[두바이 초콜렛 3탄] 진쨔맛있다!! 피스타치오 크림 만들기! 기본버전 + 두바이 초콜렛용 버전 + 무설탕 저칼로리 버전까지!! 이거 한편으로 종결할게요♡
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- Опубліковано 14 жов 2024
- 지금까지 제가 만든 모든 음식 중 가장 큰호응을 얻은듯한!! 역대급 찐맛탱 두바이 초콜렛🍫 을 대량생산하기 위한 빌드업, 피스타치오 크림을 직접 만들어봤쥬! (σ ͡° ͜ʖ ͡°)σ✧
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제 집착...아시죠 여러분?ㅋㅋㅋ
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몇날며칠을 갈고 또갈아서 정착버전으로 요약해 왔습니닷!!
(고생은 내가 할게 여러분들은 구독좋아요만 눌러요🥹🫶)
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00:40 껍질있는 피스타치오로 몇g 사야 알맹이 100g 나오나
01:10 1️⃣ Pure 버전 피스타치오 스프레드 (피스타치오 99%)
03:50 두바이 초콜렛용 피스타치오 크림 - 무설탕 버전
04:21 (뜻밖의 슬픈이야기...)
05:01 피스타치오 어떤걸 사는게 낫나
05:51 2️⃣두바이 초콜렛용 피스타치오 크림 - 무설탕 버전
09:37 3️⃣두바이 초콜렛용 피스타치오 크림 - 오리지널 버전
📍피스타치오 노껍질 쿠팡직구 무배 최저가 (경험상 이게 젤 덜고생 + no벌크임)
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📍껍질있는버전 피스타치오
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영상 초반에 가루 알룰로스 쓰시는것 보고 액상 써봐야지 했다가.. 액상 망한것까지...ㅋㅋㅋㅋ
덕분에 실패 할뻔한거 살았습니다 유용한 영상 감사해요!!
@@김뉸-b9r 휴..진짜 다행이에요!! 도움 된것같아 제 피스타치오 엿?이 의미있어졌습니닼ㅋㅋㅋㅋ 액상류는 절대 금물이더라고요🥲
아아아아 피기스트님 카다이프 대체품 보고 여기왔는데 여기서는 왜 또 피스타치오가 종류별로 있나요오 ㅋㅋㅋ 넘 웃겨서 잠이 안오네 ㅋㅋㅋㅋ😂😂😂😂
글고 블렌더 파업했다하셨지않나여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이러면 파업할만..납득...
영상 잘보고갑니다~~ 안그래도 깐피스타치오 살까 고민중이였는데!!! 궁금증 해결됐어요>
@@peperomochi 오! 조금이라도 도움이 되었다니 너모 뿌듯해요오🥹 댓글 남겨쥬셔서 감쟈합니당!!🫶
제가 알기론 피스타치오 스프레드 만들때 올리브 오일도 향이 있다보니 올리브 오일대신 무향인 카놀라유를 쓴다고 알고 있는데 올리브 사용해도 문제 없을까요???
@@heimishBnN 네네! 제가 평소 좋아하던 피스타치오 크림 제품도 익스트라버진 올리브유를 썼길래 저도 직접만들때 매번 올리브오일 사용하고있는데 전혀 문제 없더라구용!😃🫡
혹시 핸드믹서 제품 알 수 있을까용👀👀
액상알룰로스나 오히려 기름이 부담스러우면 물을 넣는 분도 계시던데
소량씩+따듯하게 데워서 넣으면 분리 안되는 것 같아요!
@@hungry5200 제가 영상에서 썼던 건 WMF 리네오 핸드 블렌더 4 in 1 제품이었는데요 얼마전에 또 피스타치오 크림 만들다가 결국 사망했습니다🥲 저게 700w 였던애라 이번엔 1200w로 재구매했는데 아직까지는 무사히 잘쓰고 있어요! (ง •̀_•́)ง✧ 지금 찾아보니 테팔 HB953DKR 이라는 제품이네용!
