dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар www.ozon.ru/brand/dobryy-zhar-27981698/ Товары добрый Жар на ОЗОН www.wildberries.ru/brands/dobriy-zhar Товары добрый Жар на Валберис Посмотрев это видео Вы узнаете, как перегнать второй раз чачу на насадочной колонне с сохранением аромата Тарельчатая колонна Титан: msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/titan/? Ролик там где 96: rutube.ru/video/a7ff0daabecd9d89e952b4b82041b7e5/ Самогон из винограда: rutube.ru/plst/585631
Добрый день. Дмитрий расскажите про фанфурики которые по дешёвке продаются на каждом углу. Я попробовал, как будто укропом отдаёт, скорее всего как говорят из опилок делают. У нас народ мрёт пачками. Рассказывают кто пробовал или ноги отказывают или зрение теряют, и отходят тяжело. Работаю таксистом и много точек знаю где продают, с утра бомжи тянуться туда, и менты не прикрывают, а кто общается с этим контингентом говорят дохнут как мухи. Расскажите пожалуйста что за этот спирт.
Всем самогонщики привет, хочу поделится своим рецептом чачи .Ставлю брагу на винограде , с добавлением воды и сахара , после первого перегона делаю мацерацию спирта сырца виноградом , потом перегон второй , получается очень ароматный продукт , если настоять на кубиках дубовых суперский коньяк ! Всем удачи !!! Суррогатам нет !!! Да здравствует Сэм !!!
Вчера перегнал спирт-сырец из виноградного жмыха на колонне, но немного по другому. Так же использовал 2 медных пыжа, потом узел отбора по жидкости, но холодильник сверху соединил через повороты. Отобрал головы, потом развернул холодильник вниз и отобрал ароматное тело до 60% в струе. После снова вверх холодильником и отжал спирт 90%. А после всё смешал и разбавил. Сегодня попробовал, аромат конечно бомбический и вкус приятный.
Как же вовремя выходят ваши ролики. Вот только на днях буду перегонять молодое вино в коньяк (бренди). Именно на колоне. Данная информация пришла в ногу со временем )))
Спасибо! Был я там с мастер классом ua-cam.com/video/DN7egZLiOgw/v-deo.html Может еще приеду)) Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Здравствуйте, Дмитрий, начинал на Ваших роликах, - хорошая подача материала. Помимо классического напитка, нравится экспериментировать с ароматикой. А именно, после первой перегонки сахарной браги в спирт-сырец, полученный спирт (режим pot-steel, крепость, в среднем 55°) настаиваю на кураге примерно 7-10 дней, до получения темно янтарного цвета. Затем настоянный сырец уже перегоняю на колонне с дефлегматором, царгой и тремя сталтьными пыжамы в питьевой продукт. Крепость на выходе 89-92°. Разбавляю до питьевой крепости (39-40°), разливаю по трёх литровым банкам, закладываю в каждую дубовую щепу/кубики/чипсы (что есть), боннификатор (виноградный сахар). Уже изначально у конечного продукта имеется легкий аромат абрикоса, спустя месяц-два, аромат раскрывается еще больше. Получается что-то типа абрикосового коньяка)) Сейчас провожу такой-же эксперимент с гречкой. Всем хорошего настроения и качественных, вкусных напитков. Антон. Камчатка.
Спасибо за тему про ароматные на короткой насадке, информации мало на эту тему, ставил 3.5 пыжа в 2 дюйма, выходит около 95% при скорости 1200 мл/час. В след погон пробую 2.5 пыжа, и скорость попробую до 1500 поднять. Спасибо!
Спасибо за урок. Вашей семье всех благ и крепкого здоровья. Подскажите из 5 пыжей в колоне полметра оставить всего лишь 2? Вам всего наилучшего и хорошего дня
Подтверждаю, дистиллят получается без головной боли, и сохраняет аромат исходного сырья. Не так мощно как на прямотоке, но присутствует. Только с головами я работаю немного по другому- отбираю головы, а подголовья отбираю по маленьким баночкам. Потом тело и тело.д. После перегона анализирую подголовья, и часть из них добавляю в тело. А часть , где даёт опалисценцию в головы. Тогда можно и аромат увеличить, и разбавить до 40 градусов. Что лично для меня приятнее. Всем здоровья, мира , и добра!
Здравствуйте, посмотрел, принял к сведению, но блин многие подумают что, все напился, но вижу что просто заболели и у вас ещё хватает сил снять для видео, уважуха, я вообще встать немогу
Спасибо за ролик и легкую подачу материала. Вчера сделал перегон чачи по предложенной схеме, получил 93%. На днях буду перегонять СС для бренди. Вопрос: после перегона чачи осталось 7л хвостов 40%. Есть смысл закольцевать их в СС для бренди, или все же лучше пустить на ректификат? Заранее благодарю.
