CREMA DE COLIFLOR CON ESPÁRRAGOS. Sabores del Mundo. Alvaro Barrientos Montero - Sergi Arola.
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- Опубліковано 8 вер 2024
- CREMA DE COLIFLOR CON ESPÁRRAGOS !!
TENER EN CASA A UNOS DE LOS MÁS CONNOTADOS CHEF DEL MUNDO ES ALGO ÚNICO Y MUY ESPECIAL… Y SI ESTE SUPER CHEF ADEMÁS VIENE A COCINAR FÁCIL Y RICO PARA NOSOTROS EL TEMA SE PONE AÚN MEJOR, GRACIAS QUERIDO MAESTRO SERGI AROLA POR TU GENEROSIDAD Y AMOR POR LA COCINA Y POR NUESTRA COMUNIDAD !!!
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Las ollas y sartenes en los que cociné son de la línea MAGEFESA, un lujo para cualquier amante de la cocina.
RECETA PARA 4 PERSONAS
1 UNIDAD DE COLIFLOR QUE SE DEBE COCINAR TRES VECES POR 5 MINUTOS DESDE QUE EL AGUA HIERVE, LUEGO LICUAR CON PARTE DE SU LÍQUIDO, PIMIENTA NEGRA RECIEN MOLIDA Y SAL A GUSTO
50 CC DE CREMA FRESCA DE LECHE
16 PUNTAS DE ESPÁRRAGOS
50 GRAMOS DE QUESO PARMESANO RALLADO
CIBOULETTE PICADO
BROTES DE ARVEJA
GOTAS DE ACEITE DE OLIVA
150 GRAMOS DE SAL DE MESA
150 GRAMOS DE AZÚCAR
5 GRAMOS DE MERQUÉN
4 YEMAS FRESCAS DE HUEVOS DE CAMPO
200 CC DE AGUA
100 CC DE JEREZ
gozada cocinar con Sergi!....gracias Alvaro!
Que buena dupla hasta el camarógrafo no se le fue ningún detalle secos !!!!!👍👍👏👏
Qué riquísimo!!!,gracias Alvarito y Seryi,muy sencillo y especial,de poco costo y se ve delicioso!!
Felicitaciones Alvaro por invitarlo!
Yo también tengo un perol de hierro con una oreja rota, y lo adoro. Me lo regaló mí papa hace 27 años más o menos... Se lo había prestado a mí hija y no veía la hora que me lo devolviera, lo tuvo en su casa casi dos años
El plato al final parecía un paisaje, se veía hermoso 😊, maravillosa dupla.
Que hermoso!! lo voy a probar! se ve realmente maravilloso! Gracias CHEF!!
Lo más grande Sergi! ello sin perjuicio de la excelente persona y chef que es Alvarito, un junte pa la historia!!
Que buen capitulo y alvaro como un alumno muy aplicado.
Capisimos.
Alvaro felicitaciones con la duplas que has echó con Sergi, es pedazo chef cómo la copa de un pino. Valorando por supuesto tú excelente aporte en la gastronomía. Gracias!! 👏🏻💐
A nooooo Sergi!!!! Que tremendo honor verlo... Muchas gracias x estos videos tan hermosos que nos regala chef alvaro, es usted un regalo para nuestras vidas culinarias..
Wou ! Sergi, grato tenerte y aprender de tu estilo en la cocina. Maestro !
Álvaro 100% nuestro y único.
Lo mejor para aprender a cocinar con arte y amor.
Viendo esto a puertas de navidad 2023 para buscar las mejores recetas para mi cena 🥰🥰🥰🥰❣️❣️❣️❣️
Amé la receta. Ahora a ponerla en práctica
Una exquisitez y sencillez de plato¡... Gracias Alvaro y Sergio por el programa¡
Gracias Alvarito .Un invitado y una receta d lujo , todo en tú cocina siempre es de lujo.
Que plato más rico me gusta mucho la coliflor yo la consumo bastante Sergi estupendo pero tu eres mi favorito de aquí hasta la luna 😘😘😘👏👏👏
alvaro eres un sol en la cosina y sergi un amors..idolos
GRACIAS CHEF ÁLVARO Y SERGIO, HOY COCINARÉ ÉSTA DELICIA VEGETARIANA, MUCHAS GRACIAS.
Desde hace un tiempo vengo preparando las recetas que tu nos enseñas y definitivamente el budin de zapallo italiano que mostraste en otro video fue el plato que mas les ha gustado a mi familia. Muchas gracias por todas las recetas.... Te felicito!
Que gusto Alvarito!! Verte al lado de Sergi 😘😘😘( mi amor platónico). Como siempre siguiendo todos tus recetas y consejos , que son infalibles 😔👍
Maracaibo ja
Estaba buscando algo especial para hacer este domingo y lo encontré. Por su puesto en el canal de Alvaro. Excelente todas las recetas mi querido compadre, cuando tengo dudas la busco en tu canal y sin duda esta la mejor y más fácil fuera de Chile. Recibe un cariñoso abraso.
