Reis kochen leicht gemacht: 3 Methoden im Thermomix® 🤩💡 | Thermomix® Tipps

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 58

  • @dieterkrogh5267
    @dieterkrogh5267 Місяць тому +9

    Als Reis-Esser habe ich Garkorb und Reiskoch-Modus schon ausprobiert. Der Garkorb liefert die besten Ergebnisse, wobei die Zeiten von der Reissorte abhängig sind. Basmatireis geht schon bei 18 min, während Naturreis ca 23 min braucht. Aber das "erkocht" man sich mit der Zeit. Seit wir den TM haben, gibt es jedenfalls keinen Kochbeutelreis mehr.
    Übrigens, danke für den Tipp mit dem Reiswasser. Das werde ich ausprobieren.

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Wir freuen uns, dass dir der Hinweis mit dem Reiswasser gefällt und sind gespannt, wie du es findest. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🍚😊

  • @elkeandes9869
    @elkeandes9869 Місяць тому +4

    Wie ist das mit der Zeit und Wassermenge, wenn ich Vollkornreis nehme?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому +1

      Ich empfehle hier immer gerne 1200 g Wasser auf 200 g Vollkornreis und dann 30 Min. | 100 °C | ­Stufe 4 garen. Versuche es gerne einmal selbst. 😘

    • @elkeandes9869
      @elkeandes9869 Місяць тому

      @@ZauberTopf vielen vielen Dank 🙏

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Gern geschehen! 😊

  • @ritaandreas4713
    @ritaandreas4713 Місяць тому +3

    Seit ich den Wundercap habe ( also seit es den gibt ) koche ich den Reis nur so im Reismodus und der gelingt jedes Mal perfekt ! Bissle Öl dazu und wichtig ist den Reis vorher gut waschen.Mache das seit Jahren so und immer perfekt ohne ansetzen oder sonst was….

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому +1

      Der Wundercap® und der Reiskochmodus scheinen bei dir wirklich das perfekte Team zu sein. Das gründliche Waschen und ein wenig Öl dazu - das merkt man am Ende einfach am Geschmack und der Konsistenz! 😊🍚

  • @Sonne79-j4v
    @Sonne79-j4v Місяць тому +3

    Könntest Du vielleicht Mal ein Rezept bzw Rezepte zeigen, wie ich dann aus der Garflüssigkeit eine leckere Soße machen kann?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому +3

      Liebe Daniela, ich gebe den Wunsch gerne einmal ans Team weiter. 😍
      Liebe Grüße Ricarda von ZauberTopf

  • @manuelahochhausen-thul9965
    @manuelahochhausen-thul9965 Місяць тому

    Hallo zusammen,
    ich koche meinen Reis am liebsten im Garkorb.
    Mit dem Reismodus ist er mir auch, wie im Video zu sehen ist, zu verkocht. Die 3. Methode kannte ich noch nicht 😁
    Vielleicht wird sie mal ausprobiert, wenn ich mehr Reis benötige.
    Desi, vielen Dank für deine immer sehr tollen Videos und Informationen 😊

  • @corneliabackimleben4639
    @corneliabackimleben4639 Місяць тому

    Wenn ich nur eine Portion koche, also nur 90 g brauche ich dann trotzdem 1,2 l Wasser für den TM sechs, wenn ich’s 20 Minuten auf Stufe vier mache und ist es egal ob rechts oder Linkslauf sorry für die vielen Fragen🙈 aber danke übrigens für deine tollen Videos immer wieder!

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Die Wassermenge und die Einstellungen würde ich persönlich beibehalten. Die Wassermenge sorgt ja auch für den konstanten Dampf und wenn du den Garkorb einsetzt kannst du auch Linkslauf wählen, Cornelia. 😍

  • @PippiL
    @PippiL Місяць тому +1

    Also mir ist der Reis im Reismodus viel zu verkocht, er war richtig schleimig (ich hatte ihn gut gewaschen). Der nächste Versuch gilt dem Garkörbchen.
    Daumen drücken!

