아침에 만들었어요. 바로 구운거 먹었을때 식감이 바스락 거리면서 약간의 뻑뻑함이.. 이런맛이 영국맛인건가 하면서 먹었는데.. 포장해 두고 지금 다시 먹어보니까 바스락과 촉촉이 동시에 느껴지면서 딸기쨈하고 먹으니까 환상이네요. 자주 만들거 같아요. 귀한 레시피 감사합니다^^
저 댓글 잘 안남기는데 진짜 이 레시피 찐입니다 여러분 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 다른 레시피 도전했다가 거하게 실패해서 계속 레시피 찾고 있었는데 듀쿡님 소금빵 레시피가 너무너무 맛있어서 믿고 스콘도 도전해봤거든요.. 영국 여행 가서 먹었던 제 최애스콘집 맛이 나요 적당히 포슬포슬하면서도 촉촉해요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 굽는 시간을 아주 살짝 줄였는데 겉바속촉 그 자체였습니다 진짜 레시피 너무너무 감사합니다 낼 또 해먹을거에요😚😚😚
T45나 T65은 회분율로 인해 나뉘는거라 단백질 함량으로 기준을 잡는 국내밀가루와는 성질 자체가 달라요. 굳이 따져보면 둘 다 강력분에 가까워서 스콘 만들기에는 적합하지 않아요. 꼭 프랑스 밀가루를 사용하고 싶으시면 T55를 추천드리고 아니라면 국내밀가루 사용을 권장드려요🥲
![스콘의 정착지랄까? 결스콘 따라오시죠 터프함 그 잡채랍니다. [파이스콘 만들기.]](http://i.ytimg.com/vi/iPApbRlIsDM/mqdefault.jpg)
아침에 만들었어요. 바로 구운거 먹었을때 식감이 바스락 거리면서 약간의 뻑뻑함이.. 이런맛이 영국맛인건가 하면서 먹었는데.. 포장해 두고 지금 다시 먹어보니까 바스락과 촉촉이 동시에 느껴지면서 딸기쨈하고 먹으니까 환상이네요. 자주 만들거 같아요. 귀한 레시피 감사합니다^^
영국 스콘은 잼이랑 먹었을때 궁합이 진짜 좋은 것 같아요! 미국식 결스콘(비스킷)도 버터리하고 바삭해서 맛있지만 잼이랑 클로티드 크림 발라먹기엔 역시 퍽퍽함이 있는 영국식 스콘이 최고인듯 해요. 애프터눈티와 함께 리얼 영국식 티타임 즐겨보세요! 감사합니다 ☺️
I made it today and it was delicious! Thank you for the recipes. Please comeback to make another video, your recipes never failed so far 🥲
생크림이 없어서 우유를 조금 적게넣고 만들어봤는데요..
너무 바라던 식감, 맛의 스콘이 나왔어요~
완전 정착 레시피 됐어요!
귀한 레시피 감사드립니다~
저 댓글 잘 안남기는데 진짜 이 레시피 찐입니다 여러분 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 다른 레시피 도전했다가 거하게 실패해서 계속 레시피 찾고 있었는데 듀쿡님 소금빵 레시피가 너무너무 맛있어서 믿고 스콘도 도전해봤거든요.. 영국 여행 가서 먹었던 제 최애스콘집 맛이 나요
적당히 포슬포슬하면서도 촉촉해요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
저는 굽는 시간을 아주 살짝 줄였는데 겉바속촉 그 자체였습니다
진짜 레시피 너무너무 감사합니다 낼 또 해먹을거에요😚😚😚
영국 스타일 스콘 대성공하셨네요. 이런 질감으로 파는 곳이 많지 않아서 꼭 소개해드리고 싶었거든요. 밀크티와 함께 우아한 애프터눈티 타임 즐기시길 바래요!☺️
선생님께서는 항상 너무 쉽게하셔서 안돼요!! 자꾸 도전하게 되잖아요!!이래도됩니까??와!!!선생님, 정말감사합니다!
미혜님의 도전을 언제나 응원할게요 감사합니다🤩
유투브에 나와있는 스콘레시피몇개따라해봤었는데 이레시피가 최고였어요!
제가 여러 유튜버가 올린 스콘을 만들었는데 맛있네요. 제 입맛에 좀 달긴 했지만 결도 모양도 잘 나왔습니다.. 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다. 업데이트 기다리겠습니다.
설탕양이 줄면 제품의 식감이 달라질 수 있으니 참고하시면 좋을듯 합니다😊 다양한 레시피 기대해주세요!