Инопланетянине посмотрели на современные самогонные аппараты и пересели на велосипеды. Гоню на старом подаренном дядькой аппарате, все вкусно, классно и пиятельно!
Спасибо за подробный обзор. 🤝 Подскажите пожалуйста по узлу отбора - у меня есть такой УО, но он с узкой частью пристенка в 1,5мм, подойдёт ли? Или надо пошире?
Спасибо, что смотрите. Если он работает, то подойдет конечно) Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link
Здравствуйте! Вопрос вне темы! До какого градуса в струе нужно производить отбор тела при второй дробной перегонке зернового спирта сырца для белого питья? Не для бочки!
Здравствуйте Вопрос дискуссии. Как правило все рекомендации находятся в интервале 60-70. Я рекомендую ориентироваться по вкусу. Но точно не ниже 50 (хотя это уже экстремальный край). Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
@dobriy_jar спасибо огромное! Пробовал до 70 градусов в струе при разведении до питьевой крепости - жестковато! До 60 градусов в струе намного мягче. Поэтому и сформировался вопрос о нижней границе, дабы напиток не испортить и здоровью не повредить!
Добрый день, Дмитрий. В некоторых роликах вы рекомендуете выгонять фруктовые браги до питьевой крепости в банке. Почему бы и в данном случае так не сделать?
Таки и Вам. Там ароматы больше в конце перегона собраны. Но в целом получится. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Сколько не гоню фруктовые ,никогда нету прям аромата как в видео говорят :"прям аромат стоит на весь дом! ".гнал без дефлегматора из винограда, нифига!гнал с дефлегматором яблочную получил 94 градуса тоже нифига! Но у вас есть видео там вы говорите надо подождать. Будем ждать🙂🤷♂️
Доброго времени суток! Старый учитель в Крыму по изготовлению коньяка говорил, чтобы из чачи сделать ароматный коньяк, нужно в "тело" добавлять первые 10% "хвостов". Вопрос - предхвостие это наверное и есть эти 10% ?
Здравствуйте. Я очень сомневаюсь что этот уважаемый человек был учителем по приготовлению именно коньяка. Он бы наверняка знал, что коньяк так не делают. Ну точно не из чачи) Наверно.
Доброго времени. Подскажите, будет ли критично перегнать солодовую брагу, потом отдельно кукурузную. И после этого объединить оба спирта сырца и перегнать на Бурбон?
Первые три выбирайте dobriy-jar.ru/catalog/avtoklavy/dobriy-jar.ru/catalog/avtoklavy/ Ну и Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Можно ускорить старение напитка. Например, раз в 2-3 дня ставить на ночь охлаждать банку в морозилке, у кого настоящая зима, то на балконе, утром вернуть на место, а вечером нагреть в кастрюле воду до 50-60°, поставить в неё банку и оставить охлаждаться до утра, затем обратно убираем в укромное местечко на отдых. Один такой цикл способен ускорить процесс созревания на 1,5-2 месяца. И помните, увеличение времени выдержки идет на пользу вкусовым качествам напитка. Лучшие коньячные дома Франции, нервно курят в сторонке!
Спасибо, что делитесь опытом. но можно сделать еще проще. Нажать колокольчик и своевременно получать информацию: rutube.ru/video/6196e918cf4baf11d35230886328fb57/ Но лучшие коньячные дома если и курят в сторонке, только чтобы сильно на раздражать других своим смехом
@@dobriy_jar Смеется тот, кто смеётся последним. Посмотрел ваш ролик на Рутубе, подписался, поставил лайк. Ну вот там, вы, ещё раз говорите о вкусовщине и это правильно. Ну никогда мне не нравился французский коньяк, конечно весь ассортимент я его не пробовал, но кое что доводилось. И даже в самой Франции, покупал работая на дальнобое, ну ни как. А вот в начале нулевых, дагестанский коньяк заходил на ура. Не знаю, это наверно во Франции родиться надо было. Точно также и с сухим вином у меня. Как то купил в Италии за 28 евро бутылку 0.7 ( тогда, если память не изменяет, курс 42р. был), по совету местных. И что, да ничего, пару глотков сделал и хорош, такая кислятина нам не нужна. Зато дешевое Глинтвейн, в тетра пакетах или канистрах, очень нравилось.
Про вкусовщину я и сейчас повторю. Но я трезво смотрю на вещи. Французский коньяк от какого-нибудь уважаемого дома со столетней историей - это Французский Коньяк. Он всегда будет выше свекольного самогона, как бы мне лично он не нравился.
@@dobriy_jar А свекольный самогон тут причем? Хотя, что в нём, что в коньяке французском, гадостей больше, чем в той чаче, которую вы получили в этом ролике. Французский коньячный дом, охренел бы, что мы сивуху откидываем, а им надо, столетняя же история, без неё не коньяк.