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому +1

      Das tut uns leid zu hören! Vielleicht bringt der Garkörbchen-Versuch ja die gewünschte Konsistenz - wir sind gespannt auf dein Ergebnis. Viel Erfolg beim nächsten Mal! 🙌✨

  • @brenkichCooksfahreta
    @brenkichCooksfahreta Місяць тому

    Hallo tolle Rezepte haben sie da ❤❤😊

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Danke für das Kompliment! 😊 Wir stecken viel Liebe in die Rezepte - schön, dass sie dir gefallen! ❤️✨

  • @tinalotte4459
    @tinalotte4459 Місяць тому +5

    Man könnte doch bestimmt auch anstatt Wasser selbstgemachte Brühe (mit Brühpaste) nehmen oder?

    • @dieterkrogh5267
      @dieterkrogh5267 Місяць тому +2

      Ja, kann man. Das gibt dem Reis eine gewisse Würze. Hab ich schon ausprobiert bei Gerichten, wo die Soße nicht so stark gewürzt war.

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому +3

      Wenn du magst, kannst du auch noch 20 g Öl oder Butter ins Kochwasser geben. Für eine besondere Würze gib 1 TL Brühe, Suppenpaste oder Currypulver dazu, dann ist der Reis schon gewürzt und schmeckt toll zu Fleisch-Gerichten mit indischer Note. 😍

  • @jeanninesemel9583
    @jeanninesemel9583 Місяць тому +4

    Ich habe den tm 5 auf was müsste ich den einstellen wenn ich 500g Reis kochen will

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      500 g sind für das Garkörbchen leider zu viel, aber schau gerne einmal hier für die Einstellungen: www.zaubertopf.de/reis-kochen-thermomix-rezept/

  • @kochenundbacken70
    @kochenundbacken70 Місяць тому +6

    Ich habe einmal Reis mit Wundercap und Reiskochmodus gemacht. Da hatte alles unten angesetzt. Ich mach’s am liebsten im Garkörbchen. Für zwei Personen optimal 😊

    • @sabineseibel3656
      @sabineseibel3656 Місяць тому +3

      Heute Reis im Reiskochmodus gekoch, war nach der Zeit noch total hart und ich musste nochmal zehn Minuten drauf geben.

    • @kochenundbacken70
      @kochenundbacken70 Місяць тому +1

      @@sabineseibel3656 Ich koche den Reis im Garkörbchen auf Varoma für 30 Minuten.

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Oh nein, das ist ja ärgerlich! Manchmal hängt die ideale Kochzeit vom Reistyp und der Menge ab - ein paar Minuten länger können da oft den Unterschied machen.

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Das klingt nach einer richtig tollen Methode! 👏

    • @andreahufing698
      @andreahufing698 Місяць тому

      Mir fehlt bei dergleichen Tests die Angabe der Reissorte. Mein Lieblings-Basmatireis z. B. soll nur 10 Min. gekocht werden. Daher habe ich mich noch nie an den Reiskochmodus getraut.

  • @lyubadirk2317
    @lyubadirk2317 18 днів тому

    Hallo, ich habe probiert Reis mit Wunderkap
    Im Reiskochmodus zu vorzubereiten.
    Nach 8 min ist den Thermomix abgeschaltet mit dem Fehlermeldung. Den Reis und Wasser haben extrem gerochen.
    Unten war haben Topfboden extrem angebranten Reis bedekt, richtig schwarz.
    Den ganzen halben Kilo Reis landete in den Müll.
    Geht es überhaupt mit dem Wunderkap den Reis in dem Reiskochmodus vorzubereiten?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  13 днів тому

      Nein, mit dem Reismodus klappt das nicht. Der Modus wurde ja mit Verwendung des Mixmessers entwickelt.
      Das misslungene Ergebnis wird daran liegen, dass hier der Reis schon zu Beginn eingefüllt wird und dann das Umrühren fehlt.
      Mit diesem Rezept klappt es definitiv. Hier wird erst das Wasser erwärmt und dann der Reis zugegeben und 1 mal umgerührt. www.wundercap.cooking/post/reis-kochen-mit-wundercap-im-mixtopf-des-thermomix
      Bei Fragen melde dich gerne nochmal bei uns. 🌟💌

  • @Neumi277
    @Neumi277 Місяць тому

    also ich finde auch das der Reis im Garkorb besser wird und mir die Zeit im Modus zu lang ist und er da gern bappsig wird. Nochmal danke für die Tipps.

