Merhaba, bir Mersinli olarak yorum yapmak istedim. Sarımsaklı köfte yani 'Fellah Köftesi' böyle değil yapımı ama eminim bu da güzel oluyordur ya da bir benzeri oluyordur. Sarımsaklı köfte diyelim ama Fellah demesek iyi olur bunun için. Beğenerek takip ediyorum, teşekkürler. :)
Valla tahminen 20 yillik bi lokanta 18 yildan beride bu yemegj yapip satiyolar siz 1 sene bir isletmeyi batirmadan yonetin ondan sonra konusun tebrikler
semsa hanım, un yerine biz irmik koyuyoruz onu hiç duydunuz mu ? deneyebilirsiniz onu da çom güzel oluypr, bir de maydonoz ama bu da enfess görünüyor :)
lezzetini ölçemeyiz tabide,görünüşü çok güzel oldu,geleneksel fellah köftesi tariflerinede baktım bunu tercih edeceğim sanki,bu biraz daha meşakkatli olsada,ne bileyim çekim tekniği ile alakalı değildir sanırım,burdaki tabak çok canlı ve leziz duruyor,belkide sosla alakalıdır
şemsa hanım sizi oldukça beğeniyor ve takip ediyorum ancak eleştirmem gereken bir husus var ki o da şu: bazı videolarınızda ''o böyle olmaz'' , ''ben böyle yapılmış cacığa hıyarlı yoğurt derim'' tarzında keskin yargılarınız var. ancak şunu söyleyebilirim ki bir tarafı adanalı olan bana göre de maalesef ne fellah köfte ne sarımsaklı köfte( artık siz hangisini diyorsanız) böyle olmaz. ancak tarifinize saygım var tabii ki herkes istediği şekilde yapar yemeğini isterseniz sosuna hardal ekleyin seviyorsanız :) ancak ifadeleriniz tutarsızlığı su götürmez bir gerçek.
Şemsa hanım ellerinize sağlık,ustamızın da tabii.Sosu ve köfteyi harmanladığınız dış mavi iç beyaz tavayı nerede bulabilirim ,sanıyorum döküm tava. Adres ve tava hk bilgi verirseniz sevinirim.Bu arada abone oldum sizi yeni keşfettim.
Antakyalıların tariflerini asla yapamıyorum, kesin bir sırları veya usulleri var bence başka şeyleri tariften çok güzel yapabiliyorum ama antakyalılarınki olmuyor nedense
Ingredients basil dark fine bulgur hot water garlic egg dried basil allspice ground cinnamon grated onion pepper paste olive oil salt flour For the sauce; tomato garlic basil
çok az doğru malzeme.... Adana'da sarımsaklı köfteye tarçın ve fesleğen koyarsanız dayak yersiniz. zilyon zamanlık tarifmiş ama kusura bakmayın gayet asimile. doğasına full aykırı ve baştan aşağı yanlış tarif.
Ya keşke bi tarifi yapmadan önce araştırsanız!Fellah köftesi böyle yapılmaz.Garip bi köfte yaptınız kendiniz yeniden isim verin bence.18 yıldır demek bi Adanalıya denk gelmemişsiniz ve bu yemeği yapmışsınız 👏👏👏
Çok merak ettim o dediğin Antakyalı çalışanın aslında SİCİLYA asıllı bir denizci iken bir fırtınada Hatay kıyılarına vurmuş ve orada yerleşip kalmış biri mi? FESLEĞEN fellah köftede ne arasın?? İlla maydonozla olur. Sarımsak da sadece sosa konacaktı, domatesler de senin Yeni İstanbul’unun gökdelenlerinde kullanılan tuğlalar kadar büyük bırakılmayacaktı. Senin sorunun şu: kendin veya lokantanda (artık o da kalmadı çok şükür) istersen dediğin gibi pazılı, enginarlı, müteahhit tozlu vs. nasıl varyasyonla yaparsan yap ama youtube’a konan bir tarif geleneksel olmalı. Yıllarca bu videoların yeni yetmelerce izlenecek ve senin yaptığın iş kültür katli olarak long run’da devam edecek. Bu kadar tahrip edilmiş bir tarifi o eski Arap coğrafyası diktatörleri görseydi ARAP BAHARIna gerek kalmazdı. Mesela Hüsnü Mübarek yaşayacağı şokla Mısır’ın meşhur FELLAHİ song’u ile kafasında testi çevirerek istifa ederdi. Dislike👎👎
Sema Pamir, yorumlarındaki (aslında komik olan) kin ve nefreti görünce Şemsa Denizsel'le bir hesabın mı var diye düşünmeden edemiyor insan:)))) Hayır komik olan taraf da bir "yemek tarifi"nin, bu kadar kindar ve mübalağalı saçma sapan yoruma maruz kalması:))))) İşin yok mu senin ya, emekli hayatı geçirirken can sıkıntısından sağa sola çemkiren huysuz ihtiyarlara benziyorsun:))))
Şemsa hanım da Bayram usta da, şahanesiniz 💫 yıllardır devam eden güzel birlikteliğinizi görmek de çok güzel 🎀⭐️
Merhaba, bir Mersinli olarak yorum yapmak istedim. Sarımsaklı köfte yani 'Fellah Köftesi' böyle değil yapımı ama eminim bu da güzel oluyordur ya da bir benzeri oluyordur. Sarımsaklı köfte diyelim ama Fellah demesek iyi olur bunun için. Beğenerek takip ediyorum, teşekkürler. :)
Bayram ustayi daha cok gormek istiyoruz... baska videolar da bekliyoruz 😊
uzerine sarimsakli yogurt da sahane olur bence!!!
