Todos aprendemos de todos, esa es la única verdad. Gracias de todo corazón!!!! MilflorsXVIII Noviembre, 27, del año 2020 Saludos desde provincia de Barcelona. Vallés Occidental. España. P.D: Aprendiz de todo y maestra de nada, así se observa esta sencilla servidora.
4 роки тому
Gran verdad esa. Un abrazo sin tiempo ni espacio.✨
Miguel tocayo, acabo de ver tú vídeo porque he comprado una casa donde tengo un roble americano y me da bellotas muy amargas y no sabía qué hacer. Voy a probar este método y ya te cuento cómo me ha ido. Primero a recolectar. Un saludo
2 роки тому+1
Me alegro que te sirva Miguel ! Pruebalo y nos cuentas Tengo más videos en mi canal hablando de otras formas de preparar bellotas fermentadas. Echa un vistazo Abrazo
Muy bueno tu video, acá en Argentina hay bellotas en muchos parques y calles de la ciudad, voy a probar tu receta. Saludos.
2 роки тому
Me alegro que te sirva. Si miras en mi canal hay otras formas de preparar las bellotas...y con esas bellotas ya fermentadas se pueden hacer infinidad de cosas como patés, crackers , quesos veganos...de hecho vendo un cursito online de unas 4 horas donde cuento todo eso y mucho mas. Para cuando empiezan a caer las bellotas por Argentina? Abril?
Hola, las he hecho, pero están muy, muy saladas.. son así ..!? Como puedo quitarle sal? Las meto en aceite o en agua y luego un toque de horno.. ,Están muy ricas , pero saladisimas😮
Oye y si no consigo sal húmeda cómo se puede humedecer, o le puedo echar un culín del agua
3 роки тому
La sal buena es un poco humeda porque el magnesio le da esa apariencia, no es que la sal seca mejore al echarle un poco de agua....seguira siendo la misma sal. Busca en internet o en tiendas de comida saludable y usa lo mejorar que encuentres....o si vives cerca del mar ve a las salinas y que te vendan la menos peocesada que tengan....o te la puedes hacer tú mismo a partir de agua de mar. Hay videos de cómo hacerlo, es muy fácil
Muchas gracias por el comparte Miguel! Une pregunta, probé tu receta pero después de un mes, mis bellotas se quedan todavia muy amargas y sobre todo, tan saladas que no se pueden comer. Que gusto tienen las tuyas? Un poco o mucho salado? Un abrazo de Serbia.
4 роки тому+1
Hola Si es verdad que a veces las bellotas se quedan demasiado saladas porque la sal se pega a ellas. A veces antes de utilizarlas para comer las echo a remojo un día o más ,con agua sin cloro,para que pierdan parte de la sal. También decirte que si están todavía un poco amargas las puedes dejar más tiempo en la sal. Yo las mías las uso como activador para hacer otros fermentos y también las añado en sopas y guisos, con lo cual la sal también se diluye en el resto de ingredientes. Un abrazo
Grande Miguel. Maravillosa información para la soberanía alimentaria
Gracias
Todos aprendemos de todos, esa es la única verdad. Gracias de todo corazón!!!!
MilflorsXVIII
Noviembre, 27, del año 2020
Saludos desde provincia de Barcelona. Vallés Occidental. España.
P.D: Aprendiz de todo y maestra de nada, así se observa esta sencilla servidora.
Gran verdad esa.
Un abrazo sin tiempo ni espacio.✨
Miguel tocayo, acabo de ver tú vídeo porque he comprado una casa donde tengo un roble americano y me da bellotas muy amargas y no sabía qué hacer. Voy a probar este método y ya te cuento cómo me ha ido. Primero a recolectar. Un saludo
Me alegro que te sirva Miguel !
Pruebalo y nos cuentas
Tengo más videos en mi canal hablando de otras formas de preparar bellotas fermentadas. Echa un vistazo
Abrazo
voy a probar a hacerlo este invierno . gracias.
Como van?
saludos desde provincia de Barcelona
Hola estimado! Cuánto duran las bellotas así tratadas? Cómo las guardo para que duren?
Muy bueno tu video, acá en Argentina hay bellotas en muchos parques y calles de la ciudad, voy a probar tu receta. Saludos.
Me alegro que te sirva.
Si miras en mi canal hay otras formas de preparar las bellotas...y con esas bellotas ya fermentadas se pueden hacer infinidad de cosas como patés, crackers , quesos veganos...de hecho vendo un cursito online de unas 4 horas donde cuento todo eso y mucho mas.
Para cuando empiezan a caer las bellotas por Argentina? Abril?
Gracias por compartir
Venga Miguél ¡Buen vídeo!
Hornear y cocinar sin gluten gracias Juan, viniendo de un youtuber como tú, es más alago todavía .
Un abrazo 🤗
Muy interesante, gracias. ¿Qué sal es mejor? ¿Sal de Guérande, de mar sencilla, rosa de himalaya, fina, gruesa?
Me imagino que la que más te guste 🙂 aunque de buena calidad.
Yo uso sal marina gruesa de calidad, hecha de forma artesanal.
@ yo me hago la mia con agua de mar
@@m.doloresbassolsrodriguez4185 como lo haces?...
Hola Miguel, una consulta....usas las bellotas ya secas o se pueden usar las que cayeron verdes al suelo? Gracias!
Esta receta siempre la he hecho con las bellotas frescas, recién caidas del árbol
@ Gracias!
Sirve la sal normal que compramos para cocinar?
Si, aunque mejor la sal pura ya que es fuente de muchos minerales. Gran aliada de la salud la sal virgen
Hola, las he hecho, pero están muy, muy saladas.. son así ..!? Como puedo quitarle sal? Las meto en aceite o en agua y luego un toque de horno.. ,Están muy ricas , pero saladisimas😮
Oye y si no consigo sal húmeda cómo se puede humedecer, o le puedo echar un culín del agua
La sal buena es un poco humeda porque el magnesio le da esa apariencia, no es que la sal seca mejore al echarle un poco de agua....seguira siendo la misma sal.
Busca en internet o en tiendas de comida saludable y usa lo mejorar que encuentres....o si vives cerca del mar ve a las salinas y que te vendan la menos peocesada que tengan....o te la puedes hacer tú mismo a partir de agua de mar.
Hay videos de cómo hacerlo, es muy fácil
@ lo mirare, y si no hago la otra de salmuera q es mas facil
Muchas gracias por el comparte Miguel! Une pregunta, probé tu receta pero después de un mes, mis bellotas se quedan todavia muy amargas y sobre todo, tan saladas que no se pueden comer. Que gusto tienen las tuyas? Un poco o mucho salado? Un abrazo de Serbia.
Hola
Si es verdad que a veces las bellotas se quedan demasiado saladas porque la sal se pega a ellas.
A veces antes de utilizarlas para comer las echo a remojo un día o más ,con agua sin cloro,para que pierdan parte de la sal.
También decirte que si están todavía un poco amargas las puedes dejar más tiempo en la sal.
Yo las mías las uso como activador para hacer otros fermentos y también las añado en sopas y guisos, con lo cual la sal también se diluye en el resto de ingredientes.
Un abrazo