Trancher et mettre sous vide le saumon fumé 🍲 #15

[@tale-lunique8417]

C’était très interessant

[@MobbyDick]

avec plaisir!

[@dandan9028]

Très bien! J'utilise la même technique.

[@MobbyDick]

Merci, on s'améliore un peu plus chaque année; c'était nos débuts ....

[@jacquesgiovannetti2791]

Merci pour la méthode saumon fumée

[@laurenceharu8457]

Quel est le modèle de l'appareil pour la mise sous vide ? Merci

[@MobbyDick]

Bonsoir, très bonne question ,il s'agit d'une machine TAKAJE .très bonne soirée à vous

[@michelremy2910]

Quel gâchis, c'est pas comme ça que l'on tranche un saumon !!!

[@Tom-rk3yj]

Aller fait nous voir ce que tu sais faire, parce que c'est exactement comme sa que l'on tranche un filet de saumon, je suis charcutier je sais de quoi je parle

[@michelremy2910]

@@Tom-rk3yj justement T charcutier et non saurisseur au poissonniers...

[@Tom-rk3yj]

Justement on fait du saumon fumé en cette période rigolo donc parle pas pour rien dire