@@salmanmajed5048 صحيح ممكن أن يتعرض مكان العينة للعفن هذا حسب خبرتي بالتعامل مع الأجبان ( أنا بائع اجبان من قبل أن أملك هذه القناة) لكن هذه أجبانهم و هذا عالمهم من الممكن أن تكون هناك طريقة للتعامل مع هذه الحالات للحفاظ على قالب الجبن
الغرويير افضل الاجبان هل تعلم ان الجبن مع ظهور الخضارة السومرية والمصرية اي قبل الرومانية بالاف السنين اذن هو ليس حكرا عليهم بل لكل منطقة جبنها الخاص خاصة العرب الرعاة جبن الماعز مع الخلطة العشبية مكان امعاء الحيوان وخاصة الارضي شوكي ( القرناع ) البلدي
أعلم صديقي يمكنك مشاهدة حلقة تاريخ صناعة الأجبان من قناتنا فورماجو أما بالنسبة الأفضلية فستجد في أغلب الحلقات إذا أردت أن الأوروبيين حريصين على المحافظة على طريقة الصناعة و على سلالات الماشية منذ العصور القديمة على عكس ما يحدث في بلادنا و أريد أن أعلمك أن بعض سلالات الماشية في أوروبا تعود لبلاد الشام و خصوصاً إسبانيا
@@formaggio96 اعلم يا اخي جيدا فالتاريخ العربي ابو التاريخ والحضارة العربية ام الحضارات والطبخ العربي يعلو ولا يعلى عليه اما بخصوص الاهتمام الغربي بالابقار والماشية مسالة حظ فقط لا غير لما تقرا التاريخ تجد انهم سرقوا التطور واتقدم وصدروا لنا الغباء والعيوب تخياتي اخلى قناة فعلا 👍🏻👍🏻
@@Haku.b اوافقك الرأي في هذا الموضوع و أعلم جيداً أن الحضارة الإسلامية كانت منيعاً للعلوم في وقتٍ كان يعاني الغرب من التخلف و الحروب الداخلية و لكن للأسف اندثر كل شيء شكراً على متابعتك وعلى الكلام الجميل
@@formaggio96 سوف اشترك في القناة التي وجدتها على حبي الكبير للجبن بالتوفيق وشكرا وتحية لك لثقافتك الغزيرة 👍🏻👍🏻 وانصحك بمتابعة قناة ريالتي تو داي خاصة الخلقات قبل خمس سنوات سوف تبهرك مخادثات الغرب كيف تمت السرقات من الاندلس واعلان التطور بعدها بسنوات
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
سبحان الله وبحمدهِ سبحان الله العظيم.
اعشق جبنة القرويار عشق عظيم واحب تناوله في الليل كتحلية ان صح التعبير يعني بعد ما اتعشى واستلقي على فراشي آتي بقطعة وآكلها واتفرج على التلفاز
بالصحة و العافية
هل من إضافات اخرى؟
روععهه
شكرا على المشاهدة صديقي
ما شاء الله جبن رائع شكرا لك
حمض اللاكتيك هو مصل اللبن الرائب؟
هو الحمض المساعد في تكوين الخثارة او اللبن الرائب
يوجد تعريف للحمض في وصف صناعة جبنة ريكوتا
ألحين إذا اخذو عينه من الجبنة ما تدخل بكتيريا في مكان العينة حتى لو رجعهوها مكانها مو ممكن تكون ثغرات تسمح بدخول البكتيريا
@@salmanmajed5048 صحيح ممكن أن يتعرض مكان العينة للعفن هذا حسب خبرتي بالتعامل مع الأجبان ( أنا بائع اجبان من قبل أن أملك هذه القناة) لكن هذه أجبانهم و هذا عالمهم من الممكن أن تكون هناك طريقة للتعامل مع هذه الحالات للحفاظ على قالب الجبن
@@formaggio96 علم الانسان مالم يعلم سبحان من الهمهم في صنع الجبن وكثرت أنواعها
هل يحتوي على ملح زائد
لا يظهر طعم الملح بهذه و مذاقها رائع
الغرويير افضل الاجبان
هل تعلم ان الجبن مع ظهور الخضارة السومرية والمصرية اي قبل الرومانية بالاف السنين اذن هو ليس حكرا عليهم بل لكل منطقة جبنها الخاص خاصة العرب الرعاة جبن الماعز مع الخلطة العشبية مكان امعاء الحيوان وخاصة الارضي شوكي ( القرناع ) البلدي
أعلم صديقي يمكنك مشاهدة حلقة تاريخ صناعة الأجبان من قناتنا فورماجو
أما بالنسبة الأفضلية فستجد في أغلب الحلقات إذا أردت أن الأوروبيين حريصين على المحافظة على طريقة الصناعة و على سلالات الماشية منذ العصور القديمة على عكس ما يحدث في بلادنا و أريد أن أعلمك أن بعض سلالات الماشية في أوروبا تعود لبلاد الشام و خصوصاً إسبانيا
@@formaggio96 اعلم يا اخي جيدا فالتاريخ العربي ابو التاريخ والحضارة العربية ام الحضارات والطبخ العربي يعلو ولا يعلى عليه اما بخصوص الاهتمام الغربي بالابقار والماشية مسالة حظ فقط لا غير لما تقرا التاريخ تجد انهم سرقوا التطور واتقدم وصدروا لنا الغباء والعيوب تخياتي اخلى قناة فعلا 👍🏻👍🏻
@@Haku.b اوافقك الرأي في هذا الموضوع و أعلم جيداً أن الحضارة الإسلامية كانت منيعاً للعلوم في وقتٍ كان يعاني الغرب من التخلف و الحروب الداخلية و لكن للأسف اندثر كل شيء
شكراً على متابعتك وعلى الكلام الجميل
@@formaggio96 سوف اشترك في القناة التي وجدتها على حبي الكبير للجبن بالتوفيق وشكرا وتحية لك لثقافتك الغزيرة 👍🏻👍🏻 وانصحك بمتابعة قناة ريالتي تو داي خاصة الخلقات قبل خمس سنوات سوف تبهرك مخادثات الغرب كيف تمت السرقات من الاندلس واعلان التطور بعدها بسنوات
شكراً على الإشتراك شكراً على الكلام الجميل أهلا وسهلا بك في عائلة Formaggio سأعمل بالنصيحة