ㅋㅋㅋㅋㅋ이정도면 피스타치오스프레드 실험실 아니냐구욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 손등에 올리면 자꾸 슈렉팩같아요🤣🤣🤣🤣
@@최주희-e9c 피기스트 피스타치오 랩..🧪👩🔬ㅋㅋㅋㅋ 그리고 손등 저부분만 좀 촉촉해진거 같기도해욬ㅋㅋㅋㅋ
내 피스타치오는 이상한 냄새가 있어요🥺 그건 사용할수 없어지요?🥲🥲🥲
@@christinscholastica6700 🤔?? 혹시 향이 강하거나 독특한 오일을 쓰셨나요??🤔🤔
피스타치오 갈기 전에 한번 볶아야하나요!!????
그리고 좋은 정보들 감사합니당!!
@@따따람쥐 넹 볶은 피스타치오로 쓰시면 되는데 시중에 식용 견과류 타입으로 나오는 피스타치오들은 대부분 볶은제품일거에요! 생피스타치오로 하실경우엔 오븐에 한번 구워서 사용해주시면 되용!🤓
@@piggest_ 아하!! 감사합니당~~!!👍👍
덕분에 화이트초콜릿 안넣고 가루 알룰로스로 잘 만들었어용 >
@@Ryeong_111 오 잘 만드셨다니 다행이에요! 저 화이트초콜렛 들어가는 버전도 배워서 만들어봤는데 요것도 맛있긴한데 설탕넣는게 좀 더 편하긴하더라구용!
피기님 설탕을 꼭 넣어야하나요? 지난번 집에서 피스타치오랑 소금 오일만 넣고 했을때 고소하니 맛있었는데...텍스춰가 영아닌것이 설탕을 안넣어서 그랬나ㅜ
@@양현진-h6y 아 설탕 거의 안넣은게 퓨어버전이긴한데요, 이게 제가 몇번 갈아보니 텍스처는 설탕하곤 큰상관없이 믹서기 성능에 따른거 같긴해요🥲
혹시 피스타치오가루 사서 하는 것도 믹서기에 올리브유 섞고하면 되나요?
첨에 직접 삶고 굽고 갈아서 만드니 맛있긴한데 노가다더라고요 ㅜ
@@사리는쫄면 아 저 가루도 사서 해봤어요!! 방법이랑 중량 똑같고요! 가루가 훨씬 시간단축되고 편하더라구용😃
답변 감사합니다! 시도해봐야겠네요
액상 알룰로스 써도 되는데 10g이상 들어가면 수분때문에 분리 되더라구요ㅠㅠ 액상으로 쓰시려면 두바퀴에서 세바퀴가 적당해요!(사실 액상 쓴다고 점도가 달라지진 않더라구요ㅎㅎ)
@@가윤팅스타 네 그렇더라구요🥲 그래서 저도 액상은 그냥 손절했습니다ㅠ🥲🥲🥲
혹시 오리지널 버전 스프레드 총 몇그람 나올까요???
@@마리네-t2q 270g 정도 나왔었고요😃 영상뒤쪽 함 보시믄 350ml짜리 병에 좀 덜차는 정도로 눈짐작하시기 도움이 될것같아요!🤓🫶
무설탕버전에서 피스타치오 200g 이면 스테비아 80g 넣으면 될까용??
다이어터전용도 직접 실험해가며 만들어주시다니 정말 황송합니다🥹
@@줜나주아 넵 저도 피스타치오 200그람 쓸때 스테비아 80그람, 올리브오일 15~20그람 넣었었어요! (피스타치오가 가염일경우에는 소금은 따로 안넣었고 무염일경우에는 소금 1작은술 넣었고요!)
저도 아무생각없이 우유넣었다가 분리가 작살났러요 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋ
낼 다시 만들어보려는데 망한건 그냥 버리셨나요
아까오 ㅜㅜ흨
@@S2JioS2 하...그심정 너무 잘알아서 제가 다 속상해요 엉엉ㅇ ㅠㅠㅠㅠ 저 그거 어떻게든 써보려고 하다가 쓸데가 저은혀 없어서 결국 지난주말에 버렸쯉니다....🥲🥲🥲
@@piggest_ ㅠㅠ넘 슬퍼요 ㅋㅋㅋㅋ 호기롭게 시작햇다갘ㅋㅋ바로 쿠팡 시켯어요...답변감사해여 구독하고 또 놀러오께요🥰
오!!! 너무 유용해요!!!! 구독 누르고 갑니다!
