Постный Пирог с Яблоками в Мультиварке. Легко приготовить! Пост
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2022
- Всем привет! Сегодня я готовлю постный пирог с яблоками в мультиварке. Он получается ароматный, пышный, мягкий, нежный, в меру сладкий, в меру влажный. При нарезании мало крошится. И его Легко приготовить!
Прочитать рецепт с фото можно здесь - dzen.ru/a/Y1gyn4iUx2EA-IU5?&
Прочитать и посмотреть все рецепты можно здесь (мой канал "Легко приготовить!" на Яндекс Дзен) - zen.yandex.ru/legkoprigotovit
Объем моего стакана - 250 мл
Диаметр чаши мультиварки - 21 см
Ингредиенты:
яблоки - 300 г очищенных (4 шт. среднего размера весом примерно 400 г)
сок (у меня апельсиновый) - 250 мл (1 ст.)
сахар - 60 г (3 ст.л. с небольшой горкой) или по вкусу
соль - щепотка
масло подсолнечное рафинированное - 60 г (примерно 75 мл)
мука - 200 г (1 и 1/3 ст.)
разрыхлитель - 10 г (2 ч.л. с горкой)
ванильный сахар, молотая корица - по желанию и по вкусу
Постные рецепты - • Постные (веганские) ре...
Рецепты с Кабачками - • Рецепты с Кабачком
#постныйпирог #пирогсяблоками #легкоприготовить #слюдмилой #постнаявыпечка #выпечка #vegan
Как здорово! Спасибо! Надо сделать.😊
Спасибо,будем пробовать
Если приготовите, напишите потом, как получилось.
Как кстати, очень быстро и вкусно! Благодарю вас!
Буду рада, если рецепт вам пригодится!
Very nice video....... 👍 💞 ✔️
Сегодня приготовила. Получилось очень вкусно 😋. Спасибо большое!
Я рада, что вам понравилось! Спасибо, что написали!
А зачем яблоки класть на дно мультиварки?... Их лучше укладывать поверх теста, немного утапливая... Людмила, а если не хотите, чтобы выпечка сверху получалась белой, то хорошо посыпать верх теста в чаше (перед выпечкой) смесью сахара и куркумы, или сахара и корицы... А чтобы верх выпечки не был мокрым от конденсата, то лучше минут за 15 до окончания выпекания, снять с крышки паровой клапан... И, вообще, выпекать всегда ставлю на температуру 130° С на 1 час 15 минут... Выстсвляю это на ручном режиме, (так надёжнее, чем выставлять автоматическую программу)... Потому что на этих (автоматических) программах температура может немного не соответствовать заявленной... Как сказал один мастер по всем этим мультиварккм - все эти программы являются лишь маркетинговым ходом... На самом деле (по большому счету) всё можно делать на одном режиме, (ручном)... Так теперь в основном и делаю... Главное знать, какая температура соответствует тому или иному режиму... Я нашла это соответствие (для своей мультиварки) в Ркуоводстве в интернете... Желаю Вам удачных приготовлений... ☺
Спасибо!
Приготовила пирог вашим способом. Стоит остывает. Потом напишу подробный отзыв.
@@LegkoPrigotovit Ох, какая Вы быстрая на подъем, Людмила!))) ... А я теперь переживаю... Насоветовала, а вдруг у вас что-то не получиться!... Тут, неверное, ещё и от мощности мультяшки зависит... У меня Поларис мощностью 860 Вт... Купила её несколько месяцев назад... Долго не могла рискнуть попробовать делать выпечку, (всё боялась, что не получится)... Потом, наконец, решилась... Была первый раз ошеломлена белым верхом!... Думала, что пирог не пропекся... Но на поверку оказалось, что пропекся прекрасно... Это меня воодушевило... Стала пробовать печь бисквиты по разным рецептам, (по любым, которые в духовке выпекаются)... Но иногда середина почему-то оставалась немного сыроватой даже после
1 часа 10 мин. выпекания... Тогда стала убирать клапан (нашла такой совет в инете)... Всё пропекалось идеально, (даже тяжелое творожное тесто)... Но бисквиты получались, как бы суховато-грубоватые... Решила поэкспериментировать дальше... Попробовала убирать клапан за 10-15 минут до конца приготовления... Вот тут меня всё устроило... И дрожжевые пироги также выпекаю... А бисквиты получаются высокими, что мне очень нравится... Но я НИКОГДА не использую разрыхлитель!... Только соду!... Причём, только в самом конце, (перед тем, как вылить тесто в чашу)... Чайную ложку вровень заливаю хорошим количеством уксуса и быстро, быстро, (чтобы сода не потеряла свою силу), вмешиваю в тесто... А уксус только пышность тесту придаёт... Делала