BUDÍN DE COLIFLOR - Un plato de casa extraordinario | Alvaro Barrientos

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  • Опубліковано 26 вер 2024
  • BUDÍN DE COLIFLOR
    QUIEN LO PRUEBA DICE QUE ES EL MEJOR!!
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КОМЕНТАРІ • 201

  • @jaimewilson5809
    @jaimewilson5809 7 місяців тому +22

    Como Alvarito no hay!! 👋👋👋🙌 All right! 👌

  • @pamelamenafuentes
    @pamelamenafuentes 7 місяців тому +26

    Yo era pésima en la cocina,desde la pandemia q te sigo alvarito con tus recetas infalibles y he aprendido mucho,eres genial.

  • @inesanabellaoterovargas8167
    @inesanabellaoterovargas8167 4 місяці тому +5

    Eres lo maximo Alvaro, felicitaciones infinitas

  • @eugeniaaguirre244
    @eugeniaaguirre244 6 місяців тому +17

    Los budines quedan más crujientes si les echas el queso con pan rayado encima,haz la prueba ,55 años cocinando con receta de mi abuela alemana

  • @marianelajaques3511
    @marianelajaques3511 7 місяців тому +11

    Te aprecio mucho y no puedo dejar de decirlo eres seco en la cocina, muy sencillo, simpático, alegre, haces muy linda pareja con la Jesucita muchos cariños ❤

  • @poly.73
    @poly.73 7 місяців тому +8

    Alvarito y olvidaste nombrar el ingrediente secreto...el amor, porque pones tanto amor en tus preparaciones 👏👏👏...amo tus recetas infalibles, saludos ✌️

  • @huldamunoz7840
    @huldamunoz7840 7 місяців тому +3

    Sabores de la vida, que lindo Alvaro, gran pastel, yo doy gracias al cielo por éste canal, que me enseña a cocinar

  • @Elvixofull
    @Elvixofull 7 місяців тому +21

    Ingredientes:
    Sofrito:
    - 1 Cebolla Grande
    - 2 Zanahorias Medianas/Grandes
    - 0.5 Pimenton Rojo
    - 3 Cucharadas Aceite
    - Sal
    - 1 Cucharada Aji de Color
    - 2 Dientes de Ajo
    - 1 Cucharadita Comino
    - 2 hojas de Laurel
    - 1.5 Coliflor mediana
    Royal:
    - 600 ml de Crema
    - 1 Cucharadita de Sal
    - 0.5 taza Perejil
    - 1 Sobre queso parmesano
    - 3 huevos
    - 3 Yemas (adicionales a los huevos anteriores)
    - Pimienta
    Opcional:
    - 0.5 a 1 Taza de Queso
    Cubierta
    - 1 Sobre queso parmesano para cubrir

  • @rebecabarrios930
    @rebecabarrios930 7 місяців тому +6

    Jijiji tengo mis lentes de la cebolla (anteojos de piscina) funcionan de manera espectacular!! Saludos maestro

  • @celiabarreira8435
    @celiabarreira8435 3 місяці тому

    Eres un pro, Barrientos. Saludos y gracias

  • @irenearmas6914
    @irenearmas6914 2 місяці тому

    Gracias muy linda la receta la are tengo hambre no sabía como prepararlo gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @titalinda8515
    @titalinda8515 7 місяців тому +45

    Alva ro, yo guardo mis cebollas en el refrigerador. No se echan a perder, y nunca he llorado al,oartir una cebolla. Lo he hecho por 50 años, santo remedio. Tu receta, espectacular!!,!

    • @esterlorca7993
      @esterlorca7993 7 місяців тому +2

      El secreto para no llorar es guardarlas en el refrigerador?

    • @titalinda8515
      @titalinda8515 7 місяців тому +4

      @@esterlorca7993 si. Veras que no llorarás nunca mas

    • @esterlorca7993
      @esterlorca7993 7 місяців тому

      @@titalinda8515 gracias

    • @rsalvop
      @rsalvop 7 місяців тому

      @@titalinda8515 cuanto rato se guardan?? peladas???

    • @NoLove1023
      @NoLove1023 7 місяців тому

      ​@@rsalvop alli dejala hasta que se termine mientras la vayas usando

  • @MartaVictoriaFernandez
    @MartaVictoriaFernandez Місяць тому

    Super !!!! Mañana lo hago

  • @cristianhugoascencio
    @cristianhugoascencio 7 місяців тому +3

    Álvaro, gracias por llevarme a mi ochentera infancia

  • @BrendaBrandt-i1l
    @BrendaBrandt-i1l 7 місяців тому +1

    😋😋😋😋😋 nada mas que decir, me quede antojada!

