🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇳🇮🇳🇮😂 very good..!! Bien hecho…Quesillo nica hecho en El Salvador.. mi padrino era de allí. Trabajo para USDA de los 🇺🇸 y me alegra q Centroamérica se supere y siga haciendo su rica gastronomía.. 👍🏻 pero hay q estar en el lado positivo .. usen guantes descartables y utensilios de acero inoxidable.. gracias El Salvador 🥰…
Muy buen video, felicidades por la buena preparacion, hecha en El Salvador, y por resaltar la calidad del quesillo Nicaraguense, arriba Centro America!!!
viendo estos videos danganas de echales ganas a la vida y ser trabajador asi ..gracias por sus videos Dios me los bendiga mas megusta ver videos así de familias luchadora con sus esfuerzos.. adelante amigo eres de bendición
Los salvadoreños les gustan que les mientan, si me dice mire es super especial demelo. A mi me gusta la sinceridad. Un like amigo. Te mandaste con la receta.
Yo lo he hecho en mi casa y cuando terminó lo hago en trenza y es delicioso con la tortilla delgadita, su cebollita encurtida y no puede faltar la crema. Saludos desde Nicaragua
@@titocoso1 bueno no se si sea agrio, pero a la leche le hechamos una pastilla para cuajarla y después de unos minutos que ya se cuaja, se saca la cuajada o queso osea se aparta del suero y ahí se va amasando o estirando con agua caliente
@@d.d.4811 yo lo he hecho de esta manera: se pone a cuajar la leche luego que esta cuajada se separa del suero, y con agua caliente se va estirando y estirando hasta que agarre consistencia como elástica y de ahí se va haciendo, si quieres se le hecha sal si no simple a tu gusto, yo lo estiraba y lo hacía en trenza
No es solo en Nicaragua y el salvador la falta de conocimiento los hace hablar pendejadas en México también lo hacen tenemos que estar claros las cosas que hacen tu país lo sientes único por eso cada quien le pone el nombre de su país a su comida los indígenas desde México y centro América dejaron las mismas comidas y cada quien le ha ido poniendo el nombre de acuerdo a cada región
Dale gracias a Dios que aprendistes y sabes explicar como hacen el quesillo los nicas. Debemos ser humildes y reconocer las cosas buenas vengan de donde vengan.
! Qué riiiico 😊 ? Solo queso fresco y crema , o también requezon ? Las cantidades de cada producto cuánto es si lo preparo con dos litros de leche ¿ Por favor
Hola, saludos una preguntra.... de urgencia necesito saber cunato tiempo aproximado se necesita en la preparación despues de poner el queso y la crema de leche a la cocción.... se tarda mucho?
Haciendolo de leche pura 100% sin descremar a mí me salen 3 lb de quesillo de 12.5 litros de leche nada más que bien escurrido sin suero... Y pues el cuajo no es igual al queso tiene que ser de suero ácido para que quede chicloso...
Hola ¡¡¡¡ una pregunta antes de hecharlo la olla tiene que estar algo agrio ??? O no importa sino esta agrio el queso antes de hacer el quesillo Gracias
Hola, cuando se refiere que el quesillo es Nicaragüense se refiere aún plato típico, que es tortilla con quesillo cebolla en vinagre y crema. Es muy delicioso. Saludos
@@ulisesmorales4012 👀 Puede mezclarse media 1/4 de taza de maicena y 1/4 de taza de harina suave, para que no se le vaya a hacer como hule de llanta, digo por ser primera vez que lo hace . 👀👽
Una de raza Jersey podrá adaptarse si es una ternera de Levante o novilla, siempre y cuando tenga todos los cuidados posibles, buena sombra, buen techo, alimentación balanceada y muchos minerales. Saludos
Hola tengo unas dudas recientemente intenté hacer el quesillo de varias formas, descreme la leche y saqué la cuajada y también lo hice sin descremar ahora bien pongo a cocinar la cuajada pero no hay forma de que se me haga chicloso se me hacen como pelotitas y se pone duro y ya no derreti mas, hay algún ingrediente que me esté faltando? O si me explicas bien por favor talvez es al momento de cuajar que me estoy equivocando?
