Закуска для рибака і тракториста... ПАШТЕТ ІЗ СВИНЯЧОЇ ШКІРКИ.
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2020
- РЕЦЕПТ : Для приготування беремо свинячу шкірку ( 2 кг ) , миємо , заливаємо водою і ставимо на вогонь .
Як тільки вода закипить , зливаємо її , миємо каструлю від осаду і заливаємо промиті шкірки чистою водою.
Додаємо спеції - сіль , перець горошком і духм'яний перець , лавровий листок і варимо до готовності при найменшому кипінні.
Нарізаємо 500 грам цибулі і натираємо 250 грам моркви,
тушкуємо на смальці ( 1- 2 столові ложки ) до готовності.
Перемелюємо варену шкірку і овочеву зажарку два-три рази ,
куштуємо і додаємо спеції на свій смак : сіль , мелений чорний перець і перець ЧІЛІ,
овочеву приправу до сала, додаємо 0,5 л бульйону.
Вимішуємо і накладаємо у сухі чисті баночки і стерилізуємо три години у каструлі з водою.
Готовий паштет дуже щільно застигає і вийняти з банки його важко.., тому нарізаємо з банки тоненькими пластинками.
Паштет добре смакує з хроном і гірчицею.
Зберігаємо 2...3 місяці у холодильнику.
А ЩЕ МОЖНА: взяти шкірку з салом і підчеревину. ПАШТЕТ ВИЙДЕ СМАЧНІШИМ..!!
СМАЧНОГО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Для кухні..."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi.html
*" Життя В СЕЛІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
Приємного Вам перегляду.🌺
ДОРОГІ МОЇ ДРУЗІ.🌺🌺🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ua-cam.com/channels/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
Дуже вдячна вам, Інно, за смачнющий рецепт! Здоров'я та сил у ваших справах!
Дякую
Все такое настоящее душевное жизненное молодец хозяйка настоящая мужчины такое любят
Спасибо за хороший комментарий.🌺
Спасибо,первый раз такое увидела.Одесса
Пані Инна дуже дякую за чудовий рецепт ,дай Боже Вам здоров'я и мирного неба!
Дякую, навзаєм.
Ви мій найкращий блогер! Дякую за рецепт👍👍👍
ДЯКУЮ.🌺
У мене найкращі глядачі.!!
Ви найкраща,, такі рецепти,,, хотіла віддати собаці,, а тепер маю користь,,, Дякую Інночка
Доброго дня! Відмінна закуска навіть для тих, хто не має тракторів! :-)
Габоре, дякую Вам за чудовий коментар.🌺
Не перестаю дивуватись вашим талантам в кулінарії ї,вашій обізнаності,досвіду і працьовитості,здоров,я вам міцного і ще довго радувати нас своїми порадами
Дякую , пані Інно! Рецепт просто супер! Бо шкірки - і викинути шкода, і треба вже кудись їх подіти з камери....щиро дякую!!! Успіхів і здоров'ячка Вам і Вашій родині😘🌹
Щиро дякую, Наталочко, за добрі побажання.🌺
Дякую шановна пані Інно,що ділетесь з нами своїми чудовими рецептами, такими корисними і в той час бюджетними, актуальними особливо на сьогоднішній день
Дякую за гарний відгук, Тетяно.🌺
Пані Інно, щиро дякую за рецепт 🌷
Сделали Ваш, Инна, рецепт, ой, как вкусно, спасибо от всей семьи, очень понравилось!
ОТЛИЧНО.!!🌺
инночка ,вы супер такие закуски придумываете ！🙏
Спасибо.🌺
Инна, не перестаю вами восхищаться. Ну всё горит в руках. Вот и сейчас со шкурками. У меня есть возможность, взять хоть 20 кг самих шкурок. Обязательно сделаю ещё и такой смаколык. Спасибо большое.
Марина , здравствуйте.🌺
Спасибо Вам за добрые слова и поддержку. Приготовьте сначала небольшую порцию и попробуйте.!!
@@user-pm6vw9jj4e спасибо вам
Це супер ! Ви молодець . Нема слів
Дякую.🌺
Первый раз о таком слышу))) интересно ♥️
Попробуйте приготовить небольшую порцию..,!🌺
Как всегда у Вас шедевр.Радуйте нас разными вкусняшками.Спасибо.
Готовьте на здоровье.🌺
Дуже вдячна, вам Інна, за цей смачний рецепт, не знала куди подіти ці шкірки, а тепер буду знати. 👍👍👍
Якщо додати трохи сала - вийде набагато смачніше.
@@user-pm6vw9jj4e Так, шкірки були трохи з тонким салом.
👍
Откуда у Вас столько идей?Вовек бы не додумалась!Спасибо за рецепты!