와… 듀쿡님 이렇게 맛있는 스콘 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다
방금 막 구워서 먹었는데 정말 심각하게 맛있어서 깜짝 놀랐어요 !!
식감이 바스스 사르르 하네요 ㅠㅠ
감사히 맛있게 잘 먹겠습니다 ㅎㅎㅎ
와... 첫 스콘을 이 영상보고 완전 대성공했네요!! 쨈이랑 클로티드크림 없이 먹어도 맛있는거는 진짜 찐 JMT 아닌가여ㅋㅋㅋ 감사합니다 듀쿡님
스콘 만들면 실패할 때가 많았는데 이 레시피는 성공이에요! 감사합니다ㅠㅠ❤
그런데 저는 구울 때 버터가 흥건하게 흘러나오던데, 이럴 땐 사블라쥬 시 버터를 좀 더 작게 다져야 할까요?
어제 만들었는데 진짜 마싯어요 !!!!!!!!!! 하루 지나고 먹으니 전체적으로 맛이 베여서 더 맛있네요 ㅎㅎ
소금은 조금 짜운거라 2g보다 적게 넣어서 만들었어요!!
당일 먹는거보단 다음날 드시는게 더 좋죠! 소금이나 설탕은 기호에 따라 조금씩 변경해주셔도 무방합니다😊
스콘까지 완벽👍🏻💜 오늘도 덕분에 힐링하네요 좋은 영상 감사합니다🙏🏻
항상 관심깊게 봐주셔서 감사합니다☺️
듀쿡님 레시피대로 해봤더니 진짜 영국에서 먹던 스콘 맛 그대로ㅜㅜ 적당히 퍽퍽하면서 버터향 터지는.. 🤤 티타임 가지면서 여행 기분도 내고 너무 좋았어요. ☕️ 레시피 감사합니다!
감사합니다! 어떤 버터를 사용하셨는지는 모르겠지만 다음번엔 다른 제품의 발효버터로 만들어보시면 또 다른맛의 스콘을 맛 보실 수 있을거에요😊
@@ducook1780 꺄악! 댓글 감사합니다!! 😆
스콘 성공했습니다😍ㅎㅎ이제 브라우니 만들어보려고 재료 주문했습니다!
혹시 제가 솔티카라멜 휘낭시에를 너무 좋아해서 휘낭시에 관련 영상을 만들어보실 생각 없으신가요ㅠㅠ ㅎㅎ
제품 잘 뽑으셨다니 기쁩니다! 휘낭시에도 촬영 기획중이며 레시피도 곧 정해질 듯하니 조금만 기다려주시면 선보이도록 하겠습니다😊
제 손 온도가 너무 뜨거워서 스콘 반죽이 항상 마지막엔 엄청 질척이는데 그래도 맛있더라구요ㅋㅋㅋ 어차피 제 입으로 들어가는거나까🥲🥲 내일은 이 레시피로 한 번 더 만들어보려구요!! 감사합니다ㅎㅎ
손에 열이 많으시면 냉장 숙성을 조금 더 늘려서 작업하시는것도 좋은 방법입니다! 만족스러운 제품 만드시길 빌어요🙏
영상이 너무 이쁘네요
감사합니다😀
요즘 다양한 레시피스콘을 구워보고 있는데 듀쿡님댁까지 부지런히 왔습니다.
감사합니다. 좋은 레시피*^^*
찾아와주셔서 감사해요! 오신김에 다른 영상들도 둘러봐주세요😆
@@ducook1780 이미 푸욱 빠져 고퀼리티의 레시피영상에 입문했습니다.
근사한 영상, 깔끔하고 담백한 영상
똥손인 제가 이것저것 막 만들어 보고 싶게 되었습니다.
감사합니다.^^
크아 요고는 쏘맥이랑 같이먹음 딱이겠어요👍
맥주만으로도 잘 어울릴듯 합니다😂
선생님 레시피대로 해서 맛있게 먹고 있습니다 다만 제가 구우면 모양이 좀 흘러내리더라구요 반죽이 충분히 차갑지 않아서일까요? 냉장 휴지 30분 시키고 버터도 냉동실에 있던거 쓰는데 그러네요 냉장 휴지 시간을 늘려 볼까요?
