Coocharz gotuje własny sos Boloński - Czy istnieje własny SOS BOLOŃSKI?
Вставка
- Опубліковано 6 чер 2023
- #gotowanie #przepisykulinarne #kulinaria
Dziś zawitał na kanał ktoś nowy, jesteście ciekawi czy zrobił dobre pierwsze wrażenie? To zapraszam do filmy gdzie będę komentował jego własny sos Boloński. Ale czy istnieje coś takiego jak własny sos Boloński?
Link do Oryginalnego Sosu Bolońskiego:
• SOS BOLOŃSKI Tak dobre...
Sponsor kanału SegaFredo: webetech.pl/go/8cceabd324
Drugi sponsor kanału Crock-POT: www.crockpot.pl/promocje?utm_...
Jeżeli kupicie z powyższych linków macie rabaty od 8% do nawet 33% - Навчання та стиль
Kolejny bardzo dobry odcinek 🙂 a Ci który nie znają podstaw kuchni włoskiej podsyłają jakiegoś Mediolańczyka to niech lepiej się nie starają
Dokładnie tak trzeba wyjaśniać ludzią, niektórych są zbyt soft i nawet mylą krytykę z hejtem 🙂
dobrze, że nie oglądałeś do końca, bo później dodał jeszcze sos rybny i ocet balsamiczny
😅 matko jedyna powiem tak lubie dobrze przyprawić ale to już dla mnie było by za słone maskara jakaś
8:47 Caterina 😍🥰❤
😅 nom dokładnie 😉
@@j.k_foods Nina Caterina cudownie gotuje i robi mega klimat.
Nom tak samo lubię ja a zwłaszcza ten akcent 😋
@@j.k_foods Chłopaki z Lionfield też godni polecenia. W sumie nie tak dawno chyba w tym roku odkryłem ten kanał, a subów mają prawie 5 milionów. Dobrego weekendu. Ja na noc do pracy ....i jutro też, ale niedziela i poniedziałek wolne Pozdro z Mielca.
Dokładnie można spokojnie ich polecić są fajni 🙂 miłej pracy
super odcinek JK! oby wiecej weryfikacji takich gagatków
No nie poddam się będę ich weryfikował jak i pokazywał jak jak poprawnie zrobić 🙂
Gość przynajmniej nie kreuje się na profesjonalnego szefa kuchni jak Okrasa czy Ogiński, także mniejszy wstyd. A co do czasu gotowania sosu (te 6 godzin) to podobno dawniej wynikał on z tego, że dodawane mięso do potrawy często było stare i złej jakości, i żeby było zjadliwe trzeba było je tak długo gotować. I póki co nie dowiedziono że długi czas gotowania mięsa faktycznie jest konieczny, że niby wydziela sie ten kolagen i rozprowadzają smaki (tak samo kiedyś było z dodawaniem oliwy do gotującego się makaronu, że niby zapobiega to sklejaniu się makaronu, a w końcu wykazano że nic to nie daje), także jeśli da się do sosu dobrej jakości świeże mięso, to tak długie gotowanie nie jest konieczne. Tak przynajmniej twierdzi jedna osoba którą znam, i która jest dla mnie pewnym autorytetem jeśli idzie o gotowanie. Ma słuszność takie tłumaczenie, czy niekoniecznie, i jeśli nie, to dlaczego?
Witam no można powiedzieć że nie kreuję się lecz trochę inaczej to widzę ale to już każdy sam musi ocenić. Co do długości gotowania nie zgodzę się, to że kolagen się uwalnia to taki powiedzmy bełkot techniczny który oczywiście jest i wydobywa się. Lecz nie zły rodzaj mięsa było przyczyną tego. Tylko jak dłużej gotujesz w tym ragu to smaki tak jak by dojrzewały, ragu zmienia smak z upływem czasu. Możesz zrobić taki eksperyment gotując weźmiesz sobie po godzinie później po dwóch itd. Zobaczysz że jest olbrzymia różnica w głębi smaku. Jak chodzi o olej dodawany do gotującego makaronu to np. Jak wchowywalem się na Węgrzech czy mieszkałem przez pewien czas we Włoszech nikt tak nie robił dziwiłem się że jak przeprowadziłem się do Polski to tu właśnie tak robią. Więc może od kraju zależy nie wiem lub Polacy przejęli od Amerykanów i Angolów ten zwyczaj ciężko mi powiedzieć.
i dlatego szukam oryginalnych przepisów by nie robić takich podstawowych błędów
I bardzo dobrze 😎 nie neguję że to jest dobre ale z tym daniem nie ma nic wspólnego 😎
Lubię chłopaka, ma fajne pomysły, ale klasyki się nie przerabia, basta!
