Clase Completa de Red Velvet con Mousse de Queso de Cabra 🔴🧀 por la Chef Sonia Cruz👩🏼🍳
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Te dejo aquí los ingredientes:
Bizcocho
420g harina
380g azúcar
145g mantequilla
3 huevos
300ml leche con el jugo de un limón
5ml vainilla
25g cocoa clara
15g polvo para hornear
10g colorante rojo en gel
1g sal
5g bicarbonato
5ml vinagre
Mousse de queso
200g queso crema
65g queso de cabra ( natural)
10g grenetina
100ml agua
250ml crema para batir
75g azúcar glass
Gelle de frambuesa
100ml crema para batir o ácida
100g mermelada de frambuesa
10g grenetina
50ml agua
Crema de mantequilla
150g claras
285g azúcar
375g mantequilla
5ml vainilla
2 betabeles o remolacha
Les abrazo muy fuerte y los veo próximo martes con mucho gustooo
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Hersheys cocoa clara. Gracias por la clase de hoy es un pastel delicioso. Saludos
Saludos
Gracias Chef
Saludos desde Chihuahua,, Chih.
Saludos 🖖
Saludos chef buen día desde Puebla ya me inscribí en su canal
Bienvenida
Gracias
Aquí vamos a aprovechar y a aprender mucho
Estoy a la orden
Hola holabuenas noches saludos desde hunucma yucatan
Saludos
Hola chef saludos desde Puenla.
Saludos
Hola hola del sur de Veracruz
Holaaaa
Gracias chef es mi proyecto para la siguiente semana saludos y bendiciones 🙏🍒
Muy bien saludos
Que rico yo hice el red velvet no me salió muy rojo el pan, lo haré de nuevo
Recuerda cocoa clara y buen color en gel
Para la crema de mantequilla al poner el azúcar con el agua en la lumbre cuanto de agua se utiliza para hacer el jarabe para añadir a las claras batidas
A este pastel se le puede añadir para el rojo fresa en polvo???
Hola buenas tardes
Holaaa
Cocoa clara de Hersy
Siii
Cocos clars
Cuanta cantidad de agua para la miel. De la crema quilla? Gracias
A que te dé consistencia
Hola cuál es su horario en vivo?
En Facebook chefsoniacruz 5pm hora del centro de Mexico 😉