Wow,j'aime vraiment ta chaine.Non seulement cela me.permet d'apprendre un peu de l'histoire asiatique mais tu expliques vraiment bien comment faire .Merci beaucoup :)
Quel bonheur d'avoir découvert votre chaîne UA-cam! Je cherchais cette recette depuis longtemps, sans pour autant trouver LA recette! Je vais enfin pouvoir faire moi-même ces beignets à mes enfants (ils les appellent les gâteaux craqués🤣🤣) Un grand merci pour cette vidéo💖
Merci pour la recette, car quest-ce que j'en ai mangé en Thailande, ou il est vendu dans la rue avec une poche plastic pleine de lait de soja chaud. C'est délicieux.
Je viens d'essayer 3 recettes différentes trouvées sur UA-cam, et assurément la vôtre est la meilleure pour : - la simplicité des explications - manipulation de la pâte - le goût qui me rappelle mon enfance - la texture Enfin tout est parfait, pouvez vous me dire combien dois je mettre en levure fraîche à la place de la levure sèche?
J'adore !!! Depuis le temps que j'essaye avec plusieurs recette mais j'arrive jamais ET LÀ !!! J'y suis arrivée 😍😍, j'adore tes recettes !! Par contre je n'avais pas de bicarbonate alors j'ai rajouté un peu plus de levure chimique, c'était 👍👍.
Bonjour , c'est formidable. Et j'adore la beignets Youtiao. j'ai essayé plusieurs fois de faire mais j'ai pas réussi, ça bien du farine où du levure ? il ya beaucoup de types de farine on sait pas choisir laquelle ?. J'aimerais savoir et voire autre vidéo, je vous souhaite une bonne cuisiner.
Bonjour madame, une question, c'est pour vous demander si c'est de la farine de ble ? si ce n'est pas sa, est ce possible de faire avec cette sorte farine ? Merci Beaucoup Madame Sa me fais plaisir que vous me partagiez votre recette.
Cooking With Morgane je decouvre votre chaîne bravo et bonne continuation pour ces trésors cullinaires pour toutes les générations du monde et futures MERCI 🙏
Bonjour, avez vous prévu de présenter la recette de son "homologue" : les beignets au sésame (sucrés) ? J'en raffole ! Merci pour vos délicieuses recettes
bonjour est ce que c la farine de blé ? et dans la recette des boulettes de boeuf, vous utilisez la fécule de maïs, est c le mm que l'amidon de maïs ou pas ? et puis je remplacé la fécule de maïs par amidon de maïs ou pas ? je n'ai pas trouvé la fécule de maïs a carrefour
Bonjour, j'ai le bicarbonate de soude de chez Briochin pour nettoyer la maison. Est-ce que c'est la même chose ? Et ça sert à quoi ? On peut ne pas en mettre ? Merci Morgane
merci pour cette recette je voudrais la realiser car ces beignets car au Vietnam ils portent un autre nom banh quay et ils le mette aussi dans une soupe appelé chào gà
Bonjour, Connaissez-vous la recette des gâteaux en noeuds nature ou sucré? Désolée je ne connais pas le nom mais j'aimerais en faire. En Cambodgien nous les appelons "nom prouad".
Bonjour Morgane, j'ai tout suivi à la lettre mais le résultat n'était pas top top. C'était aéré mais pas assez à mon goût... On ne peut pas plutôt utiliser de la levure boulangère ? (fraîche ou sèche)
Bonjour Madame, Pouvez vous nous montrer la recette du gateau Banh Pia. C'est un gateau Vietnamien. En chinois on dit Di banh pia. Nous aimerions effectuer ce gateau. Pouvez vous nous montrer ceci ? Merci Beaucoup de bien vouloir nous montrer sa recette. Bonne Journee.
Merci Morgane 😅! Ça peut paraître long à faire, mais ça ne me fait pas peur ! C’est moins long que la pâte feuilletée où il faut donner plusieurs tours ! J’essaierai et je vous dirais 😉🙋🏽 Maryse ! PS : comme j’ai vu la levure chimique Alsa je me demandais si vous êtes en Alsace ? Moi j’y habite en tout cas ! Bien sûr cette levure est sans doute vendue dans tout le pays !