@@elcheroranchero vivo en otro país y estoy intentando producirlo ya que hay muchos amigos que quieren y no es posible importarlo, he hecho varios intentos y logro darle elasticidad pero cuando el queso se deja reposar para que se enfrie me queda duro como si fuese queso mosarela no me queda suave y cremoso como los quesillos que he comprado en el salvador! Me gustaría ponerme en contacto con usted y ver si me ayuda a mejorar la calidad del quesillo que hago!
@@alejandramiranda5171 agregue vinagre, o deje que el queso añeje por uno o dos días. También para que no les cueste , hagan las bolas de queso y las amasan con un mortero en agua bien caliente , luego lo estiran sobre una mesa y lo enrollan . Sigan intentando, no se desanimen
Una pregunta, fijate que yo intente hacer el quesillo directamente cuando cuaje la leche, pero a la hora de cocinarla no se me achicla si no se hace como azucar, pelotitas, alguna sugerencia?
Fíjese que hay lugares donde no le hechan acido citrico a la leche, la dejan que se acidifique sola, dejan reposar la mitad de lo que vaya a usar afuera de la refri bien tapada x 1 o 2 dias y la mesclan con leche fresca del dia, la cuajan y lo que prosigue en el video. Muy informativo su video ❤️ me encanto! Una ves hice quesillo pero por estar emocionada haciendo bolitas 😒 se me recoció 🤣🤣🤣 pero lo tendre que intentar de nuevo. La cuajada que usted usó es del mismo dia o tengo que hacerla dias antes para hacerlo como usted lo hico? Gracias ☺️
@@gloriagallegos2390 muchas gracias por trasmitir su optimismo muy entusiasta. Si la verdad le diré que a la primera ni a la segunda le quedará bien , usted le irá hallando el punto. Saludos
Hola amigo quise hacerlo asi saque asi el queso y le heche crema y lo puse a una holla y lo menie pero nunca se hizo asi y se quemaba la holla de abajo
El queso mozarella es de origen Italiano y es elaborado a base de leche de Búfala. Y los quesos "tipo" mozarella son elaborados en base a leche de vacas, cabras u otro.
Pero si ustedes comprar el queso Nica y lo exporta a los Estados Unidos varios aquí ganaderos llevan el queso a El Salvador según tengo entendido su extensión territorial no es buena para la ganadería porque es muy pequeña .!
No sale yo hice paso a paso. Ranchero usted le pone algo atrás de camara. Sea sincero sino va a mostrar bien las recetas pues no suba video. No solo sea por generar ganancias en youtube😡
🤭🤭🤭 Alejandra creo que te faltó dejar que el queso se añeje o acidee por un día, en todo caso al estar revolviendo le puede agregar vinagre para darle el efecto de hilar. No se de por vencida, siga intentando.
Amiga te boy a dar la respuesta de hacer un buen quesillo en todos los vídeos nunca dan el proceso correcto y alas malas aprendí ... por cada 5 litros de leche te saldrá un aproximado de medio kilo quesillo ... proceso de hacerlo correcto toma pluma ....1 conseguir leche de vaca que no esté rebajada con agua...por cada 5 litros l che le quitas 1 quedándote 4 a guardas los 4 en frío y el litro restante lo dejas fuera ojo que sea un clima caliente la intención es fermentar ese litro yo ejemplo lo dejo 12 horas y me acerco a ver si ya se fermento una vez que se fermenta .... Los 4 litros restantes le pones en la estufa a fuego bajo que llegue a 38 grados no dejes de batir que la temperatura sea uniforme no tienes termómetro pon un poco de leche en tu a te brazo debe estar tibia mezclas ambas leches apagas la estufa y es momento de echarle el cuajo ya sea líquido o pastilla diluida en agua mescla a la leche... y esperar 40 min que se haga la cuajada después quebra con tus dedos de forma suave la cuajada espera que la cuajada ya sea se aciente o flote no falles si es clima caliente 3 horas en suero si es frío 6 u 8 ... como te darás cuenta tomas un poco de la cuajada y le pones fuego lento si ves whe se hace chicle ya esta listo para amasar sacas la cuajada lo escurres en un cedazo manta o etc. ..entonces agrega 1 gramo de sal por cada kilo de cuajada e tocas en una bandeja a masas dejándolo en pequeños granos el cuajo que te quede fino ....pones a calentar una cazuela a fuego medio le echas un poco del suero que te quedo solo un poco y echas la cuajada con una cuchara palo etc empiezas a revolver la cuando y veras como empieza a hilar lo estiras en forma de chicle hasta hacer tiras medio largas y tendrás tu quesillo listo... nota entre mas tiempo lo dejes resposar la cuaja en suero más ácido será su sabor el gusto es el tiempo... saludos espero y lo intentes de nuevo....
