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Michel starrt immer so knuffig in die Kamera wie ein Koalabär der ins Scheinwerferlicht eines herannahenden Autos starrt - Geblendet und in Schockstarre verfallen 😁💙
Schön, dass es euch gibt. Damit ist alles gesagt, denn als Kaffee Enthusiast ist es für mich immer wieder aufs Neue ein Highlight des Tages Eure Videos sehen zu dürfen.
Apropo Preinfusion: Es wird allerhöchste Zeit mal ein Video für die modernen Maschinen wie z.b Sanremo oder Maro zu drehen, was denn die ganzen Parameter überhaupt beim verändern bewirken. (Geschmack, richtige Einstellung wenn Durchfluss oder Druck verändert wird usw.) Eine Erklärung über dieses ganze Thema würde mich sehr interessieren. Bitte ! 😊
Ich hatte die Jubiläums Synchronika einige Jahre und es eine sehr schöne Maschine, welche jetzt bei einem sehr guten Freund weiter ihren Dienst tut. Seit rund 7 Monaten habe ich nun die Cremina und ich kann mit Sicherheit sagen, dass das meine letzte Maschine sein wird. Noch simpler, noch einfacher und der stabil beste Espresso den ich je aus einer Maschine gebracht habe (nach Lernkurve). Für mich eine Erlösung und in der Küche eine kleine und feine Augenweide. Stromverbrauch ist rund 40% der Synchronika, auf den Monat beobachtet. Dennoch, schönes Update und vielen Dank für den mal wieder schönen Bericht.
Euer neues Studio ist super! Die 8 Minuten aufheizzeit sind sehr interessant. Habt ihr die neue Profitec Move schon für einen Test da? Ist ja auch ein dualboiler mit ähnlicher Aufheizzeit, nur günstiger…
Liebe Kaffeemacher, wieder ein tolles Video mit einer interessanten Maschine!! Vielen Dank! Vielleicht würdet Ihr auch einen Test mit der Profitec Drive…..am liebsten im Vergleich mit der Lelit Bianca v3!? Grüße, Stefan
@@Kaffeemacher Das ist auch meine Frage. Ich war grad um die Ecke in einem fantastischen Espresso-Maschinen Laden am Hamburger Goldbekplatz. Die haben viele ECM Modelle und auch schon die neue Synchronika II, Rocket Maschinen, Profitec und andere, aber die Lelit haben sie dort nicht (mehr). Ich verstehe das auch, denn bei diesen preisgünstig auch im Internet verkauften Maschinen können die mit einem Geschäft mit toller Beratung preislich nicht mithalten. Bei der ECM, die nicht im Internet verkauft wird, geht das. Ich möchte mir eine sehr gute Maschine kaufen und schwanke aktuell zwischen der ECM Synchronika II und der Lelit Bianca. Weil mich die ECM reizt, interessiert mich natürlich auch ein Test neuer Profitec Maschinen.
Haben noch kein Inhaltsverzeichnis mit Minuten für das Video geschafft. Wenn ihr beim schauen eines erstellt, helft ihr uns! Danke. Wir sind eben erst von der World of Coffee in Kopenhagen zurück gekommen, wollten euch das Video aber nicht vorenthalten.
Bitte mehr von den Outtakes, das macht euch noch viel sympathischer. 👍 Ich muss mich wirklich schwer zurückhalten nicht nach zwei Jahren meine Mozzafiato in Rente zu schicken 😉
Moin, wieder ein informatives und kurzweiliges Video. Danke! Wenn ihr euch jetzt auf das Testen fokussiert, wäre auch ein Ranking der getesteten Produkte hilfreich, mit einem transparenten Punktesystem. Ahoi
Danke für das wie immer aussagekräftige und unterhaltsame Video. Meiner Erfahrung nach ist die Aufheizzeit von relativer Relevanz, weil es ja leicht möglich ist, die Betriebszeiten an die durchschnittliche n individuellen Zeiten der Inanspruchnahme anzupassen. In dieser Preisklasse wären für mich Druckprofile und Portionierautomatik mal ein echter Fortschritt. Habt Ihr vor, die VBM Domobar Super Electronics mit Getriebepumpe für ca. 2,8 k zu testen. Die heizt zwar nur normal auf, hat aber Features, die ich wieder bei der You für das Dpppelte kriege.
Hallo zusammen Ich besitze eine Elektra mini verve und heizt in weniger als 10 Minuten. Ich bin mit dem Aussehen und Die Leistungen ganz zufrieden......
Mich würde mal interessieren, ob diese Technik auch schon in der Profitec Drive eingebaut wurde, da diese genauso wie die Syncronika "Fast Heat up" besitzt. Mit diesem Verfahren kam Profitec schon Ende 2023 auf dem Markt.
Tolle Maschine, alles wichtige ist gesagt. Eure Videos und Tests waren für mich schon immer von hoher qualität. Ihr schafft es aber, immer bessere Videos zu produziern, was mich sehr freut. Auch das "Studio" ist sehr schön geworden. Und das beste, der Abspann. 😂😂😂 Danke euch beiden, macht weiter so.
Coole Outtakes 😂 have die Synchronika zu Hause seit etwa 10 Jahren - hat mMn das mit Abstand beste Preis Leistungsverhältnis einer Kaffeemaschine! Nach 5/6 Jahren sollte ein Service her, bei meiner geht auch der An-/Aus-Hebel nicht mehr smooth; macht mir aber keine Sorgen, da ich finde, dass das beste an dieser Maschine wie bei den alten VW Golf ist, dass es alle Ersatzteile jederzeit und überall gibt. Jeder Kaffeeladen kann diese Maschine warten und reparieren - ich bin mir sicher auch noch für die nächsten 20 Jahre. Das ist nicht selbstverständlich! Schon daher ist sie ihr Geld wert. Mit gefällt nur nicht, dass der Boiler nicht direkt über dem Puck ist wie bei modernen Maschinen, man kann aber nicht alles haben… Tolle Weiterentwicklung! Tolles Video 🥰
Super, wie immer. Bin gerade bei den Recherchen für die Anschaffung meiner ersten hochwertigen Espressomaschine. Bisher hatte ich einen Vollautomat (De Longi Primadonna) und eine Sage Barista Express Siebträgermaschine. Helfen würde mir noch ein Test der Profitec 700 Drive. Ich fürchte, euer Test kommt für mich zu spät.
Wieder eine gelungene Maschinenvorstellung. Danke! Ich schaue mir alles von Euch an, auch wenn ich gleich weiß, dass es wahrscheinlich nichts für mich ist. Ihr seid immer unterhaltsam. Im Fall der Sychronika ll habt Ihr mich aber überzeugt. Die wird es werden. Bitte ein kleines Wort zur EtzMax LM. Habt Ihr die Partikelverteilung mal gemessen. Wäre meine Wunschmühle
Richtig. U selbst mit "altem PID" ohne Fastheat geht das easy manuell. Schalte meine Classika wenns schnell gehen muss immer im Dampfmodus ein(140°PID). Nach 4Minuten mache ich einen 20 Sekunden Bezug u schalte wieder auf die Espresso PID Einstellung. Laut Brühgruppenthermometer ist die BG dann irgendwo zwischen 91-94°, wobei das PID dann um die 100° anzeigt, was sich dann nach dem ersten Bezug bei den eingestellten 93° einpendelt. Das funktioniert wunderbar. So ein 0,75l Kessel ist halt einfach sehr schnell hochgeheizt, weshalb diese Trägheitsproblematik beim Aufheizen eig. mehr ein Problem der Zweikreiser E61 Maschinen ist.
Vielen Dank für euer unterhaltsames Video. Interessieren würde mich ja ob die Maschine das Display ausschaltet, wenn der Wassertank leer wird. Und rutscht die Wasserauffangschale immer noch stark nach links und rechts. Das neue Display, finde ich, sieht ja nicht gerade besonders toll aus.
@@Golden_Nugget oh man hier erkennt man ja was für ein ahnungsloser du wirklich bist 🤣🤣🤣 Ich wollte mich ja geistig mit dir duellieren aber du bist ja leider unbewaffnet.
