MELANZANE SOTT'OLIO FATTE IN CASA FACILISSIME E SENZA RISCHI

Melanzane sott'olio fatte in casa facilissime senza rischi
Ingredienti per 2 barattoli da 500 ml
1 kg di melanzane
500 ml di aceto di vino bianco
500 ml di acqua o vino bianco
2-3 spicchi d'aglio
Olio extravergine q.b.
1 peperoncino fresco
Prezzemolo q.b.
Sale grosso q.b.
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[@Марта-й7е]

Обичам патладжани и рецептата за консервирането е много добра и вкусна. Благодаря, Карло!

[@annacampione6585]

Ottima ricetta!! Grazie Carlo 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰

[@carlogaiano]

spero che le farai Anna❤️

[@idamarchiano1191]

Sono buoni cosi

[@LuciaGiordano-v2e]

Buonissime!

[@carlogaiano]

prova a farle!

[@ritatorre7964]

Che bravo che sei 💋 Carlo 🌹 buonissime ❤❤❤

[@PaoloGuarcello]

Grande Carlo!

[@carlogaiano]

grazie mille Paolo❤️

[@robertolandini179]

Molto interessante!!Per quanto tempo si mantengono??

[@carlogaiano]

qualcuno le tiene anche per più di 1 anno... ma io le mangerei entro 6-7 mesi

[@simonettaosadci2945]

😮🎉🎉🎉

[@giuseppinaspagnuolo6793]

Buonissime Carlo, ho una domanda da fare, ma prima di metterle su canovaccio nn le strizzi, e per farle asciugare basta solo un 'ora. Come ci accorgiamo quando,c è il butolino. Grazie ❤ ciao

[@carlogaiano]

ciao, non le strizzo... le preferisco cosi. Il botulino non si vede e non si sente all'odore... bisogna solo fare tutti i procedimenti bene, massima igiene e accortezza, conservare i barattoli come si deve e all'apertura verificare il clac del tappo per verificare se il sottovuoto ha mantenuto e vedere se le verdure sono coperte completamene dall'olio

[@silvanaanzevino]

Ma quando aceto e acqua?

[@supercontesergio]

ciao scusami ma perchè alla fine vuoi creare il sottovuoto??? dato che son state trattate con aceto non basta già quello per evitare il botulino ?? grazie

[@carlogaiano]

ciao, per essere più sicuri

[@marinaseghetti112]

Buongiorno! Proverò la tua ricetta... ma perché farle bollire ei vasetto? Nn si cuociono troppo?

[@carlogaiano]

serve per la pastorizzazione...

[@RitaContiello]

Se dno 5 chili di melenzane quando aceto e acqua devo mettere

[@carlogaiano]

devi moltiplicare per 5 le dosi sotto al video

[@concettadorsi8565]

Senza strizzare dopo cotte? Grazie

[@carlogaiano]

buondi no...

[@luciaelia7844]

Ciao scusami tanto Perché anziché del prezzemolo mai sentito dentro Nelle melanzane non metti la menta scusa Grazie ciao

[@carlogaiano]

ciao, di solito la menta la uso con le zucchine😊

[@concettadorsi8565]

Non ci va l origano?​@@carlogaiano

[@claraborrata6244]

Menta buonissima… anche origano

[@makomayko2724]

DOPO COTTURA NON STRIZZI LE MELANZANE?

[@carlogaiano]

ciao no

[@sorayashehata1867]

Scusa ma se metto l'olio di girasole ?

[@carlogaiano]

va bene lo stesso

[@adaveschi1068]

Semetti l'olio di girasole sono più. Leggere e buone

[@lidialosole4227]

N li strizza rimane l'acqua

[@carlogaiano]

bisogna farle asciugare...

[@BomberGrafico]

Una domanda a cui non hai dato risposta. Perché non hai strizzato le melanzane?.
Risposta.... !!! ... grazie.

[@carlogaiano]

non mi piace strizzarle e ridurle piccolissime e sottilissime...