【東北の旬】をまるごと!!甘さ控えめ「いちじくの甘露煮」の作り方

[@takayaichi]

いちじくの甘露煮美味しそうですね。八木純子さん、逗子でお会いしたことあります。女川にまた行きたくなりました。

[@mikittymama123]

おぉ～!!八木さんのお知り合いの方でしたか!!潮風にあたったうみねこさんのいちじく、本当においしかったです。今回はバナーネという品種を使ったんですが、プルンスウィックが昔からある甘露煮には最高なんです。なかなか東北でないと加工用いちじく売ってないかもしれませんが、機会がありましたらぜひ食べていただきたいです✨

[@takayaichi]

加工用いちじく、たい焼きカーで売っていたのを食べたかも？八木純子さん、自分が知っている程度です。

[@mikittymama123]

@@takayaichi 八木さん、すごく喜ぶと思います!!実は続きのお話がありまして、いちじくの葉を使ったクラフトビールのお話を本日UPしますのでお楽しみになさってくださいませ～✨

[@グリーン-d2h]

旬の時期ですね。勉強させてもらいました！一度冷ましてから再度煮詰めるのは知りませんでした！そのやり方でやってみます

[@mikittymama123]

コメントありがとうございます❤それだと味がしっかり入って皮が柔らかく煮えるんですー☺️ぜひお試しを✨