RESEP DONAT SERIBUAN ENAK, BESAR DAN LEMBUT TANPA TELUR TANPA SUSU.
Вставка
- Опубліковано 9 сер 2020
- dukung resep papa di instagram ya. dengan follow instagram @resep.papa link disini / resep.papa
kali ini resep papa akan bagikan resep donat jumbo seribuan yang enak banget dan lebut, ini terinspirasi ketika resep papa beli jajanan donat di tukang sayur
keliling ada jual donat ukurannya besar tapi dijual seribuan dengan topping siple. teksturnya lembut tapi aroma obat dan agag getir dilidah seperti kebanyakan obatnya. sehingga resep papa berinisiatif membuat donat yang ekonomis dengan harga seribuan dan ukurannya besar tapi rasa tetap dijaga, lembut dan tidak memakai obat berlebihan.
catatan, untuk mendapatkan keuntungan maksimal. jika teman teman mau segmen murah maka temen2 harus naikkan produksi. jadi pembuatannya banyak.
ini bisa baget jadi rekomendasi temen2 yang mau usaha donat murah dititip ke warung, kantin, tukang sayur keliling, maupun pasar. pokoknya dijamin enak banget untuk segmen ekonomis. yang penting teman2 wajib nyimak prosesnya tahapannya sampai selesai agar memahami. yuks langsung ke resep tapi
sebelumnya jangan lupa lihat video teknik pengulenan pakai handmixer secara detail di video dibawah ini :
#teknik pengulenan handmixer 500gr • ILMU DASAR DONAT SERI ...
#teknik pengulenan handmixer 1kg. • WAJIB NONTON. TEKNIK P...
note. wajib nonton video tsb karna dijelaskan juga spesifikasi minimal handmixer yang bisa dipakai untuk pengulenan adonan berat. jangan sampai salah pilih
handmixer agar tidak berakibat mixernya rusak.
resep donat ekonomis seribuan by resep papa :
bahan adonan
600gr terigu (500gr untuk adonan 100gr untuk taburan )
gula 75gr
air 300ml
ragi 8gr
margarin 60gr
garam 5gr
bread improver 3gr
minyak untuk menggoreng
gula dusting untuk topping
ANALISIS HARGA JUAL
perhitungan harga jual
rumus.
harga jual = modal total + keuntungan.
modal total = modal bahan baku + modal produksi
biaya produksi = 30% dari modal bahan baku
keuntungan = bisa 50%, 75% atau 100% dari modal total (saya ambil 50%)
============================================================
modal bahan baku
bahan adonan
600gr terigu (500gr untuk adonan 100gr untuk taburan ) (harga 1kg 7500) 7500x0,6= 4500
gula 75gr (harga 1kg 14000) = 0,075x14000=1050
air 300ml = 500
ragi 8gr = 0,16x80000 =1280
margarin 60gr = 18000x0.06 =1080
garam 5gr = (harga per 100gr 1000) 0.05x1000 = 50
bread improver 3gr (harga per 100gr 11000)= 0.03x11000=330
minyak 300ml (estimasi jumlah minyak yang terpakai) (per 1 liter 12.000) = 0,3x12000= 3600
gula dusting 50gr = 0,05x28000 =1400
total modal bahan baku = 13790
=====================================
biaya produksi 30% dari total modal bahan baku
13790x0.3 = 4137
===========================================
modal total = total modal bahan baku+ biaya produksi
= 13790+4137 = 17927 digenapin ke 18000
=========================================
keuntungan = 50% dari modal total
18000x0.5 =9000
modal total + keuntungan
18000+9000 = 27000
=========================================
harga jual.
satu resep jadi 27pcs donat
2700 : 27 = 1000
=========================================
note
1. harga bahan baku di setiap daerah mungkin berbeda sehingga sesuaikan dengan harga bahan baku di daerah anda masing2.
2. untuk menentukan modal ragi, ragi harus dikali 2 dari takaran (dari 8gr jadi 16gr) karna untuk memudahkan perhitungan karna kemasan ragi 500gr
sedangkan untuk mempermudahperhitungan. patokannya per kemasan harus 100gr atau 1000gr. sehingga menentukan persentase penggunaannya lebih
mudah.