Мне кажется у Вас идет конкретная подмена понятий. Потому что явно для Вас французский коньяк это нечто иное, чем то что оно на самом деле является. У нас в соседнем подъезде продается Хеннесси за 300. Потом говорят, пивал я Ваши Хеннесси))))))
Здравствуйте. Шесть лет занимаюсь зерном...А в этом году решил попробовать сделать чачу по вашим рекомендациям....5/10/30....Воды провда добавил т.к. жмых был из под гидропресса очень сухим. Итого 10/20/80...Бродило на ывинных дрожжах 20 дней. Сейчас перегоняю в с/с на пвк....Как всегда отбираю первые 500мл. Запах не порадовал...Пахнет клеем Момент или 88!(... Очень непривычный запах. Это нормально или вылить в канализацию?
Здравствуйте . Не совсем понятны некоторые вещи , может есть видео и я не нашел , подскажите пожалуйста . Если я покупаю отдельно тарельчатую колонну , как это собрать ? Нужно ли сперва ставить царгу или сразу тарелки? Нужно ли и для чего утеплять царгу ? Холодильник я ставлю так понимаю выше тарелок носиком вверх , нужен ли носик с тса или без трубки связи ? Не пойдет ли пар сверху из носика или его закрыть надо ? Как правильно подключить узел отбора . Какой узел лучше по жидкости и пару и опять как их подключать ? Сколько этажей и для чего нужно в тарельчатой колонне ?
Здравствуйте. 1. Вы можете собрать как угодно Вам. Главное что бы Вы понимали для чего Вы это делаете. Например. Царгу и тарельчатую колонну собрать вместе конечно можно. Но вот на мой взгляд смысла в этом как раз и нет. Ну если в теории попытаться получить спирт, а на вторую насадочную царгу тратиться неохота. Поэтому что Вы поставите сначала только Вам решать. И особо результат не изменит. 2. Утепление вопрос дискуссии. Есть как сторонники так и противники. У каждого свои 100 % железобетонные аргументы. К какому лагерю примкнете Вы - только Вам решать. Рекомендую, попробовать и так и так и сравнить. 3. Можете поставить носик а можете и нет. Это не изменит ничего. Ну если только снизится вероятность его потерять. Главное вместо носика не поставьте заглушку, как некоторые)) 4. Про пар конечно было смешно)) Как только начнете работать , такой вопрос пропадет. 5. О это отдельная тема. У каждого свои предпочтения. Сомневаетесь купите комбинированный узел: На него как раз скидка сейчас: dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/lyuks_pro/? 6. ну тут примерно как в насадочной колонне, чем выше те чище. Сколько вопрос конечно тоже интересный. От задач зависит. Лично я думаю что меньше 5 так и смысла нет. Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link
@ спасибо большое Дмитрий , может все же на эти темы снять ролик какой-то и рассмотреть два мнения по всем спорным вопросам . Вам спасибо за ответ и за все что делаете , все знания у вас почерпнул
@@dobriy_jar пропустил скорее всего , колокольчик всегда прожат . Еще один вопрос если можно , не могу понять . Я установлю тарельчатую колонну , потом диоптр , потом узел отбора , далее холодильник в роли дефлегматора. Как температуру измерять куда термометр , кроме куба больше некуда его установить ?
Да вот тут Вы нашли слабое место. Действительно в УО нет термометра. Он есть на насадочной царге. Поэтому или устанавливать самому, или же ориентироваться по скорости отбора, крепости самогона, и т.п. понимаю, тут навыки нужны, опыт. Поэтому лучше установить, это просто.
Потому что все что в категории "нужно" - на усмотрение пользователя. Тут принцип все как с обычной посудой. есть желание - помойте. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
@@dobriy_jar Спасибо. Довел вчера эксперимент до конца )) В кубе было 100 градусов, на верхнем термометре повысилось на 2 градуса)))))) Капало конечно медленно, но при этом крепость в струе была 95 градусов. То есть это всё равно - это всё хвосты... Я просто думал, что хвосты ниже 80-75 должны быть, а тут получается что хвосты высокоградусные... Буду перегонять третий раз )))
@dobriy_jar )))) Спасибо. А то некоторые говорят что кольца можно ставить только на первом перегоне, а при втором перегони они не дают разделения и вся гадость летит в отбор.
Возможно мы все (включая некоторых, кто говорят) не поняли друг друга. Потому что само разделение меня здесь особо и не парит) Ну если только чуть чуть, до 91 % Меня интересует сама медь.
