CIASTO KAPRYS - PRZEPIS KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 4

  • @BombowaKuchnia
    @BombowaKuchnia  3 роки тому +2

    🍰CIASTO KAPRYS - PRZEPIS KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA🍰
    📸Instagram: instagram.com/bombowa_kuchnia/
    🌍Facebook: facebook.com/Bombowa-Kuchnia-109233910487421/?modal=admin_todo_tour
    ✅📝PRZEPIS NA CIASTO KAPRYS - BOMBOWA KUCHNIA
    SKŁADNIKI NA JASNE CIASTO:
    400 g przesianej mąki pszennej
    200 g miękkiego masła
    3/4 szklanki cukru
    3 łyżki śmietany 18%
    4 żółtka
    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
    1 płaska łyżeczka amoniaku
    4 białka
    szczypta soli
    1/2 szklanki cukru
    1/2 słoika powideł śliwkowych ( 1 słoik = 280 g )
    WYKONANIE:
    Do miski przesiewamy mąkę , dodajemy miękkie masło i łączymy ze sobą.
    Dodajemy cukier i ponownie mieszamy.
    Do osobnej miski dodajemy śmietanę , żółtka , proszek do pieczenia , amoniak , dokładnie mieszamy , dodajemy do ciasta i ponownie mieszamy i zagniatamy.
    Zagniecione ciasto dzielimy na 2 równe części.
    Każdą część ciasta rozwałkowujemy osobno na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ).
    Białka ubijamy ze szczyptą soli , stopniowo dodajemy 1/2 szklanki cukru i odstawiamy na bok.
    1/2 słoika powideł śliwkowych wykładamy tylko na jedno ciasto i rozsmarowujemy ( 1 słoik = 280 g ).
    Wykładamy wcześniej ubite białka i rozsmarowujemy.
    Ciasta pieczemy osobno 35-40 minut w 180 stopniach.
    SKŁADNIKI NA CIASTO KAKAOWE:
    350 g przesianej mąki pszennej
    2 płaskie łyżki przesianego kakao
    150 g miękkiego masła
    1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
    125 ml śmietany 18%
    2 żółtka
    WYKONANIE:
    Do miski przesiewamy mąkę pszenną , dodajemy przesiane kakao , miękkie masło , proszek do pieczenia i mieszamy. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Następnie dodajemy śmietanę , żółtka , mieszamy i zagniatamy ciasto.
    Zagniecione ciasto wkładamy do woreczka i odstawiamy do lodówki na 15 minut.
    Stolnicę posypujemy mąką następnie ciasto dzielimy na 5 równych części.
    SKŁADNIKI NA MASĘ KOKOSOWĄ:
    1/2 szklanki cukru
    150 g wiórków kokosowych
    80 g miękkiego masła
    1 jajko
    WYKONANIE:
    Do miski wsypujemy cukier , następnie dodajemy wiórki kokosowe , miękkie masło , jajko. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy.
    Masę dzielimy na 5 części.
    Wszystkie kawałki ciasta kakaowego cienko rozwałkowujemy na długość blaszki.
    Następnie wykładamy 1 część masy kokosowej i rozsmarowujemy. Zawijamy tak jak roladę. Każdy kawałek ciasta kakaowego przygotowujemy dokładnie w taki sam sposób.
    Roladki układamy w równych odstępach do blaszki o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ). Pieczemy 35 minut w 180 stopniach. Upieczone roladki odstawiamy do wystudzenia.
    SKŁADNIKI NA KREM:
    700 ml mleka
    3/4 szklanki cukru
    3 kopiaste łyżki mąki pszennej
    2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
    1 cukier wanilinowy
    300 g miękkiego masła
    WYKONANIE:
    Do garnka wlewamy mleko , dodajemy cukier , mąkę pszenną , mąkę ziemniaczaną , cukier wanilinowy , dokładnie mieszamy i wstawiamy na mały ogień. Mieszamy do momentu aż zgęstnieje.
    Zgęstniałą masę odstawiamy do wystudzenia.
    Miękkie masło ucieramy , stopniowo dodajemy wystudzony budyń i miksujemy.
    Masę budyniową dzielimy na 2 równe części.
    Na ciasto bez piany wykładamy 1/2 masy budyniowej i rozsmarowujemy.
    Na masę kładziemy roladki , wykładamy drugą część masy budyniowej , rozsmarowujemy , kładziemy ciasto z powidłami i pianą , lekko dociskamy.

  • @bozenamalinowska8037
    @bozenamalinowska8037 3 роки тому +1

    Bardzo dobre przepisy na ciasta. Napewno wykorzystam ,zeby upiec na Swieta Wielkanocne. Dziekje. bardzo .Dowidzenia.

  • @helenasamborska
    @helenasamborska 3 роки тому

    Witam serdecznie jak zwykłe kolejne pyszne ciasto, pozdrawiam miłego popołudnia 👍👍

  • @hocuspocus8955
    @hocuspocus8955 3 роки тому +3

    730 g masła.2,5szkl.cukru...Bomba!💥Żeby nie było-jestem fanką🤗Ale ta ilość masła🤦🏼‍♀️Musiałam....