Bonjour, normalement je fais les recettes de you tiao avec un temps de repos d'une nuit mais j'ai voulu essayer votre recette et j'ai suivi à la lettre les étapes, lors de frire mes beignets ne sont pas du tout montés et était assez compact pourtant l'huile était bien chaude,... J'ai du raté une étape, peut être au niveau du grammage des ingrédients ou alors ma farine pas adapté c'est une farine de blé T55. Mes beignets étaient plat et dur... 😕
bonjour Morgane c'est obligatoire de faire reposer autant de fois la pâte et je vois dans la vidéo que dans le beignet c'est assez creux c'est-à-dire pas trop de pâte comme les mis de pain c'est normale ? en tout cas je v essayer. Merci Morgane😜😜😜😜😜
Bonjour Juliette, oui il faut bien laisser reposer plusieurs fois la pâte, si non ils n'auront pas la bonne texture. Ils sont assez creux. Quand ils sont remplis de mie, c'est qu'ils sont ratés. Bonne recette.
J'ai fais reposer exactement comme indiqué. Mais ma patte est tres compact, je n'arrive pas a l'étaler en carré avant la découpe, elle se dechire. Et le resultat, il y a plein de mie dedans. Où me suis-je trompé ?
Ça marche pas!les beignet étaient dur comme du roc,vous avez confondu levure chimique avec levure boulangère,en fait c'est cette dernière qu'il fallait mettre.
![[No Yeast! No Oven] Super fluffy and crispy! I can't stop repeating this! Perfect for Breakfast](http://i.ytimg.com/vi/U4TuHJkQM_k/mqdefault.jpg)
![[No Yeast! No Oven] Super fluffy and crispy! I can't stop repeating this! Perfect for Breakfast](/img/tr.png)
Les recettes longues sont souvent les meilleures, merci continuer à nous épater
Wow,j'aime vraiment ta chaine.Non seulement cela me.permet d'apprendre un peu de l'histoire asiatique mais tu expliques vraiment bien comment faire .Merci beaucoup :)
Bonjour! Je suis sûre que cela doit être fabuleux et vous remercie de partager vos recettes. Merci
super vidéo ! j'aime la nourriture asiatique et votre chaîne me permet de découvrir de nouvelles recettes !
Morgane ❤vous avez beaucoup de patience 🎉là je regarde la recette des beignets chinois banh quay
Bonjour, merci pour la recette que l'on vient d'essayer. Ça gonfle bien, c'est bon. Bonne continuation
Merci pour toujours nous donner de bonnes recettes , et vraiment vous êtes douée pour expliquer . Encore,merci 👍🍀
Punaise j'ai toujours voulu savoir la recette de ces beignets que je voyais souvent dans les films de kung-fu lors du thé. Merci beaucoup M'dame
Quel bonheur d'avoir découvert votre chaîne UA-cam! Je cherchais cette recette depuis longtemps, sans pour autant trouver LA recette! Je vais enfin pouvoir faire moi-même ces beignets à mes enfants (ils les appellent les gâteaux craqués🤣🤣) Un grand merci pour cette vidéo💖
Supers recettes delicieuses et tres bien expliquees merci infiniment
Vos recettes sont vraiment parfaites merci beaucoup
Merci pour la recette je vais essayer de la refaire car sa donne envie
Merci pour la recette , continue a nous épatez avec tes recettes de cuisines :D
Merci Madame pour la recette miam miam miam 😘
Merci pour cette recette. Vous me donnez envie de manger ^^ continuer comme ça.
merci.
Merci à vous cela me permettra de passer un peu plus de temps avec ma copine pour un week-end 😉👍
Merci pour cette recette, et j'espere que vous aller faire d'autres videos. Continuer ainsi !
Bonjour Kimly, oui je continue à faire plein de recettes.
Merci pour la recette !
Super recette!!!
Mille merci Morgane c’è super de vous égouttez, j’aimerais savoir le banh quay come on le fait? encore merci
Merci pour la recette, car quest-ce que j'en ai mangé en Thailande, ou il est vendu dans la rue avec une poche plastic pleine de lait de soja chaud. C'est délicieux.
Bravo! Je vous remercie.
Miam-miam 🤤 ça donne envie je vais le faire
merci cooking with morgan, j'ai bien reussi votre recette,mais je mets l'eau chaud environ 40°
Je viens d'essayer 3 recettes différentes trouvées sur UA-cam, et assurément la vôtre est la meilleure pour :
- la simplicité des explications
- manipulation de la pâte
- le goût qui me rappelle mon enfance
- la texture
Enfin tout est parfait, pouvez vous me dire combien dois je mettre en levure fraîche à la place de la levure sèche?
J'aime et pouce bien sur.🤩❤
merci beaucoup pour les beignets je vais essayer de les faires et je vous tiendrai au courant bonne continuation Morgane
Bonjour, oui tenez moi au courant. Merci
Bonjour Morgane, je viens de tester et approuvé par ma famille. J'ai suivi la recette à la lettre et top du top ;)
Merci !