@@dobriy_jar Меня просто интересует, если кольца 15х15 (медные) засыпать вместо медной рпн то можно с такой насадкой работать на колоне (отбор по жидкости) с фруктовыми брагами? Спасибо
Здравствуйте. На 91. Если я правильно понял Вы путаете аппарат колонного типа с классическим дистиллятором). Нажмите колокольчик и ждите, скоро будет по этой теме. А пока посмотрите вот это: rutube.ru/video/9f60a7923df842ce89aafaa4da06fa16/
Ну тогда значит что-то напутал я. Я просто не очень понимаю как на колонном аппарате можно на какой-то крепости закончить перегон. Тут одна крепость, как начал так и закончил. Если нет - значит - ошибка. Это понятие больше применимо к классическому дистиллятору.
Странно как у Вас при крепости в 96% имеется какая-то вкусоароматика.При такой крепости спирт должен терять все характеристики исходного сырья.У Вас должно быть колонна пропускает что-то не то.
Ключевые слова "должен быть" Вы сделайте и попробуйте. В Интернете часто переписывают то что сами кто пишет не делали)). Конечно пропускает и бак течет и виноград другой и я вру.
@dobriy_jar не все а порядке , я про то что если вместо медной сетки заполнить медной рпн , насколько сохранится ароматика и улучшится качество? Видел ещё видео где на вторую перегонку добавляли грозди свежего винограда для лучшей ароматики чачи..
Мой друг, купи уже спиртовой термометр и ареометр. Хватит во всех роликах рассказывать что ты его разбил... Вроде же как никак производитель... А с такой мелочью проблема. Как по себе знаю, если поломалась что-то или не хватает - сразу бегом в магазин
Мой друг. У меня за месяц уходит столько спиртометров и ареометров сколько дети некоторых конфет не видят. Я не рассказываю в каждом ролике про то, что я его разбил. Просто ролики снимаются в один день а выходят в разные месяцы. Производитель - оборудования не = производитель спиртометров. Когда не стоит камера и не оплачен рабочий день оператора то можно и в магазины по городу побегать.
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
www.ozon.ru/brand/dobryy-zhar-27981698/ Товары добрый Жар на ОЗОН
www.wildberries.ru/brands/dobriy-zhar Товары добрый Жар на Валберис
Посмотрев это видео Вы узнаете, как перегнать второй раз чачу на насадочной колонне с сохранением аромата
Тарельчатая колонна Титан: msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/titan/?
Ролик там где 96: rutube.ru/video/a7ff0daabecd9d89e952b4b82041b7e5/
Самогон из винограда: rutube.ru/plst/585631
Добрый день. Дмитрий расскажите про фанфурики которые по дешёвке продаются на каждом углу. Я попробовал, как будто укропом отдаёт, скорее всего как говорят из опилок делают. У нас народ мрёт пачками. Рассказывают кто пробовал или ноги отказывают или зрение теряют, и отходят тяжело. Работаю таксистом и много точек знаю где продают, с утра бомжи тянуться туда, и менты не прикрывают, а кто общается с этим контингентом говорят дохнут как мухи. Расскажите пожалуйста что за этот спирт.
Здравствуйте. вы меня с кем-то путаете. У меня никогда не возникало желания даже узнавать, что там продают за углом, не то что пробовать)
Все по делу без воды, начинал деятельность с ваших роликов, с тех пор разные ролики смотрел, ваши самое то!!!
Спасибо! Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Всем самогонщики привет, хочу поделится своим рецептом чачи .Ставлю брагу на винограде , с добавлением воды и сахара , после первого перегона делаю мацерацию спирта сырца виноградом , потом перегон второй , получается очень ароматный продукт , если настоять на кубиках дубовых суперский коньяк ! Всем удачи !!! Суррогатам нет !!! Да здравствует Сэм !!!
Спасибо, что делитесь опытом. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Благодаря вашим роликам я стал винокуром, спасибо вам Сенсей
Радуюсь Вашим успехам! Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Вчера перегнал спирт-сырец из виноградного жмыха на колонне, но немного по другому. Так же использовал 2 медных пыжа, потом узел отбора по жидкости, но холодильник сверху соединил через повороты. Отобрал головы, потом развернул холодильник вниз и отобрал ароматное тело до 60% в струе. После снова вверх холодильником и отжал спирт 90%. А после всё смешал и разбавил. Сегодня попробовал, аромат конечно бомбический и вкус приятный.
Спасибо, что делитесь опытом. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Как же вовремя выходят ваши ролики. Вот только на днях буду перегонять молодое вино в коньяк (бренди). Именно на колоне. Данная информация пришла в ногу со временем )))
Я знал)) Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Вы, Дмитрий, молодец!
Доходчиво объяснил: всё "по полочкам".
Привет из Старого Оскола!🤝
Спасибо! Был я там с мастер классом ua-cam.com/video/DN7egZLiOgw/v-deo.html Может еще приеду)) Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
вовремя, завтра как раз второй перегон буду делать
Я знал! Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Здравствуйте, Дмитрий, начинал на Ваших роликах, - хорошая подача материала.
