Recette buche roulée citron meringué
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2024
- Bonjour à tous,
on continue avec les recettes de bûches, j'ai décidé de vous proposer un classique, une buche roulée, façon tarte au citron meringuée, un peu d'acidité, un peu de moelleux, le tout enrobé de la douceur de la meringue ...
Crème de citron :
3 oeufs
170g de sucre en poudre
150ml de jus de citron (env 3 citrons)
Le zeste d'1 citron
100g de beurre froid
Biscuit roulé pâte à choux :
Plaque de 40/30cm
100ml de lait
70g de beurre
100g de farine tamisée
2 œufs + 4 jaunes
4 blancs d'œufs
80g de sucre en poudre
Meringue italienne :
60g de blancs d'œufs
120g de sucre en poudre
40g d'eau
Toujours un plaisir de découvrir de nouvelles recettes avec vous.
Merci pour cette belle recette .Moi qui j avoue ne suis pas une grande pâtissière et n ai jamais fait de gâteau roulé,grâce à vous cela a bien marché.Mes fils l ont adorée et elle est vite partie Merci
Yeahhh super contente que ça ai plu à vs enfants et bravooo a vous 🥰
Merci beaucoup pour toute les recette ❤❤
BRAVO
Bonjour superbe recette et magnifique bûche voir même l'une des plus jolie sur UA-cam au visuel et qui à l'air gourmande à souhait.Dommage qu'elle soit sous noté niveau like moi je 👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour Nora, merci pour ce délicieux partage magnifique comme d'habitude belles fêtes en famille et vos proches 🎄🎄
Toujours aussi beau et bon
Magnifique comme d'habitude.
J'aime bien vos publications
❤❤ merciiiii Nora
Superbe bûche, j’ai vraiment adoré légère et très facile à faire
Merci Madame j'adore vos vidéos.
Very good 💯💯💯💯❤ thanks
Coucou Nora, elle me plaît beaucoup ta bûche, effectivement elle est à "croquer "parfaite pour cette année à Noël 🤶 🎅 🤶 🎅, merci beaucoup pour tes partages avec notre bel accent du Sud...Gros bisous et très belles fêtes 🥳 à toi et à ton entourage. 😊😊😊😊
bonjour NORA merci pour cette recette joyeux noel
Encore une magnifique recette! Cette bûche a l'air délicieusement 😋 bonne! Merci et bravo pour toutes ces moments de gourmandise
Merciiii beaucoup, merci à vous de me suivre 🥰
Cette bûche est vraiment super belle et donne envie ❤👍
Merciiii beaucoup ❤
Elle est sublime bravo ❤
Merciiii ❤️
Ohhh ! Quelle est belle!!
Merciiii ❤️
Superbe le roulée tenu impeccable ! Belle buche merci bonne fêtes 🥳 🎉🎉🎉
Merciiii beaucoup, bonnes fêtes à vous 😊
Magnifique ' envie de la manger😉👏
Merciiii ❤️
C est une très belle buche merci pour le partage de la recette. Très bonne dégustation.
Avec plaisir, merci beaucoup 🥰
Magnifique félicitations Nora ,je refais la buche mousse citron, insert fruits rouges et biscuit nuage elle est tellement bonne
Merci à toi pour ces jolies découvertes j'adore ce que tu fait ❤
Merciiii beaucoup a toi, ravie que la bûche citron fruits rouges te plaise 🥰
Vraiment très belle buche elle a l'air très bonne
Merciiii 🥰
Elle superbe 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Merciiii ❤️
Très belle bûche originale !!!
Quelle est la différence entre la cuisson de la genoise en chaleur statique et chaleur tournante ?
Merci bcp pour toutes les recettes que tu proposes à tes abonnés
Oh très jolie à essayé je visionne la vidéo la première 😂
Yeahhhh merciiii
Super recette mais j’en ai cassé des œufs 🥚 , la prochaine fois je j’élève des poules avant de faire ce délicieuse bûche!
Mdrrrr eh oui le biscuit demande bcp d'œufs 🥰
merciiii j'adore,le meringué citron ..... une petite question indiscrère, comment faites vous pour les kiloss :) hihihihihi
Bjr, puis je préparer la génoise pâte à choux a l'avance et comment l'a conserver sans risquer qu'elle dessèche pour le jour J. Merci pour vos délicieuses recettes 🥰
Bonjour, vs pouvez préparer la crème de citron et biscuit roulé, puis garnir le biscuit le roulé, bien le filmer e le placer au congélateur jusqu'au jour j
Le matin ou la veille préparer la meringue décorer la bûche puis la placer au réfrigérateur pour qu'elle decongele pdt 6h
Elle est trop belle.
Le biscuit peut-on le faire au chocolat ? Si oui vous pouvez donner les ingrédients ? Merciiii ❤
Bonjour Nora,
Merci beaucoup pour cette bûche vraiment magnifique.
A chaque fois que tu fais des gâteaux je suis vraiment émerveillé, qui je pense à l air d être facile à réaliser.
Pourrais tu me dire ou tu as acheté le thermomètre pour prendre la température du sucre car je le trouve tellement pratique ?
Gros bisous 😊
Bonjour
Il y en a à Amazon et c discount
@@DG-cl4lw merci beaucoup.
@@Marie7283m
👍
J'ai hâte de l'essayer celle là, j'ai un cap cuisine et pâtisserie, je me suis demandé ce que tu faisais a ta pâte a choux avec la base ''meringue'' sucre blanc d'oeuf, je ne comprenais pas 😅
c est un biscuit japonais sur une base de pâte à choux mdrrr
Je ne connaissais pas du tout j'étais étonné 😅
Salam tu l as pris d ou ton thermomètre stp?