How to make crazy mango cream cake🥭
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- Опубліковано 1 січ 2025
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How to make a detailed cake sheet
• [Eng Sub] 완벽한 제누와즈(공립법...
Hi everyone..!!
It's been a while since I made a cake ^^
I really want to recommend this!!!! It was the most delicious cake I ate this year.. It was so delicious, I hope you all enjoy it :)
I've made mango fresh cream cake before, but the taste was a bit disappointing. Feeling biting because mango is so sweet? feel it?
But this time, I made a recipe that complements it again!
Satisfaction 100%, sweet, sweet, timeless, harmonious..!
I strongly recommend it as a spring and summer cake ^^
CAKE SHEET
For a more detailed and detailed explanation, please refer to the video below!
• [Eng Sub] 완벽한 제누와즈(공립법...
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Ingredients (15cm)
95g soft flour
3 eggs 150g
90g sugar
1 g salt
7 g honey
Butter 20g
milk 20g
2-3g vanilla extract (extract, paste, etc.)
Mango Lemon Puree
Frozen mango puree 100g (Frozen mango can be used)
20 g sugar
18g lemon juice
cream cheese fresh cream
420g fresh cream
70g cream cheese
45 g sugar
✔If you eat it after refrigeration for a day, it will be more moist and delicious!
✔Mangoes are overripe, so use them moderately rather than moist!
If you have any questions, please comment ^^
Please like and subscribe a lot!❤
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BGM information
Music by Jeffrey Lenh - idk - thmatc.co/?l=3...
Song : Saetbyul - Cozy Cafe / • ✨샛별 - Cozy Cafe☕✨(Roya...
![[4k/Eng]냉동망고로 망고요거트 생크림케이크 만들기(요거트파우더 필요없음)(with 프랑스 크림) mango yogurt short cake recipe/로미꽃빵Romitube](http://i.ytimg.com/vi/PSvCU1NKaW0/mqdefault.jpg)
![[4k/Eng]냉동망고로 망고요거트 생크림케이크 만들기(요거트파우더 필요없음)(with 프랑스 크림) mango yogurt short cake recipe/로미꽃빵Romitube](/img/tr.png)
올드패션님 추천해주신 망고 망고퓨레 사서 어제 만들어봤습니당! 케이크 안좋아하는 아빠가 맛있다며 좋아하시길래 깜놀..진짜 맛있어요!!
그리고 제누와즈에 시럽을 발라야하나 말아야하나 고민했는데 그냥 안 바르고 만들었는데도 너무 촉촉했어요 맛있는 레시피 감사합니다❤️
완죤힐링영상이네요.빨리만들고싶어요~.레시피감사합니다
이번에는 망고😍😍사러갑니다!!
너무너무 맛있어보여요,,,,,, 꼭 한번 해먹어보고싶네요ㅠㅠㅠㅠ
곧 언니 생일인데 이걸로 만들어봐야겠어요!ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다!
안그래도 가족 생일 케이크로 망고케이크 만드려고 알아보던 중이었는데 어찌 아시구!ㅎㅎ
믿고 만드는 올드패션님 레시피니까 무조건 이걸로 만들어 봐야겠어용! 감사합니다🥰
우왓 후기 기다릴게요🥭☺️
@@OldFashionedbakery 한 번 만들어 먹어본 이후로 인생 케이크 돼서 가족들 생일마다 만들어 먹는 중이에요🥰🥰
오늘도 만들 예정인데 맛나는 레시피 감사합니당🥰
우와💛💛💛💛 맛도리 망고로 특별한날 도전해보겠습니다💛💛💛 은근 망고케이크 맛있는집,, 별루없다구요!~!~!~! 레시피 감사해요😍
맞아욧! ㅎㅎㅎ 망고는 비싸니까..특별한날 만들기🥹
내일 엄마빠 결기라서 고구마케익을 만들까 했는데
요것도 넘나 욕심나네요 ㅋㅋ
일단 제누와즈부터 굽고 생각해보겠습니다 🙈
감사해요~🧡🤎👍
날이 점점 따뜻해질 수록 달콤한 망고가 생각나는데...딱 마침 업로드 된 디저트가 망고 크림치즈가 가미 된 생크림 케이크라뇨!!
올패님 덕분에 장바구니 망고퓨레 1+요ㅋㅋㅋ귀차니즘과 피곤함에 레시피 위시리스트만 늘어나지만 요거는 꼭 해볼게요ㅎㅎㅎ제누와즈가 넘 맘에 드신게 영상내내 느껴졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋ저도 성공적 제누와즈를 꼬옥...구워내겠읍니다(궁서체)
앗ㅋㅋㅋㅋ마쟈용ㅋㅋ제노와즈 부드러울수록 기분좋은사람🥹
망고생크림케이크라니!
