи Исааковича готовим блюда по его рецепту выпиваем по его методике и на душе становиться приятно тепло . Спасибо Вам Шеф !
Молодцы.сразу видно и настроение.и глаза блестят.удачи !!!!!
Какая же у вас хорошая Семья! Отец юморист, и красавица и умница дочка. Радуюсь вас!
Petr Sergeev
мама наверное-таки теперь продюсер....)))
@@petrsergeev3098 надеюсь я не обижу никого не расстрою, тем что я недолго покопался в тырнете и нашел фото четы Лазерсонов! vk.com/photo99794992_283018008
@@i4eJIoBeK ЧЕТА - семейная пара 😀
@@elenanesterova8333 телефон посчитал что "Читы"!
@@i4eJIoBeK бывает, надо внимательно проверять текст ) иногда такую аброкадабру выдаёт т9 😀
Лазерсон, прямо расцвел с новой зоной, как будто груз с плеч сбросил)) чувствуется, что он делает то что любит и получает от этого удовлетворение)))
Теперь ничто и главное никто не может ограничить его творчество, которое по праву можно назвать ТВОРЕНИЕМ
Золотые слова👍👍👍
Илья как всегда -неповторим！Чтобы он не готовил, все отлично получается！Респек и уважуха！
Ему явно легче стало. Что ни день, то новый материал дает.
Как приятно на вас обоих вместе смотреть!! Удачи вам!!
Долма тоже выглядит прекрасно! Спасибо!!
Так здорово видеть вместе отца и ребёнка в одном видео. Так приятно, когда отец привлекает дочь, а дочь поддерживает дело отца! Супер!
Дочка,просто чудо! Вы счастливый папа
Дочечка - просто восхищение!!!, красавица и умница!!Папина гордость! Доброго пути вам и отличных,благодарных зрителей и подписчиков.Удачи вам!!!!👍👍👍
"-зачем я тебя рожал.." В том же стиле.. Мой батя всегда такой: " -Сынок я так радовался когда ты родился, так радовался! Сходи в магазин.." ))))
Arsen Bay у меня так же!
Я так дочку каждый день прессую, ведь и меня так же прессовали
Как же папа любит свою дочь Сонечку!!! Долма это вторично.При такой волшебной,взаимной любви отца и ребенка любые блюда будут вкусными! Поздравляю Вас с Новым 2020 годом! Желаю радости,любв и процветания Вашей семье.
Кум просит, чтобы девушка спекла нам на зоне хлеб, раз уж вы упомянули, что она в этом деле Дока! От всех зеков Лазерсона будет благодарность
И не только от зеков
Какая приятная Соня! Естественная, красивая и воспитанная.
15:48 - ответ на вопрос, зачем едят со сметаной. Чтобы охладить. Ну и +лайфхаки: 1) у листьев отрезать хвостик. 2) Кинуть в фарш 2 ст ложки курдюка. 3) Покупать маринованные листья без рассола.
Илья Исаакович и Софья Ильинична, Спасибо Вам! И только вперед!
Отличный помощник у шефа. Прекрасно, когда рядом дети!
То чувство когда Правда торжествует и очень приятно-радостно за человека!
Прекрасный дуэт! Интересно было бы посмотреть, где "ведёт" Соня, а папа на подхвате.
Спасибочки за рецепт! Приятно видеть чету Лазерсона! Вы замечательные! Сонечка ...папина доченька! А я ...кладу в фарш, сырой рис, и заливаю долму водой так, чтобы она только покрыла её. И когда долма готовится, рис вбирает воду и жидкости почти не остаётся. Так меня научили готовить в Армении. И конечно же соус с мацони, чесноком и кинзой...)))
Какое доброе и приятное видео!!! Отец с дочерью вместе готовят, по семейному!!! Так держать Шеф и как всегда, спасибо! =)
Лазерсонов много не бывает.Это да.
Вы просто молодцы!
А Соня красотка и обаяшка.
Вся в папу.😁
Да, то, что привезли Соне, называется "бадымджан долмасы"!
И таки да, слово "долма" склоняется! Любим вас, уважаемые Лазерсоны! Будьте здоровы!
Спасибо 🙋 Мира.
Не верно, это если только баклажаны. В народе долму из 3в1 (баклажаны, пепец бол. И помидоры) называют 3 брата или 3 сестры)))
@@karryhj6706 Ну, тогда весь Азербайджан ошибается, когда называют каждую из этих "сестер" бадымджан-, бибер- и памадор долмасы. Три сестры- это да - называют, но именно в народе называют так, как я написала выше:). По крайней мере мои Азербайджанские родственники, друзья, коллеги и прочие бакинцы именно так и говорят.