  • @patriciadelasmercedesroman5792
    @patriciadelasmercedesroman5792 2 місяці тому

    Excelente Alvarito

  • @mariaeugeniafieldhousemosc9437
    @mariaeugeniafieldhousemosc9437 7 місяців тому +2

    Me encantó, excelente receta , como siempre mi gran chef , el mejor , yo también hago la coliflor rallada cruda como ensalada , aliño al gusto , y no cae mal ( hinchazón). Grande mi chef , un saludo a la familia.

  • @ClaudiaReyes-yq7ec
    @ClaudiaReyes-yq7ec 4 місяці тому +2

    Álvaro!!! Hice este budín de coliflor preciosa y riquísima!!! Y también las papas con mote maravillosas!!! Gracias por enseñarme a cocinar, nunca fui muy cocinera, pero me has salvado en esos días en que me pregunto qué voy a hacer de comer?Un abrazo 🤗 y gracias.Muy ricas las recetas que preparé y no dudo de volver a preparar otras!!!
    Gracias!!

  • @luisaespinosa8968
    @luisaespinosa8968 Місяць тому

    Álvaro conque ganas cosinas, se ve q te gusta mucho,yo como poco, pero te veo en la noche tarde, felicitacione bye desde White Plains N York,😁🎶👍

  • @cuartaedad5660
    @cuartaedad5660 3 місяці тому

    Que FRITOS .. GRACIAS MUCHAS...

  • @carmenmeza3687
    @carmenmeza3687 Місяць тому +1

    Que ricoooooo gracias Albarito por esta esquisites

  • @soniaguzmangonzalez2293
    @soniaguzmangonzalez2293 7 місяців тому +3

    hola mi querido cocinero..te cuento que llegué a ti por mi nieta valentina ,tiene 13 años ..y estoy muy feliz con tus recetas que son de muy casa y sencillas..gracias por enseñar estas maravillas de recetas..bendiciones para ti y familia..cariños desde requinoa..serca de rancagua..

  • @milenasepulvedareyes1884
    @milenasepulvedareyes1884 7 місяців тому +1

    Gracias mi querido Álvaro por la receta TQM besos saludos desde Valdivia. 👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏😘

  • @haydeevillalibos6747
    @haydeevillalibos6747 19 днів тому

    Meses ve Rico gracias por compartir

  • @blancacontreras9907
    @blancacontreras9907 7 місяців тому +2

    Hay Alvarito siempre me dejas muy antojada 😂 asi quemañana mismo lo preparo escuchandote denuevo para que me guies ! Una agradecida de tus maravillosas recetas y tu simpatia ! Te deseo lo mejor de lavida !! CARIÑOS DESDE VIÑA DEL MAR !!😂❤

  • @RodolfoFarias-k1c
    @RodolfoFarias-k1c 28 днів тому +1

    Hola Alvarito, te saludo desde aquí en la lejana Boston Massachusetts.
    Te sigo desde la época en que tenías el programa de televisión y viajabas por todo Chile cocinando comidas autóctonas del lugar donde te encontrabas. Soy un argentino de la provincia del Chaco que viva acá en los Estados Unidos. No sabes la alegría que me da siempre disfrutar de tus Videos , no sólo porque eres increíble cocinando sino también contagias con la alegría y el amor que le infundes en cada video que terminan siendo puro arte. He aprendido muchísimas cosas contigo y por eso siempre te estaré agradecido porque aprendí a través de tus Videos a disfrutar la comida de diferentes maneras. Sigue así Alvarito, eres un genio. Dios te bendiga siempre, gracias.

  • @ceciliaortizhernandez665
    @ceciliaortizhernandez665 7 місяців тому +2

    Me gustan mucho sus recetas y sobre todo la forma de como las explica, bendiciones para usted y su familia, saludos desde Guadalajara, México.

  • @Northernlights..
    @Northernlights.. 7 місяців тому +3

    Me Encantó, una forma completamente diferente de hacerlo, lo probaré!

  • @GustavoMartinez-nx4hy
    @GustavoMartinez-nx4hy 7 місяців тому +1

    Excelente me gusta el estilo alegre, sencillo, eso hace que se anime uno a repetir esas recetas, gracias!