@@reynajuan3264 por cada 5 litros de leche le pones un 1.5 ml de cuajo si es liquido... normalmente vienen los instructivos de cuanto le puedes poner ya sea pastilla o liquido...ponte atenta cuando dejes reposar el cuajo no lo saques de el suero espera a que flote por si solo, los probioticos haces ese efecto solo tenlo a temperatura ambiente esa sera normalmente la acides del quesillo pero como te digo sacas un poquito le pones fuego y ves si toma la forma chiclosa si es asi ya esta lista para que le pongas a fuego bajo y hagas el proceso que ves en video cuado lo amasan...
No el quesillo de Nicaragua lleva otro proceso,el de el salvador es diferente,eso nos hace especial por ser diferente felicidades por lo que uds le llaman quesillo, pero no es nicaragüense, simplemente,es parte de la cultura de cada país, por ejemplo en Costa Rica el posol,es una cosa y en Nicaragua es una bebida 🤷🏻♀️ felicidades por su cultura pero cada país tiene su propias culturas 😘
Ese chamaco no le deveria de dar paja ala gente yo ise todo lo que dice y me estuve como 3 horas y como que es requeson desconpuesto quedo y perdi 50 botellas de leche esta loco
No digo pues , y porqué no me escribiste a mi Wath sap, te faltó un ingrediente que es el citrato o en todo caso de esas 50 botellas dejar 5 que se acidearan. Vuelvo y repito primero prueben con poco y se aprende a base de prueba error. 50 botellas por Dios ,🙄
*Tenes que respetar las culturas y tradiciones de los pueblos no tiene nada de malo decir que las pupusas son salvadoreñas en nicaragua igual las hacian con otro sabor el quesillo es nicaraguence le guste o no igual la pupusa salvadoreña y igual tacos mexicanos le digo con respeto ya que se dedico a compartir en redes sociales deve de tener respeto hacia toda cultura y pueblo de lo contrario vera como castigan las redes es sierto pueden dar algo de ganancias pero igual te dan la espalda cuando tu digas una cosa que ofenda algun grupo pais o religion cultura suerte amigo espero no se enoje por la critica para que sea mejor y llegue a mas personas*
Saludos amigo gracias por los cosejos yo apenas estoy en pensando trabajando con el ganado soy de Guatemala 🇬🇹 gracias amigo si fuera tan amable me puedes dar tu numero para mas informacion
Saludos chero me hizo recordar mi bella Nicaragua Quesillo con tortilla q delicia Puro quesillo de santo Tomás chontales
🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇳🇮🇳🇮😂 very good..!! Bien hecho…Quesillo nica hecho en El Salvador.. mi padrino era de allí. Trabajo para USDA de los 🇺🇸 y me alegra q Centroamérica se supere y siga haciendo su rica gastronomía.. 👍🏻 pero hay q estar en el lado positivo .. usen guantes descartables y utensilios de acero inoxidable.. gracias El Salvador 🥰…
Muy buen video, felicidades por la buena preparacion, hecha en El Salvador, y por resaltar la calidad del quesillo Nicaraguense, arriba Centro America!!!