@@RealGilliVanilli hab mich seither mehr informiert du kleiner stalker. Kannst ja aber auch mit Argumenten kommen oder besteht dein Dasein ausschließlich aus Auslachen? Was ein Boomer der so versalzen ist, und denkt, er ist jetzt was mit seiner Micra. Viel Spaß mit deinem Kaffee Boxter. Wusste ja nicht dass ich das Vergnügen mit dem Kaffee-Meister persönlich habe.
Genau. Habe die Bianca v3, sie heizt auf etwas über 130°C auf, wenn man den Offset mit einrechnet. Und ist nach 15min ohne Zweifel vollends startklar. Nach 12min hat man auch schon was sehr vernünftiges
@@yxHusky es gibt 2 Offsets. Einer den man als Anwender über das LCC einstellen kann. Lelit Control Center, also das normale Menü. Da habe ich 0° Offset und es gibt noch einen, der ab Werk eingestellt ist über ein Spezial Menü, das ist die Temperaturdifferenz zw. Boiler und Brühgruppe (meines Wissens ca. 13°). Die Brühgruppe dient u.a. als Wärmefälle und dieser Offset gleicht das aus. Habe aber nie etwas verstellen lassen seitens Händler an dieser Einstellung. Zum sonstigen. Brühe mit 93°, je nach Kaffee zw. 18 und 19g im großen Sieb und 28-31sek. Verwende ein Puckscreen dann bleibt die Brühgruppe schön sauber. Und Kaffee von Supremo und den Kaffeemachern. Aber hauptsächlich Supremo, kenne ich deutlich länger und habe dort meine Lieblingssorten. Wieder abhängig vom Getränk, als Cappuccino am liebsten den Winterespresso, mittlere Röstung, ne leichte Säure rundet den Cappuccino ab, m.M.n. Als Espresso immer unterschiedlich, schwer einen Favoriten zu benennen, aber tendenziell mittel dunkle Röstungen, stehe nicht so auf die klassischen italienischen Espressi (0 Säure weil sie zu Bitterstoffen zerröstet wurden) was nicht heißt das ich sie nicht auch genießen kann im Café. Nutze leitungswasser aus dem Nachbarort, (härte 3,5-4) und zusätzlich dem Harzfilter, die Kombi schmeckt mir am besten.
Tolles Video von einer tollen Maschine!👍 Sage schon lange, wenn E61 Brühgruppe, dann nur die ECM Syncronika!👍 Das kann man nun mit dem neuen Modell noch bestimmter sagen!👍 Bleibe aber bei meiner Maschine mit gesättigter Brühgruppe, die mir einfach in allem noch besser gefällt. Freue mich aber sehr dass wir auch in Deutschland so tolle Siebträger Maschinen bauen können! ECM, Xenia und MARO! Mit diesen 3 Herstellern brauche wir uns im weltweiten Vergleich nicht zu verstecken!👍👍👍
Super spannende Maschine! Da Rocket jetzt ja auch eine Fast-Pallette vorgestellt hat- könnt ihr schon sagen wann und ob ihr die neuen Mozza/Giotto Fast Maschinen auch testen werden?
Die Präinfusion und das schnelle Aufheizen sind schon richtig fein. Ein paar andere Ärgerlichkeiten wie z.B. dass das Wasser vom Überdruckauslauf hinter die Front läuft, was sich durch einfaches hochziehen des Bleches der Tropfschale behehen ließe, sowie das kein paralleles Aufheizen der beiden Boiler möglich ist dürfte halt leider nicht behoben worden sein. Warum müssen wir in Europa es büßen dass die in Übersee schlechte Hausverdrahtungen haben. Zumindest eine softwaremäßige Wahl wäre wünschenswert so wie es sie ja schon mal gab. Hätte ich nicht schon eine Synchronika (mit der ich zu 98% zufrieden bin) würde ich mir die 2er fix gönnen, ein Upgrade wäre trotz der neuen Funktionen nicht argumentierbar
Wie immer ein spannendes, gut gemachtes Video. Danke! Schöne Maschine, aber eigentlich doch Heizelementen ein veraltetes Prinzip. Schafft heutige Technik es nicht, thermische Trägheit durch intelligente Regelung und schnelle Heiztechnik zu ersetzen? Die Outtakes am Ende sind übrigens super. Es ist toll, wenn nicht alles so ernst ist.
Super Video! Vorhallen das Thema Präinfusion macht super viel Spaß anzusehen! Da stelle ich mir die Frage, ob die Profitec Drive, die ja sehr mit der Synchronica II verwandt ist, die selbe Art an programmierbarer Präinfusion kann? Sprich werden die erfassten Daten ungefähr gleich sein?
With the older Profitec machines one could set it to heat both boilers at the same time (hidden in the same menu where one changes the offset). Is that still an option here? Would be interesting for those that have a 16A outlet available.
Hab auch ein Auge auf die essenza modena geworfen, bist du zufrieden damit? Schnelle aufheizzeit ist mir wichtig aber auch die Qualität des Kaffees bzw. guter Milchschäumer... kannst du die empfehlen? finde noch kaum Tests dazu....
Würde mich mal über ein Test einer Bellezza Siebträgermaschien von euch sehr freuen. Die versprechen auch eine kurze Aufheizzeit mit einer E61 Brühgruppe.
Rein physikalisch gibt es ja keinen Kostenvorteil. 92 Grad brauchen X Joule an energie. In was für einer Zeit diese hineinfließt, ist ja eine andere Frage, aber es bleibt Summiert die gleiche Energie. Das Prinzip ist auch bei der acs vesuvius verbaut, was für eine Hanhebel nochmal attraktiver macht.
Das ist natürlich falsch. Das wäre richtig bei einer perfekt isolierten Maschine, die keine Energie in die Umgebung abgeben würde. Man verbraucht weniger Energie weil die Maschine weniger lange Hitze nach draußen abgibt.
@@knipsi22 ja daran hatte ich auch gedacht. Der Satz von denen hat sich sehr danach angehört, dass sie es einfach bzgl der Zeit meinen. Anderseits würde ich behaupten dass dieser Effekt der Isolation zwischen 8 und 18 Minuten nicht die Welt ist.
@@Jonny9403 ich denke die Boiler sind sehr gut isoliert aber die E61 Brühgruppe ist ja quasi dafür gedacht Hitze abzustrahlen. Von daher macht das bestimmt was aus. Natürlich hast du recht damit, dass es immer die gleiche Mindestmenge braucht den 0,75L Espressoboiler aufzuheizen.
Bin voll bei dir. Man wird nicht viel Energie einsparen. Hier wird immer noch mit jedem Einschalten eine große Menge Wasser erhitzt, um am Ende 2 Espresso von jeweils 20 mL (im Privathaushalt) zu beziehen...
16:55 ❌Manometer an die Bruchgruppe, und einen Hebel für Durchflussregelungbhab ich bei der La Pavoni Botticelli spezialty🎉 Im Gehäuse der Giotto und im aktuellen Facelift Modell new im Sychronika Gehäuse was mir missfällt 🙊 Oh Michel, Hammer Frust Outtake über Chromstahl 😂 Ps: züngelt nicht und kostet eher weniger Leider kein Shot - Timer🤦💸
Hallo liebes Kaffeemacher-Team, es wird geschwärmt von der Pre-Infusion und schön wäre es wenn man noch ein Druckmanometer und eine Durchflussregulierung hätte. Ist das nicht genau das was die Lelit Bianca V2 hat?