Franchement tu sais tout faire
Humm c'est bon 👍
Bonjour, je croyais que c'est obligatoirement qu'avec de la levure fraîche donc on peut mettre de la levure chimique,bonne nouvelle ☺!
J'adore !!! Depuis le temps que j'essaye avec plusieurs recette mais j'arrive jamais ET LÀ !!! J'y suis arrivée 😍😍, j'adore tes recettes !! Par contre je n'avais pas de bicarbonate alors j'ai rajouté un peu plus de levure chimique, c'était 👍👍.
Je n'aime pas le bicarbonate, donc ça marche aussi sans ?😀
la super classe !!!! merci bcoup
Bonjour , c'est formidable. Et j'adore la beignets Youtiao.
j'ai essayé plusieurs fois de faire mais j'ai pas réussi, ça bien du farine où du levure ? il ya beaucoup de types de farine on sait pas choisir laquelle ?. J'aimerais savoir et voire autre vidéo, je vous souhaite une bonne cuisiner.
Merci Morgane
Très bon
Bonjour madame, une question, c'est pour vous demander si c'est de la farine de ble ? si ce n'est pas sa, est ce possible de faire avec cette sorte farine ?
Merci Beaucoup Madame
Sa me fais plaisir que vous me partagiez votre recette.
Bonjour Kimly, oui c'est bien la farine de blé.
Cooking With Morgane Merci beaucoup madame de m'avoir repondu ainsi. Passer une bonne journee et a bientot !
Cooking With Morgane je decouvre votre chaîne bravo et bonne continuation pour ces trésors cullinaires pour toutes les générations du monde et futures MERCI 🙏
C'est tres bon
Bonjour, avez vous prévu de présenter la recette de son "homologue" : les beignets au sésame (sucrés) ? J'en raffole ! Merci pour vos délicieuses recettes
Bonjour, oui j'ai prévu de réaliser cette recette. Bon dimanche.
j'adore
Bonjour Morgane,
Peut on préparer la pâte à beignet la veille pour ensuite faire la friture le lendemain ?
Merci
Bonjour Alice, je ne l'ai pas encore essayé. Mais je pense que oui, il faudrait conserver la pâte dans le frigo. Tenez moi au courant.
Avez-vous essayé?
Peut on pré-cuire et congelé ? Si oui combien de minutes de pré-cuisson ? Merci
Bonjour, est-ce que cette pâte à beignet pourrait se farcir ? Par exemple avec des fruits (pommes, banane, ananas). Merci !
j'aimerais tellement cuisiner comme vous moi je n'aurais pas assez de patience
merci Beaucoup
Bonjour Morgane. Quelle type de farine utilisez-vous ? T45, T55, T 65 .... ?
J'adore vos recettes et merci de nous les faire partager !
Bonjour Claude, j'ai utilisé la farine T45. Bonne recette.
bonjour est ce que c la farine de blé ? et dans la recette des boulettes de boeuf, vous utilisez la fécule de maïs, est c le mm que l'amidon de maïs ou pas ? et puis je remplacé la fécule de maïs par amidon de maïs ou pas ? je n'ai pas trouvé la fécule de maïs a carrefour
une question Morgane , le bicarbonate de soude c'est la même chose que le bicarbonate de sodium alimentaire ?
Oui, c'est la même chose.
merci Morgane
Cooking With Morgane
Bonjour, merci pour la recette mais on est obliger de mettre du bicarbonate ?
Bonjour Martine, oui, il faut utiliser de la levure chimique et du bicarbonate pour que les beignets gonflent correctement.
Bonjour, est ce que vous pouvez me dire quel type et quel marque de farine ?,svp
Bonjour, j'ai le bicarbonate de soude de chez Briochin pour nettoyer la maison. Est-ce que c'est la même chose ? Et ça sert à quoi ? On peut ne pas en mettre ?
Merci Morgane
Bonjour, je voudrais vous demander quel type de farine ? Farine du blé, du riz ou du maïs......?
bonjour, pensez vous qu'il est possible de faire les beignets avec de la farine de riz? merci. tout à l'air délicieux.
Bonjour Karina, non ça ne marche pas avec de la farine de riz, car elle n'a pas de gluten.
Karina Aoudia ..
Fatma Nouna ,bonjour vous m'avez identifiée?
merci pour cette recette je voudrais la realiser car ces beignets car au Vietnam ils portent un autre nom banh quay et ils le mette aussi dans une soupe appelé chào gà
tu peut me dit c quoi bicarbonate de soude et quel odeur ? s .t.p.
Bonjour, est il possible avec cette recette de pâte d'essayer de faire des nouilles étirées à la main? Celle ci me paraît très souple sur la vidéo.