Yine şahane bir tarif daha🌹
Bence orijinalinden daha iyi duruyor 😂 siz yaparsınız da kötü olur mu? 😊
Her zaman ki gibi Fellah kofte Semsa hanimin degisimleriyle oldu sana sarimsakli kofte
Sizler çok tatlısınız, bu güzel tarifleriniz beni benden alıyor samimiyetiniz, güleryüzününüz
hiç eksilmesin hayatınızdan, sevgilerimle.
köfteye konan su sıcak mı yoksa soğuk mu ?çok çekici duruyor bu yemek
Ellerinize saglık
Şemsa Hocam selamlar. Bu tarifte sizin kullandığınız ölçüleri verebilir misiniz??
sevdim,ellerinize saglik
Valla tahminen 20 yillik bi lokanta 18 yildan beride bu yemegj yapip satiyolar siz 1 sene bir isletmeyi batirmadan yonetin ondan sonra konusun tebrikler
Bizim köftemiz adana sarmısaklı kofte
ben bunu satın alıyorum ..yapamadım tutturma işinde başarısız oldum hep.. ama yeniden deneyeyim bakalım
semsa hanım, un yerine biz irmik koyuyoruz onu hiç duydunuz mu ? deneyebilirsiniz onu da çom güzel oluypr, bir de maydonoz ama bu da enfess görünüyor :)
Ben bunu uygulayacağım zira irmiği her yerde severim çok teşekkürler
lezzetini ölçemeyiz tabide,görünüşü çok güzel oldu,geleneksel fellah köftesi tariflerinede baktım bunu tercih edeceğim sanki,bu biraz daha meşakkatli olsada,ne bileyim çekim tekniği ile alakalı değildir sanırım,burdaki tabak çok canlı ve leziz duruyor,belkide sosla alakalıdır
şemsa hanım sizi oldukça beğeniyor ve takip ediyorum ancak eleştirmem gereken bir husus var ki o da şu: bazı videolarınızda ''o böyle olmaz'' , ''ben böyle yapılmış cacığa hıyarlı yoğurt derim'' tarzında keskin yargılarınız var. ancak şunu söyleyebilirim ki bir tarafı adanalı olan bana göre de maalesef ne fellah köfte ne sarımsaklı köfte( artık siz hangisini diyorsanız) böyle olmaz. ancak tarifinize saygım var tabii ki herkes istediği şekilde yapar yemeğini isterseniz sosuna hardal ekleyin seviyorsanız :) ancak ifadeleriniz tutarsızlığı su götürmez bir gerçek.
Şemsa hanım ellerinize sağlık,ustamızın da tabii.Sosu ve köfteyi harmanladığınız dış mavi iç beyaz tavayı nerede bulabilirim ,sanıyorum döküm tava. Adres ve tava hk bilgi verirseniz sevinirim.Bu arada abone oldum sizi yeni keşfettim.
Emaye tava olduğunu tahmin ediyorum rahat bulabilirsiniz bu şekilde aratıp ya da mağazaya sorup
Döküm tava ocaktaki bunun markasını bilmiyorum ama ömürlük arıyorsanız le crueset ya da staub tavaları tavsiye ederim
Refikanın mutfağı satış sitesine bakarsanız bu ürünlerin çeşitlerini görebilirsiniz. Tabak, tava, tencere ,kupa bardağı vs.