3. patokan harga terigu yang digunakan adalah pembelian karungan bukan eceran. kalau anda beli eceran bisa jadi lebih mahal dari harga terigu yang saya dapat.
4. biaya produksi meliputi. tenaga, listrik, gas, dll
nilai modal produksi saya belajarnya di patok 30% jadi jangan tanya darimana dapat nilai 30% itu. ibarat nilai baku Phi dalam perhitungan lingkaran, nilai Phi 3,14 jangan tanya darimana nilai itu karna baku.
5. jika bingung silahkan tanya dikomentar
semoga bermanfaat. jangan lupa like, share, komen dan subscribe chanel resep papa
#donatseribuan #donatenak #resepdonatlembut #donattanpatelur #donattanpasusu
Link sawer dukungan. Terimakasih orang baik
saweria.co/Reseppapa
Chenel papa ini benar2 chenel sedekah. Mantap, berkwalitas. Smkin banyak ilmu yg didapat & diamalkan,...mk Insya Allah semakin berkah untuk semuanya. Amiin yra.
Maasyaa Allooh...tabarokAllooh...mksh resep papa yg total bgt berbagi ilmunya, saya jd pengen jualan lg nih, ud mau sebulan saya ngga jualan donat, smoga channel resep papa smakin berkah n sukses terus, aamiin
Maa Syaa Allah...
Kebetulan lagi cari resep ekonomis spt ini...
Jazakillahu khairon
Terimakasih banyak semua sharing nya sangat bermanfaat, sukses selalu reseppapa... Barokallahu...
Tks y resepnya Pa2 ,ilmumu mantap Bagus.. kita coba tmn2 pasti Bisa. Suksesssss y resepnya Pa2 ...Amin.
Waoow...kreatif tinggi,jadinya uenakk...jozz...mak nyus...siip lah...👍🤗😋😂💃🕺
Ass.wr.wb.....Hebring pisan resep papa....resepnya simple,bisa jual 1000 an,bahan2 mudah didpt,ada perincian utk patokan hrg jual....oke deh resep papa..👍
Sy seneng bgt bikin smua roti ikutin resep papa,,,,aslinya lho sy berhasil smua n d jamin mantuull bgt
Selamat udah 100 rb subscribers resep papa 🎉🎉🎉🎉
Ass trima kasih resep papa atas resep2 semoga makin berkah dan manfaat
Barakallah ya papa resepnya.. insyaallah jadi pahala jariyah yg terus mengalir
Siip bgt donatnya papa.. terima kasih resepnya ijin save ya pa mau coba .. smg jd amal jariyah papa..
Fix praktekin besok 😂 semoga sebagus itu donatnya 💕💕💕
Mantapp, ayuuu donate .. pinter amat sih papa .. suwun paa tak cobae ya barakallah pa
Makasi ilmunya.. Biar adonan g naik pake hand mixser.. Ternyata cara pasang to... Berguna banget bgi saya yg belum punya mixser mitto m 700 impian moga terwujud.. Skli lgi thanks ya bang... 🙏🙏👍
Punyaku 2 miyako satu handmixer sdh lama banget 11 th tapi masih oke dan ada turbonya . Thn lalu beli satu lagi stand mixer tapi gk ada turbonya . Jadi bisa gantian kalo pas ada acara bikin roti / cake sendiri . Sebenere pengin beli yg besar sih hehe tapi nabung dulu ya ...ditambah ilmu dari resep papa . Alhamdulillaah ...jadi pede baking" .mksh ya ...
Terimakasih resep papa...ilmunya bermanfaat bgt,untuk penggunaan hand mixer sama saya jg pakai maspion malah saya model lama,tp alhamdulillah... Dr dulu dah 4 tahun masih bisa digunakan dgn baik caranya sama dengan resep papa,terimakasih atas ilmunya pa...🙏🏻
Msalah tabarokallah bgus skli donat xa insa Allah biidnilla nnti sya akan mmbuatxa
ALhamdulillah terimakasih,izin save dan share ya ,buat belajar terimakasih
terimakasih banyak papa sudah berbagi. ini ide bakulan baru buat saya.