이제 많이 생각날
듯한 케이크네요
맞아용 헤헤 봄 여름이랑 어울려요🥰
크으 망고,,,,지금 당장 입가득 한입 먹고싶어요ㅠ.ㅠ 다음달에 어머님 생신이 있는데 그때 이 케이크로 만들어서 가족들 뇸뇸 할래요 항상 맛있는 레시피 감사합니다 올드패션님!!! ㅎ.ㅎ 다음달에 맛있는 후기가져올게요,,, 헤헷
기다릴게욧✨🥭💛
엄마생신때 만들었네요 망고 듬뿍넣고 크림이 전혀 달지 않으니 케잌 하나 다 먹을수 있을듯 늘 남아 냉장고로 들어가기 바빴는데 가족들이 앉은 자리서 다 먹었네요 언니들은 자기들 생일때 만들어달라하네요
레시피 감사해요!!😀 늘 잘 보고 있습니다~! 지금까지 따라한 것들 전부 너무 맛있었어요^^ 믿고 만드는 레시피라 굽고 싶은 것 있으면 늘 올패님 영상은 없는지 찾아봅니다ㅎㅎ영상미도 좋아서 만들지 않더라도 힐링 영상으로 챙겨보고 있어요😚 늘 좋은 영상 감사드려요~~🥰
감사해요😘 맛있었다는 후기가 정말 힘이됩니다!
레시피 공유해주셔서 늘 감사합니다❣️ 곧 남편 생일인데 이케익이 너무 먹고싶다네요! 저두 한번 만들어봐야겠어요 🎂
진짜 역대급이다…!🫶
🫶🏼
네~
가정의달 케이크는 이걸로할께요
요즘같은 날씨에 너무 땡겨여~
으헝 꼭 가고야 말테다..✨
헉,,,🙊 망고케이크 만들고싶어서 망고 숙성중이었는데 … 올드패션님이 이렇게 망고케이크를 올려주시다닝!!!!! 당장 만들어봐여겠어요 만들고 후기 남길게요옹🧡
후기 기다릴게요✨💛
진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ 크림치즈 특유의 느끼함때문에 불호인데 이 크림은 맛있더라고요 상큼한 퓨레랑 찰떡... 하나도 안 느끼해요 사용할 망고가 너무 많이 익었다면 영상보다 덜 넣거나 퓨레에 레몬즙 더 넣는 게 좋을 듯해여! 퓨레는 남김없이 다 썼어요 좋은 레시피 감사합니다
어버이날 케이크 만들었는데 인기대박이였어요!!진짜 맛있어요~
1호로 만들었는데 애들이 너무 잘먹어서 시부모님께서는 많이 못드셨어요ㅠ
시할아버지도 맛있다며 잘 드셨어요
남녀노조 호불호없는 케이크네요~ 조만간 또 만들려구요~좋은레시피 감사합니다 👍
감사합니다~^^
이 케이크 최고에요ㅠㅠ 너무 맛있습니다..! 이 제누와즈로 앞으로 정착할거예요..! 감사합니다 😊😊
올선생님, 오늘이 제 생일인지 어찌아시구.. 이렇게 사랑스런 맹고케이크를 올려주시다니♡ 그래서 바로 셀프케이크 만들어보았지요! 냉동망고 갈아서 사용했는데 전혀 지장 없었어요. 크림치즈크림이야 뭐 말해모햇ㅋㅋㅋ 새콤달콤의 밸런스가 죽여주는, 느끼한맛 1도 없는 고품격 케이크가 완성이 되었어요. 다만 초보에겐 퓨레바른 시트 위에 크림 아이싱하기가 너무 어려워ㅠㅠ 역대급 쳐발쳐발의 현장이었답니더...ㅋㅋㅋㅋ 하루밤 숙성했더니 어찌나 촉촉보들한지... 저도 올해 먹은 케이크중에 최고인것 같아요^^ 지난주말 시댁식구들과 미리한 생일파티에 그래도 생일이니 직접 만들지 말라고 제과점에서 케이크를 하나 사오셨는데, 시엄니가 한입 드시곤 포크를 던지시며 이제는 큰애가 만든 케이크 아니면 못먹겠다 고 하시더군요 ^____^ 올패님 레시피덕분에 넘나 행복한 1인입니다♡ 많은 분들께 이렇게 행복을 전해주시니 복 많이 받으실거예요. 사랑합니더~~~♡♡
우와 셀프케이크 멋있어요✨💛
큰애가 만든 케익 아니면 못 드신다니ㅋㅋㅋㅋ기쁨과 슬픔이 공존하게 될..