Para hacer pupusas no hay nada mejor que el quesillo nicaragüense 😍
Que rico ya me dio hambre … ARRIBA NICARAGUENSES🎉
viendo estos videos danganas de echales ganas a la vida y ser trabajador asi ..gracias por sus videos Dios me los bendiga mas megusta ver videos así de familias luchadora con sus esfuerzos.. adelante amigo eres de bendición
gracias chero....saludos desde managua.
Saludos amigo chero ,,, usted es genial,,,sabe hacer cuajada 👏👏👍👍
Los salvadoreños les gustan que les mientan, si me dice mire es super especial demelo. A mi me gusta la sinceridad. Un like amigo. Te mandaste con la receta.
Excelentes consejos 😊
Gracias, que buen quesillo se ve. 😍
Me alegra , saludos
Yo lo he hecho en mi casa y cuando terminó lo hago en trenza y es delicioso con la tortilla delgadita, su cebollita encurtida y no puede faltar la crema. Saludos desde Nicaragua
Hola ¡¡¡¡ una pregunta cuando vos lo haces el queso o la mezcla tiene que estar agrio o no ???
@@titocoso1 bueno no se si sea agrio, pero a la leche le hechamos una pastilla para cuajarla y después de unos minutos que ya se cuaja, se saca la cuajada o queso osea se aparta del suero y ahí se va amasando o estirando con agua caliente
@abigaillopez8940 Podría explicar brevemente cómo lo elabora por favor
@@d.d.4811 yo lo he hecho de esta manera: se pone a cuajar la leche luego que esta cuajada se separa del suero, y con agua caliente se va estirando y estirando hasta que agarre consistencia como elástica y de ahí se va haciendo, si quieres se le hecha sal si no simple a tu gusto, yo lo estiraba y lo hacía en trenza
Es bella mi gente trabajadora tengo la esperanza que un día seremos unos grandes productores y llano ser solo consumidores bendiciones mi amigo
Saludós amiga, esa es la aptitud, muchas gracias
No es solo en Nicaragua y el salvador la falta de conocimiento los hace hablar pendejadas en México también lo hacen tenemos que estar claros las cosas que hacen tu país lo sientes único por eso cada quien le pone el nombre de su país a su comida los indígenas desde México y centro América dejaron las mismas comidas y cada quien le ha ido poniendo el nombre de acuerdo a cada región
Gracias por el video!
Vivan nosotros los nicas🎉🎉🎉
Un gusto saludarlo ❤️ hermoso el quesillo!!
Chas gracias mamayita
@@elcheroranchero muy buen video amigo muy interesante, será que se le puede revolver el requesón con la cuajada y la crema para hacer el quesillo
Dale gracias a Dios que aprendistes y sabes explicar como hacen el quesillo los nicas. Debemos ser humildes y reconocer las cosas buenas vengan de donde vengan.
Muchas gracias, saludos.
@@elcheroranchero como estamos conpa cre q el señor de esas vacas q sale en elbideo nomebendera una mesaludas alucas
Te llevas la receta nica y salís con tus historias de q es de ahí
Gracias se merecen mis respetos por ser tan sencillos para explicar sin trucos felicidades!!
Muchas gracias por su apreciación
Me encantó el proceso del quesillo, aparte que se ve delicioso.
Me alegra mucho, saludos
Grandioso video. Te felicito. Saludos desde New York.
Me alegra que le guste Claudia, Saludos
Excelente quesillo se ve riquísimo y práctico de hacerlo ..... Felicitaciones y saludos al camarógrafo...
Muchas gracias
Me gusto. Saludos. Desde mexico.
Que me alegra, saludos.
! Qué riiiico 😊
? Solo queso fresco y crema , o también requezon ?
Las cantidades de cada producto cuánto es si lo preparo con dos litros de leche ¿
Por favor
Puedo usar cualquier queso fresco con crema ya q yo vivo en México
Se puede ocupar para derretirlo?
