믿먹 베이킷레시피❤️ 이번 소금빵도 완전 대성공이에요!! 날씨가 많이 풀려서 발효빵 한번 만들어볼까 했더니 레시피가 좋아서 그런가! 발효도 너무 잘되구요~~~ 저는 안에 메이플버터 넣었더니 은은한 단맛이 살짝살짝 나서 더 맛있었어요!!❤️ 소금빵 드릉드릉하고잇엇눈데 덕분에 겉바속쫀 인기만점 소금빵 맛있게 잘만들었슴다 제 목표는 서연님 레시피 다~~ 맹그러보기에요!!
우와 ! 오늘도 영상 잘 봤어요🙇🏻♀️ 베이킹을 해보고 싶지만 아직 한번도 도전해보지 못했는데 요 소금빵으로 시작해보려고 해요! 여러가지 용품(?)들과 재료들을 사려고 하는데 혹시 애용(?)하시는 사이트가 있으실까요?! 베이킹용품이나 재료살 때 이용하는 곳 추천해주시면 감사하겠습니다🤍
손반죽도 충분히 가능해요! 제가 손목이 조금 좋지 못해서 늘 반죽기쓰는데 나중에 괜찮다면 손반죽버전도 업로드해볼게요! :) 반죽용버터는 앵커나 서울우유버터 등 상관없으셔요! 충전물 버터는 풍미를 담당하는 맛의 중요한 부분이다보니 발효버터(엘르앤비르 고메버터, 이즈니, 라꽁비에뜨 등등) 사용해주시는 편을 추천드려요 !❤
앗 제가 생지상태로 냉동보관을 해보지는 않아서요ㅠㅠ 그냥구워도 아주 작은 기포가 생기기는 하는데 이부분이 많이 심할까요? ㅜㅜ 혹은 성형하기 전 가스를 잘 빼주지 않고 성형하면 작은 기포가 발생할 수 있어요! 반죽이 과발효되었을 경우도 있구요:) 모든 과정을 제가 상세히 알지 않다보니 요 부분도 체크해주시면 좋을것같아요 ✨
꺄 감사합니다❤ 아무래도 발효기능있는 요 오븐이 가장 좋겠지만ㅎㅎ 저는 요 제품 사용전에는 오븐을 50도로 1-2분 예열하고 끈 뒤, 발효할 반죽에 젖은 천 덮고 뜨거운물 한컵 옆에 같이 넣어서 발효했어요! 너무 습해질까 싶어 오븐문에 천을 받쳐서 살짝 틈을 주어서 닫아놓았구요! 도움되셨을지 모르겠어요 :)
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](http://i.ytimg.com/vi/AbjqzR3nyqU/mqdefault.jpg)
![🥐 SALT BUTTER ROLLS(Breads) recipe [Crispy Crust & Super Soft inside] / Japanese-style Shio Pan/ 소금빵](/img/tr.png)
꺄ㅠ_ㅠ 동글동글 반죽 넘 귀엽게 잘됐다아,,♥ 그나저나 발효 온도 1도단위로조절되는거 시롸소니,, 기능이 늠나 탐나는구만유,, 완전 골고루 잘익어땨!!
20만원대 제품에 요런 1도씩 조절되는 디테일 흔치않다그,,,>_< 울엄마도 탐내는 고급진아가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ소금빵조와,,💕
믿먹 베이킷레시피❤️ 이번 소금빵도 완전 대성공이에요!! 날씨가 많이 풀려서 발효빵 한번 만들어볼까 했더니 레시피가 좋아서 그런가! 발효도 너무 잘되구요~~~ 저는 안에 메이플버터 넣었더니 은은한 단맛이 살짝살짝 나서 더 맛있었어요!!❤️ 소금빵 드릉드릉하고잇엇눈데 덕분에 겉바속쫀 인기만점 소금빵 맛있게 잘만들었슴다 제 목표는 서연님 레시피 다~~ 맹그러보기에요!!
오늘도 좋은 레시피 너무 감사해요ㅠㅠ❤️ 소금빵은 성형하기 어려운 빵인 것 같아요🤭 근데 서연님이 만드신 소금빵은 왜이리 이쁠까효..🙈
저 소금빵 성형 예쁘게하고싶어서 여태 열번은 넘게 만들어본것같구요ㅠㅠㅎㅎ성형할 때 꼭 크루아상처럼 예쁘게 말아내고싶어서 반죽부터 테스트 꽤나 많이한 꿀레시피에용❤
아닛,, 제빵왕 서연님.. 제빵도 너무 잘하시네요,,💛 아침부터 힐링하고 가요..! 제과제빵하는 사람으로서 저 인스턴트옴니프로 너무 탐나구요,,ㅌㅋㅋ
가정용 홈베이커에게는 너무나 좋은것같구요 ㅠㅠ 조만간 레몬칩만들때 건조모드로 한번 더 사용하려구요 ㅎㅎ!!
