BOLEN PISANG BANDUNG
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Assalamu'alaikum sobat tbk amandadua
Sobat baking yuk kulik resep asli pisang bolen Bandung, tonton dan trial resepnya ya ! bisa juga kirim hasil rebake atau recook resep yang pernah didemokan di chanel tbkamandadua untuk mendapatkan giveaway menarik !
kirimkan hasil rebake atau recook anda ke email : tbkamandadu@gmail.com
( cukup 1 saja ya )
Berikut Resep Pisang Bolen :
Bahan A:
1. 500gr Tepung terigu protein sedang ( Ninja )
2. 75gr Gula pasir
3. 10gr Garam
4. 50gr Telur utuh
5. 60gr Deitolland Butter white
6. 200gr Air dingin
Bahan B:
1. 150gr Flaky Pastry (Korsvet)
2. 100gr Deitolland Butter Gold
Bahan C ( filling & Topping ) :
1. pisang raja
2. coklat filling
3. meses
4. keju
Cara membuat:
1. Aduk tepung terigu, gula pasirr, garam, telur utuh dan air dingin. Setelah tercampur rata masukkan
deitolland butter lalu aduk sampai ¾ kalis.
2. Angkat dari mixer dan istirahatkan adonan selama kurang lebih 15 menit.
3. Tipiskan adonan lalu masukan adonan B lalu lakukan lipatan single, ulangi step ini sampai 3x
single dan beri jeda 15 menit untuk merelaksasi adonan.
4. Setelah 3x lipatan single tipiskan adonan dengan ketebalan 3mm lalu potong adonan sesuai
selera.
5. Isi adonan dengan filing pisang lalu taruh adonan di atas Loyang dan bakar di oven suhu 180°C
selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.
6. Polesi dengan madu
Noted: Korsvet bisa diganti dengan merk apa saja yang jenisnya Pastry Fat bisa
dari Gold Bouillon,Filma dsb atau yang import dari Aristo margarine
Jika ada pertanyaan silahkan sampaikan dikolom komentar !
Di Chanel ini kami membahas tentang seputar baking , masakan serta minuman, tidak hanya itu Chanel ini juga membuat Tutorial cara membuat kue, roti, cake , dekorasi cake dan aneka jajan pasar serta aneka masakan baik Indonesia maupun masakan luar Indonesia, sehingga bisa jadi ide jualan, ide usaha, ide bisnis anda. Menu makanan enak spektakuler bisa anda paraktekan sendiri dirumah, Semoga bermanfaat.
Selamat berkreasi !!
Selamat mencoba, 🥤
#bolen
#bolenpisang
#pisangbolen
#resepbolenpisangcoklat
#tbkamandadua
Ini bollen dg resep komplit, jadinya benar² enak
Meskipun aga ribet cara ny tp saya sdh coba , ternyt rasa ny bener bolen paling enak yg pernah saya bikin , terima kasih bunda
Alhamdulillah, trmksh sudah rebake.
Maaf bun,,kl menurut sy,resep tanpa korsvet lbh simple dan hemat wkt krn sy sdh coba,utk hasilnya gk klh enak🫠
Terimakasih resepnya kak
Jd mudah mengikuti crnya mksh
Terimakasih bunda resepnya
Enak banget keliatannya
Ayo kak dicoba 😀
103 BOLEN PISANG BANDUNG CEMILAN ENAK BANGET AKU SUKA
Trmksh bund sudah menonton 🙏
Makasih Bu resep & tutorialnya
Sama-sama. 👍
Chef arifatun- chef dari Magelang
Tanks resepnya cef salam maju sukses bersama 🙏 Amiin 👍
Amin, Terimakasih jangan lupa jempol keatas share & subscribe ya
Alhamdulillah dapat resep bolen yang simpel terimaksih semoga barokah aamiin
Makasih resep pusang bolen bisa ide jualan
Mksh Teh resepnya,begitu jls penjesanya hd gampang diikuti
Wahhh Bolenya cakep bu ! makasih resep dan penjelasanya. kontenya bermanfaat sekali.
terima kasih, semoga bermanfaat
Ko g ada ukuranya Bun
Mantaf master cheffku
chef nyetrik tahune kurang asin
Alhmdulillaah..dapat ilmu yg manfaat..semoga chef selalu sehat..sukses selalu...trima kasih tlah memberikan ilmu dan cara membuat nya sangat mudah d mengerti...
Semoga bermanfaat.
Mantap ....
Apalagi rasanya pasti wow....mkasih chef
Ayu bund dicoba resepnya.
trimksh tiipsnya semoga jadi inspirasi
Enak tu bu bolen Bandung 😋
udah coba resepnya ?
