Makaron z wegańskim sosem carbonara
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- #carbonara #wegańskiobiad #wegańskacarbonara
Składniki na 2 porcje:
- 50 g nerkowców moczonych w wodzie minimum 8 godzin
- 200 ml wody
- 100 g wędzonego tofu
- 4 suszone pomidory w zalewie
- 1 łyżka oleju z pomidorów
- 1 łyżeczka suszonej cebuli
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- sól do smaku
- zielenina do posypania np. pietruszka
Wykonanie:
1. Nerkowce odlej i wsyp do kielicha blendera. Dodaj wodę i zblenduj na mleko.
2. Tofu i pomidory pokrój w drobną kostkę i podsmaż w garnku na oleju, aż tofu delikatnie się zarumieni.
3. Dodaj przyprawy oraz wlej całe mleko nerkowcowe i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą.
4. Podgrzewaj, cały czas mieszając, aż stanie się gęste i jedwabiste.
5. Dodaj ugotowany makaron, dokładnie wymieszaj i przełóż na talerze. Posyp zieleniną.
Ale mi Ewunia narobiła smaka, szkoda że nie mam namoczonych nerkowców. Już dziś bym zrobiła. Ale jutro będzie na pewno, dzięki za przepis. Pozdrawiam
Jak masz super dobry blender, to może być bez namaczania. Smacznego! :)
Przepis bardzo mi się podoba, ale niestety nie mogę jeść warzyw psiankowatych jakimi są pomidory. Czy można je czymś zastąpić? Tak żeby potrawa nie straciła smaku.
Zaproponowałabym paprykę suszoną, ale to też psiankowate więc polecam pominąć. Ewentualnie możesz dać 1-2 łyżeczki płatków drożdżowych nieaktywnych.
@@MisaMocy Dziękuję! Spróbuję z płatkami. Pozdrawiam!
@@ilonapaczko1336 super. Z pewnością będzie pyszne.
Witam, czym można zastąpić tofu ?
Pomiń i dodaj paprykę wędzoną w proszku.
Witam! Jaki to blender? Pozdrawiam:)
Ewa używa Vitamixa
:* Na blogu jest recenzja i porównanie 2 modeli: misamocy.pl/vitamix-blender-ktory-odmienil-moja-kuchnie/
A może zblendować tofu?
Myślę, że sos straci kremowość, ale zawsze warto eksperymentować/ :)