Помимо классического напитка, нравится экспериментировать с ароматикой. А именно, после первой перегонки сахарной браги в спирт-сырец, полученный спирт (режим pot-steel, крепость, в среднем 55°) настаиваю на кураге примерно 7-10 дней, до получения темно янтарного цвета. Затем настоянный сырец уже перегоняю на колонне с дефлегматором, царгой и тремя сталтьными пыжамы в питьевой продукт. Крепость на выходе 89-92°. Разбавляю до питьевой крепости (39-40°), разливаю по трёх литровым банкам, закладываю в каждую дубовую щепу/кубики/чипсы (что есть), боннификатор (виноградный сахар). Уже изначально у конечного продукта имеется легкий аромат абрикоса, спустя месяц-два, аромат раскрывается еще больше. Получается что-то типа абрикосового коньяка))
Сейчас провожу такой-же эксперимент с гречкой.
Всем хорошего настроения и качественных, вкусных напитков.
Антон. Камчатка.
Спасибо за тему про ароматные на короткой насадке, информации мало на эту тему, ставил 3.5 пыжа в 2 дюйма, выходит около 95% при скорости 1200 мл/час. В след погон пробую 2.5 пыжа, и скорость попробую до 1500 поднять.
Спасибо!
Спасибо, что делитесь опытом. rutube.ru/video/9f60a7923df842ce89aafaa4da06fa16/
Спасибо за урок. Вашей семье всех благ и крепкого здоровья. Подскажите из 5 пыжей в колоне полметра оставить всего лишь 2? Вам всего наилучшего и хорошего дня
Спасибо и Вам. Совершенно верно. Все как в ролике) Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Подтверждаю, дистиллят получается без головной боли, и сохраняет аромат исходного сырья. Не так мощно как на прямотоке, но присутствует. Только с головами я работаю немного по другому- отбираю головы, а подголовья отбираю по маленьким баночкам. Потом тело и тело.д.
После перегона анализирую подголовья, и часть из них добавляю в тело. А часть , где даёт опалисценцию в головы. Тогда можно и аромат увеличить, и разбавить до 40 градусов. Что лично для меня приятнее. Всем здоровья, мира , и добра!
Спасибо, что делитесь опытом. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Здравствуйте, посмотрел, принял к сведению, но блин многие подумают что, все напился, но вижу что просто заболели и у вас ещё хватает сил снять для видео, уважуха, я вообще встать немогу
Для нас, ошибся
Здравствуйте. Выздоравливайте.
Спасибо за ролик и легкую подачу материала.
Вчера сделал перегон чачи по предложенной схеме, получил 93%.
На днях буду перегонять СС для бренди.
Вопрос: после перегона чачи осталось 7л хвостов 40%. Есть смысл закольцевать их в СС для бренди, или все же лучше пустить на ректификат?
Заранее благодарю.
Спасибо, что смотрите. Рад что пригодилось. rutube.ru/video/c0dc4c3b63e9522a4e02e9e04e20017b/
Дима как всегда 5 баллов. Ты лучший!
С такими подписчиками и не мудрено) Спасибо! Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Инопланетянине посмотрели на современные самогонные аппараты и пересели на велосипеды. Гоню на старом подаренном дядькой аппарате, все вкусно, классно и пиятельно!
Ну вот и хозяин объявился: rutube.ru/video/8750be4f3d53537193624a32cc0a677b/
Всё чётко и по делу 🤝👍
Спасибо! Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Спасибо за подробный обзор. 🤝
Подскажите пожалуйста по узлу отбора - у меня есть такой УО, но он с узкой частью пристенка в 1,5мм, подойдёт ли? Или надо пошире?
Спасибо, что смотрите. Если он работает, то подойдет конечно) Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link
Можно дожать оставшися в кубе спирт, если досыпать в царгу СПН и продолжать отбор, как при ректификации.
Как Вам будет угодно.
Здравствуйте!
Вопрос вне темы!
До какого градуса в струе нужно производить отбор тела при второй дробной перегонке зернового спирта сырца для белого питья? Не для бочки!
Здравствуйте Вопрос дискуссии. Как правило все рекомендации находятся в интервале 60-70. Я рекомендую ориентироваться по вкусу. Но точно не ниже 50 (хотя это уже экстремальный край). Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
@dobriy_jar спасибо огромное!
Пробовал до 70 градусов в струе при разведении до питьевой крепости - жестковато!
До 60 градусов в струе намного мягче.
Поэтому и сформировался вопрос о нижней границе, дабы напиток не испортить и здоровью не повредить!
Можно ли в браґу из изабелы для перегонки добавлять кислое вино спасибо
Нужно. Пожалуйста.
Добрый день, Дмитрий.