Hey Zusammen Überlege mit solch eine zu kaufen. Jedoch wird es von den Massen her knapp. Was ist der Abstand von Vorne bis zum Fuss. Vielleicht passt knapp auf meine Ablage. Danke für die Antwort. LG Oliver
Guys, thank you, great video! Would you be able to publish the measured data across your all machine measurements in machine readible format (csv,etc) ? Would be nice to make some bigger data analysis...:)
Könntet Ihr mal ein Video darüber machen, wie sich der Geschmack abhängig von der Brühtemperatur verändert? Seit ich mir so ein Thermometer von Geisinger geholt habe, sehe ich erstmal wie die Temperatur bei meiner ECM Classika II schwankt. Da ist, selbst nach > 30 Minuten Aufheizzeit, zwischen 90 und 99° alles dabei. Die richtige Temperatur von 95 - 97 (abzüglich der von Geisinger genannten 2,5°, mit der das Wasser beim Kaffeemehl ankommt) zu erwischen, ist absolute Glücksache. Kann man so eigentlich nicht gebrauchen. 🙁
Könnten ihr eine direkte Gegenüberstellung mit der Lelit Bianca machen? Für die Bianca hatte ich vor zwei Jahren im Angebot unter 1600€ gezahlt. Das ist ja nur ein Bruchteil des Preises einer Synchronica. Zudem hat die Bianca bspw. ein Paddle und Brühdruckmanometer.
Macht ihr noch ein Video über die neue Profitec Pro 700 Drive? Bin gerade in der Entscheidungsprozess zwischen der Synchronika II und der Drive. Hat da schon jemand Erfahrungswerte ?😅 Edit: die Synchronika würde ich grundsätzlich sowieso mit Flow Paddle erweitern
Eine spannende Innovation, das wurde auch höchste Zeit, die Konkurrenz war schon viel weiter! Schade, dass die Maschine den Dampfkessel nicht gleichzeitig aufheizt. Für den 230V Markt müssen sowieso andere Komponenten verbaut werden, also kann man die Software auch anpassen. Für mich als Cappuccino trinker bliebe es bei der langen Wartezeit, schade!
16:51 Ja, nach wie vor hat dieses _Fluss Profil Ventil E61_ aber eine andere Optik in der Scala, als die in der _ECM Synchronika_ verbauten Manometer. Das paßt optisch einfach nicht…
... meiner Meinung nach der Kanal für die umfassendsten Daten und Fakten wenn es um Kaffee geht. Und deshalb hier gleich noch eine Anregung, da ihr so fleissig seid. Manchmal messe ich das Gewicht meiner Milch vor und nach dem Schäumen. Vielleicht belanglos, aber es sagt uns doch, wieviel Wasser vom Dampf in der Milch landet (auf jeden Fall genauer, als wenn man die Hand in den Dampf hält und bemerkt, der Dampf sei "trocken"). Und da ihr ja so gründlich seid, unter Umständen eine Anregung, was man sonst noch alles messen kann. Ich gehöre übringens aufgrund von Faulheit und fehlender Messvorrichtungen zur Fraktion: Schmeckt mir, oder nicht, das funktioniert für mich alleine hervorragend. 🙂
Hilft mir bitte, ich verzweifle! Meine Quick Mill Cassiopear baut nur 3 Bar maximal auf und ich verstehe einfach nicht weshalb die nicht höher geht. Kaffeepulver ist richtig eingestellt und beim Bezug kommt auch nochmal etwas aus dem Siebträgermaschine. Könnte wirklich einen guten Rat von euch beiden gebrauchen.
Das wundert mich ja auch. Kaffee fließt trotz des geringen Drucks. Ich kaufe mir morgen mal neuen Espresso. Aber der Mahlgrad scheint ja wohl zu stimmen, wenn’s fließt
@@Leon-zg3wk Nur weil es fließt stimmt der Mahlgrad nicht unbedingt. Nach 5 Jahren sollte die Pumpe noch ok sein. Das Manometer könnte aber auch einfach defekt sein. Lad doch gerne ein Video hoch.
@@joshiboshi6140 Danke für die Info. Das finde ich offen gestanden echt schwach bei dem Preispunkt. Selbst die Mara X, die man rglm unter 1000€ kaufen kann, hat das.
@@KöNic-CGN Ich war gestern beim Händler und dort Stand eine frische Synchronika II die hatte kein Cooltouch und der Händler meinte die kommt auch standardmäßig nicht mit Cooltouch. Auf der Seite von brewspire hat das Model auch kein Cooltouch drin
Es gib doch nichts schöneres als morgens nach dem Aufwachen als erstes die Espressomaschine einzuschalten und ihr 20 Minuten Zeit zu geben, um ordentlich Dampf zu machen. Wer nur 8 Minuten Zeit hat für die Kaffeezubereitung, der sollte wohl besser auf eine Kapselmaschine ausweichen 😉
Könntet Ihr die neue Fiorenzato All Ground Sense GBW Mühle testen? Würde mich sehr freuen. Beste Grüße aus Österreich, dem Land der Wiener Kaffeehauskultur :)
Die normale Fiorenzato All Ground Sense wurde von den Kaffemachern schon sehr gut getestet. Seit Januar habe ich, als Fauler, die GbW. Ich bin extrem zufrieden. In Kombination mit meiner DC Studio habe ich eine perfekte Reproduzierbarkeit und Komfort. Es bleibt aber noch etwas Platz für den Spieltrieb.
Super Video. Für mich sind aber 8 Minuten immer noch deutlich zu lange. Wenn man sieht was Thermoblock Maschinen mittlerweile leisten. Für mich sind 3 Minuten schon die Grenze um anzuschalten und da dann zu stehen und zu warten. Ja ich bin ungeduldig und spontan aber wenn ich eine V60 brühen, aufräumen und abspülen kann bevor eine Maschine heiss ist dann läuft doch auch etwas falsch oder nicht?
W Lan Steckdose und alles ist gut. Ich verstehe die Thematik um die Aufheizzeit überhaupt nicht. Für wären Punkte wie Volumetrik und Timer in der Preisklasse relevanter.
Wer steht denn auch neben der Maschine und wartet die ganze Zeit? Also wenn ich noch duschen muss dann schalt ich sie halt ein und geh dann ins Bad, langer Toilettengang reicht ja auch fast schon. Wenn nicht dann keine Ahnung, irgendwas wird man nebenher ja noch machen können.
Was ich nicht verstehe ist, warum kauft man noch so teure Maschin wenn man von Sage die Dual Boiler mit allen was es gibt für 1000 € bekommt ? Kann mir das jemand erklären ? LG Fabian
Wenn das Wasser so schnell aufheizt verändert das nicht den Geschmack weil das Wasser am überhitzten Heizstab verbrennt? Schmeckt man wirklich keinen Unterschied? Würde mich schon wundern.
Das Prinzip " aufheizen durch ein elektrisches Heizelement " ist doch jetzt nichts neues? Die YOU (auch eine mod. e61), Maschinen von Bezzera (gut, das sind keine e61 Gruppen wo das eingebaut wurde), modifizierte La San Marco Gruppen ( z.b. ACS, Nurri, ...) ... letztere sind Maschinen mit massiven federgetriebenen Hebelbrühgruppen , die durch die Heizelemente in 12 Minuten auf Brühtemperatur sind ...
Bei 3.000 zu 1.000€ bleibe ich bzgl. der 10 Minuten Unterschied dann doch bei meiner Lelit Mara PL62X V3. Für 2.000€ Differenz kann ich viiiiiiel Strom verbrauchen. 😅😅😅
Aus meiner Sicht ist das keine Revolution, sondern ein letztes Aufbäumen. Moderne Technologien wie Thermoblock oder Dualboiler mit Ringbrühgruppen liefern ebenso gute Ergebnisse aber schneller, unkomplizierter und sparsamer. Für mich hat E61 keine Zukunft.
Das entscheidet der Verbraucher! Und wenn man den Absatz von E61 Maschinen sieht, glaube ich zumindest nicht dass dies ein letztes Aufbäumen ist! Persönlich würde ich meinen Dual Boiler mit gesättigter Brühgruppe nicht gegen eine Thermoblock oder Dickfilmheizer Maschine tauschen wollen!