This is the best baking video i've ever seen!!👍👍
Thanks, I’m endeavoring to make better videos😉
주말엔 스콘에 차한잔 👏👏
한끼 식사로도 모자람이 없습니다🙂
와~~~ 진짜 최고예요! ^^
응용해서 초코스콘 만들고 싶은데
초코칩 이랑 , 초코가루는 각 몇그램씩 넣는게 좋을까요?
초코칩은 기호에 맞게 넣어주시고 코코아 파우더는 밀가루 양의 10프로 정도로 넣어보시고 늘리던 줄이던 맞춰보심이 좋을 듯 해요😊
@@ducook1780 감사해요. 댓글 기다렸거든요~~~ 늘 애청합니다🤭💕
Your recipes are so easy to follow ! I love it :-)
Thanks, I’m so glad you think easy
버터가 많이 들어가네요!
영국식 스콘이라고 하면 보통 버터가 밀가루 무게의 1/5~1/4정도 들어가지 않나요??
루루님이 말씀하신것처럼 버터가 적게 들어가 부드러운 식감의 레시피들도 많지만 전 좀 더 식감과 풍미를 살리기 위해서 버터 함량을 조금 높인편이에요😊
‘바삭한’ 이라고 하셨으니까 T65를 넣어야 할까요…?
T65는 맞지 않습니다😭 먼저 답변드린 내용이 도움이 되시길 바랍니다!
집 근처 카페에서 스콘을 팔아서 먹어보니 버터향이 풍부하더라구요
스콘에는 버터가 많이 들어가서 버터향이 정말 풍부합니다. 만드는 방법에 따라 식감이 많이 달라지기 때문에 제 영상 참고하셔서 영국식으로 한번 만들어보세요!☺️
와 겉바 결최고 진짜 맛있어요.
프레지덩 버터 사용했는데 맛있어요♡
스콘하면 적당히 퍽퍽하면서 결도 있는 영국식 스콘이 제일 맛있는 것 같아요. 후기 감사합니다!🤓
반죽만들어서 냉장고에 미리 휴지 했다 다음날 아침에 성형후 오븐에 구워도 될까요?
아침에 따뜻한 스콘을 먹고 싶어서요 저녁에 반죽 해도 될지 궁금해요😊
다음 날 구워서 드시는건 문제가 안되지만 다음 날 성형하시려고 하면 반죽이 너무 딱딱하게 굳어 다시 치대서 풀어줘야하기 때문에 미리 모양을 잡아주신 뒤에 냉장보관해주시는게 좋아요😉
안녕하세요 듀쿡님~ 박력분 넣으라고 하셨는데 T45 와 T65 중에 무얼 넣어야 할까요? 제가 좋아하는 빵집이 이 밀가루로 만들길래 각각 25kg씩 구입했어요~ 아 듀쿡님도 크로와상에서 T45로 만드시는 거 보고 무척 반갑고 좋았어요~!!
T45나 T65은 회분율로 인해 나뉘는거라 단백질 함량으로 기준을 잡는 국내밀가루와는 성질 자체가 달라요. 굳이 따져보면 둘 다 강력분에 가까워서 스콘 만들기에는 적합하지 않아요. 꼭 프랑스 밀가루를 사용하고 싶으시면 T55를 추천드리고 아니라면 국내밀가루 사용을 권장드려요🥲
너무너무 감사드려요~!! 알려주신대로 해볼게요~☺️
영국스콘이라 찻잔이랑 접시도 영국껀가요 센스짱이당
제 의도를 파악해주시다니..기쁩니다👍
듀쿡님 레시피로 만든 티라미수가 너무 맛있어서 이번엔 스콘을 도전해보았는데, 스콘도 정말 정말 맛있었어요! 정말 믿고 만드는 듀쿡님 레시피에요!!
즐거운 베이킹에 도움이 됐으면 합니다 감사합니다!☺️
이 스콘에 계란 1개는 몇그람짜리를 사용하셨을까요?🤔 듀쿡님 소금빵 잘 만들어 먹고 있어요!
소중한 레시피 감사합니다❤
50-55g짜리 사용했어요😉
Mmm looks yum 🤤
Really yummy! Even without jam😂
생크림 말고 저는 만들때 우유만 넣는데 혹시 생크림 넣은 스콘과 우유 넣은 스콘 차이점이 있을까요??
아무래도 생크림과 우유 자체가 유지방이나 수분함량이 다르기 때문에 맛이나 질감이 다르다고 볼 수 있고 배합량도 다르다고 보시면 될 듯 합니다. 예를들면 제 배합에 우유를 쓴다면 다른 반죽이 되는거죠🤔