Rahasia Madu Mongso Legit dan Lembut
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Resep Madu Mongso Lembut Enak dan Tahan Lama
Cara Membuat madu mongso memang butuh lumayan effort ya Bun... tapi kalau hasilnya lembut, enak dan tahan lama pasti seneng banget....
Bahan Madu Mongso
600 ml santan Kanil dari 4 butir kelapa
1 L santan sedang dari 4 butir kelapa
1,5kg gula merah
3 kg tape ketan
1 lembar daun pndan ukiran besar panjang 80cm
1sdt garam
disini saya langsung tulis tapenya ya bund... untuk membuat tape bisa klik link berikut
tag
resep madu mongso
madu mongso awet
cara membuat madu mongso enak
agar madu mongso tidak keras
cara membuat tape
#idejualan #madumongsoenak #kuelebaran
Makasih bunda resep madu mongsonya ,sangat"membantu untuk pemula seperti saya semoga sukses buat bunda
Air tapenya di peras dulu atau gimana bund....
met siang... makasih banyak buat resepnya ..saya td coba dan berhasil 🤗🤗🤗🤗🤗
Terimakasih kembali kakak semoga bermanfaat, sukses selalu buat kakak
Banyangin enaknya madu mongso tapi waktu bikinnya ka hehe
Madu mongso manis legit
Keu kesukaan ku itu kak
Salam kenal iya
Dora Jombang tlng cara buat tape nya
Klo tape nya sudah lewat waktu dan sedikit pahit bisa tidak d jadi kn wajik Mongso
The cooking function is the best. Thank you.
Tanya bun... Gimana kalau tape ketannya kurang manis.. Ada asem2 nya gitu
Trimakasih
Ilangin aja airnya Bun, itu pas bikin tapenya kurang bilasan, jd hasilnya asem
Air tapenya di masukin juga ya mbak?
Untuk beli tali emasnya (gulungan) bisa beli di sini shope.ee/7f3fDbvMne
Tali yg udah potongan disini shope.ee/20PITdfELq
Beli bungkus plastik madu mongso + tali siap pake shope.ee/3pqwf9mUPB
Bun bikin dodol tape singkong dong bun untuk ide jualan ramadhan
Terima ksh resepnya 👍♥️
Pakek gula aren bisa nggak ya?
Apakah ketan nya sebelum di kukus hatus di rendam dulu
Iya kak
Saya mau tau rincianya kl 1 kg ketan brp gulanya.brapa santanya...trim kaka?semoga sukses slalu..slm dr kaltarA.
Resep saya
Tape: 2 kg ketan hitam+ 1 kg ketan putih.
Mau pake ketan hitam aja bs tapi agak keras yaaa...
Hasilnya adalah 3 kg tape
Madu mongso:
1,5 kg gula merah
4 kelapa ukuran besar
3 kg tape
Silahkan disesuaikan takarannya
Klo 1 kg tape ketan gulanya 500 gr santannya dari 1,5 butir kelapa
K mau tanya tape yg biasa di makn gtu k yg pake ragi..trus air tpe nya di ikutin gk
Iya, airnya klo mau diikutin jgn bnyk2, trus dimasukinnya diawal bareng santan
Cara buat tape ketannya😁
Bisa bertahan berapa lama kak
mau tanya kak...kalau ngletis itu pengaruh dari tapenya / bukan sih.salah buat tape ketanya atau karena ketanya gak di mix...atau salahnya di mana?
Di memasukkan tape ke adonan santan dan gulanya kak... Tunggu benar2 kental yg buih2 nya susah hilang baru tape di masukkan. Semoga jawaban sy membantu kak...
@@masakenakyuk trimakasih....besok mau bikin resep kakak🙏
Semoga berhasil kak...
Kakak.... Kalau udah jadi bungkusan gitu... Jadi berapa ikat. Mksh
Tergantung kak... Seberapa besar bungkusinnya.. biasanya aku bikin sekitar 18 gr/bungkus jadi sekitar 55 Bks/kg
Menggunakan tape ketan putih apa bisa,?
Untuk plastik kira2 belinya di Toko bahan kue atau toko plastik?
Toko bahan kue kak
Nama nya plastik apa ka
proses awal pembuatan tape nya brp lama...mulai proses rendam beras ketannya
Direndam semalaman kak.. udah dijelasin di video ya kak 😊
Tahan berapa lama kak
Ka kira2 klo bikin madu mongso itu waktu masukin ketan hitamnya diaduk slma BRP jam ya ka
1 jam an lebih dr tape masuk
itu di peras apa tidak tapenya mbk,,sebelum di masukkan
Diperas bund... Airnya ikut masuk duluan ya...