@@glantalstudfamiliebartz8261 ich stimme „ichdas…“ hier vollkommen zu. Ich sehe die E61 auch auf einem absteigenden Ast Mich nervt schon die Optik die bei so vielen gleich aussieht und wo es wenig Gestaltungsmöglichkeiten gibt wenn man dabei bleibt Und technisch sowieso veraltet Ich liebe meine gesättigte BG und den geringen Stromverbrauch …
@@RealGilliVanilli ich gebe dir ja Recht dass die Technik veraltet ist usw. Aber auch hier, es ist ja vollkommen egal ob du dich aufregen tust über das gleiche aussehen der vielen.... Auch ich sehe die E61 nicht als Zukunft. Aber das sind Einzelmeinungen und wenn man die Absatzzahlen sich anschaut, ist es offensichtlich dass genau das worüber du dich aufregst immer noch den Geschmack von vielen trifft.🤷
@@glantalstudfamiliebartz8261 Sorry aber wenn ich mich aufrege sieht das ganz anders aus. Am Ende isses mir egal ich hab meine schöne La Marzocco und mehr brauch ich nicht zum glücklich sein. Das einzige was ich wenn noch ändern / neues testen würde wäre im Mühlen Bereich
Ich wäre vorsichtig mit den Aussagen bezüglich Ersatzteilen. Man würde denken, dass das bei dem Preis so ist, ich kenne aber Leute die von ECM erklärt bekommen haben, dass es für ihre Maschine keine Ersatzteile mehr gibt…
Das schöne ist dass ECM bei den E61 Maschinenaußer bei der Steuerung mit absoluten Standardteilen arbeitet. Wenn es das Ersatzteil von ECM nicht mehr gibt dann nimmt man eben eines von Bezzera. Die passen in 99% der fälle. Ich habe an meiner Bezzera diverse ECM Ersatzteile verbaut. Für die Brügruppe ist sowieso alles interkompatibel, die Leitungen passen weitestgehend, die Pumpe ist identisch, die Dampfventile und Lanzen passen ebenfalls (sehen aber minimal anders aus somit muss man immer beide tauschen) Siebe, siebträger usw. Gibt es von unzähligen herstellen.
11:10 Oh, Mann… Das Display sieht sehr billig aus, - wie es eingebaut ist und die grafische Darstellung. Das geht besser. Und Michel, laß mich raten, die klappert immer noch da, worüber ich Euch damals geschrieben habe…
Hätte es mehr gefeiert wenn ECM sich mal was anderes traut. Optisch hab ich mich echt sattgesehen an E61 und technisch usw sollte man meiner Meinung nach endlich davon abkehren
@@iknowit3705 hab ich zum Glück - LM Micra mit gesättigter BG und Lichtjahre schönerer Optik. Und ich sehe viele die von E61 weggehen weil sie es nicht mehr sehen können. Soll ECM dran festhalten - hat für mich halt keine Zukunft
@@RealGilliVanilliich finde die LM Micra unfassbar hässlich und würde immer eine E61 Maschine vorziehen. Die Geschmäcker sind eben verschieden. Und die ECM Maschinen funktionieren eben sehr sehr gut mit der E61, deshalb ist es schön dass es auch diese Variante weiter am Markt gibt.
Des ist doch total bescheuert. Da verbaut man ein total antiquiertes Heizungssystem und weil es zu lange zum zum aufheizen braucht baut man NOCH ne zweite (oder dritte) Heizung dazu. Heute kann man Temperatur auch ohne Pressostat genau regeln Vielleicht kann das Memo ja mal jemand an ECM schicken. (Nachdem sie ja auch die Go gebaut haben sollte man ja eigentlich denken sie hätten es bekommen)
Irgendwie schimmert in den Videos immer mehr der Aspekt Energieverbrauch durch. Es ist ja im Prinzip krass, was bei solchen Systemen alles an Energie verbraucht wird - bis so ein Tässchen Espresso gemacht ist.
Wir behandeln das ganz gezielt und habe das im Testprotokoll. Wir sind dazu auch eng mit Herstellern im Kontakt: www.kaffeemacher.ch/blog/unsere-strom-leistungsmessung/
English Version: ua-cam.com/video/YPv0mDVafcQ/v-deo.html
We translated this video with the help of Dubly.AI, allowing us to bring our German videos to you in English! go.dubly.ai/kaffeemacher
Michel starrt immer so knuffig in die Kamera wie ein Koalabär der ins Scheinwerferlicht eines herannahenden Autos starrt - Geblendet und in Schockstarre verfallen 😁💙
😂😂😂😂😂😂
Schön, dass es euch gibt. Damit ist alles gesagt, denn als Kaffee Enthusiast ist es für mich immer wieder aufs Neue ein Highlight des Tages Eure Videos sehen zu dürfen.
Apropo Preinfusion: Es wird allerhöchste Zeit mal ein Video für die modernen Maschinen wie z.b Sanremo oder Maro zu drehen, was denn die ganzen Parameter überhaupt beim verändern bewirken. (Geschmack, richtige Einstellung wenn Durchfluss oder Druck verändert wird usw.) Eine Erklärung über dieses ganze Thema würde mich sehr interessieren. Bitte ! 😊
Die Videoqualität ist der Hammer. Habs direkt gemerkt
Vielen Dank! Und vielen Dank Larissa, die uns seit Anfang des Jahres dabei hilft.
Als hätte ich es bestellt! Großen Dank an euch, wie immer richtig toller Beitrag! Bin schon total gespannt was noch für Maschinen kommen.
Eure Videos sind wirklich einfach nur geil, macht weiter so!
Ich hatte die Jubiläums Synchronika einige Jahre und es eine sehr schöne Maschine, welche jetzt bei einem sehr guten Freund weiter ihren Dienst tut. Seit rund 7 Monaten habe ich nun die Cremina und ich kann mit Sicherheit sagen, dass das meine letzte Maschine sein wird. Noch simpler, noch einfacher und der stabil beste Espresso den ich je aus einer Maschine gebracht habe (nach Lernkurve). Für mich eine Erlösung und in der Küche eine kleine und feine Augenweide. Stromverbrauch ist rund 40% der Synchronika, auf den Monat beobachtet.
Dennoch, schönes Update und vielen Dank für den mal wieder schönen Bericht.
Kapitel:
00:00 Einführung
00:19 ECM Synchronika Überblick
01:16 Hauptmerkmale
02:08 Schnelles Aufheizen
05:15 Energieverbrauch
07:09 Espresso- und Cappuccino-Leistung
10:22 Display-Funktionen und Einstellungen
11:24 Preinfusion
17:17 Marktposition und Preisgestaltung
17:41 Akustik
18:45 Abmaße
19:05 Espresso
22:38 Temperaturkonsistenz
27:00 Cappuccino-Zubereitung
29:40 Schäumen
30:30 Fazit
Grandios, vielen Dank!!!
Wunderschöne Maschine! Wohltuend ohne App, kontinuierliche firmware-updates und tausend Einstelloptionen. Einfach sehr guten Kaffee machen.
Euer neues Studio ist super! Die 8 Minuten aufheizzeit sind sehr interessant. Habt ihr die neue Profitec Move schon für einen Test da? Ist ja auch ein dualboiler mit ähnlicher Aufheizzeit, nur günstiger…
Danke für den interessanten Test und für die Outtakes ;-)
Du hast Recht,das Auge schmeckt mit.weiter so,macht Spaß euch zuzuschauen 👍
Eine gute Mühle habe ich schon. Niche zero. Muss noch etwas sparen für eine gute Espresso Maschine. Danke für Ihre Videos 🤝
Liebe Kaffeemacher, wieder ein tolles Video mit einer interessanten Maschine!! Vielen Dank! Vielleicht würdet Ihr auch einen Test mit der Profitec Drive…..am liebsten im Vergleich mit der Lelit Bianca v3!? Grüße, Stefan
Ist notiert!
@@Kaffeemacher Das ist auch meine Frage. Ich war grad um die Ecke in einem fantastischen Espresso-Maschinen Laden am Hamburger Goldbekplatz. Die haben viele ECM Modelle und auch schon die neue Synchronika II, Rocket Maschinen, Profitec und andere, aber die Lelit haben sie dort nicht (mehr). Ich verstehe das auch, denn bei diesen preisgünstig auch im Internet verkauften Maschinen können die mit einem Geschäft mit toller Beratung preislich nicht mithalten. Bei der ECM, die nicht im Internet verkauft wird, geht das.
Ich möchte mir eine sehr gute Maschine kaufen und schwanke aktuell zwischen der ECM Synchronika II und der Lelit Bianca. Weil mich die ECM reizt, interessiert mich natürlich auch ein Test neuer Profitec Maschinen.
