the Ultimate Chocolate Cake : Easy and simple but tastes crazy! Gâteau au chocolat Recipe
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- Опубліковано 7 лис 2022
- Hello! This is Grooming Kitchen😉
Today, I made a chocolate cake called "Gâteau au chocolat" with a strong chocolate flavor and a nice texture!
It's not that hard to make.
If you adjust the temperature of each ingredient, you'll be able to make a delicious cake :)
You'll be so happy with a cup of warm Americano and a piece of cake!
I recommend you make it :)
Please enjoy the video!
▶︎ Ingredients (Based on the size of a 15cm x7cm cake tin)
119 g of dark couverture chocolate
93g of unsalted butter
90g of room temperature egg white
48g of room temperature egg yolk
24g of yolk sugar
75g of white sugar (for meringue)
1g of salt
29g of flour
30g of Cocoa powder
93g of whipped cream - Навчання та стиль
![[발렌타인데이 선물]꾸덕하고 찐한 초코케이크 [갸또 쇼콜라] Chocolate Cake [Gateau Chocolat]](http://i.ytimg.com/vi/le0kdp63ScU/mqdefault.jpg)
만들어서 따뜻할때 먹으니 너무 맛있었어요!! 레시피 감사합니다~~ 혹시 계란은 몇개 정도하신건가요? 계란 계량 안하고 그냥 갯수로 알려주실 수도 있나요?
다크쿼버처 몇프로짜리 사용하셨나욤?
초코반죽이 너무 매끈 영롱해요 햐....♡♡♡
이번 영상은 머랭올리는 방법이 정말 자세하게 나와있네요👍👍 그리고 진짜 베이킹 과정이 너무 깔끔해서 신기할정도에요(너무 대단하세요🥺👏)
쫀득 꾸덕한 식감 좋아하는데 보기만해도 이미 미친맛과 식감이네요 침나와요😭
또 이번영상 자막도 특히 뭔가 잔망스럽고 쫜득찰진거 존맛탱입니다ㅎㅎㅎ
저는 손휘퍼로으로 베이킹하는데 머랭은 아무리해도 손으로 못하겠더라구요 😂
다음에 핸드믹서 장만하는 날이 오면 꼭 다시꺼내봐야겠어요♥︎♥︎
날이 아침저녁으로 많이 쌀쌀해졌어요 감기 조심하기 바랄게요💕🥰
항상 감사해요🫶 유현님도 감기 조심하세요🙏 핸드믹서 장만하는 날을 저도 같이 기다리겠습니다😉 오늘도 좋은 밤 되세요✨
따뜻하게 데운 생크림은 대략 몇도쯤 될까요? 40도 정도면 될까요? 올려주신 케이크가 넘 맛있을거 같아서 만들어보고 싶어요. 온도 잘 맞추면 어렵지 않다 하셔서요^^
네! 4-60도 정도로 맞춰주시면 됩니다! 맛있게 만들어 드세욥 :)
너무 맛있어보여요!.. 크게 만들어서 선물하고싶은데 1.5배합으로 2호로 만들어보고싶어용!
혹시 2호로하면 굽는시간은 어떻게될까요??
10분 ~ 최대 20분까지 오븐에 성능에 따라 조절하며 늘려 구워주시면 됩니다 :)
엄청 꾸덕해 보이는게 딱 제 스타일 일 것 같아용🙈❤생크림은 어떤걸 사용하셨는지 알 수 있을까요? 식물성,동물성 상관없나용??
동물성 생크림으로 사용해주세요! 동물성 생크림이면 뭐든 괜찮습니다 :)
@@groomingkitchen 빠른 답글 너무 감사해요(감동)🥹🫶🏻❤️
맛있게 만들어 드세욧🫶
유통기한은 며칠 정도 되나요?
그리고 혹시 나중에 저 가게 차릴 건데 이 레시피 사용해도 될까요?
유통기한은 건조한 실온에서는 3-4일까진 괜찮을 거고 냉장보관하시면 1-2주, 냉동보관은 한달까지 가능하답니다! 레시피는 사용하셔도 괜찮아요 :)
틀 사이즈 몇호 사용하셨는지 궁금합니다 :D
좋은 레시피 항상 감사드려요😘
오늘도 잘 보고 갑니다🫶💝
높은 케이크틀 1호 사용했습니다! 감사합니다🙇🫶
혹시 생크림이 없을경우 생략해도 되나요?
생크림 생략은 어려우세요 ㅠ