Rispetto la ricerca che ha voluto fare, personalmente ho qualche perplessità sull'uso della nutella in questa ricetta. In ogni caso è interessante la ricetta del tiramisù con il sifone. grazie per la pubblicazione
Dopo aver mescolato con la frusta: mascarpone, tuorlo, zucchero a velo, e panna, dite di conservare qualche istante in frigo il composto, questo istante si traduce in quanti minuti?
Anche io uso il sifone in cucina e sono un cuoco. Ma forse un po' abbondante come porzione, se uno arriva dopo un primo e un secondo a mangiare questo mi muore 😂 solo un appunto sul magari fare una porzione più piccola.Buona la ricetta comunque, una rivisitazione interessante, molto bella l'idea di servirlo nel barattolo che sta andando sempre più di moda negli ultimi tempi di trovare dei contenitori diversi per servire
In un Accademia internazionale mi aspetto che venga usata una crema di nocciole artigianale, e non un prodotto industriale. Mi aspetto si usi un biscotto o savoiardo fatto dallo chef e non un pavesino .Il tiramisù e un dolce con ingredienti ben definiti dalla tradizione, se cambiano gli ingredienti e essenziale cambiare nome .quello e tutto fuori che un tiramisù. Saluto
Non chiamarlo tiramisù!!! bisogna sempre stravolgere tutto per fare innovazione? crea un'altro nome per il tuo dolce che sarà certamente buonissimo.Poi un'altra cosa ci sono dei bicchieri a coppa fantastici ,basta con sti barattoli, dai per favore torniamo al bello ...
Se rifai questa ricetta non credo che dopo averla assaggiata penserai ancora al barattolo che comunque in quel ristorante e' scelto volutamente e i clienti apprezzano molto.
ThePIAVideo Appunto che immagino sia voluta la scelta del vasetto, non era sarcasmo quando ho detto altissimo livello di cucina. Ma la trovata del vasetto Bormioli lo trovo davvero stonata. Per carità son gusti. La ricetta invece l'ho già provata anni addietro, ma prediligo la versione classica del tiramisù, senza la nutella che oltretutto è molto buona ma "spaccafegato".
Bellissimo, complimenti!!
Provata oggi, ma senza nutella, risultato perfetto!
Rispetto la ricerca che ha voluto fare, personalmente ho qualche perplessità sull'uso della nutella in questa ricetta.
In ogni caso è interessante la ricetta del tiramisù con il sifone.
grazie per la pubblicazione
Dopo aver mescolato con la frusta: mascarpone, tuorlo, zucchero a velo, e panna, dite di conservare qualche istante in frigo il composto, questo istante si traduce in quanti minuti?
Con quel quantitativo di ingredienti quante porzioni ci fai?
Anche io uso il sifone in cucina e sono un cuoco. Ma forse un po' abbondante come porzione, se uno arriva dopo un primo e un secondo a mangiare questo mi muore 😂 solo un appunto sul magari fare una porzione più piccola.Buona la ricetta comunque, una rivisitazione interessante, molto bella l'idea di servirlo nel barattolo che sta andando sempre più di moda negli ultimi tempi di trovare dei contenitori diversi per servire
Per far vedere una ricetta non potevamo farla in una porzione piccola poi ovviamente ognuno sceglie di fare la porzione che preferisce
Uova crude ? Maizena ?
No grazie
Credo che con luso del sifone il tutto va mangiato subito perche leffetto montato non dura tanto 😢
In un Accademia internazionale mi aspetto che venga usata una crema di nocciole artigianale, e non un prodotto industriale. Mi aspetto si usi un biscotto o savoiardo fatto dallo chef e non un pavesino .Il tiramisù e un dolce con ingredienti ben definiti dalla tradizione, se cambiano gli ingredienti e essenziale cambiare nome .quello e tutto fuori che un tiramisù. Saluto
E soprattutto mi aspetto l'uso dei guanti durante la preparazione
Igiene è un opzionale???
Non chiamarlo tiramisù!!! bisogna sempre stravolgere tutto per fare innovazione? crea un'altro nome per il tuo dolce che sarà certamente buonissimo.Poi un'altra cosa ci sono dei bicchieri a coppa fantastici ,basta con sti barattoli, dai per favore torniamo al bello ...
ma la nutella nel tiramisu non va visto ma daiiiii...per favore....
Altissimo livello di cucina e poi servite in un barattolo bormioli??
Se rifai questa ricetta non credo che dopo averla assaggiata penserai ancora al barattolo che comunque in quel ristorante e' scelto volutamente e i clienti apprezzano molto.
ThePIAVideo Appunto che immagino sia voluta la scelta del vasetto, non era sarcasmo quando ho detto altissimo livello di cucina. Ma la trovata del vasetto Bormioli lo trovo davvero stonata. Per carità son gusti. La ricetta invece l'ho già provata anni addietro, ma prediligo la versione classica del tiramisù, senza la nutella che oltretutto è molto buona ma "spaccafegato".