Super Video, Bitte unbedingt mehr von den Outtakes!!!!! :D
Wird gemacht
Haben noch kein Inhaltsverzeichnis mit Minuten für das Video geschafft. Wenn ihr beim schauen eines erstellt, helft ihr uns! Danke.
Wir sind eben erst von der World of Coffee in Kopenhagen zurück gekommen, wollten euch das Video aber nicht vorenthalten.
Ihr müsst bitte mal die Profitec Drive vorstellen!
Bitte mehr von den Outtakes, das macht euch noch viel sympathischer. 👍
Ich muss mich wirklich schwer zurückhalten nicht nach zwei Jahren meine Mozzafiato in Rente zu schicken 😉
Danke fürs Feedback!
Moin, wieder ein informatives und kurzweiliges Video. Danke!
Wenn ihr euch jetzt auf das Testen fokussiert, wäre auch ein Ranking der getesteten Produkte hilfreich, mit einem transparenten Punktesystem.
Ahoi
Danke für das wie immer aussagekräftige und unterhaltsame Video. Meiner Erfahrung nach ist die Aufheizzeit von relativer Relevanz, weil es ja leicht möglich ist, die Betriebszeiten an die durchschnittliche n individuellen Zeiten der Inanspruchnahme anzupassen. In dieser Preisklasse wären für mich Druckprofile und Portionierautomatik mal ein echter Fortschritt.
Habt Ihr vor, die VBM Domobar Super Electronics mit Getriebepumpe für ca. 2,8 k zu testen. Die heizt zwar nur normal auf, hat aber Features, die ich wieder bei der You für das Dpppelte kriege.
Hallo zusammen
Ich besitze eine Elektra mini verve und heizt in weniger als 10 Minuten. Ich bin mit dem Aussehen und Die Leistungen ganz zufrieden......
Mich würde mal interessieren, ob diese Technik auch schon in der Profitec Drive eingebaut wurde, da diese genauso wie die Syncronika "Fast Heat up" besitzt. Mit diesem Verfahren kam Profitec schon Ende 2023 auf dem Markt.
Coole Maschine und sehr kurzweiliges Video. Ihr werdet immer besser!
Tolle Maschine, alles wichtige ist gesagt. Eure Videos und Tests waren für mich schon immer von hoher qualität. Ihr schafft es aber, immer bessere Videos zu produziern, was mich sehr freut. Auch das "Studio" ist sehr schön geworden. Und das beste, der Abspann. 😂😂😂 Danke euch beiden, macht weiter so.
Hallo, wie immer ein super Video. Ich würde mich zu Anfangs noch über ein paar Detailaufnahmen der Maschinen freuen die Ihr vorstellt.
Coole Outtakes 😂 have die Synchronika zu Hause seit etwa 10 Jahren - hat mMn das mit Abstand beste Preis Leistungsverhältnis einer Kaffeemaschine! Nach 5/6 Jahren sollte ein Service her, bei meiner geht auch der An-/Aus-Hebel nicht mehr smooth; macht mir aber keine Sorgen, da ich finde, dass das beste an dieser Maschine wie bei den alten VW Golf ist, dass es alle Ersatzteile jederzeit und überall gibt. Jeder Kaffeeladen kann diese Maschine warten und reparieren - ich bin mir sicher auch noch für die nächsten 20 Jahre. Das ist nicht selbstverständlich! Schon daher ist sie ihr Geld wert. Mit gefällt nur nicht, dass der Boiler nicht direkt über dem Puck ist wie bei modernen Maschinen, man kann aber nicht alles haben… Tolle Weiterentwicklung! Tolles Video 🥰
Für mich ist diese ECM Maschine der Porsche 911er unter den Kaffeemaschinen. Immer schön weiterentwickelt.
Super, wie immer. Bin gerade bei den Recherchen für die Anschaffung meiner ersten hochwertigen Espressomaschine. Bisher hatte ich einen Vollautomat (De Longi Primadonna) und eine Sage Barista Express Siebträgermaschine.
Helfen würde mir noch ein Test der Profitec 700 Drive. Ich fürchte, euer Test kommt für mich zu spät.
Wieder eine gelungene Maschinenvorstellung. Danke! Ich schaue mir alles von Euch an, auch wenn ich gleich weiß, dass es wahrscheinlich nichts für mich ist. Ihr seid immer unterhaltsam. Im Fall der Sychronika ll habt Ihr mich aber überzeugt. Die wird es werden. Bitte ein kleines Wort zur EtzMax LM. Habt Ihr die Partikelverteilung mal gemessen. Wäre meine Wunschmühle
Die aktuelle Syncronika und Classika mit "normalem" Fast Heat brauchen auch nur 10min. Aber das ist natürlich noch geiler.
Richtig. U selbst mit "altem PID" ohne Fastheat geht das easy manuell. Schalte meine Classika wenns schnell gehen muss immer im Dampfmodus ein(140°PID). Nach 4Minuten mache ich einen 20 Sekunden Bezug u schalte wieder auf die Espresso PID Einstellung. Laut Brühgruppenthermometer ist die BG dann irgendwo zwischen 91-94°, wobei das PID dann um die 100° anzeigt, was sich dann nach dem ersten Bezug bei den eingestellten 93° einpendelt. Das funktioniert wunderbar. So ein 0,75l Kessel ist halt einfach sehr schnell hochgeheizt, weshalb diese Trägheitsproblematik beim Aufheizen eig. mehr ein Problem der Zweikreiser E61 Maschinen ist.
Vielen Dank für euer unterhaltsames Video.
Interessieren würde mich ja ob die Maschine das Display ausschaltet, wenn der Wassertank leer wird. Und rutscht die Wasserauffangschale immer noch stark nach links und rechts. Das neue Display, finde ich, sieht ja nicht gerade besonders toll aus.
Ich habe das Problem mit dem Auslauf auch. Dachte immer es liegt an mir, doch wie es scheint ist das eine Eigenheit des ECM Siebträgers.
Frage in die Runde:
Lieber die La Marzocco Linea micra oder die neue Synchronika 2?
Würde mich auf einen Vergleich freuen:)
Und schon entschieden?
Bei mir ist es die Micra geworden - bisher keine Sekunde bereut. Sieht halt einfach so viel geiler aus
Ich steh vor der selben Entscheidung aber mich beunruhigt das Plastik. Ich bin etwas fanatisch wenn es um Micro Plastik etc. Geht☹️
@@Golden_Nugget oh man hier erkennt man ja was für ein ahnungsloser du wirklich bist 🤣🤣🤣
Ich wollte mich ja geistig mit dir duellieren aber du bist ja leider unbewaffnet.
@@RealGilliVanilli hab mich seither mehr informiert du kleiner stalker. Kannst ja aber auch mit Argumenten kommen oder besteht dein Dasein ausschließlich aus Auslachen? Was ein Boomer der so versalzen ist, und denkt, er ist jetzt was mit seiner Micra. Viel Spaß mit deinem Kaffee Boxter. Wusste ja nicht dass ich das Vergnügen mit dem Kaffee-Meister persönlich habe.
Interessante Maschine. Die Lelit Bianca ist mit ihrer Überheiz-Protokoll aber auch sehr schnell heiß (12 min?).
Genau. Habe die Bianca v3, sie heizt auf etwas über 130°C auf, wenn man den Offset mit einrechnet. Und ist nach 15min ohne Zweifel vollends startklar. Nach 12min hat man auch schon was sehr vernünftiges
Kann ich bei v3 genauso auch bestätigen
12min incl Dampfboiler
@@RCmodellflieger95welches Ofset ist bei dir in der Temperatur eingestellt und bei welcher Temperatur mit welchen Bohnen brühst du?
@@yxHusky es gibt 2 Offsets. Einer den man als Anwender über das LCC einstellen kann. Lelit Control Center, also das normale Menü. Da habe ich 0° Offset und es gibt noch einen, der ab Werk eingestellt ist über ein Spezial Menü, das ist die Temperaturdifferenz zw. Boiler und Brühgruppe (meines Wissens ca. 13°). Die Brühgruppe dient u.a. als Wärmefälle und dieser Offset gleicht das aus. Habe aber nie etwas verstellen lassen seitens Händler an dieser Einstellung. Zum sonstigen.