Kalo filling butternya bisa pake butter sejenis wijsman, anchor, blue triangle, gold boullion grand, filma prestige
Makasih sukses sehat selalu..
terimakasih supportnya.
1. 500gr Tepung terigu protein sedang ( Ninja )
2. 75gr Gula pasir
3. 10gr Garam
4. 50gr Telur utuh
5. 60gr Deitolland Butter white
6. 200gr Air dingin
Bahan B:
1. 150gr Flaky Pastry (Korsvet)
2. 100gr Deitolland Butter Gold
Bahan C ( filling & Topping ) :
1. pisang raja
2. coklat filling
3. meses
4. keju
Cara membuat:
1. Aduk tepung terigu, gula pasirr, garam, telur utuh dan air dingin. Setelah tercampur rata masukkan
deitolland butter lalu aduk sampai ¾ kalis.
Ini resep apa yaa
Mksh..sangat bermanfaat .
Mksh kembali, selamat mencoba.
Capek ya mba... sampe ngos2an... Mtr nuwun respenya... Amandadua sukses
makasih kembali kak.
Resepnya sederhana tapi Rasanya melegenda . 👍
mari dicoba resepnya.
Mantap chef.di tunggu resep berikutnya.buat infirasi usaha buat sy yg baru belajar buat kue.sukses terus semoga amandadua tetap exis dan berjaya
Aamin, jika ingin resep & tutuorial ada 100 vidio yg sdh kami upload. Bisa dicari jenisnya di playlist ya kak. Trmksh
Terima kasih ibu 😊
Sama - sama.
Coklat filingnya buat sendiri atau beli ya ..kl buat caranya gmn..krn sy pakai coklat blok yg d serut..mksh
Inyong nek Ke Bandung golek oleh-oleh Bolen Mampir nig Kartika Sari. kie Bolene podo Kartika Sari !
betul sama gurunya.
ini resep pastry yg tidak abal2
👍👍👍👍
Terima kasih om sudah menonton.
Makasih chefff,,,, sngt bermanfaat,, sy dr kediri,, ingin skl usaha bolen pisang yg spt bolen kartika sari.. Bisa yaa cheeff??
Mks kembali. Semua orang bisa jualan bolen ( produksi ), yg penting ada ilmunya dan prasarananya.
Bunda punten sbenernya bikin kulit bolen biar lembut lebih bagusan pake proting apa prodang?
Kue kesukaan tu, Bu mo tanya itu untuk polesanya apa ya selain madu ,apa ada campurannya ? Di tunggu jawabannya trmksh.
Bisa dengan kuning telur ya bunda, Trmksh sudah menonton Like & subscrib ya, kita update vidio 3 kali seminggu resep yg lain bisa dilihat di playlist vidio. 🙏
Terima ksh.
Mksh kembali.
Gimana ya bun mengatasi bolen anti bocor bawah
mantap
makasih
Pengen banget belajar bikin pisang bolen, saran korvet yang bagus apa Bu Ari ? Yg gak ngendal dilidah
Pakai yg import Bu cuma susah dapet kemasan kecil,imbangin aja korsvet biasa dengan butter deitolland insha Allah ngga ngendal bh
Baik chef, makasih saranya.
Terima kasih sudah menonton , dukung kami dengan Like & subscribe ya.
Terima kasih chef sudah berbagi.. maaf mau tanya isian creamnya ukurannya berapa saja ya chef?
Sama sama, untuk isian secukupnya saja.
Makanya yg pakai korfet lebih mahal 😂
Bun, apa kl kulit pisbol nya ini tekstur nya berminyak / agak kering?
Chef kalo pake tepung protein tinggi labih bagus atau ngga hasilnya,, terimakasih sebelumnya
D istirahat 15 mnt d kulkas apa suhu ruang saja bunda ?
Cukup suhu ruang.
Resting ny di suhu ruang atau di lemari es chef?
Klo pake mentega biasa gmn
Dengan 500gr , dpt brp bolen bunda?
Teh ko nga ada penjelasan nya y jadi aku bingung teh ❤
Brp gr masing2 bahan ,kl gini cm bs nonton
Pakai korfet memang ribet tapi rasanya memang beda
Mba ukuran terigi dll nya itu g jls.mhn brp2 nya dmn?.
Adonan nya di rest suhu ruang / masuk kulkas?
Kak cantumin takaran resep nya dong...
Kulit nya bisa jg untuk croisan pastry
Beda Bu resepnya
Terima kasih sudah menonton , dukung kami dengan Like & subscribe ya.
Mom corsvetnya merk apa biar tdk lengket dilidah
Pake yang bagus, biasanya yg import. Banyal merek sih , tergantung budged juga kak.
