The most delicious way to eat perilla leaf & eggplant

재료: 가지 3개(480g),
깻잎 20장, 참기름 1/2T
양념장: 양조간장 100ml,
맛술 100ml, 레몬즙 50ml, 고춧가루 2T,
양파 1/4개(50g), 청양고추 1개,
홍고추 1개, 대파 1/3대(30g), 통깨 1T
*T = 15cc 계량수저 기준입니다.
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[@김옥임-n8x]

깻잎 가지농사짓는데 정말맛있는 반찬만들어주셔서감사합니다 늘건강하셔서 더좋은 음식정보기대하겠습니다

[@garussihomecooking]

이거 끼니마다 조금씩 꺼내먹으니 깔끔하면서 상큼한 맛이 참 좋아요.
제가 해보니 가지ㆍ깻잎이 아니더라도 콩나물ㆍ애호박도 맛있답니다~^^

[@정미숙-n3c]

깨잎과가지의 어울림 넘 맛있겠군요 이런 반찬은 처음경험해봅니다 참맛있을것 같군요

[@전금자-f3s]

가지를 넣어도 되는것 처음보네요 집에 가지가 넘넘 많아서 처리하기가 어려웠거던요 꿀참이 되었습니다

[@garussihomecooking]

지금까지 먹고있는데, 하나도 안 물러지고 쫀득하니 넘넘 맛있어요~^^

[@정수연-e9u]

맛술 대신 청주 넣어도 되나요?

[@garussihomecooking]

저는 어제까지 잘 먹었는데 ..
청주로는 단맛이 부족하니,
살짝 설탕을 더 추가하시면 될 듯해요~^^