Brühe mit 93°, je nach Kaffee zw. 18 und 19g im großen Sieb und 28-31sek. Verwende ein Puckscreen dann bleibt die Brühgruppe schön sauber. Und Kaffee von Supremo und den Kaffeemachern. Aber hauptsächlich Supremo, kenne ich deutlich länger und habe dort meine Lieblingssorten. Wieder abhängig vom Getränk, als Cappuccino am liebsten den Winterespresso, mittlere Röstung, ne leichte Säure rundet den Cappuccino ab, m.M.n.
Als Espresso immer unterschiedlich, schwer einen Favoriten zu benennen, aber tendenziell mittel dunkle Röstungen, stehe nicht so auf die klassischen italienischen Espressi (0 Säure weil sie zu Bitterstoffen zerröstet wurden) was nicht heißt das ich sie nicht auch genießen kann im Café. Nutze leitungswasser aus dem Nachbarort, (härte 3,5-4) und zusätzlich dem Harzfilter, die Kombi schmeckt mir am besten.
Tolles Video von einer tollen Maschine!👍
Sage schon lange, wenn E61 Brühgruppe, dann nur die ECM Syncronika!👍
Das kann man nun mit dem neuen Modell noch bestimmter sagen!👍
Bleibe aber bei meiner Maschine mit gesättigter Brühgruppe, die mir einfach in allem noch besser gefällt.
Freue mich aber sehr dass wir auch in Deutschland so tolle Siebträger Maschinen bauen können!
ECM, Xenia und MARO!
Mit diesen 3 Herstellern brauche wir uns im weltweiten Vergleich nicht zu verstecken!👍👍👍
Super spannende Maschine!
Da Rocket jetzt ja auch eine Fast-Pallette vorgestellt hat- könnt ihr schon sagen wann und ob ihr die neuen Mozza/Giotto Fast Maschinen auch testen werden?
Die Präinfusion und das schnelle Aufheizen sind schon richtig fein. Ein paar andere Ärgerlichkeiten wie z.B. dass das Wasser vom Überdruckauslauf hinter die Front läuft, was sich durch einfaches hochziehen des Bleches der Tropfschale behehen ließe, sowie das kein paralleles Aufheizen der beiden Boiler möglich ist dürfte halt leider nicht behoben worden sein. Warum müssen wir in Europa es büßen dass die in Übersee schlechte Hausverdrahtungen haben. Zumindest eine softwaremäßige Wahl wäre wünschenswert so wie es sie ja schon mal gab.
Hätte ich nicht schon eine Synchronika (mit der ich zu 98% zufrieden bin) würde ich mir die 2er fix gönnen, ein Upgrade wäre trotz der neuen Funktionen nicht argumentierbar
wieder nett;-) -- "Schreibtischbarista...." auch cool
Wie immer ein sehr tolles Video!
Interessant ist auch die neu vorgestellte Profitec Move. Wird es dazu auch ein Video geben?
Wie immer ein spannendes, gut gemachtes Video. Danke!
Schöne Maschine, aber eigentlich doch Heizelementen ein veraltetes Prinzip. Schafft heutige Technik es nicht, thermische Trägheit durch intelligente Regelung und schnelle Heiztechnik zu ersetzen?
Die Outtakes am Ende sind übrigens super. Es ist toll, wenn nicht alles so ernst ist.
Super Video! Vorhallen das Thema Präinfusion macht super viel Spaß anzusehen! Da stelle ich mir die Frage, ob die Profitec Drive, die ja sehr mit der Synchronica II verwandt ist, die selbe Art an programmierbarer Präinfusion kann? Sprich werden die erfassten Daten ungefähr gleich sein?
With the older Profitec machines one could set it to heat both boilers at the same time (hidden in the same menu where one changes the offset). Is that still an option here? Would be interesting for those that have a 16A outlet available.
Da solltet ihr auch mal die Maschine von Essenza anschauen. Meine Essenza Modena benötigt 5 Minuten laut Hersteller und das packt das Teil auch ☺️
Hab auch ein Auge auf die essenza modena geworfen, bist du zufrieden damit? Schnelle aufheizzeit ist mir wichtig aber auch die Qualität des Kaffees bzw. guter Milchschäumer... kannst du die empfehlen? finde noch kaum Tests dazu....
Nein lieber sowas wie ne Profitec pro 300 oder so Technik sollte sich auch mal weiter entwickeln...🤣 Danke fürs tolle Video 🤘🤗👏
it seems that the Classika Pid is also concerned by this 10-minute availability. Can you confirm this?
Würde mich mal über ein Test einer Bellezza Siebträgermaschien von euch sehr freuen. Die versprechen auch eine kurze Aufheizzeit mit einer E61 Brühgruppe.
Daumen hoch!
Rein physikalisch gibt es ja keinen Kostenvorteil. 92 Grad brauchen X Joule an energie. In was für einer Zeit diese hineinfließt, ist ja eine andere Frage, aber es bleibt Summiert die gleiche Energie. Das Prinzip ist auch bei der acs vesuvius verbaut, was für eine Hanhebel nochmal attraktiver macht.
Das ist natürlich falsch. Das wäre richtig bei einer perfekt isolierten Maschine, die keine Energie in die Umgebung abgeben würde. Man verbraucht weniger Energie weil die Maschine weniger lange Hitze nach draußen abgibt.
@@knipsi22 ja daran hatte ich auch gedacht. Der Satz von denen hat sich sehr danach angehört, dass sie es einfach bzgl der Zeit meinen. Anderseits würde ich behaupten dass dieser Effekt der Isolation zwischen 8 und 18 Minuten nicht die Welt ist.
@@Jonny9403 ich denke die Boiler sind sehr gut isoliert aber die E61 Brühgruppe ist ja quasi dafür gedacht Hitze abzustrahlen. Von daher macht das bestimmt was aus. Natürlich hast du recht damit, dass es immer die gleiche Mindestmenge braucht den 0,75L Espressoboiler aufzuheizen.
Bin voll bei dir. Man wird nicht viel Energie einsparen. Hier wird immer noch mit jedem Einschalten eine große Menge Wasser erhitzt, um am Ende 2 Espresso von jeweils 20 mL (im Privathaushalt) zu beziehen...
16:55 ❌Manometer an die Bruchgruppe, und einen Hebel für Durchflussregelungbhab ich bei der La Pavoni Botticelli spezialty🎉
Im Gehäuse der Giotto und im aktuellen Facelift Modell new im Sychronika Gehäuse was mir missfällt 🙊
Oh Michel, Hammer Frust Outtake über Chromstahl 😂
Ps: züngelt nicht und kostet eher weniger
Leider kein Shot - Timer🤦💸
Was denn dann nun euer Favorit.
Lelit Bianca V3 oder die neue Syncronica II??
Hallo liebes Kaffeemacher-Team, es wird geschwärmt von der Pre-Infusion und schön wäre es wenn man noch ein Druckmanometer und eine Durchflussregulierung hätte. Ist das nicht genau das was die Lelit Bianca V2 hat?
Hey Zusammen
Überlege mit solch eine zu kaufen. Jedoch wird es von den Massen her knapp. Was ist der Abstand von Vorne bis zum Fuss. Vielleicht passt knapp auf meine Ablage.
Danke für die Antwort.
LG
Oliver
Gibt’s eine Möglichkeit die Sperre der Leistung zu umgehen um alle Heizmodule gleichzeitig nutzen zu können?
