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Cheesecake de chocolate blanco
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- Опубліковано 21 вер 2023
- ¡Probá este cheesecake de chocolate blanco tan rico y cremoso que se te derrite en la boca!
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
Cheesecake de chocolate blanco
Base de la Cheesecake
Ingredientes
200 gr Galletitas neutras
75 gr Manteca/Mantequilla sin sal
Crema
Ingredientes
600 gr Queso crema
110grs Azúcar blanca
110 ml Crema de leche o nata
2 cdas Jugo de limón
1 cdta Esencia de vainilla
3 uni Huevos
300 gr Chocolate cobertura blanco
1 cdta/15 gr Almidón de maíz (opcional si la preparación no está muy sostenida)
Armado
80 ml Crema
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Un tips , cuando lleves a baño maria tus moldes de metal se manchan por el vapor del agua, pon un chorrito de vinagre blanco al agua y listo. No mas manchas oscuras
Cómo siempre, nos sorprendes con otra delicia en tú cielo de cosas riquísimas!, gracias Isa, claro que la haré y te comento cómo me fué. Gracias!!
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta 🤠🌹👍
Gracias Isabel! Recién lo vi en Instagram y enseguida entré a UA-cam. Genia absoluta de los dulces! ❤ Gracias ❤
Que delicia ese cheesecake!!
Nunca lo hice con chocolate blanco... imagino lo debe ser, voy a probarlo, gracias Isa!👏👏👏💗
Lo voy a intentar!! Parece muy ricooo!! 😋❤
Cada ves que veo tu canal nunca puede faltar un gran u bue cheescake
Uh cheesecake que delicia y de chocolate blanco..🥧espléndida la receta.hay que hacerla yaa💪🖐️🖐️🐕🦺gracias y a ver más 🙋😻
Hola , eres genial , gracias por compartir tus ricas recetas y tus tips . Que Dios te bendiga
Lo tengo en el horno!! Es para el cumple de mi hijo así q..... Ojalá me salga bien!
Desde luego el tuyo tiene una pinta riquísima 🤤🤤🤤!
Un abrazo desde España
Qué maravilla de receta! Debe ser una exquisitez. Gracias!
Recien t acabo d encontrar pero ya voy viendo 3 recetas y en todas veo los comentarios q los postres les salen tan ricos y bonitos como los dices asi q ahi vamos a escoger uno para hacerlo. Creo q empezare con el crocante de manzana xq el otro día segui varias recetas y nadaaa q m salio 😢
Me paso igual jajajja
Super sensacional!!!gracias x compartirlos estas delicias❤
Que rico se lo voy hacer a mí mamá para el día de la madre ella ama el chocolate blanco
Saludos para todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Gracias por compartir esta receta.
😊❤
Me encanta el chocolate blanco, se ve super delicioso, gracias por compartir
😊❤
se ve tentadora esa torta gracias isa besos
Uh que delicioso debe ser ese postre Isabel ❤
Eres tan dulce, gracias por la receta bendiciones 😅
Gracias 😊
Saludos Isabel! Ya me suscribi excelente explicación de antemano gracias
Que buena pinta!!! Si está la mitad de tu cheesecake con frutos rojos, debe estar delicioso!!! Tengo q hacerlo!!!!❤🌷😘🌹😘🌷🌷🌷🌷🌷
😊❤
Gracias por compartir ❤
Tiene una pinta, que Isa se llegó a quedar sin palabras 😊
😊❤
Isa. Genia!! Besos muchos
Isa como siempre nos sorprendes, que rico 😋mañana lo hare.
😊❤
Ese truco lo utilizo yo, y también para los bizcochos donde la masa es más líquida
😮😮😮😮😋😋😋🤤🤤🤤🤤 que divino 🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️🇻🇪🇻🇪🇻🇪🙏🙏
😊❤
Hola Isabel , excelente receta la voy a poner en practica , a pesar de escuchar el video y leer la descripciòn no entendi la ultima cobertura que le pusiste cual era , me lo podrias aclarar ?? Muchas gracias saludos desde mallorca 🎉🎉
dijo que le puso crema sola (nata), supongo que sin azucar ni vainilla. 👍
@@nnmm5829 muchisimas gracias amiga , saludos !!
😊❤ exacto !!
Hola Isa que buena que están tus recetas
Gracias por la receta 🍨🍧🍨🍧
Manteca derretida es igual que mantequilla?
