Tomate concassé É o tomate sem pele e sem semente, cortado em cubos. Ele será usado para várias produções como molho de tomate, pizza, risoto, salada ou massa.
Não é necessário tirar o olho e fazer corte em cruz, basta colocar o tomate em água fervida por alguns instantes, não são 30 segundos não, e depois basta coloca-los em água a temperatura ambiente para tirar a pele, até fica melhor.
Ótima explicação.Obrigada!
obrigado chef
Valeu Chef
I will try this today. Thank you!
Gracias!
valeu!
NOSSA
En qué puedo utilizar las semillas del tomate, o lo que sacamos del tómate???
Não é necessário tirar o olho e fazer corte em cruz, basta colocar o tomate em água fervida por alguns instantes, não são 30 segundos não, e depois basta coloca-los em água a temperatura ambiente para tirar a pele, até fica melhor.
Gran falla ...nunca se corta en la mano
SIM E DAÍ ? KKKKKKKKKKKK