В некоторых роликах вы рекомендуете выгонять фруктовые браги до питьевой крепости в банке. Почему бы и в данном случае так не сделать?
Здравствуйте. Я отвечу. Только попрошу Вас мне дать ссылку хотя бы на один ролик из некоторых, где есть такая моя рекомендация.
Дима, лайк! 🥂🌹⚡
Спасибо
Спасибо за разъяснения
Всегда пожалуйста) Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Спасибо Дмитрий !
Спасибо Вам! Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Вечер добрый а с зерновым спиртом так получится по вашей схеме чтобы ароматика осталась а продуке , спасибо за ролик
Таки и Вам. Там ароматы больше в конце перегона собраны. Но в целом получится. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Спасибо
ок
Сколько не гоню фруктовые ,никогда нету прям аромата как в видео говорят :"прям аромат стоит на весь дом! ".гнал без дефлегматора из винограда, нифига!гнал с дефлегматором яблочную получил 94 градуса тоже нифига! Но у вас есть видео там вы говорите надо подождать. Будем ждать🙂🤷♂️
Ждем-с. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Гоните прямотоком и наслаждайтесь ароматами.
Молодцы!
Спасибо. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204
Доброго времени суток! Старый учитель в Крыму по изготовлению коньяка говорил, чтобы из чачи сделать ароматный коньяк, нужно в "тело" добавлять первые 10% "хвостов". Вопрос - предхвостие это наверное и есть эти 10% ?
Здравствуйте. Я очень сомневаюсь что этот уважаемый человек был учителем по приготовлению именно коньяка. Он бы наверняка знал, что коньяк так не делают. Ну точно не из чачи) Наверно.
Доброго времени. Подскажите, будет ли критично перегнать солодовую брагу, потом отдельно кукурузную. И после этого объединить оба спирта сырца и перегнать на Бурбон?
Здравствуйте. Нет конечно. В смысле - нет не критично.
@dobriy_jar спасибо
ок
👍😀 не подскажите лучший вариант аппарата автоклав+самогон , живу пока один , за объёмами не гонюсь ...
Первые три выбирайте dobriy-jar.ru/catalog/avtoklavy/dobriy-jar.ru/catalog/avtoklavy/ Ну и Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Можно ускорить старение напитка. Например, раз в 2-3 дня ставить на ночь охлаждать банку в морозилке, у кого настоящая зима, то на балконе, утром вернуть на место, а вечером нагреть в кастрюле воду до 50-60°, поставить в неё банку и оставить охлаждаться до утра, затем обратно убираем в укромное местечко на отдых. Один такой цикл способен ускорить процесс созревания на 1,5-2 месяца. И помните, увеличение времени выдержки идет на пользу вкусовым качествам напитка. Лучшие коньячные дома Франции, нервно курят в сторонке!
Спасибо, что делитесь опытом. но можно сделать еще проще. Нажать колокольчик и своевременно получать информацию: rutube.ru/video/6196e918cf4baf11d35230886328fb57/ Но лучшие коньячные дома если и курят в сторонке, только чтобы сильно на раздражать других своим смехом
@@dobriy_jar Смеется тот, кто смеётся последним.
Посмотрел ваш ролик на Рутубе, подписался, поставил лайк. Ну вот там, вы, ещё раз говорите о вкусовщине и это правильно. Ну никогда мне не нравился французский коньяк, конечно весь ассортимент я его не пробовал, но кое что доводилось. И даже в самой Франции, покупал работая на дальнобое, ну ни как. А вот в начале нулевых, дагестанский коньяк заходил на ура. Не знаю, это наверно во Франции родиться надо было. Точно также и с сухим вином у меня. Как то купил в Италии за 28 евро бутылку 0.7 ( тогда, если память не изменяет, курс 42р. был), по совету местных. И что, да ничего, пару глотков сделал и хорош, такая кислятина нам не нужна. Зато дешевое Глинтвейн, в тетра пакетах или канистрах, очень нравилось.
Про вкусовщину я и сейчас повторю. Но я трезво смотрю на вещи. Французский коньяк от какого-нибудь уважаемого дома со столетней историей - это Французский Коньяк. Он всегда будет выше свекольного самогона, как бы мне лично он не нравился.
@@dobriy_jar А свекольный самогон тут причем? Хотя, что в нём, что в коньяке французском, гадостей больше, чем в той чаче, которую вы получили в этом ролике. Французский коньячный дом, охренел бы, что мы сивуху откидываем, а им надо, столетняя же история, без неё не коньяк.