и с вишней, и с яблоками, и со сливами, и с вяленой вишней, и манник... В общем, пока всё слава Богу!... Ну, и время для большей надёжности ставлю на 1 ч. 15 мин. ... В любом случае, не пригорит, (это не духовка)... А на дно чаши обязательно вырезаю кружок из бумаги... Смазываю его сливочным маслом (или спредом)... А также смазываю бока чаши... Но обязательно сверху присыпаю мукОй, (делаю рубашку)... Тогда бисквиты хорошо поднимаются... Их потом хорошо разрезать на две-три части... Но буду ждать Вашего результата... Не думала, что Вы так быстро пойдете печь по моему совету... Иначе бы сразу написала про все эти нюансы)))
Я все сделала точно как вы написали. Чашу смазала маслом, налила тесто, сверху яблоки слегка вдавила. Белый верх меня не смущает, поэтому присыпать ничем не стала. Выпекала при 130 градусах 1 час 15 мин. За 15 минут до окончания вынула клапан. Мультиварка у меня полярис, мощность 770. Теперь про пирог. Я еще раз убедилась в том, что результат зависит не только от того, в чем готовили, но и от того, как готовили. То есть технология приготовления очень важна. Пирог мы, конечно, съели. Но, если вы решитесь готовить по данному рецепту, то попробуйте приготовить этот пирог по-своему, а потом как я, и вы увидите и почувствуете разницу. И еще, я даже благодарна вам, что вы настроили меня на этот эксперимент. Люблю пробовать что-то новое.
@@LegkoPrigotovit
Так и не поняла... Пирог получился на этот раз хуже, чем вашим способом?... Что не понравилось?... Дело в том, что я уже пекла много пирогов, немного вдавливая фрукты внутрь... Всё прекрасно получалось... Было бы интересно услышать, что именно вам не понравилось?... Было ощущение волглости пирога в месте соприкосновения с яблоками? ... В постных пирогах это, вообще, имеет место быть, (особенно, в свежих, только что испеченных)... Когда пирог постоит ночь в холодильнике, то эта волглость уходит... Делала постный манник с яблоками, и был тот же эфыект... Но в любом случае, предпочитаю с фруктами делать пироги не из постного теста... И, конечно, чем выше мощность мультиварки, тем выпечка получается лучше... Впрочем, простите, не хотела Вам навредить)))... А вот мой постный манник в мульте, (если интересно) ☺
ua-cam.com/video/nbO-uenan6Y/v-deo.html
Людмила здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт,сделала многократно и всегда вкусно.Вопрос -чтобы яблочки не подгорали можно сделать круг из пергамента как думаете?
Добрый день. Я пробовала класть под них бумагу для выпечки, но яблоки к ней прилипают так, что без потерь не оторвать. Тефлоновый коврик класть не пробовала, так как решила, что яблоки подгорают не критично, и на вкус это не влияет.
@@LegkoPrigotovit спасибо за ответ!я тоже в принципе так считаю. Всегда когда готовлю пирог Вас благодарю.
@@user-gp3ci9ps6y 🙏
Людмила, я сделала овсяное молоко, не знаю, что сделать со жмыхом постного. Посоветуйте пожалуйста! Спасибо.
Жмых можно добавлять в тесто на оладьи или блины, для приготовления выпечки, при варке каши, при варке супа для получения более густой консистенции.
Здравствуйте скажите пожалуйста а можно использовать другой сок? На вкус это повлияет?
Добрый день! С другим я не пробовала готовить.
Здравствуйте. А можно просто в духовке?
Добрый день! Можно.
Здравствуйте. Если по этому рецепту делать в духовке в разъемной форме, получится? Если да, то нужно ли использовать пергамент?
Добрый день. По этому рецепту в духовке готовить я не пробовала. Но, думаю, должно получиться. Пробовала я готовить этот пирог в мультиварке на пергаменте, яблоки еле оторвала от него, и то не все.
@@LegkoPrigotovit Спасибо, Людмила, за ответ.
Обязательно попробую. Рецепт с тыквой делала уже дважды, все очень хорошо получилось, даже в незнакомой духовке.
Людмила, а с капустой возможно так?🌞
Не советую. Будет невкусно.
@@LegkoPrigotovit Ясно, Людмила⚘
Людмила, можно в духовке приготовить этот пирог?
Можно. У меня есть рецепт для духовки. Там яблок побольше. - ua-cam.com/video/L4NQ46Dn_CA/v-deo.html
@@LegkoPrigotovit спасибо
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно в духовке испеч?
Добрый день. Можно.