semoga jd ladang pahala aamiin
Wah selamat resep papa, udh 100rb subcribe..
terima kasih resepnya sm cara mengkalkulasi harga jualnya . . . smg bapak sehat selalu
Ak yg sllu gagal bikin donat, tp dg resep donat dr c om papa ini skrg ak jd hobi bikin donat anti gagal😂😂😂🎉🎉🎉mksh resep nua om ppa
Resepnya benar2 recom. Maturnuwun chef semoga berkah barokah rejekinya🙏
Trima ksh bnyk papa telah berbagi resep pd kami, semoga berkah dn sehat selalu papa
Thank infovx y .mntaapp
Manteb banget hasilnya semoga tambah sukses. Ditunggu resep berikutnya.
.
Mmg bener2 mantul resepnya...empuk donatnya
wah lembutnya donatnya 😍😍 dikasih toping glaze mantap nih om papa 😍 thanks for sharing your idea papa 😘😘
Terimakasih atas resep ya semoga sok ses selalu amin ya Rabb 👍
papa.. trima kasih atas ilmu yg sudah di sampaikan sukses teeus ya pa..!!!!
kami tunggu resep2 yg lainya😆😆😆😕😕
Alhamdulillah...sdh dicoba hasilny luar biasa... Terima kasih resep Papa..
Make terigu merk apa bun
Mantep banget dah tuh donat kaya yg bikin heheheh
alhamdulilah mkasih tips nya...sya udah coba...mixser nya seperti itu .alhamdulilah brhasil...tdinya udh .pngen beli mixser besar tapi .ini cma buat d rumah bkan buat jualn....jdi yg ada aja....🙏👍
Kerenn😁
Mantap donat papa. Trima kasih atas inpo nya👍👍
Request dong ... kue bikang yg lmbut klo dingin ti gk keras
Saya sdh pernah membuat resep ini,enak walau gak ada telurnya,makasih
Mantap donatnya...menul"
Trimakasih ilmunya..
wah lanang tp lbh jago dari wedho....saluuut. sy bikin donat sll gagal tp stlh liat ini pengin nyoba lg
Makasih resep donatnya..
Resep papa selalu jadi inspirasi khususnya buat pemula kyak aku..
Jd pngen cobak ah ...
MasyaAllah.. Cakep bgt donat nya.. Mesti pkai cetak ya resep papa?
Terima kasih resep nya aku suka banget resep papa, jadi pengen bikin buat usaha
Terimakasih resepnya 👍
Saya jualan donat titip di toko2 pekek resep papa ini.. Makasih ilmunya semoga berkah dunia akhirat
Tahan berapa lama
Jual brpaan
Terimakasih resepnya akan saya dicoba
Karna hari kemerdekaan publik selalu menampilkan yg bgs, bgsa trimah kas8h publik ygbaik
Papa mau tnyk bread improver ,itu apa
Detaaiiilll bangetttttt papaa.. Jazakilla khoiiirr papp
Wajazakillahkhair bu
Alhamdulillah sy berhasil,mkasih resep papa😊
Tahan empuk nya brp lama ka??? Aku mw coba resep ini,,bwt nambahin bakulan
Mqntap sehat dan sukses terus
Mantap.. Moga terus sukses..
Sering bikin donat namun gagal terus mudahan resep kali ini berhasil
Mantuul emng donatnya mentul 👍👍👍om klo d oven jga hsailnya sama gitu
Jd roti om.
Mksh resep papa udh kasih tau cara mixnya
Terimah kasih resepnya...detail banget...salam kenal pendatang baru...
Sippppp .mksh .aku selalu ikuti resepnya .
Tengkiuuuu resepnya, mantuul....
Sama sama bu
Resep papa resepnya mantab, saya sudah coba... Terimakasih resep papa.
Hanya blm rapi ketika dibentuk cetakan donat, gmn biar bentuknya gak rusak ketika adonan diangkat dr loyang ke penggorangan ketika mau di goreng?
Trimakasih resep papa
Terimakasih bg.... Resep ini akan saya pakai untuk jualan saya bg
Papa mantulll donat nya
Alhamdulillah resepnya semogga berkah papa,🙏
Bagus banget paa.. Ijin pakai resepnya ya paa buat jualan.. Terima kasih papa
silahkan bu semoga bermanfaat
Bagus banget donatnya😭👍
Cetakan donat'a mantul ....