@@masakenakyuk maksdnya air tapenya di masukkan dulu bareng santan dan gula tadi ya mbak mkch sebelumnya
Santanya bs dganti santan kara ga bun??? Dn 1kg tape, brpa bgks santan kara??
Maaf kak, saya belum pernah coba kalau dengan santan kara. Kalau bikin serabi atau bubur sih oke aja. Kalau untuk madu mongso saya belum tahu. Biasanya kalau untuk bubur 1 bungkus kara 65ml setara dengan 1/4 kelapa ukuran sedang.
halo kak, kalok misalakn tape 3 kilo gula 3 kilo kelapa 3 ,apa ndk bikin keras kak,
Gulanya 1,5 kg kak... Jangan 3 kg nanti kemanisan. 😂
Klo tape 1 kg gula brp
sakilo ketan hitam berapa klopo santan buun?
1,5
Caar membuat tape ketanny se x an mb
ua-cam.com/video/RUU6Xvh-PCQ/v-deo.html ini kak.
. Ada kok cara bikin tape nya
Waktu masak brp jam
Asalamualaikum kak..kalo misal keras karena terlalu lama memasak gimana kak
Bisa ditambah santan ygsudah didihkan dan dimasak ulang, tp butuh effort banget sih kak😌
Kakak klo tape ketannya 2kg kelapanya berapa butir..
2 kelapa besar yaa kak
Mba saya bikin madu mongsonya kan kebanyakan santan hingga berminyak, apakah jika di bungkus tidak cepat tengik, mohon di balas trimakasih sebelumnya
Tidak apa2 bund, asal TDK terlalu lembek gak masalah.
saya pernah buat setelah dingin kok jadi alot ya kak,,kayak permen karet gitu,,atau saya mgkin masaknya kelamaan ya
Betul bunda.. jd ketika sudah TDK tampak air, udah mulai menyatu apinya jangan terlalu besar, diaduk terus dan janga nunggu terlalu set baru matikan api. Coba kakak lihat pas video saya matika api, keadaan adonannya seperti itu yaaa.... Semoga bermanfaat
@@masakenakyuk ok mkch,,rencana mau bikin buat nanti lebaran
Ketan 3 kilo klo sdh jd madumongso jd nya brp kilo bu
4,5-4,7 kg
perbandingan antara ketan sama bahan lainnya berapa banding berapa kak?
Ada di videonya ya kak
Beli plastik bungkus di mana ya.
Di toko plastik atau toko bahan kue kak
Bund kadang ada yg pake nanasnya tu Giman
Jadi berapa bungkus ya mbk untuk 3kl ketan
Banyak banget kak.. nggak ngitung 🤭 lebih 2ratus
Kok GK pakek ragi
Kak aku pakai ketan hitam aja tp hasilnya ngkletis,klu SDH ngkletis di apain lagi supaya jadi lembut
Ngletis itu kurang kental gulanya... Alias kecepatan memasukkan tape ke dalam larutan gula. Larutan gulanya harus benar2 kental, busanya banyak dan susah hilang
🙏🙏🙏 Bun kalo menurut saya kmungkinan pas buat tpenya ngeletis jadi pas d buat madu mongso ngeletis jg wlopun pas masak gulanya betul2 dh kental,berbuih banyak n berkaramel.pngalamn pribadi
Kk mau tanya.saya buat kok keras y kk.kira2 knp?saya baru pertama kali buat...
Terlalu lama masaknya kak. Tekstur saat panas dan saat dingin beda, karenanya di video saya jelaskan, jangan menunggu sampai tekstur yg diinginkan saat menyudahi proses memasak. Jadi masih kelihatan agak lembek sudah di stop biar TDK terlalu keras hasilnya
Proses pembuatan tape ketannya gimana bunda?
Maksudnya tape ketan utk madu mongsonya (proses tape ketan sebelum dicampur dg santan), perbandingan ragi dan proses peragiannya bunda?
Klo keras bagaimana mengatasinya
Ditambahan santan mendidih, diaduk pake api kecil
Saya mu nx bun kenapa klok bikin tape ketanx selalu ad yg keras sebagian ad yg lembut.trima kasih
Tape ketan item ya bun? Itu karena mmg ketan item mmg agak keras beda dengan ketan putih. Makanya perlu di tumbuk kalau versi jawa, atau bisa di grinding kalau mau praktis. Kemudian setelah itu dicuci bersih baru direndam minimal 12 jam
@@masakenakyuk makasih bun ..saran nya
@@masakenakyuk aq klo bikin tape ketan hitam y aq rendam semalam,,,,tapi rasa tepenya y msih kletis2 gitu.....aq mau coba lgi dengan cara tk tumbuk bunda,,,aq punya lumpang batu kok untuk numbuk,,alu batu,,, pantang menyerah.....aq tunggu resep yg lain bun....👍👍👍👍👍
Membuat tape Ketan hitam itu di campur pakai ketan putih ya bund..