Guys, thank you, great video! Would you be able to publish the measured data across your all machine measurements in machine readible format (csv,etc) ? Would be nice to make some bigger data analysis...:)
Könntet Ihr mal ein Video darüber machen, wie sich der Geschmack abhängig von der Brühtemperatur verändert? Seit ich mir so ein Thermometer von Geisinger geholt habe, sehe ich erstmal wie die Temperatur bei meiner ECM Classika II schwankt. Da ist, selbst nach > 30 Minuten Aufheizzeit, zwischen 90 und 99° alles dabei. Die richtige Temperatur von 95 - 97 (abzüglich der von Geisinger genannten 2,5°, mit der das Wasser beim Kaffeemehl ankommt) zu erwischen, ist absolute Glücksache. Kann man so eigentlich nicht gebrauchen. 🙁
cool wärs jetzt noch mit Schonerdeckchen damit die Tassenablage nicht verkratzt dann wärs Perfekt
Bei meinem Dualboiler wird das Brühwasser durch einen Wärmetauscher im Dampfboiler geführt. Macht diese Maschine das auch?
Nein. Der Dampfboiler kann ohne Einfluss ausgeschaltet werden.
Könnten ihr eine direkte Gegenüberstellung mit der Lelit Bianca machen? Für die Bianca hatte ich vor zwei Jahren im Angebot unter 1600€ gezahlt. Das ist ja nur ein Bruchteil des Preises einer Synchronica. Zudem hat die Bianca bspw. ein Paddle und Brühdruckmanometer.
Würde mich auch interessieren. Möchte mir aktuell die Bianca kaufen und ich würde mich ärgern wenn man was besseres fur das Geld bekommen könnte.
Wann kommt euer Sieb Video?
Macht ihr noch ein Video über die neue Profitec Pro 700 Drive? Bin gerade in der Entscheidungsprozess zwischen der Synchronika II und der Drive. Hat da schon jemand Erfahrungswerte ?😅
Edit: die Synchronika würde ich grundsätzlich sowieso mit Flow Paddle erweitern
Eine spannende Innovation, das wurde auch höchste Zeit, die Konkurrenz war schon viel weiter! Schade, dass die Maschine den Dampfkessel nicht gleichzeitig aufheizt. Für den 230V Markt müssen sowieso andere Komponenten verbaut werden, also kann man die Software auch anpassen. Für mich als Cappuccino trinker bliebe es bei der langen Wartezeit, schade!
bei 3:20 min. sagt ihr "Messing verchromt". War die E61 Brühgruppe bei ECM nicht immer Edelstahl?😳
Nein war immer messing verchromt, ECM hat nur eine Edelstahlglocke in der Brühgruppe verbaut. Gruss Thomas
@@Kaffeemacher wow vielen Dank. Hab gedacht die Glocke sei die Brühgruppe🙈
16:51 Ja, nach wie vor hat dieses _Fluss Profil Ventil E61_ aber eine andere Optik in der Scala, als die in der _ECM Synchronika_ verbauten Manometer. Das paßt optisch einfach nicht…
... meiner Meinung nach der Kanal für die umfassendsten Daten und Fakten wenn es um Kaffee geht. Und deshalb hier gleich noch eine Anregung, da ihr so fleissig seid. Manchmal messe ich das Gewicht meiner Milch vor und nach dem Schäumen. Vielleicht belanglos, aber es sagt uns doch, wieviel Wasser vom Dampf in der Milch landet (auf jeden Fall genauer, als wenn man die Hand in den Dampf hält und bemerkt, der Dampf sei "trocken"). Und da ihr ja so gründlich seid, unter Umständen eine Anregung, was man sonst noch alles messen kann. Ich gehöre übringens aufgrund von Faulheit und fehlender Messvorrichtungen zur Fraktion: Schmeckt mir, oder nicht, das funktioniert für mich alleine hervorragend. 🙂
Bitte ab jetzt immer mit Outtakes!😅🤣😂🤓
Hilft mir bitte, ich verzweifle!
Meine Quick Mill Cassiopear baut nur 3 Bar maximal auf und ich verstehe einfach nicht weshalb die nicht höher geht.
Kaffeepulver ist richtig eingestellt und beim Bezug kommt auch nochmal etwas aus dem Siebträgermaschine.
Könnte wirklich einen guten Rat von euch beiden gebrauchen.
Aus dem Siebträger 😅
Bei drei Bar sollte eigentlich gar nichts aus dem Siebträger laufen. Entweder ist dein Kaffee zu alt oder die Mühle falsch eingestellt.
Das wundert mich ja auch.
Kaffee fließt trotz des geringen Drucks.
Ich kaufe mir morgen mal neuen Espresso.
Aber der Mahlgrad scheint ja wohl zu stimmen, wenn’s fließt
könnts vielleicht auch an der Pumpe liegen?
Die Quick Mill ist jetzt 5 Jahre alt.
Aber eigentlich sind die ja bei guter Pflege unzerstörbar
@@Leon-zg3wk Nur weil es fließt stimmt der Mahlgrad nicht unbedingt. Nach 5 Jahren sollte die Pumpe noch ok sein. Das Manometer könnte aber auch einfach defekt sein. Lad doch gerne ein Video hoch.
Guten Tag,
Mich würde mal ein Vergleich zwischen der ECM Synchronika 2 und der Profitec Drive interessieren.
LG
Danke für den Input
@@KaffeemacherGerne
Klasse Maschine aber das OLED Display zu verbauen war sicher ein Fehler.. Die brennen sich gerne ein mit der Zeit 🔥
Sehe ich das richtig, dass die Synchronika II keine Cooltouch Dampflanze hat?
Ja das ist richtig. Kannst du aber bei Bedarf auch nachrüsten
@@joshiboshi6140 Danke für die Info. Das finde ich offen gestanden echt schwach bei dem Preispunkt. Selbst die Mara X, die man rglm unter 1000€ kaufen kann, hat das.
Sie hat doch Cooltouch. Brewspire hat die Maschine ebenfalls getestet. Dort wird das bestätigt.
@@KöNic-CGN Ich war gestern beim Händler und dort Stand eine frische Synchronika II die hatte kein Cooltouch und der Händler meinte die kommt auch standardmäßig nicht mit Cooltouch. Auf der Seite von brewspire hat das Model auch kein Cooltouch drin
Würde mich über ein Hydroforming-Tamper-Video sehr freuen, da ich mir eure Meinung immer gerne anhöre! :)
Es gib doch nichts schöneres als morgens nach dem Aufwachen als erstes die Espressomaschine einzuschalten und ihr 20 Minuten Zeit zu geben, um ordentlich Dampf zu machen. Wer nur 8 Minuten Zeit hat für die Kaffeezubereitung, der sollte wohl besser auf eine Kapselmaschine ausweichen 😉
Könntet Ihr die neue Fiorenzato All Ground Sense GBW Mühle testen? Würde mich sehr freuen. Beste Grüße aus Österreich, dem Land der Wiener Kaffeehauskultur :)
Die normale Fiorenzato All Ground Sense wurde von den Kaffemachern schon sehr gut getestet. Seit Januar habe ich, als Fauler, die GbW. Ich bin extrem zufrieden. In Kombination mit meiner DC Studio habe ich eine perfekte Reproduzierbarkeit und Komfort. Es bleibt aber noch etwas Platz für den Spieltrieb.
Wieso muss ich bei euren Videos immer an Oliver Kalkofe denken?
Super Video. Für mich sind aber 8 Minuten immer noch deutlich zu lange. Wenn man sieht was Thermoblock Maschinen mittlerweile leisten. Für mich sind 3 Minuten schon die Grenze um anzuschalten und da dann zu stehen und zu warten. Ja ich bin ungeduldig und spontan aber wenn ich eine V60
brühen, aufräumen und abspülen kann bevor eine Maschine heiss ist dann läuft doch auch etwas falsch oder nicht?
W Lan Steckdose und alles ist gut. Ich verstehe die Thematik um die Aufheizzeit überhaupt nicht. Für wären Punkte wie Volumetrik und Timer in der Preisklasse relevanter.
Wer steht denn auch neben der Maschine und wartet die ganze Zeit? Also wenn ich noch duschen muss dann schalt ich sie halt ein und geh dann ins Bad, langer Toilettengang reicht ja auch fast schon. Wenn nicht dann keine Ahnung, irgendwas wird man nebenher ja noch machen können.