Sí
Si
@carlostadeu105 sí, es lo mismo, solo que en los países sudamericanos le llaman manteca. Saludos cordiales.
Hola Carlos ! exacto como te comentan ! en Argentina a la mantequilla se la conoce como manteca. Un beso !
El molde no se engrasa?
Querida Isabel que buena receta !!!!por supuesto que la voy hacer, ahora que estaré viajando a Buenos Aires para visitar a mi familia, que es fanática del chocolate blanco lo pienso poner en práctica!!!! Pregunta alguna recomendación para derretir el chocolate blanco???
Gracias por tú optimismo es muy lindo verte!!!! Me haces acordar mucho a una querida amiga!!!! Gracias y te seguimos con mucha alegría desde GInebra!!!!
Hola Ale ! si, de a poquitos segundos en el microondas, vas a sacando y viendo cómo va. Porque es muy delicado y tiende a quemarse !!. Y a baño Maria lo mismo, con mucho cuidado !!
Вкусно, вкусно.!!! Удачи 👍🏻
Hola Amiga,que divino se ve,muy buena tu explicación, pero que crema fue esa q le echastes arriba al cheesecake, para el decorado, porque no dijistes como era esa preparación, desde Venezuela,se te quiere y se agradece tus deliciosas recetas 😋 Bendiciones
Hola Ana ! crema chantilly de más del 36% de tenor graso
Consulta porfi ..puede que el chocolate se cristalice al contacto con el queso y la crema??...de ser así como se soluciona??..gracias espero respuesta ❤
Hola Silvana ! eso puede ocurrir por diferencia de temperaturas entre el queso y el chocolate. El queso tiene que estar atemperado, y el chocolate tibio (derretido pero no caliente). Un beso !
@@IsabelVermal 🥰
Hola Isa, si mi molde es fijo y no se puede desmoldar, puedo usar papel de horno mojado para cubrirlo?
Otra duda, el horno es calor arriba/abajo o con ventilador? Y a partir de cuando puedo abrirlo para comprobar si esta ya hecho y no hace ‘ola’…?
Muchisimas gracias!
Hola Roxi ! si te referís para poner en el interior del molde, podés probar con papel manteca. El horno lo uso con ventilador encendido y calor sólo abajo. Podés abrirlo una vez que haya pasado el 75% del tiempo de cocción que indica la receta. Un beso !
@@IsabelVermal El papel manteca tendría q estar mojado o mejor seco?
Muchísimas gracias por tu respuesta!😄😘
Hola hice un cheese cake de
Choclolate blanco que haces tu, y cuando Heche el chocolate blanco a la mezcla de Philadelphia , que no estaba fría , se agrumo todo el chocolate , tú sabes por que pasará eso?
Se ve de envidia 😋 y si le ponemos galletas de chocolate en la base? 🤔 Gracias doña Isa ❤
😊❤ puede quedar muy bien con galletitas de chocolate !
Gracias ❤
😊❤
❤❤❤❤❤❤
También aquí en casa al aguacate para q no se oxide y no lo he ocupado todo lo unto con aceite del q es para cocinar en todo el aguacate en toda la pulpa tenga o no tenga la semilla y se guarda en una en una bolsa y no se oxida
Podemos usar queso mascarpone?
Para quitar las manchas de tus moldes metálicos. (Aluminio o Acero) hiervrlos con Jamaica y agua.
Quedan como nuevos
Hola Isa! Estoy por hacer tu receta. Para molde n• 24, que cantidades recomendas?
Hola Sol ! Podés sacar las cantidades de cualquier torta que te guste haciendo una "regla de tres simples" de los ingredientes. Mis tarteras son de 20 cm, entonces podés hacer:
Si para 20 cm → son 190 gramos de harina (ejemplo)
Para 24 cm ---- > son ¿?
y así con cada ingrediente de la receta, te queda adaptada.
Un beso !
Isa me encanta porque no tengo procesadora. Estoy con la torta margarita ( receta en cuaderno y siguiendote mientras en la note) que voy a preparar esta noche 😂 ❤ te consulto el queso crema es el me....crim?