Мне кажется у Вас идет конкретная подмена понятий. Потому что явно для Вас французский коньяк это нечто иное, чем то что оно на самом деле является. У нас в соседнем подъезде продается Хеннесси за 300. Потом говорят, пивал я Ваши Хеннесси))))))
Здравствуйте. Шесть лет занимаюсь зерном...А в этом году решил попробовать сделать чачу по вашим рекомендациям....5/10/30....Воды провда добавил т.к. жмых был из под гидропресса очень сухим. Итого 10/20/80...Бродило на ывинных дрожжах 20 дней. Сейчас перегоняю в с/с на пвк....Как всегда отбираю первые 500мл. Запах не порадовал...Пахнет клеем Момент или 88!(... Очень непривычный запах. Это нормально или вылить в канализацию?
Здравствуйте. Зачем выливать? Отберите польше голов. пока запах не нормализуется.
Добрый вечер,подскажите,в Караганде Ваш магазин по продаже оборудования?
Здравствуйте. Уточните у менеджеров на сайте.
Здравствуйте . Не совсем понятны некоторые вещи , может есть видео и я не нашел , подскажите пожалуйста . Если я покупаю отдельно тарельчатую колонну , как это собрать ? Нужно ли сперва ставить царгу или сразу тарелки? Нужно ли и для чего утеплять царгу ? Холодильник я ставлю так понимаю выше тарелок носиком вверх , нужен ли носик с тса или без трубки связи ? Не пойдет ли пар сверху из носика или его закрыть надо ? Как правильно подключить узел отбора . Какой узел лучше по жидкости и пару и опять как их подключать ? Сколько этажей и для чего нужно в тарельчатой колонне ?
Здравствуйте. 1. Вы можете собрать как угодно Вам. Главное что бы Вы понимали для чего Вы это делаете. Например. Царгу и тарельчатую колонну собрать вместе конечно можно. Но вот на мой взгляд смысла в этом как раз и нет. Ну если в теории попытаться получить спирт, а на вторую насадочную царгу тратиться неохота. Поэтому что Вы поставите сначала только Вам решать. И особо результат не изменит. 2. Утепление вопрос дискуссии. Есть как сторонники так и противники. У каждого свои 100 % железобетонные аргументы. К какому лагерю примкнете Вы - только Вам решать. Рекомендую, попробовать и так и так и сравнить. 3. Можете поставить носик а можете и нет. Это не изменит ничего. Ну если только снизится вероятность его потерять. Главное вместо носика не поставьте заглушку, как некоторые)) 4. Про пар конечно было смешно)) Как только начнете работать , такой вопрос пропадет. 5. О это отдельная тема. У каждого свои предпочтения. Сомневаетесь купите комбинированный узел: На него как раз скидка сейчас: dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/lyuks_pro/? 6. ну тут примерно как в насадочной колонне, чем выше те чище. Сколько вопрос конечно тоже интересный. От задач зависит. Лично я думаю что меньше 5 так и смысла нет. Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link
@ спасибо большое Дмитрий , может все же на эти темы снять ролик какой-то и рассмотреть два мнения по всем спорным вопросам . Вам спасибо за ответ и за все что делаете , все знания у вас почерпнул
Всегда пожалуйста)) Так вроде у меня полно видео с ответами на эти вопросы). Вы просто колокольчик не нажали и пропустили наверное))
@@dobriy_jar пропустил скорее всего , колокольчик всегда прожат . Еще один вопрос если можно , не могу понять . Я установлю тарельчатую колонну , потом диоптр , потом узел отбора , далее холодильник в роли дефлегматора. Как температуру измерять куда термометр , кроме куба больше некуда его установить ?
Да вот тут Вы нашли слабое место. Действительно в УО нет термометра. Он есть на насадочной царге. Поэтому или устанавливать самому, или же ориентироваться по скорости отбора, крепости самогона, и т.п. понимаю, тут навыки нужны, опыт. Поэтому лучше установить, это просто.
Добрый день, подскажите доохлодитель обязательно нужен?
rutube.ru/video/0116190a0e84e64385215f5c81a28fd5/
Спасибо.
И Вам! Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Помогите пожалуйста.Не могу найти в интернете ответ нужно ли мыть колпачковую колонну из нержавейки или нет,видео тоже не нашел именно по нержавейки
Потому что все что в категории "нужно" - на усмотрение пользователя. Тут принцип все как с обычной посудой. есть желание - помойте. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Реклама аппарата! 2перег.1 царга с медью с отбором голов.медленно и бомба!
Не. Реклама у Вас так себе. Вот у меня реклама так реклама. Вам еще поучится рекламировать нужно.
Добрый день. А если температура на верхнем терм. поползла вверх, и в кубе уже 97 почти, но при этом 95 градусов в струе? Это же не могут быть хвосты ?
Здравствуйте. Конечно могут. Вот именно поэтому мы и отсекаем хвосты по температуре в кубе, когда работаем на аппарате колонного типа.
@@dobriy_jar Спасибо. Довел вчера эксперимент до конца )) В кубе было 100 градусов, на верхнем термометре повысилось на 2 градуса)))))) Капало конечно медленно, но при этом крепость в струе была 95 градусов. То есть это всё равно - это всё хвосты...