  • @nancydelcarmensantanaarism7199
    @nancydelcarmensantanaarism7199 7 місяців тому +1

    👏👏👏👏👏😋👍se ve muy deliciosa muchas gracias por compartir sus preparaciones 😊

  • @patriciomerino810
    @patriciomerino810 7 місяців тому +3

    Grande Gran Gurú de la cocina. Podrías deleitarnos con una receta sin secretos para hacer helados casero.

  • @franciscavalles8379
    @franciscavalles8379 7 місяців тому +1

    ESPECTACULAR RECETA YA PRONTO LA PREPARO ES UNA PROMESA, ME SÚPER ENCANTO, GRACIAS ÁLVARO

  • @mariamella6326
    @mariamella6326 2 місяці тому +1

    Gracias Alvarito de mi corazón. Hoy 14/07/2024, he preparado el budín de coliflor más delicioso que he probado nunca antes. Abrazo y bendiciones. Tengo diabetes tipo 2, y estoy buscando recetas saludables

  • @AnaDiaz-l7d
    @AnaDiaz-l7d 7 місяців тому

    Gracias Ati alvarito

  • @kathyvp
    @kathyvp 7 місяців тому +3

    Hola Alvarito. Aquí en Texas el clima es muy caluroso, por lo tanto las cebollas se deben mantener en el refrigerador o sino se echan a perder muy rápido. De esta manera, con las cebollas frías, recién salidas del refrigerador, al momento de picarlas/cortarlas no te hacen llorar y el refrigerio no les cambia el sabor. Espero este tip te sea de algo útil así como tantos de tus consejos "sin secretos" me an servido a mi. Bendiciones a la distancia para ti y tu hermosa familia 🙏🤗👍

  • @numagalindo555
    @numagalindo555 7 місяців тому +1

    Excelente receta, saludos de Ecuador

  • @rosaalba5490
    @rosaalba5490 2 місяці тому

    Gracias, lo hice quedó exquisito

  • @odetthofflinger1861
    @odetthofflinger1861 7 місяців тому +1

    Estupendo Albarito para los días de calor con una carnecita al lado no cree gracias felicidades

  • @eddafrias4387
    @eddafrias4387 7 місяців тому +1

    Eres lo máximo enseñando tus recetas.eres didáctico.te escribo de Perú

  • @EricaZ-ps3zk
    @EricaZ-ps3zk 2 місяці тому +1

    Hoy 27 de julio 2024 la hice y quedó deliciosa, gracias por compartir tantas delicias ❤

  • @meridatorrescartes4309
    @meridatorrescartes4309 5 місяців тому

    Me encanto

  • @SOLCITOFUENTEALBA
    @SOLCITOFUENTEALBA 5 місяців тому

    ¡Gracias!

  • @karmener61
    @karmener61 3 місяці тому +4

    Me encantan tus recetas, pero me da lata buscar los ingredientes, qué te parece si los pones en la cajita de información gracias.

  • @fresiagonzalez2581
    @fresiagonzalez2581 7 місяців тому

    Se ve demaciado bueno alvarito ñami ñami 😊😊😊😊

  • @vivivera1962
    @vivivera1962 7 місяців тому +2

    Gracias Alvaro te sigo hace años y contigo he aprendido a cocinar 😊 , a todo esto prepare el budin de coliflor y quedo de chuparse los dedos 😅, gracias a tu receta !!!

  • @juanagonzalez7672
    @juanagonzalez7672 2 місяці тому

    Entre mas te sigo , mas me enamoro de tus recetas maravilloso

  • @beatrizcerda2572
    @beatrizcerda2572 7 місяців тому

    Yo lo preparo me encanta

  • @beatrizcerda2572
    @beatrizcerda2572 7 місяців тому

    Gracias x la receta

  • @mariaeugeniawachtendorffcu8878
    @mariaeugeniawachtendorffcu8878 6 місяців тому

    ¡Gracias, Álvaro! Siempre me luzco con tus recetas deliciosas.