Iketnya kertasnya nm nya apa mbk..🙏
Itu udah beli satu set kak...
Maaf mbak gmna KL tape ketannya sblm di masak dihaluskan dl biar mempercepat pengadukan dan lebih halus,apa akan jd madu mongsonya? Mksh itu aja mbak
Itu nanti jadinya hampir mirip jenang ndak ya?? Atau perlu dicoba bund.. bisa buat eksperimen ,, :)
Saya klo bikin klo dh dingin kok keras gimana y bun,,,tu bisa tahan sampai berapa lama bun....( mohon d balas )
Kalo terlalu lama masaknya gitu bund, jadi pas masih dimasak itu masih agak lembek pokok bisa dibentuk harus dihentikan. Kalau nunggu terlalu kesat pas dingin akan keras. Lama memasak dan tingkat kekesatan madu mongso itu mempengaruhi waktu simpan. Umumnya bisa bertahan sekitar 2 bulan. Tp kalau kesat banget bisa jadi 4 bulan lebih. Kalau terlalu keras bisa lebih lama.
@@masakenakyuk tahan lama ndak
setelah di bungkus bs tahan brp lama kk ? biasanya kalau pakw santen2 gitu kan cepet tengik rasanya?
Tergantung kesat nya kak... Kalau ini sih 2 bulan aman, padahal termasuk Ndak terlalu kesat, kalau lebih kesat lebih lama.. tapi pastikan madumongsonya benar2 dingin sebelum dikemas/disimpan dalam wadah apapun. Ini sangat berpengaruh
Trus 1 kl tape santanx brapa kelapa bun sm kue merah ukuranx
Itu sy bikin 3 kg kelapanya 4 besar, meresin santan kanilnya dengan air 550 ml. Gula merahnya 1,5 kg. Kalau sekilo tape tinggal bagi 3 aja kak
Mbk mau tanyah dong, biasax beli plastikx itu yg sdh potong" beli dimana y
Di toko bahan kue banyak kak
Di toko kue bnyk mbk..
Klo dijual harga /kg berapa?
Tergantung daerah sih bunda... Rata2 klo di daerah Jatim 80-100 rb
Kalau keenceran gimana Bun mengatasinya
Keenceran apanya ini? Terlalu lembek hasil akhirnya? Bisa dipanaskan lagi diaduk terus sampai tekstur yg diinginkan. Tekstur panas dan dingin berbeda jd jangan terlalu kesat memasaknya
Kak apa bisa di perbaiki apa bila kita bikin madu mongso keras ....
Keras bisa karena 2 faktor kak. Kesalahan masukinnya, belum kental banget sudah masuk tape. Jadinya ketan kerasnya kayak digoreng. Atau keras karena terlalu lama memprosesnya. Kalau yg kedua bisa dicoba mendidihkan santan, kemudian di proses lagi.
Misal keras karena terlalu lama masaknya.. berarti kita didihkan santan trus di proses lagi gitu mbak?santannya berapa banyak geh?
Plastik bungkusnya kalau beli di mana ya
shope.ee/5KX4fV1ojA
Berapa lama gk basi
Standarnya sekitar 2 bulan. Tp semakit kesat dan manis semakin awet, bisa sekitar 3 atau 4 bulan
Bun bahan dan cara buat tapenya bagaimana?
ua-cam.com/video/RUU6Xvh-PCQ/v-deo.html
Ini bun cara bikin tape nya..
Makasi bun
ua-cam.com/video/r2saqACEzTM/v-deo.html
Klo buat 2,5kg gulanya brapa mbak
uuuuutuuuuuuuu#kjj?JjnjJNjn#nNjjNjjnnn?n
Garamnya 1 sdt kok pakainya sendok makan?
harga 1 kelolilo ya berapa
Sekitar 80-100 di daerah saya.. tergantung daerah ya kak... Itu dengan harga ketan hitam 30/kg dan ketan putih 16/kg
Tempat saya 60rb
1 kg rp 80.000
Kalau di ponorogo sekitar segitu harga standar
Suaranya ngos2an