Дякую за гарний коментар, готуйте на здоров'ячко.🌺
Молодчинка.завжди все смачно.
Зараз кінець зими,і я буду готувати паштет із шкіри свинячої і шлунків курячих,і весною брати на дачу на перекус.дякую за рецепти.
👍👍👍😋😋🙋 Треба спробувати приготувати, дякую!
Щиро дякую за чудовий рецепт!
На голодный желудок такое нельзя смотреть, нужно обязательно такое сделать. Дякую
Готовьте на здоровье.🌺
Дякую за дешеву, корисну і ситну страву.
Дякую, це точно смакота 👍
Пані Інночка, дякую за гарний рецепт!)))) Обов‘язково спробую приготувати)))
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Инна, добрый вечер! Вот это закуска!!!
Ой, яка смакота у Вас! Аж відчуваю смак тої капусти жирненької, паштету... Жаль, що нема здоров'я таку смакоту їсти🤨🤗. Колись тримали свиней, то робила все і їла. Дякую за Ваші рецепти і працю!
Вам щиро дякую за гарний відгук.🌺
Дякую вам , цікавий рецепт.
Доброго дня! Мама мого чоловіка завжди робила зі шкірок з додаванням чуть сала з м'ясом, дуже смачну страву в баночках, як тушонка чи паштет. Шкірки перекручувала з салом та м'ясом в сирому вигляді, додавала спеції, часничок, наповнювала баночки по плечики, накривала кришками і ставила в каструлю з рушничком, наливала воду по плічики, тушкувала декілька годин, закатувала не перевертаючи. Після остигання у баночці страва виглядала як в желе, а зверху трохи жирку. Відкривши баночку, ножем можна було прямо в ній нарізати пластинами цю страву і діставати ці пластини, класти на хліб і їсти. Смакота!
Так, звичайно що з м'ясом і салом буде набагато смачніше.🌺
Дякую Вам за гарний коментар.
Так люблю сало))) 😋😋😋 дякую за рецепт 👍👍🌹
Готуйте на здоров'ячко , Зоя.🌺
Чудова ідея😍
Инна🖐Закуска то что надо👍🏻
С праздником, Игорёк.🌺
додаю ще м'ясо,то взагалі супер
Неужели это правда вкусно? А я всегда шкурки выкидала. Возьму на заметку, но сделаю сначала чуточку, а потом посмотрю пойдёт или нет. Дякую. ЛАЙК!
Конечно же попробуйте приготовить даже с полкилограмма шкурок..,
отварите , дайте зажарочку и любимые специи и залейте в лоточек.!! И всё.
😋 Сма 😋 кота 😋
Дорогая моя пани Инна! Паштет получился нежнейший. Но стерелизовала 3,5 часа. Незнаю про рыбака и тракториста но сыны и муж довольны. Единственное, чеснока добавила 2 большие головки. Благодарю вас дорогая хозяюшка. Лайк от души за вкуснятину. Смотрю с удовольствием и готовлю. Правда не всегда получается писать, внуча у меня в гостях 😉
Юлия, здравствуйте.🌺🌺🌺
Спасибо Вам за добрые слова и отзывы.
Искренне желаю самого крепкого ЗДОРОВЬЯ всем Вашим близким.🌺
Я рада, що потрапила на вашу стор1нку . Дякую. Багато корисних рецепт1в 1 по хозяйськ1 все. Вже п1дписалася зразу ж ,(ще на холодцю в банках)
Вітаю Вас на каналі *" МОЄ ПОДВІР'Я."* 🌺
Спасибо огромное,Инна...а моя.мама такие шкурки добавляла в борщ...а сейчас мой муж против...Богаты стали,жирно жрём😂
Я всегда даю шкурку и в борщ, и в капусняк..🌺
Оооооо! Я як раз накопичила свинячих шкiрок! Вашi м'яснi консерви теперь використовую завжди. Магазиннi не полюбляю взагалi
Готуйте на здоров'ячко.🌺
стерилизовали в воде или в духовке?
Только что у себя дома приготовила так же,а сейчас открыла свой телефон и ,увидела у Вас точно такой же паштет.Чудеса да и только!
ОТЛИЧНО.🌺
Дякую,смак!А я думаю,что так быстро на рынке раскупают шкурки?Люди их используют.Мы брали собакам,варили с крупой.Теперь себе приготовлю тоже.👍🌹😁👌🐷🌸
топ
В Італії шкірки ріжуть на більші квадрати , в банячок зубчик чисника, трохи цибулі, маленькі кубики моркви і кусок гострого червоного перцю, все легко обжарюємо на олії, не довго Даємо вже.шкірки які відварили трохи і помили в цю каструльку, вливаємо томатний сік , такий як колись продавали питні соки , не томатна паста, бо.вийде другий смак, даємо води і солі і варимо до.середньої смитани цей томат і звичайно щоб зварилися шкірки Це їжа така зварив і з'їв, але дуже смачно
Яка цікава страва..!! ДЯКУЮ.!! Обов'язково спробую приготувати.🌺
Добого дня!