  • @felicidadmarenco5612
    @felicidadmarenco5612 Місяць тому

    Muy buena respeta

  • @JessicaDiaz-ys9er
    @JessicaDiaz-ys9er 7 місяців тому +1

    Hola Alvarito Yo la pongo bajo él agua y listo o la dejó en agüita en un booll, y no lloró 😊 bendiciones pará usted sinceramente cuídese mucho 🙏🕊️

  • @nildaesthercespedescastill1177
    @nildaesthercespedescastill1177 7 місяців тому

    Deliciosa esta coliflor me encantó gracias Alvaro Montero felicitaciones

  • @bpinop
    @bpinop 7 місяців тому +3

    Yo lloro hasta con el ciboulete 😖🤣

  • @eugeniaaguirre244
    @eugeniaaguirre244 6 місяців тому +1

    Me gusta hecharle un poco de pan rallado encima con el queso,queda más crocan

  • @luisaeibar4476
    @luisaeibar4476 3 місяці тому +2

    Estás como el vino Alvarito , cada día mejor...

  • @ingridpatriciaiversen4454
    @ingridpatriciaiversen4454 5 місяців тому

    El cocinero más simpáticos y gran profesional . Una poesía en mi cocina 👩🏻‍🍳🥂💐 🥰

  • @a_scia
    @a_scia 2 місяці тому

    Alvaro, hice tu receta recién para cenar y eres un genio, salió de 10... Riquísimo!!! Gracias..👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @teresacaro9664
    @teresacaro9664 7 місяців тому

    Gracias Alvarito x compartir sus recetas

  • @bastianhakim8137
    @bastianhakim8137 7 місяців тому

    Qlo tierno te amo

  • @mariaceron7767
    @mariaceron7767 7 місяців тому

    Súper Riko.😋gracias .Alvaro x enseñar.Bendiciones.🙏

  • @MalditO_TryharD.-
    @MalditO_TryharD.- 7 місяців тому +1

    Hola Don Álvaro, lo conocí en persona en el pronto Copec de Av las condes 😅. Saludos y siga así de pro

  • @JessicaDonaire-z4u
    @JessicaDonaire-z4u 2 місяці тому

    Casi cocino los budines , me hace recordar ,recetas agradezco a Barrientos 😅

  • @user-pn2ck6gn4j
    @user-pn2ck6gn4j 4 місяці тому

    Este budín, si te resultó 👍👍👍😂😂😂😂😂😂

  • @veronicamedinac.3260
    @veronicamedinac.3260 6 місяців тому

    Queda buenísimo, exquisito!! Receta perfecta !! Gracias 🙏🏼

  • @nicolecita
    @nicolecita 7 місяців тому +1

    Amo la coliflor así que de seguro haré la receta… aunque sin pimentón, que ese si que no lo amo 😅😅😅

  • @DBella-mv4pm
    @DBella-mv4pm 7 місяців тому

    🫕Infalible, muchas gracias por tanto.

  • @fabianacarcamo1824
    @fabianacarcamo1824 7 місяців тому

    Que encanta todas sus preparaciones y explica muy bien le agradezco aprendo mucho haciendo sus resetas deliciosas

  • @marialeyton1585
    @marialeyton1585 3 місяці тому

    Me encantó Avarito el budin .yo cosía la coliflor.que rica te quedo. Siempre contigo.no te cambio .❤😂😂

  • @claudiatarbuskovic9540
    @claudiatarbuskovic9540 2 місяці тому

    Hola Álvaro, gracias por sus recetas, tú energía y cómo enseñas todo tan bien, llegue a tu canal por mi mamá porque tenemos un amor por la cocina, he cocinado muchas de tus recetas y siempre quedan deliciosas. Tengo la duda si en vez de coliflor puedo usar brócoli ?

  • @mar-sol-k
    @mar-sol-k 7 місяців тому

    Gracias!!

  • @onyrodriguez7658
    @onyrodriguez7658 7 місяців тому

    Excelente alvarito eres lo máximo 😊bendiciones gracias por tus recetas!!!❤

  • @stecase
    @stecase 7 місяців тому +4

    Exquisitooo!! Álvaro, mi secreto para no llorar con las cebollas, es ponerlas en el refrigerador por lo menos 1hr antes de picarlas, me resulta siempre. También se pueden picar al lado de una vela encendida, ponerse anteojos y sacar la punta de la lengua mientras se pican, ayuda!

  • @ElsaLF
    @ElsaLF 6 місяців тому

    👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🏆🏆🏆🏆

  • @lilyortiz5777
    @lilyortiz5777 7 місяців тому

    Gracias por la receta.... Se vé exquisita. Dios te bendiga

  • @robertotrujillo3182
    @robertotrujillo3182 7 місяців тому +2

    Que delicioso

  • @bersiortiz1893
    @bersiortiz1893 7 місяців тому

    Como siempre un gran cocinero mmmmm que rico 😋😋😋😋😋😋

  • @carmencurin1061
    @carmencurin1061 7 місяців тому

    Genial

  • @vampire662
    @vampire662 4 місяці тому

    Maravilloso !!