@@julesk7022 오와아앙 감사합니다아!!🥹🫶
음~ 마싯따~! 하실 때 저도 모르게 맛트. 다녀오셨어요? ㅎ했어요
@@말하는감자-t6z ㅋㅋㅋㅋㅋ순간 호박고구마! 할뻔했어욬ㅋㅋㅋ
만들고 보관 어떻게 하셨어요? 냉장보관하셨을까요?
@@jeongin0301 네! 얇은호일에 하나씩 싸거나 밀폐용기에 넣어서 냉장 보관해요! 🤓
혹시 설탕입자가 씹히는게 맞나요?ㅠㅠ 아님 좀 더 갈아야 하는걸까요? 15분정도 갈았는데 너무 설탕입자가 그대로인느낌이라 맛은있는데 맞는건지 궁금합니다!
@@katelee8816 맞아요 설탕입자가 씹히는 느낌이 어쩔수없이 들긴하구요! 오일을 조금씩 추가해가면서 좀더 오래 갈아주면(믹서기 성능이 좋으면 더 입자가 부드럽더라고요) 바자작바자작 씹히는 느낌이 점점 줄어들긴하더라구용🤓 근데 만약에 두바이 초콜렛 만들기 위한거면 어차피 카다이프를 섞으면 크게 티가 안나서 조금 씹혀도 괜찮으실것같아요! (괜히 오래 갈다가 블렌더 망가질까봐 걱정되소....🥲)
혹시 피스타치오를 간이 된걸로 샀을까요??
@@Mymibandacc 아 가염 무염 둘다 써봤는데 솔직히 뭘써도 대세에 지장은 없더라구용! 무염쓸때는 소금 몇꼬집 넣어줬었고 가염일때는 걍 안넣었어용!
안녕하세요 ~
버터를 넣으면 어떤 맛일까요?
@@View-Flower 스프레드 자체에 버터를 넣어보진 않았지만 아마도 맛은 살짝 느끼하면서도 부드럽지 않을까 싶은데요?!🤓
오리지널버전은 피스타치오 100g기준 설탕 100g인가요? 소금도넣어용?
@@하이루-w1y 오리지널 버전은 피스타치오 100g 기준 설탕 40g 이구요! 피스타치오가 가염이면 소금 안넣으셔도 되고 무염 버전이면 0.5티스푼 정도만 넣으셔도 충분해요!
감사합니다@@piggest_
Aㅏ 왜 망했나 했는데 알룰로스 넣으면 안되는거였군요....와.......와......ㅋ........ 이걸 이제 봤네요..........ㅎㅎ.......
@@안다연-t4j Aㅏ..... 와... 제가 다 안타깝.....🥲🥲🥲🥲 아...어뜩하져... 그건진챠 회생불가...또르르....ㅠㅠ
에효~~~ 피스타치오 1시간 갈아도 안묽어지네요. 바이타믹스랑 푸드프로세서 둘다 이용해도 그렇고.. ㅠㅠ
피스타치오가 문제인건지.. 너무 속상하네요..