Bonjour avez vous la recette de la sauce sate/satay cacahuète? :) merci beaucoup pour vos délicieuse recette
Bonjour, j'ai prévu de faire cette recette en vidéo prochainement.
Bonjour,
Connaissez-vous la recette des gâteaux en noeuds nature ou sucré? Désolée je ne connais pas le nom mais j'aimerais en faire. En Cambodgien nous les appelons "nom prouad".
merci :)
Miam miam ^ ^
C'est bizarre, peu importe la recette on obtient des beignets qui gonflent mais pas assez vu que l'intérieur est rempli de mie 😭😭😭
Je réessayerai 🔥
Bonjour Morgane, j'ai tout suivi à la lettre mais le résultat n'était pas top top. C'était aéré mais pas assez à mon goût... On ne peut pas plutôt utiliser de la levure boulangère ? (fraîche ou sèche)
Bonjour Madame,
Pouvez vous nous montrer la recette du gateau Banh Pia. C'est un gateau Vietnamien. En chinois on dit Di banh pia. Nous aimerions effectuer ce gateau. Pouvez vous nous montrer ceci ?
Merci Beaucoup de bien vouloir nous montrer sa recette.
Bonne Journee.
je note votre demande.
pouvez vous nous donner la recette de la soupe qui est en fin de vidéo svp :)
Bonjour, voici le lien vers la soupe Banh Can :
ua-cam.com/video/6jO5lpNFlW4/v-deo.html
MOI JE MANGE CA AVEC DES NOUILLE ET C'EST TROP BON
Merci Morgane 😅! Ça peut paraître long à faire, mais ça ne me fait pas peur ! C’est moins long que la pâte feuilletée où il faut donner plusieurs tours ! J’essaierai et je vous dirais 😉🙋🏽 Maryse ! PS : comme j’ai vu la levure chimique Alsa je me demandais si vous êtes en Alsace ? Moi j’y habite en tout cas ! Bien sûr cette levure est sans doute vendue dans tout le pays !
dans le nord du Vietnam ces beignets sont nommés banh quay et se mange avec la soupe vietnamienne le chào notamment chào gà soupe de riz au poulet
Bonjour, normalement je fais les recettes de you tiao avec un temps de repos d'une nuit mais j'ai voulu essayer votre recette et j'ai suivi à la lettre les étapes, lors de frire mes beignets ne sont pas du tout montés et était assez compact pourtant l'huile était bien chaude,... J'ai du raté une étape, peut être au niveau du grammage des ingrédients ou alors ma farine pas adapté c'est une farine de blé T55. Mes beignets étaient plat et dur... 😕
Est-ce que vous êtes chinoise, cambodgienne, ou vietnamienne ?
Je suis laotienne d'origine chinoise.
Bonjour ma belle stp tu peux mettre la recette en bas de l'info merci d'avance
Ça fait comme les éclairs au chocolat etc, les choux à la crème etc, du coup on peut les fourrer avec une poche et une douille...
Bonjour Morgane,
Il faut de l'eau à température ambiante, tiède ? Merci de votre réponse.
Bonjour Tiane, j'ai utilisé de l'eau à température ambiante. Bonne recette.
merci Morgane.
MC tiane k
MC tiane l
J'ai raté mes beignets elle ne gonfle pas. Bon j'ai suivi la même méthode mais en grande quantité c'est à dire 500g etc...
Bonjour, est ce que l'huile était bien chaude ? Si non les beignets ne gonflent pas.
mmmmmm
bonjour Morgane c'est obligatoire de faire reposer autant de fois la pâte et je vois dans la vidéo que dans le beignet c'est assez creux c'est-à-dire pas trop de pâte comme les mis de pain c'est normale ? en tout cas je v essayer. Merci Morgane😜😜😜😜😜
Bonjour Juliette, oui il faut bien laisser reposer plusieurs fois la pâte, si non ils n'auront pas la bonne texture. Ils sont assez creux. Quand ils sont remplis de mie, c'est qu'ils sont ratés. Bonne recette.
J'ai fais reposer exactement comme indiqué. Mais ma patte est tres compact, je n'arrive pas a l'étaler en carré avant la découpe, elle se dechire. Et le resultat, il y a plein de mie dedans. Où me suis-je trompé ?
👍💜💜💜💜💜
Oui et les beignet sont dur
Ça marche pas!les beignet étaient dur comme du roc,vous avez confondu levure chimique avec levure boulangère,en fait c'est cette dernière qu'il fallait mettre.
Bah nan dans la vidéo elle a bien mis de la levure chimique, c'est écrit sur le paquet...😒
Merci pour la rectte!!!