Ese esta botando. La leche
saludos mi Chero Ranchero
Saludos Chero
Mis respetos señor, una pregunta, se le puede en vez de crema hechale el mismo suero
No amigo porque se le va a recocer y le quedará como hule
Proporciones de cuantas libras de crema para cuantas libras de cuajada?
Habría alguna manera de enviar quesillo a Monterrey N.L México, me interesaría comprar?
Hola, saludos una preguntra.... de urgencia necesito saber cunato tiempo aproximado se necesita en la preparación despues de poner el queso y la crema de leche a la cocción.... se tarda mucho?
Sólo que el queso estire y adopte una consistencia suave
Que ingredientes usa para el proceso
Haciendolo de leche pura 100% sin descremar a mí me salen 3 lb de quesillo de 12.5 litros de leche nada más que bien escurrido sin suero... Y pues el cuajo no es igual al queso tiene que ser de suero ácido para que quede chicloso...
Buenas tardes amigo saludos desde México excelente cánal disculpe con cuántos litros de leche de vaca jersey sale un queso gracias de antemano
Con 8 litros de leche Jersey salen 3 quesos, una libra de requeson y una botella de crema. Saludos hasta México y México
Una consulta, es necesario hacer primero la cuajada y sacar crema y luego mezclarlo... o solo se puede cuajar la leche y empezar el proceso?
No es necesario sacar la crema, en este caso lo hice porque ya la habíamos sacado y depende del nivel de calidad del quesillo que quiere producir
Hola ¡¡¡¡ una pregunta antes de hecharlo la olla tiene que estar algo agrio ??? O no importa sino esta agrio el queso antes de hacer el quesillo
Gracias
Buen ganado chero puro yersi
GRACIAS POR LA EXPLICACIÓN. NO VOLVERE A COMPRAR QUESILLO PARA MIS PUPUSERIAS. EN OCACIONES PERDEMOS DINERO POR NO SALIR D LA COMODIDAD. BENDICIONES
Poco a poco le hallará, es cosa de práctica
Botas demasiado leche 😁
Que divino se mira de donde sos hermano!?
El Salvador, saludoa
Una pregunta nomas le pones la pastilla nadamas para aser quecillo bos
Pos mira vos que si , pero hay que dejar que se acideye un poco el queso.
Hola, o sea que el quesillo es mezcla del queso fresco y crema?
Hola, cuando se refiere que el quesillo es Nicaragüense se refiere aún plato típico, que es tortilla con quesillo cebolla en vinagre y crema. Es muy delicioso. Saludos
Es la técnica que usa el Nicaragüense, no se puede negar que es de lo mejor.
Así mismo es, es mi host jalvadoreño está aprendiendo 😂
Es una platillo típico de las familias Nicaragüenses.
Una pregunta el requeson no se agrega?
Si se puede, si te ha sobrado, queso, crema o requeson para que no se te arruine lo puedes añadir.
¿ Done se puede visitar ? Soy su paisana😊
Hola chero esta muy bonito el vídeo tengo una pregunta No se le agrega nada más ala hora d poner el queso fresco en la olla??
Puede agregar 2 onzas de citrato o al más no haber vinagre, el suero y el queso tiene que ser de ayer un poco ácido, eso le dará elasticidad.
@@elcheroranchero Y eso sería todo chero
@@ulisesmorales4012 👀
Puede mezclarse media 1/4 de taza de maicena y 1/4 de taza de harina suave, para que no se le vaya a hacer como hule de llanta, digo por ser primera vez que lo hace . 👀👽
@@elcheroranchero ok grasias chero
@@elcheroranchero en el salvador donde puedo encontrar citrato?
Que tipo de crema usan??? Crema dulce??
Mmmm si crema dulce amiga , póngale un poco citrato.
hola buenas tardes!! En donde están ubicados? lo venden por mayor o por menor??