피스타치오 250그람은 다 버렸네요.. ㅠㅠㅠ
아 다른 액상류 섞지않고 그냥 안갈려서 그러신거면 아직 회생의 기회는 있을것 같아요!!! 너무 안갈릴때는 오일을 조금씩 추가해가면서 갈아주시면 좋아요! 피스타치오 250g기준으로 오일 100ml 정도 넣는게 현지 레시피래서 그것도 해봤는데 그정도로 많이 넣어도 괜찮더라구요!🤓 피스타치오 아까워요.. 꼭 다시 살렸으면 좋겠어요오오🥺🥺🥺
@@piggest_ 와~~~ 답장 주셔서 감사해요~~ 아에 기름이랑 피스타치오가 분리 되고. 돌처럼 변해버렸어요.. 이유가 뭔지 모르겠네요 ㅠㅠ
@@niro-miro 오잉 뭐 액상 알룰로스라던가 물같은 액상류 전혀 안넣었는데도요??👀 🥲
재미있는 영상 잘 보고가요ㅎㅎ 자주올게요😊
@@foodsinhome 이히히 댓글 달아주시니 힘나네유! (ง •̀_•́)ง✧ 감쟈합당❤️
덕분에 제 피스타치오스프레드가 왜 망했는지 알게되었읍니다... 전 저기서 화이트초콜릿까지 넣어버려서 쑥떡처럼 됐어요😂
@@호두냘 이게 오일 제외한 액상류를 잘못섞으면 돌아올수 없는 강을 건너게되는것 같아요....🥲🥲🥲
초반에 저울달린 볼? 제품명을 알수있을까요?
@@SuSu-vj9ru 아 저거 피터스 팬트리 저울인데요! (사실 막 엄청 좋고그런건 아닌데) 걍 비주얼은 이뻐요 ㅎㅎ
@@SuSu-vj9ru 지금은 파는곳이 별로 없네용?🤔
naver.me/GipUOXsx 요기는 아직 파나봐요!
@@piggest_ 이렇게 빠른 답변이!! 감사합니다 ㅎㅎ 구독 꾹 누르고 가겠습니다 ㅎㅎ
@@SuSu-vj9ru 아이코 제가 더 감쟈합니닷!!🫶
저는 왜 기름층이랑 분리되서 떡처럼 하나로 뭉쳐질까요 ㅜㅜ 더이상 안갈려요 닌자믹서기..
@@epoquehx 헛...혹시 오일말고 액상류 넣으신거 있을까요?? 그런게 들어가면 막 떡이나 엿처럼 되도라구요 ㅠㅠ
@@piggest_ 넘 안갈려서 물넣엇는데 헉..ㅜㅜ
@@epoquehx 앙대요오..ㅠㅠ 오일 외 액상류 들어가면 바로 망하더라구요 ㅠㅠ (영상 중간에 저도 비슷하게 망한거 나오는데, 그게 액상형 알룰로스 넣었다가 그런거거등여 ㅠㅠ) 이렇게 망한건 회생할 방법도 없더라구요 ㅠㅠ
@@piggest_ 혹시 초퍼 어디꺼사용중이신가요..? 물 넣은것도 넣은건데 닌자 자체가 ^씹..ㅜㅜ
@@epoquehx 아 저는 Wmf 블렌더 사용중입니다!
와 뜨겠는데요
@@925a 제발 뜨고싶어요🥹
와 혹시 이과 출신이신가요? 가이드 작성하신것같아요
@@최룐 앗 이과는 아니지만 가이드는 꽤오래 쳤었습니닼ㅋㅋ🫡🤍
무설탕이요?
@@남성국-p9u 녭녭!🫡 다이어터도 두바이 못참쥬 (σ ͡° ͜ʖ ͡°)σ✧
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ망 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 유튜버 다운 유튜브인데요 대신 해주고 정보 알려주기 ㅋㅋㅋ
@@aradora8086 오.. 이것이 유튜버의 참모습??? (얻어걸린 1인ㅋㅋ🙈)
너무 친절한 댓글 답글에 저도모르게 구독꾹~
@@경미임당 감쟈해요오🥹🥹 내가잘할게....🫶❤️
넘 웃겨용
@@흐하하-b9q 아 웃기다는 말이 맛있다는 말보다 더 뿌듯한건 왜죠🥹🫶❤️
그래서 뭐가 제일 맛있다고요?
@@남성국-k9i 다맛있지만 저는 무설탕....🤍
zㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아웃겨
@@김준수-c7f 와 뿌듯해.......🥹🫶 (요리 성공하는거보다 더 뿌듯한건 왜져ㅋㅋㅋ)
@@piggest_ 엌ㅋㅋ