정말 맛있어요 역시 믿고 만드는 올패님 레시피! 가족들이 다 맛있다고 했어요 특히 맛 평가에 늘 까다로운 동생이 맛있다고 해줬답니다 올패님 레시피 정말 맛있어요 지금 집에 망고 케이크하고 블루베리스콘 있어요 행복 헤헤
안녕하세요~ 애플망고도 어울릴까요? 항상 좋은 레시피 감사드려요!
이거 진짜 존맛탱 망고케이크 입니다……🥹 망고퓨레에 들어가는 레몬즙이 신의한수인거같아요
마냥 달달한 망고만 들어가면 약간 물릴거같은데 상큼한 퓨레가 딱 맛을 잡아주네용
만들어서 동생이랑 만든 그날 한판 뚝딱했어요ㅎㅎㅎ
동생이랑 한판 뚝딱 후기 너무 좋아요ㅎㅎㅎㅎ!!
친구생일에 만들어 줬는데 지금까지 먹어본 케이크 중에 젤 맛있대요.
저는 맛을 못봐서 어떤 맛일까? 넘 궁금한데 다이어트 중이라서 참았다가 곧 다가올 시엄니 생신에 만들어 가서 먹어볼게욤ㅎㅎ 올패님 레시피 여러개 만들어 봤는데 결과물 만족도가 젤 높아요
조만간 구독자 수 팍팍 올라갈거 같아욤^^
너무 맛있게 먹었어요!! 사실 만든 직후 한조각 먹어봤을 땐 좀 아쉬웠는데 하루, 이틀 숙성될수록 진짜 촉촉하고 너무너무너무 맛있더라구요. 저희 엄마도 제가 만든거 맛있다고 잘 안하시는데..ㅋㅋ 이거 먹어보곤 오~~이거 맛있다 하셨어요 ㅋㅋ 감사합니다!!
올패님~~~~ 요거 레시피로 샤인머스캣 넣고 만들까 하는데.. 괜찮을지 의견 여쭙고 싶네요 ^^
이건 정말 크림이 예술!!!
앞으로 생크림 케익에는 마스카포네보다 크림치즈로 가렵니다! 항상 감사합니다^^
이거 정말 맛있어요🥰🥰 망고츄레 없어서 푹 익은 생망고 으깨서 끓인 다음에 체에 걸러 썼는데 그것도 맛있더라고요! 항상 최고의 레시피 올려주셔서 감사합니다 올패님💕💕
믿고만드는 올패님 망고케이크 넘 맛있을거같아요😍 귀한레시피 감사합니다!!
그런데 크림치즈는 실온에 뒀다가 사용해야 할까요?
차가운 상태로 사용하는게 더 좋구요~! 영상처럼 크림치즈를 소량의생크림과 먼저 풀어주시면 덩어리 매끈하게 풀려요🥰
@@OldFashionedbakery 꺄 감사합니다!! 올패님 넘 잘보고있어요
올패님덕분에 인생베이킹 탄생중입니다😍
Thanks so much for the english subtitles!
곧 5월이네요 오월엔 기념일이 넘 많아요 어버이날 어린이날 스승의날 ㅎㄷㄷㄷ 이 망고케이크는 고모인 저랑 입맛이 똑닮은 5짤 울여자조카꼬맹이한테 어린이날 맹글어줘야겠어요 요즘 바쁘다는 핑계로 에그타르트나 쿠키같은 까까도 안만들어주는데..ㅠㅠㅎㅎ 그나저나 아이싱 툭툭하시는듯한데 잘하셔용 역쉬 고수이심
저도 7짤 조카 고모인데 제 조카는 맨날 초코! 초코만 원해요ㅎㅎㅎㅎ
크림치즈는
어떤거쓰셨나요??
제누아즈 만드실 때 사용하신 주걱 정보도 부탁드려요~!
저 주걱은 구매한지 너무 오래되어서 구매처 기억이 안나요 죄송해요🥹
크림치즈는 어떤걸로 사면 좋을까요..???
올드패션님 어버이날 겸 아빠생신 케익으루 망고케익을 했어요 망고가 넘 달아서 걱정했는데 ✨퓨레✨가 다 잡아줬네요 퓨레의 상큼함이 정말 크림이랑 망고 둘다 너무 잘어울려줬어요! 어버이날식구들이 다 맛있게 먹었습니다 좋은 레시피 항상 감사해요👍🏻👍🏻👍🏻💛💛💛
크림치즈는 어떤걸 사용하면 될까요?