Buen día de donde es ust para comprarle quesillo
Cuanto vale una vaquita de esas y se podrá adaptar en zona caliente sonsonate por ejemplo don ranchero
Una de raza Jersey podrá adaptarse si es una ternera de Levante o novilla, siempre y cuando tenga todos los cuidados posibles, buena sombra, buen techo, alimentación balanceada y muchos minerales. Saludos
Entonces el quesillo es el queso y la crema?
Hola tengo unas dudas recientemente intenté hacer el quesillo de varias formas, descreme la leche y saqué la cuajada y también lo hice sin descremar ahora bien pongo a cocinar la cuajada pero no hay forma de que se me haga chicloso se me hacen como pelotitas y se pone duro y ya no derreti mas, hay algún ingrediente que me esté faltando? O si me explicas bien por favor talvez es al momento de cuajar que me estoy equivocando?
Se le recocio. Debe batir el queso sin parar, no dejar mucho suero.
Al sacarlo estirar mientras se enfria
@@elcheroranchero vivo en otro país y estoy intentando producirlo ya que hay muchos amigos que quieren y no es posible importarlo, he hecho varios intentos y logro darle elasticidad pero cuando el queso se deja reposar para que se enfrie me queda duro como si fuese queso mosarela no me queda suave y cremoso como los quesillos que he comprado en el salvador! Me gustaría ponerme en contacto con usted y ver si me ayuda a mejorar la calidad del quesillo que hago!
No sale el quesillo algo le pone detrás de camara
@@alejandramiranda5171 agregue vinagre, o deje que el queso añeje por uno o dos días. También para que no les cueste , hagan las bolas de queso y las amasan con un mortero en agua bien caliente , luego lo estiran sobre una mesa y lo enrollan . Sigan intentando, no se desanimen
Yo quiero comprarle como hago ?
Una pregunta, fijate que yo intente hacer el quesillo directamente cuando cuaje la leche, pero a la hora de cocinarla no se me achicla si no se hace como azucar, pelotitas, alguna sugerencia?
Hola Chero, mire tiene que desuerar el queso, amasarlo pars luego ponerlo a cocción
@@elcheroranchero tengo que sacarle completamente el suero?
@@maxeduardo8794 si amigo
Con cuantos litros se hace una libra
Un litro equivale a 2 libras
Cuando la cuajada sé pone en grumos q sé puede aser Ami me pasó y no me quedó cm quesillo si no cm carne molida
Creo que no batió muy bien el queso, no hay que dejar de batir. Vuelva a intertarlo.
Hola! Pará ese quesillo no le hechó citrato?
De hecho se me olvidó agregar eso en el vídeo, y es la clave para que quede suave y chicloso
Fíjese que hay lugares donde no le hechan acido citrico a la leche, la dejan que se acidifique sola, dejan reposar la mitad de lo que vaya a usar afuera de la refri bien tapada x 1 o 2 dias y la mesclan con leche fresca del dia, la cuajan y lo que prosigue en el video. Muy informativo su video ❤️ me encanto! Una ves hice quesillo pero por estar emocionada haciendo bolitas 😒 se me recoció 🤣🤣🤣 pero lo tendre que intentar de nuevo. La cuajada que usted usó es del mismo dia o tengo que hacerla dias antes para hacerlo como usted lo hico? Gracias ☺️
@@gloriagallegos2390 muchas gracias por trasmitir su optimismo muy entusiasta. Si la verdad le diré que a la primera ni a la segunda le quedará bien , usted le irá hallando el punto. Saludos
@@elcheroranchero disculpe amigo quisiera saber dónde venden lo q se le echa para ASER quesillo me gustó mucho su video 🤗
Hola amigo quise hacerlo asi saque asi el queso y le heche crema y lo puse a una holla y lo menie pero nunca se hizo asi y se quemaba la holla de abajo
Es a fuego lento en un poco del mismo suero del queso, agregué citrato de sodio o vinagre para facilitar el trabajo.
Y el requezon lo mezcla también con la crema y el que o fresco
Le puso agua o es el suero que va soltando?