이번영상완전 꿈밫파티시엘 같아요..마리가 치는 음악+딸기가 그랑프리때 시험본 무염 가염버터 .. 😶🌫️ 헤헿 ..
꺄 >_< 저 꿈파는 제대로 못봤지만 무염 가염은 짤로 봤던것같아요! 💕💕
오모나 이걸로 구운거였다니ㅠㅠ 아니 발효기능 넘나 탐난댜,, 발효기용도로라도 구매하고 싶어진다구유,,💛 소금빵 완존 빠쟉빠쟉해보여😭✨ 그곳 소금빵보다 맛있어보인다그,, 베이킷버전 소금빵 먹고파유 흑흑😣🥐
앜ㅋㅋㅋㅋㅋ 그곳소금빵이랑 또 다르게 겉 빠작해서 버터향뿜뿜하는빵,, 이정도면 소금이메인이아니라 그냥 버터롤빵너낌🌝ㅋㅋㅋㅋㅋ발효기능못잃어,,🤍
저 처음 만들어봤는데 성공했어요. 쉬운 레시피 감사해요. ㅠㅠ 광파오븐인데도 잘 되었어요. 너무너무 맛있어요….
우왕🤭🤎🤎 저도 어제 소금빵 또만들어먹었어요!♥️ 요 레시피 발효만 잘 되면 너무너무 맛있을거에요🤍
아니 소금빵까지!!! 아니 제과제빵 못하시는게 없네욥 🤭
요것도 찜~🥰 만들어볼꺼예욥!!! 😆
히히 제빵엔 영 소질이 없어서 티안내고 엄청만들어봤네요ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ요고 갓구운거 꼭 드셔보셔야하는데에❤❤
영상잘봤어요
우와 ! 오늘도 영상 잘 봤어요🙇🏻♀️ 베이킹을 해보고 싶지만 아직 한번도 도전해보지 못했는데 요 소금빵으로 시작해보려고 해요! 여러가지 용품(?)들과 재료들을 사려고 하는데 혹시 애용(?)하시는 사이트가 있으실까요?! 베이킹용품이나 재료살 때 이용하는 곳 추천해주시면 감사하겠습니다🤍
제빵은 반죽하고 발효하는시간이 꽤나 오래걸려서 아마도 인내심테스트하는 순간이 엄청 많으실거에요!(제가 늘 그래요ㅋㅋㅋㅋ) 저는 대부분 비앤씨마켓 이용하고있어요 ☺️
@@bakeat 답변 고맙습니다 !!♥️
잘따서만든거같은데 빵을찢어서먹다보니까 끝부분쪽들에 흰색몽글몽글한것들이 있는데 왜그런건가용??
맛은 맛있어요!!
성형진짜 예쁘게 잘하시네요ㅠㅠ 혹시 사용하신 매트 정보 알려주실 수 있을까요?
에바 실리콘 매트라고 검색해보세요
저도 사용중이라 서연님 대신 댓글 답니다
@@tuning1361 오모나 감사해요 ❤❤
서연님 스메그 반죽기 빵반죽용으로 괜찮은가요?? 저도 구매 고민중인데 힘이 딸린다고 해서요 ㅎㅎ
영상에서 만든 정도의 소량 제작시에는 괜찮은데 좀더 많은 양 만들기에는 살짝 약한느낌이 없지않아있더라구요! (800W제품이라그런지ㅎㅎ) 저 이번에 켄우드 반죽기 들이게되었는데 켄우드는 1200W로 힘도 더 좋다고해서 제빵위주라면 켄우드 많이들 사용하시는것같아요:-)
똑같이 따라했는데 저는 반죽이 손에 계속 달라붙는 찐덕찐덕한 상태밖에 안되네요ㅜㅜㅜ제가 뭘 잘못한걸까요ㅜㅜㅜㅜ
오븐 구매처 링크 달아주실 수 있나용? 저도 구매하고 싶어요 ㅎㅎ
손으로 할 수 있나요?