No właśnie klasyk zawsze się obroni 🙂 mógł powiedzieć że to jest ragu alla cooharz i nie było by problemu 😉
Siemanko. Coocharz wrzucil carbonare rizotto. Cos mi sie wydaje ze z twojego przepisu 😊
Zerknę 😉
On dodał 18 kwietnia ale przepis nie jest dobry 😉 powiedźmy prawie
Ale nie używam się takiego rodzaju cebuli 😉 nie ta wędlina, oglądałem ostatnio od niego Carbonarą ale takie głupoty mówił że nie wiem czy nie zrobię jego ponownie
Jest jak jest 😂 mlody sie uczy ale nie powinien nazywac tego oryginalny m sosem Bolognese. Uwielbiam Twojä psychike 😂. Pozdrawiam z Schwarzwald
Dokładnie dzięki wielkie, trzeba ludzi uświadamiać 😉
Zerknij pod film Agnieszka Mielczasrek 😅 jaki zlot fanek jej się tu znalazł 🤣
Gennaro jest cienki jak szypiorek na wiosne i nawet nie potrafi tiramisu zrobic XD nic dziwnego ze Jamie Oliver slabo gotuje jak sie uczył od tego showmana 😅
No nie jest najlepszym przykładem to pewne. We Włoszech nie mają najlepszego zdania o nim 😜
Liść laurowy mnie zniszczył 🤣
W punkt 🙂
lisc :D bulion :D to chyba jakas zupa :P
Dokładnie i zobacz ile soli używa 🙂 sól tu sól tam plus wywar który też jest słony. A końcówkę nie pokazałem ale dodawał jeszcze sos rybny który jest też słony i octu balsamicznego 😬
@@j.k_foods nooo z sola trzeba uwazac ... raz dodalem troszke wiecej i caly sos byl kiepski bardzo .... a on tutaj dodaje tone soli :X a jeszcze przeciez bulion jest bardzo slony !!! a gdzie jeszcze sos rybny :X
Dokładnie ja lubię bardzo dobrze przyprawione dania ale to na wet jak na mnie jest za dużo. Wiesz jedzenie będzie nie zjadliwe ale jak on tak je to Chłop długo nie pożyje.
tragedia!!!! Jak mozna spier..... tak proste danie ? A co do tych dwoch panow - uwielbiam ich filmiki . Kolejny pseudo znawca Wloskiej kuchni ktory Wlochy to tylko na mapie widzial .
Dokładnie tak wiesz takich ludzi łatwo jest wyjaśnić. Ja tak samo lubie ich 🙂 a nie widziałeś do końca bo na sam koniec dodał fish sauce i ocet balzamiczny 🥶 więc to danie jest tak słone że nawet z wodą ciężko jest zjeść.
@@j.k_foods cale szczescie ze nie widzialem bo bym chyba hafta strzelil.....
Nom to teraz domyśl się jak się czułem z żoną 😅
@@j.k_foods wyobrazam sobie... eeeh i jak tu po czyms takim nie popasc w alkoholizm????😅😅😅
😅 prolemem jest to że myślą że wszytsko mogą.
Kek, widzę że było wyjaśnienie tej abominacji xD Mnie zniszczyło dodanie octu i sosu rybnego na koniec
Nom dokładnie ale zobacz ile on soli dodał to była bardziej ragu solanka niż coś innego. Wiesz tak to wyglada jak ktoś nie ma zielonego pojęcia o kuchni włoskiej a zwłaszcza o mentalności Włochów 😎
Tu akurat uważam że istnieje coś takiego jak własny sos boloński bo zawsze coś się zmieni, zawsze doda się coś od siebie żeby lepiej smakowało akurat nam lub naszej rodzinie więc chyba można to tak nazwać 😮
Bardziej bym powiedział że sos alla coocharz mógł by się nazywać lub sos a'la boloński 😉 w tedy rozumiem 🙂
kolejny wyjaśniony ! sos boloński jest tylko jeden ! i jego smaku nikt nie podrobi ! moja kobieta innego przepisu niz twoj niechce :D p.s wlasnie go robie :P
Dokładnie oryginał sam się broni 🙂 bardzo miło słyszeć życzę wam smacznego 🙂 pozdrawiam
@@j.k_foods najgorsze w tym wszystkim ze pozniej ktos szuka na internecie przepisu ... dostanie dziecko cos takiego i pozniej cale zycie uraz bo sos bolonski jest ble :D
Dokładnie tak może nie będę lubiany przez to że krytykuję ale wolę Być nie lubiany i pokazać prawdę
Cooharz to straszny klaun. Kiedyś zwróciłem mu uwagę co do jednego składnika oraz alternatywy dla niego, natomiast autor go usunął.
No niestety też to zauważyłem. Młody i gwiazdorzy, podaję się za kogoś kim nie jest, będą jeszcze filmy o nim i jego głupotach 😉
Krytykę trzeba umieć przyjąć, jeżeli nie, to oznacza że jesteś słaby i nie nadajesz się do tego.