【初めての一人暮らしごはん】のせるだけ!納豆キムチ丼

みなさん、こんにちは!!東北を1番幸せなしたい料理研究家、ミキティママです。
今回の視聴者さんからの質問リクエスト。
「息子が大学合格したんですが、料理教えてこなかったので心配。何か息子でも作れそうなよいメニューってありますか?」
という内容。
大学生の娘にお願いして、学友たちにリサーチしていただいたところ、やる子はやる、やらない子はとことんやらない、という結果になりまして。
では、どんなメニューなら栄養も取れて、やる気になってくれるのかな…と考えて丼ものにしてみました。料理とは言えない内容かもしれませんが、とっかかりとしてはこんなもんでよいのではと、ミキティは思います。
がんばれ、新生活!!!
そしていつでも、かあちゃんのごはん食べに、かえっておいで～♡
【のせるだけ!納豆キムチ丼】
■材料:　1人分
ごはんのパック1個、納豆1パック、卵1個(卵白が残ったら、焼いて食べよう!!)、キムチお好きなだけ、小葱お好きなだけ、ごま油少々、白ごま少々
■作り方
1.ごはんはパックの端の部分を少しはがして、既定の時間温め、どんぶりに盛る。
2.卵を卵黄と卵白にわける。
3.ごはんに、納豆・キムチ・卵黄・小ねぎ、ごま油、白ごまをのせて完成!!
◎今回使用した東北食材
【放し飼いの卵】
ともちゃんの野菜畑・和田博子さん
宮城県加美郡色麻町にある農園で、2代目の和田博子さんとご家族が運営されている畑。
農薬を使わず、肥料も自分たちで安全なものをと自然循環の中で農業をされている。ポルターヴォラの瀬戸シェフは、長きに渡り和田さんのお野菜を使用されているそう。
月一回仙台市役所前で開催される、朝市夕市ネットワーク定期市にてお野菜や卵を販売中。
↓↓ともちゃんの野菜畑公式インスタで定期市情報をチェック↓↓
◎食材を教えてくださる、ミキティママ心の師匠
【イタリアンレストランporttavola(ポルターヴォラ)】
■オーナーシェフ　瀬戸正彦　プロフィール■
横浜から料理人の道を歩みだし、仙台東急ホテル、ホテルメトロポリタン仙台を経て、令和2年3月までトラットリア・クチーナオランジェリーで料理長を務める。. その一方で、平成27年から食材王国みやぎ「伝え人」として、宮城県内の小学校・中学校での食育を通じて地産地消活動が地域社会の活性化と郷土愛につながることについて伝えている。
■PORTTAVOLA■
宮城県仙台市泉区紫山2-32-10
電話番号　022-208-2538
定休日　不定休　完全予約制
備考　ランチ12：00スタート、ディナー18：00、19：00スタート
HP　www.porttavola...
東北の人たちに応援してもらえるような、あったかーい番組を作りたいと思っています。東北を応援したい全国の皆様、ぜひコラボさせてください!!

[@高橋美咲-i7q]

初心者でなくても作りたくなーいという日にもぴったりですね。やってみます♡

[@mikittymama123]

そうなんです～笑　作りたくない日とか、私のランチとかによく登場します笑　簡単なの、マジで最高ですよね♡

[@廣野隆之]

食べ専の私でも出来そうな😂
納豆ご飯ほぼ毎朝食べてるので、材料揃えてトライしてみます😊

[@mikittymama123]

コメントありがとうございますー❤絶対誰でも作れる丼ですのでぜひとも！
ごま油がいい味出してくれるんです✨ぜひ感想聞かせてくださいませ。

[@mikittymama123]

カンタンにできる料理が一番!!実はこのレシピ、料理教室で一番人気のコンテンツ、「作りたくない日のミキティレシピ」のひとつ。作りたくない日のごはんはハードルが低いのです～♡レシピは概要欄にも掲載されていますので、ぜひご覧くださいマセ。