Es el suero
Gracias
En Italia se llama mozzarella 😁
Siiii
El queso mozarella es de origen Italiano y es elaborado a base de leche de Búfala. Y los quesos "tipo" mozarella son elaborados en base a leche de vacas, cabras u otro.
Adonde viven??? Yo quiero ir a aprender a hacerlo 🥺🥺🥺
En El Salvador
.
Yo viendo que el camarógrafo es un niño 😂😊😍
Cuanto costarán las novillas jersey puras
Depende de cada dueño amigo, escribame a mi Messenger para explicarle mejor.
@@elcheroranchero ok
Y las vacas q usted tiene son puras jersey
Vota la mitad de la leche jjjjj😂
Pongan cuando gramos de queso fresco porfa, mejor dicho las cantidades de cada cosa
Yo viendo el perrito hermosos que sale ahí que se parecía como el que me mataron 😢😔😭💔
Pero le faltó dar el nombre de los demás ingredientes secretos que lleva el quesillo com por ejemplo el contrato y la fecula
Bota más leche que la que Sentra ala cubeta
Pero no dicen que ingredientes lleva
Ya hice otro video
Queso fresco y crema
Interesante pero culés son los ongredintes
Pero ahí le faltan otros ingredientes
No la bote toda esta afuera
Yo soy Salvadoreña y para mi el mejor queso quesillo crema y requesin son los SALVADOREÑPS
Obvio así dicen todos
Nadie habla mal de su patria
ES LA TECNICA Q EN PALABRAS D EL EXPERTO ES LA MEJOR. SIMPLE Y FACIL
Pero si ustedes comprar el queso Nica y lo exporta a los Estados Unidos varios aquí ganaderos llevan el queso a El Salvador según tengo entendido su extensión territorial no es buena para la ganadería porque es muy pequeña .!
YO SOY NICARAGUENSE Y PARA MI EL QUESO CREMA QUESO AHUMADO EL MEJOR ES EL D NICARAGUA PORQ ES MI PATRIA
No sale yo hice paso a paso.
Ranchero usted le pone algo atrás de camara.
Sea sincero sino va a mostrar bien las recetas pues no suba video.
No solo sea por generar ganancias en youtube😡
🤭🤭🤭 Alejandra creo que te faltó dejar que el queso se añeje o acidee por un día, en todo caso al estar revolviendo le puede agregar vinagre para darle el efecto de hilar. No se de por vencida, siga intentando.
Se enojo ella ♥️🙈🙊
Amiga te boy a dar la respuesta de hacer un buen quesillo en todos los vídeos nunca dan el proceso correcto y alas malas aprendí ... por cada 5 litros de leche te saldrá un aproximado de medio kilo quesillo ... proceso de hacerlo correcto toma pluma ....1 conseguir leche de vaca que no esté rebajada con agua...por cada 5 litros l che le quitas 1 quedándote 4 a guardas los 4 en frío y el litro restante lo dejas fuera ojo que sea un clima caliente la intención es fermentar ese litro yo ejemplo lo dejo 12 horas y me acerco a ver si ya se fermento una vez que se fermenta .... Los 4 litros restantes le pones en la estufa a fuego bajo que llegue a 38 grados no dejes de batir que la temperatura sea uniforme no tienes termómetro pon un poco de leche en tu a te brazo debe estar tibia mezclas ambas leches apagas la estufa y es momento de echarle el cuajo ya sea líquido o pastilla diluida en agua mescla a la leche... y esperar 40 min que se haga la cuajada después quebra con tus dedos de forma suave la cuajada espera que la cuajada ya sea se aciente o flote no falles si es clima caliente 3 horas en suero si es frío 6 u 8 ... como te darás cuenta tomas un poco de la cuajada y le pones fuego lento si ves whe se hace chicle ya esta listo para amasar sacas la cuajada lo escurres en un cedazo manta o etc. ..entonces agrega 1 gramo de sal por cada kilo de cuajada e tocas en una bandeja a masas dejándolo en pequeños granos el cuajo que te quede fino ....pones a calentar una cazuela a fuego medio le echas un poco del suero que te quedo solo un poco y echas la cuajada con una cuchara palo etc empiezas a revolver la cuando y veras como empieza a hilar lo estiras en forma de chicle hasta hacer tiras medio largas y tendrás tu quesillo listo... nota entre mas tiempo lo dejes resposar la cuaja en suero más ácido será su sabor el gusto es el tiempo... saludos espero y lo intentes de nuevo....