제누와즈부터 올드패션님 레시피대로 했더니 성공했어욤 신나용 😁😁(냉동망고로 해서 물기제거하기 힘들었..)
망고레몬퓨레+크림치즈생크림이 진짜 너무 잘어울리고 맛있어서..
케이크 1호사이즈 저 혼자 다먹게 생김..😂🤣감사합니당!!
Every week I am waiting for your recipes, thank you so much, I try baking your Victoria cake, it was so moist and yummy, thank you teacher ❤
And thank you for the English explanation 😊
Thank you🫶🏼
올패님이 또… 올또…
올또 옳소
올패님~ 평소에 너무 애정합니다~~♡
요 레시피로는 3번이나 만들어 먹었답니다~👍
혹시 골드키위로도 새콤달콤 퓨레만들어 요렇게 만들어 먹어도 될까요? 망고는시세가..ㅠ 집에 골드 키위가 있는데 내일 큰아이 생일이라 그냥 골드키위 생크림 케이크말고 이 레시피로 활용해 보고 싶네요~ 괜찮을까용~??^^
선생님.. 혹시 실례가 안 되면 쓰시는 바닐라 익스트랙 또는 페이스트 제품 알려주실 수 있나요…?
퓨레는 브아롱인거 같고 ㅎㅎㅎ 익스트렉은 롬앤오일 같아요:)
로앤오일 바닐라빈페이스트 맞아용☺️
네 감사합니다!!!
너무 맛있어보여요..... 궁금한게 있는데 개인 베이커리에서 판매하는 대부분의 케이크들도 구매하고 하루 숙성시켜 먹으면 더 맛있을까요?!
어디 베이커리냐에따라 다를거같아요. 대형 프렌차이점은 미리 만들어놓고 유통기한도 매우길고 개인매장은 저런 케이크 대부분 전날이나 당일 아침에 만드실거같아요^^ 개인베이커리는 판매점에 여쭤보시는게 베스트일거같습니다:)
@@OldFashionedbakery 친절한 답변 감사합니다.. 💛 어제 올패님 영상 보고 홀린듯이 망고케이크 사왔어요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어제 어머님 생신에 올패님 얼그레이 갸또 만들어가서 식구들이 넘 맛있게 먹었다고 하셔서 행복했어요🥰 다음 친정방문때는 망고케익 갑니당 ㅎㅎ
기본 제누아즈 4호 5호 6호는
몇배합 해야되나요? 굽는시간도 부탁드립니다🙏🏻 큰 사이즈 만들어야해서여ㅠㅠ!
안녕하세요!! 혹시 깍지는 몇 미리짜리인지 여쭤봐도 될까요..?
퓨레없으면 설탕시럽에 레몬즙만 넣어서제누와즈에 발라도 될까요ㅜㅜ
샘님 박력분 쌀박력분으로 해도될까욤?
일반베이킹에서 웬만하면 다 쌀가루로 대체는 가능한데 쌀가루 제누와즈는 베이킹파우더를 넣어야 식감이 나올거같아요~^^
올드패션님! 케이크 시트에 시럽 안뿌려도 시트 촉촉할까요? 개인적으로 시럽 뿌리는 걸 좋아하는데 시럽까지 뿌리면 혹시 달아질까봐서 여쭈어 봅니당!
저는 다음날 먹었을때 정말 충분하게 촉촉했어요!! 그래도 혹시 시럽 원하시면 퓨레에 설탕 안넣고 시럽바르시면 될거같긴해요! ☺️
@@OldFashionedbakery 오오 넵! 답변 감사합니당! 맛나게 만들어 보고 후기 남길게용🥰
안녕하세요! 생크림은 어떨걸로 사용하세요? 저는 왜 생크림이 분리가 나는걸까요?😭😭😭😭😭😭
망고퓨레가 품절이네요ㅠㅠ엉엉 ㅠㅠ
냉동망고는 있는데 그냥 갈아서 사용하면 될까요???
네! 냉동망고랑 레몬즙 설탕넣고 졸인다음 바믹서같은걸로 갈아서 사용하셔도됩니다~^^
퓨레랑 생크림을 섞어서 샌드용 크림으로 써도 괜찮을까용???!!!
퓨레가 너무 묽지안으면 괜찮죠!
올드패션님 저 이거 만들려고 하는데.. 냉장보관 3일까지 가능할까요? 토요일에 먹을껀데 스케줄 상 수욜 저녁에 만들수 있을것 같은데....