Hola Yani ! yo uso muchas veces la marca Philadelphia, porque de los quesos cremas es uno de los mas sostenidos y ácidos. También uso Milkaut linea profesional (se suele encontrar en casas de repostería o en Internet). Si usaras otro queso crema no tan sostenido, tenes que tener cuidado al batirlos (en recetas de cream cheese y demás), no lo hagas con batidora porque se pueden cortar, hacelo con espátula. Y si necesitaras consistencia, podrías agregarle un 1% de gelatina sin sabor a la preparación. Como explico en este video: ua-cam.com/video/aNcWW_geZsg/v-deo.html
@@IsabelVermal buenísimo Isa mil gracias!!
Isa por favor puedes hacer un banana split o no 😅
Hola Ana !! te voy a pasar recetas que tienen banana y dulce de leche mientras tanto, que seguro te van a gustar !!
1.ua-cam.com/video/VB_J_y6tosc/v-deo.html
2.ua-cam.com/video/M7BNFyKi57c/v-deo.html
3. ua-cam.com/video/aTgWQEgPetE/v-deo.html
Isa tienes una receta de Profiteroles?
Hola Feli !! te paso !! ua-cam.com/video/YQK_xSE1cjI/v-deo.html
Holaaa, cómo estás, gracias por compartir tus recetas 😊, figúrate que use así el papel manteca en otro cheesecake y al mojarse con el baño maría, se ablandó y casi no pide despegar nada del cheesecake, que habré hecho mal????😢
Hola Diana ! si notás que tu molde no cierra del todo bien, podés probar ponerle papel aluminio en la base del lado exterior, hasta un nivel por encima de donde le coloques agua. Eso te va a asegurar que no entre, y que no moje el papel manteca como me comentás. Un beso !
Hola. Si le pones el papel de horno mojado y arrugadito en el molde, te quedará como el cheesecake de La Viña.
Isa me leiste la mente😂😂😂me lo quiero comer crudo😅esa crema final que le pusiste encima?
😊❤ crema chantilly, bien simple porque los chicos querían comerlo así !!
❤❤❤❤
Isabel, para cuándo un video haciendo el "pastel de tortuga" , :P , muchos saludos
Hola Roberto ! ,mientras te paso la torta tortuguita de chocolate, por si te gusta ! ua-cam.com/video/prfPMfmoGdQ/v-deo.html
Cuanto dura aproximadamente en el horno para que se cosa??
Hola Vero ! va a depender de lo sostenido que sea el queso que le agregues. Si no es muy sostenido, vas a necesitar más tiempo de horno. Controlalo hasta que ya no haga "ola" cuando lo muevas. Los quesos que yo suelo usar que son más sostenidos son Milkaut linea profesional o Philadelphia. Un beso !
0:14 o el rallador de verduras
Holaaa ,Que crema es la que pone al final
Hola !! crema de leche, de más del 36% de tenor graso. Un beso !
Hola, una duda, el agua de la Fuente del horno no te entra al cheescake ?’
Hola Patri ! si notás que tu molde no cierra del todo bien, podés probar ponerle papel aluminio en la base del lado exterior, hasta un nivel por encima de donde le coloques agua. Eso te va a asegurar que no entre. Un beso !
@@IsabelVermal que buena idea, me encantan tus recetas . Saludos desde Santiago de Chile
Como se puede hacer sin usar baño de maría ?, me refiero a temperatura y tiempo de horneado, gracias!
Hola Jesus ! el cheesecake necesita baño Maria porque necesita una cocción muy lenta
😋
😊❤
Lo siento Isa, no puedo verte ahora, porque estoy haciendo tu lemon pie. Te veo más tarde jajaja- Saludos.
🤗
Yo quiero Isa, ¡¡¡pero qué deliciaaaaaaa!!!🤤🤤🤤🤤🤤
😊❤
Hola Isabel la hice de sabor bárbaro pero no me quedo firme
La puse dos horas en el horno
Que pudo haber pasado
Hola Andre ! puede ser que el queso no haya sido demasiado firme. Yo uso muchas veces la marca Philadelphia, porque de los quesos cremas es uno de los mas sostenidos y ácidos. Tambien uso Milkaut linea profesional (se suele encontrar en casas de reposteria o en Internet). Si usaras otro queso crema no tan sostenido, te va a llevar más tiempo aún la cocción. Lo dejás más tiempo hasta que ya no haga ola. Un beso !!
@@IsabelVermal gracias 🫂
Hola Isabel la hice de nuevo use el queso que me sugeriste me quedó bárbara ❤
🤪
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