@@sulibamtamayoaudelo7418 porfa me dices en un audio bien explicado 👏👏👏necsito saber cuanto cuajo líquido ponerle si si dime te doy mi número
@@reynajuan3264 por cada 5 litros de leche le pones un 1.5 ml de cuajo si es liquido... normalmente vienen los instructivos de cuanto le puedes poner ya sea pastilla o liquido...ponte atenta cuando dejes reposar el cuajo no lo saques de el suero espera a que flote por si solo, los probioticos haces ese efecto solo tenlo a temperatura ambiente esa sera normalmente la acides del quesillo pero como te digo sacas un poquito le pones fuego y ves si toma la forma chiclosa si es asi ya esta lista para que le pongas a fuego bajo y hagas el proceso que ves en video cuado lo amasan...
Citrato de sodio no se le pone vea
Si se puede.
@@elcheroranchero donde lo puedo conseguir
No el quesillo de Nicaragua lleva otro proceso,el de el salvador es diferente,eso nos hace especial por ser diferente felicidades por lo que uds le llaman quesillo, pero no es nicaragüense, simplemente,es parte de la cultura de cada país, por ejemplo en Costa Rica el posol,es una cosa y en Nicaragua es una bebida 🤷🏻♀️ felicidades por su cultura pero cada país tiene su propias culturas 😘
Y por q,le dan prioridad a otro pais en vez del nuestro yo toda la vda e creido q solo en nicaragua asen quesillo especial
Copiones esque son desde cuando hacen quesillo si ni vacas crian
Ese chamaco no le deveria de dar paja ala gente yo ise todo lo que dice y me estuve como 3 horas y como que es requeson desconpuesto quedo y perdi 50 botellas de leche esta loco
No digo pues , y porqué no me escribiste a mi Wath sap, te faltó un ingrediente que es el citrato o en todo caso de esas 50 botellas dejar 5 que se acidearan.
Vuelvo y repito primero prueben con poco y se aprende a base de prueba error. 50 botellas por Dios ,🙄
@@elcheroranchero dame tu numero
@@elcheroranchero pero en el video no dice que hay que echarle citrato
@@elcheroranchero yo travajo con quezo fresco todos los dias pero si tiene razon mucha leche ocupe
@@elcheroranchero yo quiero pagarle a alguien que me enseñe
Malo ya q no muestra que es lo q utilizas para cuajar la le he ..y el video no tie e voz malo malo
El del gargajo arruinando el video
*Tenes que respetar las culturas y tradiciones de los pueblos no tiene nada de malo decir que las pupusas son salvadoreñas en nicaragua igual las hacian con otro sabor el quesillo es nicaraguence le guste o no igual la pupusa salvadoreña y igual tacos mexicanos le digo con respeto ya que se dedico a compartir en redes sociales deve de tener respeto hacia toda cultura y pueblo de lo contrario vera como castigan las redes es sierto pueden dar algo de ganancias pero igual te dan la espalda cuando tu digas una cosa que ofenda algun grupo pais o religion cultura suerte amigo espero no se enoje por la critica para que sea mejor y llegue a mas personas*
Saludos amigo gracias por los cosejos yo apenas estoy en pensando trabajando con el ganado soy de Guatemala 🇬🇹 gracias amigo si fuera tan amable me puedes dar tu numero para mas informacion
1-800 Quesillo-Man
@@Jsantosishere como puedo comprar estoy en Guatemala