Desmistificando o Processo de Produção de Cerveja
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Se você ainda não faz cerveja, ou ainda não domina o processo de produção, aqui está a explicação mais simples e objetiva que você vai encontrar sobre a produção de cerveja.
O primeiro passo é entender qual o grande objetivo do cervejeiro dentro do processo de produção. Depois é preciso ter bem claro quais as 3 funções do cervejeiro e como exercer o seu papel de forma correta e com consistência.
Simples assim...
Como eu digo, é simples mais não é fácil... mas o simples se torna fácil quando você consegue entender e dominar a produção... a partir desse ponto a produção fica prazerosa e divertida.
Tem alguma dúvida em relação a esse processo? Tem algo que parece muito estranho para você? Coloca aqui nos comentários que posso responder num próximo vídeo...
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muito boa as explicações 😊
Grande retorno. Sempre com boas sacadas.
Boa noite Daniel! Vou tentar aprender um pouco mais com os seus vídeos! Estou iniciando na arte de fazer cerveja!
Dahh hora
Ainda bem que voltou com mais sacadas !!!
Boa tarde
Têm como fazer vídeo daquela parte final,? transferência do mosto para o frio e tecnicas de engarrafamento.
Obrigado pela explicação.
Daniel, sempre agradeço pelos videos, pois ajuda muitos cervejeiros iniciantes e os mais experientes! Comprei uma panela elétrica (single vessel) de 50L, mas ainda não brassei utilizando-a. Um assunto legal de falar em algum momento nesses 30 dias, seria justamente como calcular a quantidade de maltes e principalmente de água, já que nesse processo seria o mesmo que o BIAB. Obrigado!!!👏🍻
Boa noite Daniel, muito bom seus vídeos sempre acompanho, mas gostaria que vc desse uma ênfase na reutilização de leveduras, pois é onde mais dói no bolso do cervejeiro, valeu um abraço!!!
Olá, Daniel! Minha dúvida é sobre o que define o tempo de fervura. Por que em algumas receitas é de 60 minutos, em outras 75 e em outras 90?Muito obrigada!
Olá Daniel, boa noite! Ótimos seus vídeos já utilizei varias sacadas...se puder, gostaria de um vídeo sobre álcool superior e sabores alcoólicos fortes na cerveja...abraço.
será que quando voce ficar mais velho voce vai ficar calvo? seu cabelo é maneiro, se acontecer de ficar calvo voce ia fazer transplante capilar??
Faltou a aeração! Etapa importante para garantir que as leveduras tenham óxigênio pra trabalhar.
grande Daniel..!!, uma pergunta ai, uma ves foce falou num do seus videos "video294" sobre as cuatro caracteristicas principais que se ade conciderar na hora de escoler o fermento. A miña dubida seria que caracteristicas debo ter em conta na hora de escoler um LUPULO..? valeu mestre.. espero a sua resposta..
Daniel muito bom. Pergunta: porque minha Weiss não fica turva? Já fiz umas 3 e não ficou turva conforme estilo.
Daniel, posso fazer cerveja em um fogão a lenha ?...controlando a temperatura, claro.
Podia fazer uma série de como montar uma cozinha para X litros!