  • @marialeyton1585
    @marialeyton1585 3 місяці тому

    Lindoooo!! Alvarito.😂😂😂😂

  • @paolaguerra1821
    @paolaguerra1821 7 місяців тому

    Muchas gracias por compartir esta receta, la próxima semana sin falta la hago, tiene pinta de convertirse en un favorito 🤩

  • @gloriarojas7850
    @gloriarojas7850 7 місяців тому

    Listo el menú para mañana 😃, ñam ñam 😋

  • @bexciemilankagarciaolmos5125
    @bexciemilankagarciaolmos5125 7 місяців тому

    Hola Alvarito gracias por esos platos que nos enseñas hacer ahora con este plato lo voy a disfrutar mucho aquí les encanta el coliflor y brócoli 🥦 de verdad gracias ❤ saludos de Calama

  • @mariajosepalmacoronado8534
    @mariajosepalmacoronado8534 7 місяців тому +1

    Aún ni termino el video y ya se que va a estar tremendooo❤❤😊

  • @aliciagarcia5337
    @aliciagarcia5337 7 місяців тому

    M mmm se ve deliciosa. La haré, lo prometo. Abrazos a su familia. Bendiciones.

  • @vivianaolivares4109
    @vivianaolivares4109 2 місяці тому

    Albarito eres mi salvador en la cocina; gracias por mostrarnos como lograr platos ricos y alimenticios.
    😊

  • @elianirapoblete8290
    @elianirapoblete8290 7 місяців тому

    Me encanta tu recetas y tb tu simpatía, cómo no aprender, un abrazo

  • @eliofuentes5257
    @eliofuentes5257 7 місяців тому

    Perfecto don alvaro, otra receta más para hacer en casa ! Muchas gracias

  • @magdaramirezvaldivia7143
    @magdaramirezvaldivia7143 7 місяців тому

    Gracias muy buena receta saludos desde Lima Perú

  • @titalinda8515
    @titalinda8515 7 місяців тому

    Te pasaste Alvarito, que budin mas lindo y rico!!,

  • @jessicamagictuber2716
    @jessicamagictuber2716 7 місяців тому

    Excelente mi chef favorito

  • @heliamasias8707
    @heliamasias8707 7 місяців тому

    Muuuchas gracias Alvarito me ayudan mucho sus recetas .muy buena receta de coliflower😅 de pucón city te veo .Bendiciónes🙏.

  • @deliaavalosfuenzalida2391
    @deliaavalosfuenzalida2391 7 місяців тому

    Hola gracias fácil de preparar saludos yonita❤

  • @juanagallardocardenas6768
    @juanagallardocardenas6768 7 місяців тому

    Gracias Alvarito me encanto tu receta

  • @nellyvaldebenitorodriguez4397
    @nellyvaldebenitorodriguez4397 7 місяців тому

    Muy rico su budin alvaro😊

  • @karlapereira2537
    @karlapereira2537 4 місяці тому

    Me encanto la receta de la haré a mi nieto ❤

  • @lilimarlen5
    @lilimarlen5 3 місяці тому

    Que delicia! Lo prepararé esta semana ....muchas gracias chef 🙏

  • @sylviacarvajal1690
    @sylviacarvajal1690 7 місяців тому

    Una delicia tu receta Alvarito

  • @glorianavarrete3144
    @glorianavarrete3144 7 місяців тому

    Saludos para ti y familia desde USA Alvarito!

  • @laabueli1236
    @laabueli1236 7 місяців тому

    Que deliciosa receta gracias Alvarito.

  • @marianelajaques3511
    @marianelajaques3511 7 місяців тому

    Gracias Alvarito por compartir esta delicia yo la preparaba diferente hoy aprendí otra forma la prepararé enseguida, soy tu fiel seguidora he aprendido muchísimo de ti eso se agradece.
    Me olvidaba comentar, prepare los duraznos en conserva me quedaron... mmmmm deliciosos con el punto exacto, al igual que la mermelada!! 😋 gracias por tanto, muchas bendiciones para ti y familia, un abrazo!!!
    chao, Chao ❤