А я додаю шкурки з сала,коли варю захолод.
Пепепрошую,а підкажіть,будьте ласка,самі уже наповнені банки не потрібно стерилізувати?
Обов'язково стерилізуємо.!!!
Детальне приготування є в описі під відео.
Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.
Привіт з Луганщини! Дякую за цікавий рецепт, нічого подібного раніше не куштували. А скільки Ви варили шкірки?
А я точний час не заміряла.., приблизно півтори- дві години, до готовності.
Инна здравствуйте. А сколько вы стерелизовали банки с паштетом?
Три часа.
Спасибо.
Доброго дня! А є якась причина, чому ви не закатали кришки перед стерилізацією і не скористались затискачами?
Є... Багато хто з глядачів немає затискачів і просить рецепти з ось таким способом приготування - без затискачів і без гвинтових кришок.🌺
@@user-pm6vw9jj4e дякую за відповідь
Сколько можно хранить в холодильнике в судочке? Подскажите
Ми тримали близько тижня.
Я думаю, це все можна розбити на дрібні порції і кинути в морозилку. Воно чудово все довго може бути замороженим. А потім додавати в супи, картоплю, каші, і інше. А також розморозити і мастити на хліб, під горілочку.
Можна.!! Гарна порада .., ДЯКУЮ.🌺
Здравствуйте. А вы умеете делать домашнюю свою горчицу? Очень хочу найти рецепт, если знаете, поделитесь пожалуйста. Спасибо.
Приготовим.!!🌺
@@user-pm6vw9jj4e спасибо! Буду ждать!
Сколько времени стерелизовать?
Три часа ( подробнее - в описании под видео ).🌺
@@user-pm6vw9jj4e Дякую.
Здравствуйте, может кто то знает,а может и нет,ещё шкурку добавляют когда варят холодец. Мы так делам,когда сварится достаем, но в тарелки не кладем
Я кладу шкурки и в холодец, и в банки с тушенками.., вкус намного лучше и хранится тушёнка отлично.🌺
@@user-pm6vw9jj4e спасибо, будем пробовать и мы в тушонку
Готовьте на здоровье.🌺
Аякщо додати часничка
Краще потім вприкуску свіжий часник.., бо після стерилізування часник втратить свій аромат. 🌺
Цікавий рецепт, треба спробувати приготувати, коли будуть інгредієнти. 🤗👍😉👍🐷
Аякже...
А если не стерилизовать, а просто поставить в холодильник? Отравимся?
Просто приготуйте невеличку порцію і їжте протягом кількох днів ( довго не тримайте ).
Краще поставте в лоточок і заморозьте.
Де ж стільки шкіри взяти??? )))
Ви явно не сільський господар....
У нас інше питання- як цю шкіру переробити на щось смачненьке...
З одного кабана після забою маємо чимало такого продукту.!!🌺
Паштет на чорний хліб,і перець в банці зашарівся
часник.гірчиця.хрін,цибулька кільцями-не пара ми лимону
тихенько у хліві,й не чути телефону
то з кумом ми даєм нерівний бій-семидесятиградусному самогону!
(Юра Круглий)
Юра..!!! Та Ви - Талант.., такі вірші створили....
До речі, чоловік мій дивився Ваше відео ( де короп чуть не згорів ) про швелєр..,
каже , що толково Ви придумали...!
Дяка!
Юра як завжди з гумором ! Дякую !
Здравствуйте !У вас очень хороший чеснок на видео.Можете нам продать на развод.У нас уже несколько лет желтеет и высыхает в головах к осени.Сажать нечего,нет семенного материала.оплату
Гарантируем.и доставка за наш счёт.Спасибо.Мы ваши подписчики.жители села
Простите, но тут я Вас не выручу.., мы не выращиваем для продажи.
Моє Подвір'я жаль.может хоть 10-15 головок на развод найдётся ?
три години -СТЕРИЛІЗУВАТИ ???
Золотий паштет
Не зроблю
Всі м'ясні тушонки чи паштети потрібно стерилізувати довго, інакше вони зіпсуються...
Або ж купити автоклав і готувати в ньому.🌺
Вітаю, а якщо в автоклаві то хвилин 10 при 110 градусах та до повного охолодження? Дякую за відповідь, мирного неба 💙💛
Вкустно но очень вредно для здоровья.....
Тут вже кожен сам вирішує що йому готувати і споживати.
Не правільно тому що ви показали все що вас на столі...ану Самі покажіть без хліба і сілю