Wer hetzt, der ist eh kein Kaffeenista und sollte sich nen CoffeeToGo ausm Vollautomaten holen....😅😅😅
Gerne mal wieder paar günstige Maschinen testen unter 1000 & unter 500€
Was ich nicht verstehe ist, warum kauft man noch so teure Maschin wenn man von Sage die Dual Boiler mit allen was es gibt für 1000 € bekommt ? Kann mir das jemand erklären ? LG Fabian
Ein Dacia kann auch alles.....fahren, bremsen, federn...
Fabian schau dir die Sage doch mal an. Das ist Äpfel mit Birnen vergleichen.
Die beiden sind absolut nicht vergleichbar. Schon alleine das Handling und die Verarbeitung der ECM ist ein Traum.
Krasse Qualität
Wenn das Wasser so schnell aufheizt verändert das nicht den Geschmack weil das Wasser am überhitzten Heizstab verbrennt? Schmeckt man wirklich keinen Unterschied? Würde mich schon wundern.
Konnten wir nicht feststellen. Grüsse Pascal
Das Prinzip " aufheizen durch ein elektrisches Heizelement " ist doch jetzt nichts neues? Die YOU (auch eine mod. e61), Maschinen von Bezzera (gut, das sind keine e61 Gruppen wo das eingebaut wurde), modifizierte La San Marco Gruppen ( z.b. ACS, Nurri, ...) ... letztere sind Maschinen mit massiven federgetriebenen Hebelbrühgruppen , die durch die Heizelemente in 12 Minuten auf Brühtemperatur sind ...
Wo soll sie denn preislich liegen?
200 bis 300 mehr als die andere Version haben wir gehört
@@Kaffeemacher Danke für prompte Rückmeldung
was sagen die ganzen Messwerte aus, wenn ihr anhand des Geschmacks diese Werte nicht vorhersagen könnt?
Sie sagen uns u.a. wie zuverlässig die Reproduzierbarkeit eines Espressos ist, was auch zur Vorhersarbarkeit des Espresso etwas aussagt.
Bei 3.000 zu 1.000€ bleibe ich bzgl. der 10 Minuten Unterschied dann doch bei meiner Lelit Mara PL62X V3.
Für 2.000€ Differenz kann ich viiiiiiel Strom verbrauchen. 😅😅😅
Aus meiner Sicht ist das keine Revolution, sondern ein letztes Aufbäumen. Moderne Technologien wie Thermoblock oder Dualboiler mit Ringbrühgruppen liefern ebenso gute Ergebnisse aber schneller, unkomplizierter und sparsamer. Für mich hat E61 keine Zukunft.
Das entscheidet der Verbraucher!
Und wenn man den Absatz von E61 Maschinen sieht, glaube ich zumindest nicht dass dies ein letztes Aufbäumen ist!
Persönlich würde ich meinen Dual Boiler mit gesättigter Brühgruppe nicht gegen eine Thermoblock oder Dickfilmheizer Maschine tauschen wollen!
@@glantalstudfamiliebartz8261 Das ist richtig, es muss jeder für sich selbst entscheiden. Ich gebe auch nur meine Sicht der Dinge wieder.
@@glantalstudfamiliebartz8261 ich stimme „ichdas…“ hier vollkommen zu.
Ich sehe die E61 auch auf einem absteigenden Ast
Mich nervt schon die Optik die bei so vielen gleich aussieht und wo es wenig Gestaltungsmöglichkeiten gibt wenn man dabei bleibt
Und technisch sowieso veraltet
Ich liebe meine gesättigte BG und den geringen Stromverbrauch …
@@RealGilliVanilli ich gebe dir ja Recht dass die Technik veraltet ist usw.
Aber auch hier, es ist ja vollkommen egal ob du dich aufregen tust über das gleiche aussehen der vielen....
Auch ich sehe die E61 nicht als Zukunft.
Aber das sind Einzelmeinungen und wenn man die Absatzzahlen sich anschaut, ist es offensichtlich dass genau das worüber du dich aufregst immer noch den Geschmack von vielen trifft.🤷
@@glantalstudfamiliebartz8261 Sorry aber wenn ich mich aufrege sieht das ganz anders aus.
Am Ende isses mir egal ich hab meine schöne La Marzocco und mehr brauch ich nicht zum glücklich sein.
Das einzige was ich wenn noch ändern / neues testen würde wäre im Mühlen Bereich
Preis?
3t€ mindestens! 😮
Ich wäre vorsichtig mit den Aussagen bezüglich Ersatzteilen. Man würde denken, dass das bei dem Preis so ist, ich kenne aber Leute die von ECM erklärt bekommen haben, dass es für ihre Maschine keine Ersatzteile mehr gibt…
Das schöne ist dass ECM bei den E61 Maschinenaußer bei der Steuerung mit absoluten Standardteilen arbeitet. Wenn es das Ersatzteil von ECM nicht mehr gibt dann nimmt man eben eines von Bezzera. Die passen in 99% der fälle. Ich habe an meiner Bezzera diverse ECM Ersatzteile verbaut. Für die Brügruppe ist sowieso alles interkompatibel, die Leitungen passen weitestgehend, die Pumpe ist identisch, die Dampfventile und Lanzen passen ebenfalls (sehen aber minimal anders aus somit muss man immer beide tauschen) Siebe, siebträger usw. Gibt es von unzähligen herstellen.
11:10 Oh, Mann… Das Display sieht sehr billig aus, - wie es eingebaut ist und die grafische Darstellung. Das geht besser.
Und Michel, laß mich raten, die klappert immer noch da, worüber ich Euch damals geschrieben habe…
Keine Ahnung wieso heute immer auf der Aufheizzeit rumgehackt wird. Man benutzt einfach einen Timer damit die Maschine am Morgen ready ist.
Das ist natürlich eine Möglichkeit.
Hätte es mehr gefeiert wenn ECM sich mal was anderes traut. Optisch hab ich mich echt sattgesehen an E61 und technisch usw sollte man meiner Meinung nach endlich davon abkehren
Dann nimm was Anderes. Punkt.
@@iknowit3705 hab ich zum Glück - LM Micra mit gesättigter BG und Lichtjahre schönerer Optik.
Und ich sehe viele die von E61 weggehen weil sie es nicht mehr sehen können.
Soll ECM dran festhalten - hat für mich halt keine Zukunft
@@RealGilliVanilliich finde die LM Micra unfassbar hässlich und würde immer eine E61 Maschine vorziehen. Die Geschmäcker sind eben verschieden. Und die ECM Maschinen funktionieren eben sehr sehr gut mit der E61, deshalb ist es schön dass es auch diese Variante weiter am Markt gibt.
Eine von vielen halt. Kannst du gern weiter kaufen. Ich bin Edelstahl einerlei leid
Des ist doch total bescheuert. Da verbaut man ein total antiquiertes Heizungssystem und weil es zu lange zum zum aufheizen braucht baut man NOCH ne zweite (oder dritte) Heizung dazu. Heute kann man Temperatur auch ohne Pressostat genau regeln Vielleicht kann das Memo ja mal jemand an ECM schicken. (Nachdem sie ja auch die Go gebaut haben sollte man ja eigentlich denken sie hätten es bekommen)
WAAAAAS???? Es gibt eine Synchronika II?
Dann kann ich meine Synchro 1 nun wohl wegwerfen, die taugt nix mehr :(
Ja, in diesen Tagen auf der World of Coffee in Kopenhagen vorgestellt.
Irgendwie schimmert in den Videos immer mehr der Aspekt Energieverbrauch durch.
Es ist ja im Prinzip krass, was bei solchen Systemen alles an Energie verbraucht wird - bis so ein Tässchen Espresso gemacht ist.
Wir behandeln das ganz gezielt und habe das im Testprotokoll. Wir sind dazu auch eng mit Herstellern im Kontakt: www.kaffeemacher.ch/blog/unsere-strom-leistungsmessung/
Übt der Michel schon für die Schweizer Meisterschaften? Die Latte Art wird immer besser.😅
haha ich glaube da reichts noch nicht ;)
Uff. Schwanke zwischen der Micra und dieser hier. Verdammt schwer
Ich auch 😂
Kostet?
+200 bis +300 zur aktuellen ca.
In Deutschland um die 3200€