15:38 Crepes 200 g Harina tamizada 5 g sal fina 30 g azúcar 3 huevos 400 mL leche 50 g mantequilla 21:11 Panqueques 200 g Harina tamizada 12 g polvo hornear Pizca sal fina 50 g azúcar 2 huevos 250 mL leche 60 g mantequilla
Todo perfectamente medido, hasta los huevos pesan 60 grs. cada uno. Pero eso si, al llegar a la mantequilla la medida se da en cucharadas. Como si todas las chucharas del mundo fueran como la suya. Yo voy a hacerlas en cuanto cierre el comentario y le pondre 35 GRAMOS DE MANTEQUILLA SIN SAL. A ver si acabamos con los atavismos.
Acabo de hacer los hot pancakes y son excelentes!!! Iba a hacer poca cantidad así que reduje la cantidad de todos los ingredientes a la mitad, quedaron geniales, bien esponjosos. I love Gross.
En Francia comí crepes, y no son iguales a los panqueques de Argentina, ni en gusto ni textura ni apariencia de la masa, más allá del color. La masa es seca, amarronada, son mucho mas grandes, el relleno puede ser a gusto, salado o dulce y tb la presentación doblada como un pañuelito
Hola buenas y bendecidas tardes,mil gracias por estos vídeos me encanta como hace la repostería lo hace ver tan fácil y he aprendido mucho yo lo veo en t.v ,y ya que encontré este canal o Linck i grupo ,lo seguiré por este medio. Mil gracias ,soy su de admiradora del chef Groos.
Me encanta la cocina con historia, realmente agradezco que comparta sus recetas y las historias de como llegaron a la cocina. Felicitaciones 👏👏👏saludos desde Chile.
15:38 Crepes
200 g Harina tamizada
5 g sal fina
30 g azúcar
3 huevos
400 mL leche
50 g mantequilla
21:11 Panqueques
200 g Harina tamizada
12 g polvo hornear
Pizca sal fina
50 g azúcar
2 huevos
250 mL leche
60 g mantequilla
Habia olvidado estos videos de cocineros que explican con paciencia te amo osvaldo nunca te conviertas en youtuber.
200 g de harina
5 g sal fina
30 g azucar
3 huevos (180g)
400 cm3 leche
2 cuchardas de manteca
Dejar reposar
Gran maestro , por mi nieto vuelvo a la pasteleria recordar..... con su ayuda mejor , gracias¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Receta de grosa crepes
200 gr de harina
Cucharita de sal
30 gr. De azúcar
3 huevos (180 gr)
400 cc de leche
Muchas gracias por las recetas, sugerencias y el amor que inspiran sus platillos y postres gracias 💖
Hay muchos cocineros interesantes en UA-cam pero como Gross ningun@.
Las de manzanas me encantaron, mañana las preparos.Hace todo tan fácil gracias.
cómo siempre el mejor....algo simple lo hace con estilo y elegancia. cariños
Gracias ,eres el mejor chef, todo lo haces facil, y rico ,felicitaciones
Todo perfectamente medido, hasta los huevos pesan 60 grs. cada uno. Pero eso si, al llegar a la mantequilla la medida se da en cucharadas. Como si todas las chucharas del mundo fueran como la suya. Yo voy a hacerlas en cuanto cierre el comentario y le pondre 35 GRAMOS DE MANTEQUILLA SIN SAL. A ver si acabamos con los atavismos.
Acabo de hacer los hot pancakes y son excelentes!!! Iba a hacer poca cantidad así que reduje la cantidad de todos los ingredientes a la mitad, quedaron geniales, bien esponjosos. I love Gross.
En argentina se hace maple syrup??
Me encantan sus recetas , es excelente
Gracias por sus recetas‼️las voy a preparar, espero me salgan bien, saludos ‼️😘😋😋😋😋👍🏼
Hola Cheff eres estupendo, gracias por todas esas delicias que nos enseñas, Bendiciones
agradecida por las recetas y ma por la manera tan grata de expresarse
En Francia comí crepes, y no son iguales a los panqueques de Argentina, ni en gusto ni textura ni apariencia de la masa, más allá del color. La masa es seca, amarronada, son mucho mas grandes, el relleno puede ser a gusto, salado o dulce y tb la presentación doblada como un pañuelito
Osvaldo sos muy lejos el mejor pastelero DEL MUNDO.todo lo q haces es impecable y riquisimo.te sigo de hace muchos años.gracias por todo.BENDICIONES
Es el mejor q recojo ahora lo voy hacer para entretenerme en la cuarentena cuidens3 bye....Gracias gracias....
hERMOSO, ME ENCANTO.mUCHAS GRACIAS.
Que riiicoooooo,lo amo gracias por compartir...😘
Hola alguien me puede decir si se puede usar bicarbonato en vez de polvo de hornear en los pankakes?
Hola buenas y bendecidas tardes,mil gracias por estos vídeos me encanta como hace la repostería lo hace ver tan fácil y he aprendido mucho yo lo veo en t.v ,y ya que encontré este canal o Linck i grupo ,lo seguiré por este medio.
Mil gracias ,soy su de admiradora del chef Groos.
Un fenomeno como siempre
Genioooo!!!! Osvaldo.
Ahora sí entendí
gracias.
Todo un maestro!!!! Gracias
Muchas gracias, divinas
Minimi y yo hicimos los hot pancakes. Estuvieron esponjositas y deliciosas. Gracias.
deliciosas, acabo de preparar las cremas y amis hijos les gustó mucho.
gracias por conpartir su sabiduría.
Que rico me salio el crepe con manzana al rum! Gracias! Te quiero mucho XOXOXOX
excelente explicacion!
Hola una duda ,esa mezcla para crepes me sirve para relleno salado?.Como lleva azúcar esa es mi duda
Una pregunta : la pasta de los hot panckes se puede hace el día anterior y guardar en la heladera para cocinarlas por la mañana? Muchas gracias
Manos a la obra estoy x preparar las crepas de manzana pero sin ron x q no tengo
que buenos intentaré hacerlos
las creps serviran para hacer una torta ??
Me gusta que hables de la historia de la preparación de estos alimentos. Muy interesante. Saludos a todos.
No sera mucha azucar ? Xdd
Gracias por compartir sus conocimientos! se le agradece, saludos.
Explica muy claro y deliciosas recetas ,además se ve a lo lejos que es una persona preparada culturalmente
Buena idea y bien práctica gracias
La leche va caliente o fria ?
El mejor... sos muy capo !!
Que bien 👍 me encanto
3
Genio total
Genial
Grande profe!
The
👌
riquisimos
El mejor. Sabe muchísimo de cocina.
👌👌👌❤💙
1:22 gracias
❤️
Gracias!!!
Me fascinan sus recetas. Saludos Puebla México
amo tus recetas gross!!! gracias por enseñarlas, y gracias a quien subio todos los videos!!!
muchas gracias por sus recetas :D
fabulosas recetas maestro ! único y maravilloso
El que sabe, sabe...maestraso...
Lo felicito xq se desenvuelve muy bn y trabaja exacto y limpio desde Guatemala siga adelante
Me encanta la cocina con historia, realmente agradezco que comparta sus recetas y las historias de como llegaron a la cocina. Felicitaciones 👏👏👏saludos desde Chile.
una duda. cuando pones la maza al sarten, tiene manteca derretida la sarten?
Se pone un poco, para que se cocine. Es mejor usar sarten anti adherente
excelente video, gracias mil
Muy buena, la receta, mis nietos ya me piden las de manzanas, a ver cuando se las hago.....deli, deli.....
Exelente chef!
jaja- noentendi-