Un lujo de visita ... pero eres mi regalón.😂 Alvarito gracias por todo lo que nos entrega ...lo aviamos estrañado arto... saludos cordiales asu hermosa familia...recuerde que es para mí el chef número 1 😘 lo queremos mucho... que el señor le bendiga siempre
Espectacular capítulo, gran invitado.
Gracias alvarito por las recetas censillas y logramos hacerla en casa felicitaciones al invitado
Ame el video mas asi con sergi hacen tremenda dupla
Se pasaron Alvarito y Sergi son increibles los amo ❤️❤️❤️
Grande alvaro!!! Eres una gran persona.
Que buena receta💖
Me encanta el puré de coliflor...Gracias por el dato de cocinarla varias veces👍
Sergi Arola y Alvaro Barrientos...que gran dúo!!
Excelente programa Alvarito...comida gourmet y casera💖
Hola Alvarito estaba un poco perdida haciendo muchas recetas keto y me encantó esta receta definitivamente la hago pero sin las yemas y tu cocina y cocineros invitados cada vez mas top te felicito 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Álvaro ,me encanta la coliflor ,en fritos ensaladas, en pachangas como no me va a gustar de esta forma si la vestiste de fiesta 🎉 wow
UNA DUPLA DE LUJO!!!!
ME ENCANTÓ LA RECETA, ESTOY SEGURA QUE ME LUCIRE CON ELLA... GRACIAS!!!!!
Hola Alvarito hace mucho que no te escribo.estaba de vacaciones. y la verdad agarré poco el celu .te comento que cociné mucho de tus recetas .no sabes lo rrica me salió la salsa blanca.gracias.y este plato se veee súper .un abrazo fuerte también para tu familia ❤❤❤
Que presentación tan hermosa, es un plato que entra por los ojos. Muy interesante el truco del coliflor.
No sé si la haría, pero ver a dos grandes de la cocina es gratificante y entretenido
Tremendo cocinero alvaro Barrientos deberías sacar tu libro de cocina chilena !!! El de sándwiches es bueno pero mejor son los platillos que tú preparas 👍😁
Muy buen plato. Muy original. Me encanto
Gracias... gracias Álvaro... y me diste que preparar para el almuerzo dominguero de hoy...
Alvarito se ve increíble el plato ideal para cuando estamos haciendo dietas por tener la glicemia alta lo haré mañana mil gracias
Pero que pareja. Un lujo de invitado
Excelente Álvaro y visita de lujo
Hola alvarito. Que buen invitado gracias por el dato de la coccion de la coliflor. El plato se ve delicioso un fuerte abrazo a ti y a sergi
Alvaro ese puré se buenísimo, eso si me lo imagine acompañado con un trocito de cordero a la miel.
Esta receta me cayo como anillo al dedo ,amo la coliflor ..excelente receta alvarito saludos a sergi..y le deceo que le vaya super en su enprendimiento de las ollas ..
Holaaaaa!!! Simplemente Maravilloso!!! ..Gracias Alvarito y felicitaciones al Chef!!!👏👏👏👍👍😘😘
Excelente receta. Me encanta como te expresas Alvaro. Eres un encanto. Y modulas tan bien (algo que no solemos hacer los chilenos, ademas de hablar muy rápido). Te felicito 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
La sencillez de los dos es sorprendente lindo plato se pasó Profe Alvaro una vez más
Saludos
Guauu tremendo plato se ve super rico
Tremendo equipo... Un abrazo
Me encantó la receta 🇨🇱🍻
un saludo alvaro muy ricas tus recetas👍👍👍
este viejo es loco el invitado tiene buena bibra DIOS lo bendiga.
Buenisimo
tremendo capitulo, pura sabiduría y saboorrrr
Termine babeando!😅 Hacer el plato!!! Gracias por la receta!!! 😘
Hola Álvaro que tremendo Sergi quedé fascinada con la receta sorprender a mi familia con este plato. Saludos y bendiciones a tu familia 🤗🙌♥️
Pero que videazoooooo , se pasaron. Grande Álvaro
Que ricorrrr Alvarito como siempre, siempre siempre sorprendiendome!!! Abrazossss desde La Patagonia
Un plato maravilloso y se ve riquísimo,buena dupla.¡Gracias!!
Que dupla tan maravillosa, gracias Álvaro!!!! Soy tu fan número 1.
Te cuento que yo como low carb y esta receta me cae de pelos, la haré el fin de semana.