저는 손반죽인데..할수있을런지'.? ^^ 혹시버터는 일반 앵커버터'? 서울우유등 써도되나요?어떤거쓰셨나요?^^
손반죽도 충분히 가능해요! 제가 손목이 조금 좋지 못해서 늘 반죽기쓰는데 나중에 괜찮다면 손반죽버전도 업로드해볼게요! :) 반죽용버터는 앵커나 서울우유버터 등 상관없으셔요! 충전물 버터는 풍미를 담당하는 맛의 중요한 부분이다보니 발효버터(엘르앤비르 고메버터, 이즈니, 라꽁비에뜨 등등) 사용해주시는 편을 추천드려요 !❤
안녕하세요! 버터까지 넣고 말아놓은 상태로 냉동 시킨 다음 다음날 해동 및 발효 시켜서 굽는데 표면에 계혹 거품같은? 기포같은? 참깨모양이 송송송송 보입니다 ㅠㅠㅠㅠ 어떻게 해야하나요,,,? 냉동 후 굽는건 불가인가요 ㅠㅠㅠ
앗 제가 생지상태로 냉동보관을 해보지는 않아서요ㅠㅠ 그냥구워도 아주 작은 기포가 생기기는 하는데 이부분이 많이 심할까요? ㅜㅜ 혹은 성형하기 전 가스를 잘 빼주지 않고 성형하면 작은 기포가 발생할 수 있어요! 반죽이 과발효되었을 경우도 있구요:)
모든 과정을 제가 상세히 알지 않다보니 요 부분도 체크해주시면 좋을것같아요 ✨
컨벡션 오븐으로도 구울 수 있을까요??
오븐이 큰것도 나오면 좋겠어요 발효기능만써도 꿀이겠네요 ㅋ
그쵸ㅎㅎ 그동안 발효할 때 정확한온도가 안맞아서 조금 부족했는데 너무 유용하게쓰고있어요 :-)
쌀가루로도 가능 할까요:)
박력분으로만 만들어도 되나요?
아뇨 안돼요!! 차라리 중력분으로 대체해주세요 :) 박력분은 글루텐형성에적합하지 않아요
서연님~~정말 정말 베이킹 초보자이지만, 서연님 영상과 인스타보면 만들어보고싶어서 요새 조금씩 따라해보고 있어요^.^ 빵 종류는 발효가 중요한것같은데, 요 기능이 없으면 어떻게 해야되는지 알려주실 수 있으실까요~~?
꺄 감사합니다❤ 아무래도 발효기능있는 요 오븐이 가장 좋겠지만ㅎㅎ 저는 요 제품 사용전에는 오븐을 50도로 1-2분 예열하고 끈 뒤, 발효할 반죽에 젖은 천 덮고 뜨거운물 한컵 옆에 같이 넣어서 발효했어요! 너무 습해질까 싶어 오븐문에 천을 받쳐서 살짝 틈을 주어서 닫아놓았구요! 도움되셨을지 모르겠어요 :)
서연님~ 반죽기는 어떤걸까요?
스메그에요 :)
소금빵만드려고재료를샀는데 강력분,중력분이없어요ㅠㅠ 중력분이있기는한데 베이킹용말고 요리용으로되있어요ㅜㅜ 박력분으로만 만들수는없을까요?ㅜㅜ
박력분은 아무리 치대어도 저정도로 글루텐이 나오지못해요! ㅠㅠ 요리용이더라도 성분은 같을거라 중력분 사용해주셔도 좋아요:-) 박력분만은 안돼요!!♥️
빠른답변정말감사합니다😭😭
사용하신 이스트 정보 알고싶어용 ㅠㅠ
사프(saf)인스턴트 드라이이스트 (빨간색) 제품사용했어요;)
오븐예열은 몇분동안하나요?
제 오븐의 경우 설정온도가 되면 예열이 완료되는지라,, 사용하시는 오븐 사양에 맞추어 예열해주세요 :)
버터 15g에 버터는 가염버터 인가요?
무염버터요! :)
오왕
❤️
아 이거 진짜 맛있는데 뭐라 표현할방법이 없네..!
ㅋㅋㅋㅋㅋ담에 갓구운거 또 먹어보고 뭘 표현할 방법을 생각해보자,,!
반죽할때 저는 서연님처럼 반죽이 깔끔하지 않고 질어요ㅠㅠㅜㅜ 왜그런걸까용…ㅠㅠ
요 반죽 자체가 살짝 질어요! 매끈하지 못하다면 (강력분으로)덧가루를 충분히 뿌려가면서 반죽해보셔요:-)