Я просто думал, что хвосты ниже 80-75 должны быть, а тут получается что хвосты высокоградусные...
Буду перегонять третий раз )))
Хороших напитков. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Здравствуйте, а можно вместо пыжей засыпать медные кольца рашига 15*15?
Здравствуйте. да хоть медные царские пятаки.
@dobriy_jar )))) Спасибо. А то некоторые говорят что кольца можно ставить только на первом перегоне, а при втором перегони они не дают разделения и вся гадость летит в отбор.
Возможно мы все (включая некоторых, кто говорят) не поняли друг друга. Потому что само разделение меня здесь особо и не парит) Ну если только чуть чуть, до 91 % Меня интересует сама медь.
@@dobriy_jar Меня просто интересует, если кольца 15х15 (медные) засыпать вместо медной рпн то можно с такой насадкой работать на колоне (отбор по жидкости) с фруктовыми брагами? Спасибо
Ну конечно можно. Можно все. Но нутром чую, что тут дело в задаче которая стоит, а не в можно/нельзя.
Здравствуйте. На какой крепости закончили погон?
Здравствуйте. На 91. Если я правильно понял Вы путаете аппарат колонного типа с классическим дистиллятором). Нажмите колокольчик и ждите, скоро будет по этой теме. А пока посмотрите вот это: rutube.ru/video/9f60a7923df842ce89aafaa4da06fa16/
@dobriy_jar Я не чего не путаю, просто буду через несколько дней прогонять виноградную брагу
Ну тогда значит что-то напутал я. Я просто не очень понимаю как на колонном аппарате можно на какой-то крепости закончить перегон. Тут одна крепость, как начал так и закончил. Если нет - значит - ошибка. Это понятие больше применимо к классическому дистиллятору.
Я Вам ссылку не скинул. Исправил. rutube.ru/video/9f60a7923df842ce89aafaa4da06fa16/
@@dobriy_jar спасибо
какой крепости был спирт сырец?
На Ваше усмотрение от 20 до 40
Странно как у Вас при крепости в 96% имеется какая-то вкусоароматика.При такой крепости спирт должен терять все характеристики исходного сырья.У Вас должно быть колонна пропускает что-то не то.
Ключевые слова "должен быть" Вы сделайте и попробуйте. В Интернете часто переписывают то что сами кто пишет не делали)). Конечно пропускает и бак течет и виноград другой и я вру.
@dobriy_jar об этом говорил ныне покойный Макаров С.Ю.
Царство небесное. Я тоже его часто смотрю. Только вижу как обычно, разные люди - делают разные выводы из одного материала.
@@dobriy_jar да.И большинство выводов ошибочные.
А если колону засыпать медной рпн полностью..? Снизу медный пыж и потом рпн на всю высоту..
Вы скорее всего не обратили внимание на название ролика. А если это вопрос в общем то вот ua-cam.com/play/PL1k5-iVRLRGVgYgyclPSpl7jcjQ-AAsL9.html
@dobriy_jar не все а порядке , я про то что если вместо медной сетки заполнить медной рпн , насколько сохранится ароматика и улучшится качество? Видел ещё видео где на вторую перегонку добавляли грозди свежего винограда для лучшей ароматики чачи..
Вы точно посмотрели ролик под которым это пишите? Вы должны получить крепость 91. Да можете добавить, я не добавляю.
Мне видио понравилась 👍
Спасибо. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Суррогатам Нееееттт!!!
Форевер!
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
))))
Наливай)))
Выгоняй)
Спасибо что вы работаете в ДНР, хороший магазин, отличные консультанты
Хороших напитков. Не теряемся: dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Хватит разбивать оборудование 😅
Не буду. Не теряемся! dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link и rutube.ru/channel/24682204/
Мой друг, купи уже спиртовой термометр и ареометр. Хватит во всех роликах рассказывать что ты его разбил... Вроде же как никак производитель... А с такой мелочью проблема. Как по себе знаю, если поломалась что-то или не хватает - сразу бегом в магазин
Мой друг. У меня за месяц уходит столько спиртометров и ареометров сколько дети некоторых конфет не видят. Я не рассказываю в каждом ролике про то, что я его разбил. Просто ролики снимаются в один день а выходят в разные месяцы. Производитель - оборудования не = производитель спиртометров. Когда не стоит камера и не оплачен рабочий день оператора то можно и в магазины по городу побегать.
@@dobriy_jar разве ваш магазин не торгует спиртометрами? Возьмите с витрины, не серьезная проблема. У вас план на будующее есть про спиртометр?😂
Магазин? С витрины? Вы серьезно?)))) Где этот магазин????
👍👍👍👍👍
)))