  • @roswithamaier5545
    @roswithamaier5545 Місяць тому +7

    Mein Reis ist nie fertig nach 20min, muss jedes mal Zeit nachstellen und Wasser zufügen

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Hallo, mit welcher Methode kochst du deinen Reis denn?

    • @roswithamaier5545
      @roswithamaier5545 Місяць тому

      @ZauberTopf Im Gar Körbchen, mache schon immer weniger rein spüle vorher den Reis ab, verführe ihn dann in MIX Topf.... Aber muss immer so 4 min nach garen, mache dann auch noch heißes Wasser rein so 100bis200 Gram.... Liebe Grüsse

    • @reginerosin4502
      @reginerosin4502 Місяць тому

      @@roswithamaier5545ist bei mir auch so. 30 min passt

    • @roswithamaier5545
      @roswithamaier5545 Місяць тому +1

      @reginerosin4502 Vielleicht sollten man die Zeiten im Rezept ändern, denke geht doch dann allem so

  • @wombat789
    @wombat789 Місяць тому +2

    Garkörbchen❤

  • @matthiasurbanczyk6364
    @matthiasurbanczyk6364 Місяць тому

    Hai ! Was ist Bratreis?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Hi! 👋 Bratreis ist ein beliebtes Gericht, bei dem gekochter Reis in einer Pfanne oder im Wok mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Ei, Fleisch oder Tofu angebraten wird. Dabei wird der Reis schön knusprig und nimmt alle Aromen auf - perfekt, um Reisreste lecker weiterzuverarbeiten! 🍚🥕🥚

    • @matthiasurbanczyk6364
      @matthiasurbanczyk6364 Місяць тому

      @@ZauberTopf Dankeschön. Habt Ihr dafür ein schönes Gericht?

    • @matthiasurbanczyk6364
      @matthiasurbanczyk6364 Місяць тому

      Macht doch mal darüber ein Video

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Schau mal, Matthias. Da findest du in unserer App bereits ein Rezept zu: www.zaubertopf-club.de/rezept/asiatischer-bratreis-mit-gemuse-und-hahnchen-thermomix.html

  • @wffi-ipad9384
    @wffi-ipad9384 19 днів тому

    Sollte man den Reis nicht vorher waschen?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  17 днів тому

      Das kannst du gerne machen! 😉

  • @ulrikehalbach1242
    @ulrikehalbach1242 Місяць тому

    Liebe meinen Thermomix, aber für Reis nutze ich lieber meinen digitalen Reiskocher, denn den kann man auf die Reissorte einstellen und er hält den Reis perfekt warm. Und dann habe ich auch den Thermomix frei für Soße oder Gemüse 😊

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому +1

      Das klingt nach einer super Kombi! 😊 Den Thermomix für die Soße und den Reiskocher für perfekt warmen Reis - perfekt organisiert, Ulrike! 🍚👌

  • @schickalotta
    @schickalotta Місяць тому

    Da stellt sich mir jetzt gerade die Frage, warum hier kein Wunder Cap und Messer drin lassen ? Habe bisher meinen Reis erst mal nur im Garkorb gerart, ja, der wird einzigartig 👌 vergessen, hab auch den Reiskoch Modus bisher genutzt.

  • @ST-or5kk
    @ST-or5kk 27 днів тому

    ❤❤❤

  • @gingerjoy516
    @gingerjoy516 Місяць тому

    Bin durcheinander was ist die beste Lösung?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Am Besten das findest du selbst heraus, da es ja auch hier immer auf die eigenen Bedürfnisse ankommt. 😘

  • @aysemor8656
    @aysemor8656 Місяць тому

    👏

  • @i.sch.1196
    @i.sch.1196 Місяць тому +1

    Könnte man nicht die große Menge Reis im Varomabehälter garen ? 🤔 Jemand Erfahrung damit gemacht?

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Das haben wir leider noch nicht getestet, aber das wäre wirklich mal einen Versuch wert. 😊

  • @mareikebalze2826
    @mareikebalze2826 Місяць тому +1

    Wieso beim Wundercap Stufe 1? Es ist doch kein Messer drin da reicht doch Sanftrührstufe!

    • @ZauberTopf
      @ZauberTopf  Місяць тому

      Das geht natürlich auch, Mareike. 😍