Bun....utk creamnya takaran butter dan gulus nya brp...(tdk ada takarannya)
Resepnya ada di deakripsi bun.
Satu resep itu jadi brp pcs ?
Chef, kl bolen tu bisa dijadikan frozen food ga? Kl bisa, kira2 dalam keadaan masih mentah atau matang baiknya? Dan tahan brp lama?
@a
@aAA@@A
😋😋😋👍🔝
Terima kasih sudah menonton , dukung kami dengan Like & subscribe ya.
Mau nanya kejunya merk apa ya, dan itu pakai selai coklat merk apa ya
Keju dan filling bebas bisa pake merek apa aja.
Bun biar aroma harum khas bolennya keluar pake apa y bun?
PAke korsvet nya yang kualitas bagus yg import ,harga mahal tapi waangi nya beda
Korsvet import merk nya apa bu?
Pake mixer tipe apa bund
Sinmag kak.
Kalo deitollandnya di ganti palmia bisa kah? Jadi korsvetnya campur palmia?
Bisa.
Chef, mixernya merk apa ya?
Untuk kapasitas tepung brp gram?
Terimakasih atas perhatiannya
Kingchef , kapasitas 500 max 75p grm.
Ko g ada uk bhn y bunda chif...
Ada bund di kolom deskripsi, disebelah judul ada panah ke bawah ditekan aja nanti akan muncul reseplengkapnya , Trmksh 🙏
😋😋😋😋😘😘😘
wkwkwk he..hee
Maaf bu,1 resep yg diatas dapat brp bolen?
jadi brp biji kak ,dijual brp kak
Knp sy jadinya kayak nastar kering ga lembab dan berlayerr...please dijawab
Pake resep yg mana kak ?
@@tbkamandadua resep yg tanpa korvet
Chef karena belum pernah buat daya simpan bolen itu berapa hari ?
Terima kasih sudah menonton , dukung kami dengan Like & subscribe ya.
Resepnya kok gak di share cef ..
Takaran terigu brp gram
Ada di deskripsi atau didalam vidio
Kalo mengunakan oven gas berapa suhunya dan mengunakan api atas bawah?
Suhu 180 atas bawah. Atau bisa lihat di kolom deskripsi resep dan cara buatnya.
Saya baru mengunakan oven gas
Sebelumnya pakek oven listrik yg kecil
Trus pakek oven gas belum menemukan setelan yg pas
Katanya kalo pakek oven gas cukup api bawah aja ...mohon saranya chef
Butter daytolan brp harganya chef..
Yg Gold Rp 58.000 / 500gryg white Rp 36.000/ 500gr. 🙏
Chef kenapa mesti butyernya 2 jenis ? Kalo pake 1 jenis aja gimana ? Ada bedanya ?
Biar texturnya ngga terlalu crunchy karakter bolen Bandung kan ngga crunchy sekali
Terima kasih sudah menonton , dukung kami dengan Like & subscribe ya.
Bolen asli? Yqng befain apa bu?
yang bedain memakai korsvet
Takaran filling gula halus & butter berapa gr ya?
Resep lengkap ada di deakripsi kak.
Nggk ada keterangannya ceff di deskripsi
wahhh bolen😍😍 btw bisa di stok kah untuk jualan ? tahan berapa lama chef?
Stok di freezer bisa lama asal bagus suhu freezer nya
Terima kasih sudah menonton kak Shena Chan
@@arifatunchef8303 bisa disimpan difrezer dikasih isian juga apa kulitnya saja
Bu mau tanya loyang ukuran brp itu
Bantu jawab 30 cm x 10 cm x 4 cm
pengganti korsvet pakai ap y chef
korsvet tidak bisa digantikan. kalo bolen yang tanpa korsvet itu beda resep. trmksh
Informasi ttg cara memanggang jg video nya g ada......
Cara memangang sama dng roti pada umumnya, tata caranya ada dikolom deskripsi.
Cheff itu kok takaran bahan" bolennya g d kasih tau ya 🙏🙏🙏
Itu kan ada di deskripsi resep nya
Brapa harga butter nya Chef
sekitar 60-70/ kg
@@tbkamandadua gimana aroma nya, apakah teeasa dan tercium harum butter? Bgmana cara beli nya sy di luar kota.. Trmksih
@@agussiswanto5814 Sebenarnya butter banyak pilihan, bisa beli yang ada dikota terdekat , ada wisman, anchor, elle, dll, sesuaikan saja dng budget atau target pasar kalo mau jualan.
atau mbk mut
Memang nga ada takaran nya
Ukuran takaran nya gak di sebutin
Resep ada di deskripsi kak, silqhkan cek.
Kok resepnya ribet ya
Bu tlg WA Ari andika
Terima kasih resepnya 🙏🙏