Es una delicatessen suave y fina maravilloso
Fabuloso los dos,pero para mi, en primer lugar estás tu Alvarito.Una rica receta, que por supuesto la haré.Muchos cariños y saludos para tí y família.abrazos fraternos!!!🤗🤗🤗🤗
Pero que nivel de invitado Alvarito!!! Que receta más gourmet!!! 👌 Que rico se ve, así es que se guarda para sorprender en alguna ocasión especial! Gracias Alvarito!!! 😘
Riquisimo plato !!
Tremendos chefs ...y juntos 👏👏👏👏
Exquisita la receta...
Excelente video .Dios los bendiga
Espectacular Álvaro y Sergio. Con todo este nuevo año de recetas! Gracias por tanto! Saludos desde Chonchi
Qué rico!! ... Me lo imaginé en platos de greda, llevándolos al horno!!! Como un chupe ... 😋
Un lujo ver a estos dos grandes cocineros.
Chuata no dan ganas de comer... 🤗🤗 quedó tan lindo.
Tremendo chef!!
Me encantó la preparación👌👍
Gracias por compartir la receta..saludos
Que buena receta. Justo que les estoy cambiando el "menú" a mi familia, por un tema de salud mía, estoy tratando de que comamos más sano.
(Don Alvaro, justo anoche soñé que lo conocía 😄 y yo lloraba de la emoción al verlo😁😁😁)
Miles de gracias por su canal y por su infinidad de recetas, algún día me compraré unas ollas de esas 😆
Bendiciones Don Álvaro
Amo ver los videos con Sergi !! es el tremendo crossover
Maravilloso!
Que buena receta gracias
Mis chefs preferidos
Es como tener a iniesta con charles mariano 👌👌👌
Nicolas Hinostroza...Mejor Iker con Bravo...me gusta más Bravo💖
Nicolas Hinostroza ..Si es chileno...es buenooo💖😊
2 grandes 👏👏👏
Hermosa esa olla
Hola Alvarito, buenaaaa,reí mucho con lo de el olor a la colifror, jajaja, es muy rica yo hago fritos me encantan tengo que preparar esa receta, y un gran invitado👍cariños.
Que deliciosa se vé...la trataré de hacer, que bueno que los chef o cocineros esten haciendo cada vez más recetas con este increible vegetal...soy una fanátuca de la coliflor...gracias Alvarito, como siempre tu nos sorprendes con tus invitados de lujo...
Muy bien...felicitaciones
me encanto las yemas curadas
Alvarito y Sergi que dupla OMG !!! y una gran receta, se les agradece, me encanta la coliflor y los espárragos. Saludos desde mi querido Valparaíso
Todos los días es una fiesta! Dieta Keto: allá voy.
Esto se ve espectacular. Muchisimas Gracias por esta visita ilustre nuevamente.
Alejandra, de dónde sacas las recetas para la dieta Keto? También me interesa!
@@denisecharnay9574 Hola, Denise. Partí informándome con el Método Grez. Luego aquí mismo en YT comencé a mirar recetas Keto. Que tengas mucho éxito. 👍
La vdd se me hizo agua la boca desde un principio, no me gustan Las cremas porque las hacen espesas con mucha harina y mantequilla, pero esta me encanto muy natural y sobre todo esas llemas curadas, bueno gracias por esta receta y felicidades a los 2.
Gracias Serge me encantó,tú me encantas. Alvarito tú eres mi Regalón,gracias por compartir con nosotros a tus amigos y su maravillosa recetas👏👏👏
Amigo Álvaro Barrientos.......Master......gurú.........usted debería estar de jurado en Máster Chef junto a Sergi Arola.,......saludos.....
Fabulosa, exquisita, gracias, continúa enseñando tus recetas, lindo verano, saludos a la familia desde México
Hola muy rico plato se ve besos
que maravilla!!!
Que más puedo decirte Álvaro. Espectacular. Un gran abrazo.
Alvarito, tú y tu invitado más ese plato "Una joya de video". Muchas gracias
Sensey un gusto verle nuevamente cocinando con compañia, la receta me encanto ,mis hijas comen muchas verduras asi que preparare su receta, un abrazo desde Norte mar y desierto.
Me encantó esta receta gracias Alvarito gracias , gracias Sergi
Tremendo nivel Álvaro. Saludos
Que buen tip nos dejan!! Siempre le hago el quite por el mismo tema del olor que suelta la cocción, me animaré a realizar esta receta que s ve muy rica. Un abrazo!
Yo cuezo la coliflor al vapor y no suelta mal olor.
Me encanto...gracias
Que genial es hacer platos tan increíbles con ingredientes simples.... No todo es carne, pescado, pollo, etc. Saludos
Una receta bastante interesante¡¡¡con muy buena pinta compañeros👍¡¡muchas gracias x compartir tan rica receta¡¡¡suscrita quedo en vuestro canal❤️¡¡
Maravilloso,trataré de hacerlo igual.Muchas gracias por la calidad de personas que son.bendiciones.