Limon kabuğu nerede :)))
😄
fellah köftesiyle alakası bile olamaz . Bu sadece dedikleri gibi sarımsaklı köfte yani
Yenibahar ve tarçın Antakya yemeklerine uygun baharatlar değil.
Antakyalıların tariflerini asla yapamıyorum, kesin bir sırları veya usulleri var bence başka şeyleri tariften çok güzel yapabiliyorum ama antakyalılarınki olmuyor nedense
Would someone please name the ingredients in English, in the same order they are introduced?
Ingredients
basil
dark fine bulgur
hot water
garlic
egg
dried basil
allspice
ground cinnamon
grated onion
pepper paste
olive oil
salt
flour
For the sauce;
tomato
garlic
basil
Thank you
Adanalıyım veee çok beğendim 👍
Bu tarif tamamen yanlış Şemsa Hanım🙈 tarifi verenin Hatay'lı olduğundan şüpheliyiz 😀
Şahane gözüküyor
Damağa göre değişir ama ben asla bu köfteye yenibahar tarçın falan koymam. bana pek uymadı
Bence bu köfteyi hatayda yemelisiniz... tamamen yanlış bu köfte
çok az doğru malzeme.... Adana'da sarımsaklı köfteye tarçın ve fesleğen koyarsanız dayak yersiniz. zilyon zamanlık tarifmiş ama kusura bakmayın gayet asimile. doğasına full aykırı ve baştan aşağı yanlış tarif.
:)
Ya keşke bi tarifi yapmadan önce araştırsanız!Fellah köftesi böyle yapılmaz.Garip bi köfte yaptınız kendiniz yeniden isim verin bence.18 yıldır demek bi Adanalıya denk gelmemişsiniz ve bu yemeği yapmışsınız 👏👏👏
Valla yumurtaya gerek yoktu
Sarımsaklı köfte böyle yapılmax baştan sona yanlış
bayram ustaaaa
Fena halde yutkundum...
Çok merak ettim o dediğin Antakyalı çalışanın aslında SİCİLYA asıllı bir denizci iken bir fırtınada Hatay kıyılarına vurmuş ve orada yerleşip kalmış biri mi? FESLEĞEN fellah köftede ne arasın?? İlla maydonozla olur. Sarımsak da sadece sosa konacaktı, domatesler de senin Yeni İstanbul’unun gökdelenlerinde kullanılan tuğlalar kadar büyük bırakılmayacaktı. Senin sorunun şu: kendin veya lokantanda (artık o da kalmadı çok şükür) istersen dediğin gibi pazılı, enginarlı, müteahhit tozlu vs. nasıl varyasyonla yaparsan yap ama youtube’a konan bir tarif geleneksel olmalı. Yıllarca bu videoların yeni yetmelerce izlenecek ve senin yaptığın iş kültür katli olarak long run’da devam edecek. Bu kadar tahrip edilmiş bir tarifi o eski Arap coğrafyası diktatörleri görseydi ARAP BAHARIna gerek kalmazdı. Mesela Hüsnü Mübarek yaşayacağı şokla Mısır’ın meşhur FELLAHİ song’u ile kafasında testi çevirerek istifa ederdi. Dislike👎👎
Sema Pamir kocası tarafından mutsuz edilen kişi tiplemesine SM denir saracak yer ararken imdadına youtube yetişir
Sema bey, bu kadar öfke size zarar. Kendiniz için iyi bir şey yapın ve şemsa hanımı izlemeyi bırakın. Biz de biraz kafa dinleyelim.
bu kadar gelenekselci birinin sürekli İngilizce kelime kullanması da ayrı komik
Sema Pamir, yorumlarındaki (aslında komik olan) kin ve nefreti görünce Şemsa Denizsel'le bir hesabın mı var diye düşünmeden edemiyor insan:)))) Hayır komik olan taraf da bir "yemek tarifi"nin, bu kadar kindar ve mübalağalı saçma sapan yoruma maruz kalması:))))) İşin yok mu senin ya, emekli hayatı geçirirken can sıkıntısından sağa sola çemkiren huysuz ihtiyarlara benziyorsun:))))
@@xyzxyz8269 bazılarına göre eski bir Kantin çalışanıymış. Kovulunca kinlenmis falan. Bilmiyorum doğru mudur değil midir
Y
Muhteşem bir tarif yine