Mantul pa.
Oke mantul di tonton dulu, di simpen. Buatnya kapan² 🤣
Kak bikin video tutorial roti canai ala ala dong.
Donut memang enak,mengenyangkan,gampang membuatnya,apalagi ikuti resep channel papa nih.sip.salam kenal
Tambah telur sm susu bubuk makin mantul jual 2k deh mkasih resep nya
Resep papa gak pernah gagal ...
Mantul semua rasanya makasih papa....
Mantap resep papa
Dengan pakai resep papa ternyata ajib bikin donat benar apa yg dipraktekin makasih papa
Makasih bu
wah buat aku yg pemula ini, manfaat bgt ilmu membuat donatnya. makasih
mksh resep papa tutorial nya
Bismillah Om mau mulai Jualan besok Yaa
Asik bisa jadi ide jualan nih di rumah, makasih ya papa tuk resep nya 🙏
sama sama bu semoga bermanfaat
Manat sukses terus pak bos
Udh di coba, berhasil dan enak.. cuma saya tambah susu bubuk 1 bungkus dan minyak goreng saya ganti margarin..
Bun kalo boleh tau minyak brp sendok kalo trigu setengah kilo
Oooh buat taburan loyang hehe..baru paham dh liat vid.nya..ok tks
Mixernya merk apa ya pa...sy punya national...mksh resepnya mantul skli kmrn sdh coba tp pakai tehnik autolysis...
Pak mahbud biasanya klu do frezer, bentuknya suka penyok2.. gmn ya pak donat di frezer, tp bentuknya ttp bagus, tromakasi tesep papa
Tks resepnya,mantap
Makasih papa resepnya... insyaallah besok d coba
Tolong hitungkan juga untuk roti sobek sepeti cara ini...yang pakai coklat fillingnya
Sangat bermanfaat kak konten nya
Mantap..resep papa...anda menjelaskan cukup jelas dan lugas.saya suka Chanel ini dan sudah saya subscribe.anda tidak pelit ilmu perdonatan .saya apresiasi.semiga Chanel anda berkembang dan tetap berbagi pengetahuan kepada yang lain..keep spread kindness.
Salam kenal sy subscriber baru.. ini yg saya tunggu2.. resep donat tanpa telur & susu.. maaf utk kecepatan mixernya berapa ya... terimaksh resep papa..
Bantu jawab ya... Kalo saya pake kecepatan tinggi, karena pake hand mixer. Kalo pake kecepatan rendah, wisk nya akan merasa terlaly berat bekerja, sehingga bisa memepengaruhi mesin mixernya
@@rizkiaulia8165 terimaksh bnyk bun..🙏🙏🙏
Mau nanya nih resep papa, minyak bekasnya itu apa bisa dipake goreng donat lg ato nanti kalo mau goreng donat lg hrs pakai minyak yg baru?terima kasih
Terima kasih ayahhh
Alhamdulillah makasih ilmunya resep papa
Mantap jos resep papa trimk nt kl dh dirmh insyaalloh mau jualan
Alhamdulillah udah dicoba hasilnya bagus lembut dan empuk
Kalo gak pake telur atau susu gini.. biasa nya lembutnya gak awet..jd paling enak abis di goreng langsung hap..di kasi gula dulu pasti..hehe
Klo mau lembut pakai sp, di jamin lembut smpe 3 hari
Kn udh diksih bread improver buat plembutnya
Trima ksh pak Mahbub Junaidi..
Sy akan coba versi ini..
Mantap pah..makasih ilmunyaa😍😍
terimakasih kembali bu
@@ResepPapa papa kalo 1/2 resep smua dibagi 2?
MantuL😍
Sukses selalu,, semangat berjuang
Makasih atas resepnya
Sama sama bu
Kukira ada cara rounding nya Pa. Dari adonan tiba2 donat nya dah dibolongin. Sebetulnya yg diperlukan adalah cara rounding adonan bisa jd mulus spt ini buat pemula, itu yg susah. Kukira divideo ini ada cara rounding nya