На будем педантами, друзья, в нашей семье это блюдо из трех прекрасных овощей называется "бадымджан долмасы", и не только в нашей, полагаю. Вкуснотища!
Я когда готовлю дому обязательно сверху в кастрюлю кладу тарелку с каким нибудь грузом. Так она менее интенсивно кипит и не разворачивается. Спасибо Лазерсоны за видео Вы большие молодцы! Восхищаюсь Вами!!!)
Приятно видеть Вас, шеф, на нормальной кухне, с нормальной, стационарной (а не с походно-туристической) плитой, работающим на нормальной высоты столе, чтобы не надо было сгибаться крючком во время готовки. Да и прочий кухонный приклад есть в каждом доме, остаётся только смотреть, внимать историям, приколам и лайфхачикам и повторять на собственной кухне. Здоровья, успехов Вам и ЛазерСонечке!
Батя и доча молодцы респект вам и лайк!!!)))_
Замечательный семейный канал , молодцы , процветания вашему каналу .😉😉😉
Любимый евро шеф!!!)))) Папина дочка, божественна, лучшая просто, от души в душу с уважением к семье Лазерсон!
Как хорошо,что Вы вернулись!Удачи Вашему новому каналу.
Какая Сонюшка хорошенькая. Фаршированные,обжаренным мяском помидоры, перец болгарский и баклажаны, такое блюдо у нас в Баку называют три сестры. Процветания вашему каналу.
три сестры называют в регионах, а в Баку всегда называли бадымджан долмасы и это бакинское, и шамахинское блюдо, в Баку делают из фарша, а в Шемахах из мелко рубленного мясо
За долма спасибо! Но, Сонечка, расскажите как печь хлеб. Интересует из цельнозерновой пшеничной на живой закваске.
На стриме Соня обещала уделить внимание хлебопечению.
Буду тоже рад. ✨🙂
Да, тема хлебопечения меня тоже интересует, поддерживаю!
@@verenev1 я очень люблю Соню, но она не пекла хлеб на закваске в домашних условиях, поэтому врядли сможет поделиться особыми секретами. Это тот случай, когда стоит посмотреть специализированных блогеров
@@МарияБогданова-ъ3н Вы смотрели стрим ? Как раз на стриме рассказывала, что будут видео по созданию хлебопекарной закваски и выпечке хлеба.
Ведите,пожалуйста вместе всегда. Это так круто!!!
Поддержим развитие нового канала, лайком👍
Ах, как папа гордится доченькой! Куда там свои заслуги! Смотреть приятно, как папа с удовольствием работает в тандеме с дочей. Давно надо было делать семейный канал. Все в дом! Отписалась от "Шефа". Поддерживаю подписчиков Вашего канала с просьбой ВОССТАНОВИТЬ на "Зона Лазерсона" именно Ваши, Илья Исаакович, рецепты. Рада за Вас и процветания Вашему каналу. Вот это - Ваш формат.
Здравствуйте Илья. Какая красавица у вас дочка, видно сразу папина дочка, умница,нежная, хрупкая девушка. Я очень рада за вас что вы такой настоящий, замечательный человек. И бог благословит вашу семью на доброе здоровье, счастье в семье.Как приятно смотреть вас. Спасибо большое вам 🌷😉.Людмила.
Спасибо Илья Исакыч! 20 тыс подписчиков в неделю - не плохой темп!
новое видео сразу лайк поддержим Маэстро!!!
Спасибо
Наконец то вся душа Мастера раскрывается, ни от кого не зависящая!!!
Шеф , как всегда, на высоте и Соня умница - ведет себя сдержанно и не перебивает шефа. Долму обожаю, теперь смогу и сам приготовить. Я так думаю👌
Как же приятно на Вас смотреть,,, Лазерсончики Папа и Соня!!!!
ЛАЗЕРСОНЧИК,ДОРОГОЙ!ВОТ ОН ,НАШ ВЕСЕЛЫЙ,УВЕРЕННЫЙ ЛАЗЕРСОН.А ТО БЫЛО ПАРА ВЫПУСКОВ КАКИХ-ТО УГРЮМЫХ)
Папина дочка.
в данном случае это комплимент)
Первое впечатление от Сонечки: девушка-старшеклассница, в школьной форме и с комсомольским значком! Очень трогательно
Смотрю на вас папочка с доченькой красавицей, и сердце радуется , какая замечательная у вас семья! Успехов и удачи вам, а нам побольше вкусных рецептов 😊
Илья здравствуйте!!!!!.Первый раз вижу Вас с дочкой.Какая долма,когда такая КРАСАВИЦА на кухне.Только ей и любовался.СПАСИБО.