올려주신 영상들 늘 감사히 잘 보고 있어요 올드패션님 ㅎㅎ 냉동망고가 녹아서 잼으로 만들어둔게 있는데, 올패님이 만드신 퓨레처럼 묽지는 않아서... 시럽은 따로 안발라도 될까요? 미리 답변 감사드려요 :)
올드패션님 이 케이크 만들때 상자는1호기준 몇센티정도 되는걸로 사야하나요,,?
흐어어엉 망고품저얼 ㅠ0ㅠ
이런..🥹
다이스로 들어가는 망고는 냉동망고 사용하면 물나와서 축축해질까요?? ㅜㅜ
저는 물기 생길거같아서 그렇게 안해봤어요!
What is the size of the pan?
It is 15cm in diameter.
올패님 책도사고 늘영상 감사히 잘 보고있는 구독자입니다! 올패님이 올려주신 딸케레시피 생크림과 망고케이크 생크림 크림치즈비율이 조금 다르던데 혹시 이유가 있을까요? 너무 궁금해서 여쭤봅니다!!♡
올드패션님 겉면 아이싱은 다른 크림으로 하려고 하는데 샌딩용만 만드려면 크림을 몇프로만 해야할까요?
올패님 아이싱할때 케이크가 자꾸 한쪽으로 기우는데..이게 휘핑을 덜 해서 그런건지..제가 아이싱을 못한건지ㅠㅠ아이싱은 걍 연습만이 살 길이겠죠?ㅠㅠ
생크림 상태를 봐야알거같아요! 아이싱이 크림이 묽은거 일수도 있고 아니면 손목 각도때문에 습관적으로 좀 휘게 하시는분들도 있어요!
냉동망고퓨레는 없고 냉동애플망고만 있는데 그거 갈아서 사용가능할까요??
안녕하세요! 혹시 크림치즈생크림 휘핑 손으로는 많이 힘들까요..? 전동 믹서를 장만해야하나 고민이네요😢
이번달 말에 할머니 생신 케이크로 만들어보려고 열심히 보는 중인데 대가족이라 4호틀에 만들 예정이라서요... 망고 2키로 6개정도 사서 해도 저런 비주얼이 나올지 양 가늠이 안되서 한참 고민중인데 망고를 쌓아서 데코하는건 포기해야겠죠ㅠㅠ
망고레몬퓨레는 전날 만들어서 냉장고에 넣었다가 하루 뒤 사용해도될까요? 시간을 쪼개서 하다보니 혹시 하루정도 보관가능한지 궁금합니다.^^
퓨레의 총 보관기간이 얼마나 되는지도 궁금하네욤 !
올드패션님 이케이크1호기준 케이크상자는높이얼마되는걸로 구매해야하나요?
저는 항상 쉬폰케이크 상자만 사용해요~!
안녕하세요! 레시피 참고해서 만드려고하는데요! 망고퓨레 말고 다른퓨레도 똑같이 레몬즙이 들어가나요~?
사용하는 퓨레마다 차이가있어요~!
@@OldFashionedbakery
레몬즙이 들어가는 이유가 뭔가용??
Mam what’s that machine scanner thing for?
It's an infrared thermometer!
ㅎㅎㅎㅎ저 후기들고 왔습니단! 어머님 생신케이크로 짠-써프라이즈 해드렸어요! 저녁 배불리 먹고 후식으로 먹었는데도 아버님어머님 한조각씩 뚝딱 하셨답니다ㅎㅎㅎ 아버님이 조금이라도 신걸 못드시는데 이건 새콤 달콤 너무 알맞다고 ㅎㅎㅎ너무 좋아하셨어요! 진짜 뿌듯뿌듯 시트도 완전 잘 나와서 재단하면서 남은 꼬다리는 남편 떼어줬는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 순식간에다먹더라구요 믿고먹는 올드패션님 망고생크림케이크입미당 엄마 생신케이크로 다음에 해달라고 벌써 예약하나 받았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오왕💛 기분 좋은 후기 엄청 재밌게 읽었어요😆
냉동망고를 갈아서 퓌레를 만들었는데요 생각보다 좀 더 새콤해서요! 혹시 시제품인 망고퓨레 자체 당도가 좀 달달한건가요???🥲
최종 완성한 망고퓨레가 원래 좀 많이 새콤한건지 궁감합니다🙏
망고퓨레는 신맛이 별로없어서 레몬즙을 첨가하여 퓨레를 만든거예요! 냉동망고도 브랜드마다 너무 차이가커서 어느정도 신맛인지는 모르겠지만,, 완성된 퓨레가 상큼한건 맞아요! 그래야 완성했을때 느끼함이 없거든요~!
크림치즈 어떤거 사용하셨는지 알 수 있을까요 ㅠㅠ