Илья Исаакович, сделайте пожалуйста рецепт холодца, перед новым годом будет очень актуально.
Очаровательная девушка, да и батя не отстаёт, браво!
Вы забываете вести диалог с Соней, она бедняжка вам что то говорит а вы то ли не слышите то ли не слышите)
Самая красивая и воспитанная девочка в мире !!!
Ни у кого таких девочек нет.Только у Лазерсона .
Вы в двоём,очень хорошо смотритесь.
Шеф,здоровья и твоей доче и всем детям !
Привет! Как же приятно на вас смотреть!!! Обожаем вас! Мы с вами!
Обаятельная девушка. Видно что хорошо воспитанная и скромная. 🥬❤
Жена увидела Соню, заревновала, запретила смотреть ютуб и есть долма. Ну, спасибо, шеф :)
Соня, это счастье иметь такого папу. И какая разница, что он там готовит, главное, как сильно любит! А долма👌👌👌
Лазерсон просто супер, я его обожаю как профессионала!!! Сонечка умница и красавица! Спасибо Вам большое
Какая прелестная у Вас помощница!☀️❤️
Илья Исаакович, в вашем рецепте долма мне очень нравится, как смотрит на вас ваша дочь. Дорогого стоит.
Успеха каналу. Спасибо.
Это счастье --- кому можно оставить свои знания, поделиться своим опытом. Вы мне очень интересны.
Пока смотрела и наслаждалась компанией замечательных папы с дочкой, пускала слюнки от такого простого рецепта (никогда не пробовала долму), добавилось 3000 просмотров и 1000 лайков. Спасибо вам, за вкусное творчество и положительные эмоции. Огромного здоровья, благополучия, больше интересных и простых рецептов для нас! С удовольствием подписалась.
Господи!Спасибо тебе за таких людей))Соню смотрела впервые ,очарована, какая Красавица))!
Сонечка, поздравляем с высокой наградой!
Супер! Ничего лишнего, все по делу! Илья, респект!!! 👏👏👏
Предлагаю в следующий раз звать Соню - ЛазерСоня. Звучит отлично
Отлично и мило 👍
Улыбнуло👍😉☺👍
Ха ха! Отлично! 😂😂😂
@@Leemaque Найн! Нихт! Лучче "Зона ЛазерСони" ))
Какая у Вас красавица дочь..первый раз увидела!.обожаю.Вас и Ваши творения!.Будьте здоровы и счастливы!.
Илья Исаакович, ОТЛИЧНО!!!
Сонечка просто куколка... и папина помощница.
ВСЕХ БЛАГ зоне Лазерсона!!!
Молодцы! Илья Исаакович показал вкусное блюдо,симпатичная дочь создала приятную атмосферу.
Только👍👍👍
Очень рад, что вы вернулись
Привет всем из солнечной Молдавии !!!
Лазерсоны КЛАСС
дааа, в Молдове еда настоящая
tnt Была, когда-то давно, ныне там всякий мусор из Западной Европы, причем даже те же самые товары вроде, но производятся качеством хуже, как и всё для Восточной Европы :/
Я вам как еврей, еврею скажу всю правду как на духу- передачи с Соней смотреть гораздо приятнее чем с всякими , прости господи Леонидами.
Я таки, как не еврейка.....и вас поддерживаю))
Поддерживаю Вас, и может быть, работая с Соней, не будет использовать ненормативную лексику.
@@ЛюдмилаЧеркасова-д2п Лексика важна любая. Лексика нужна любая! 😉
@@ЛюдмилаЧеркасова-д2п 👍
maxx migom Лёня- заложник ситуации, я был бы рад видеть его в команде Лазерсона
У Шефа, похоже, открылось второе или очередное дыхание на своём канале! Удачи!
Прекрасный тандем, визуализация обучения .Процветания каналу добра хорошим людям.
Зона супер! Зона класс! Кто не верит- тому в глаз!)))
Приятно смотреть на папино счастье!
Очень приятно смотреть на вас с дочкой, а рецепты и ваши истории стоят отдельного внимания)
Сонечка очаровательная ! Воспитанная , скромная ! Любо-дорого наблюдать за папой и дочкой
Вот смотрю и не перестаю восхищаться !- какие же вы евреи любящие родители-и мамы и папы ! Вы так любите своих детей,вы их просто обожаете ! Это видно,это чувствуется в каждом взгляде,в каждом слове! Наверное,я тоже еврейка,я тоже такая мама....