Свинина в ягодах та меді. Середньовічні рецепти.
Вставка
- Опубліковано 16 сер 2023
- Кулінарний експеремент, відтворення старовинного рецепту часів вікінгів, свинина тушкована в казанку в ягодах та питному меді.
Тустань 2023
Посилання на наш патреон / gallev
У відео використано музику ансамбля старовинної музики Kings & Beggars - Наука та технологія
цікавий рецепт, дякую)
Дякую за перегляд!
Ще не дивився, але коментар вам для ютубу
Богам алгоритмів потрібні підношення у вигляді активностей)
Дякую 😍💕 , люблю куховарити, і головне це цікаві рецепти ❤️
Дякую, скоро буде ще одне відео з рецептом)
Vielen Dank, war sehr interessant.
Bitte, guten appetit!
Цікавий випуск, дякую Вам.
Дякую за перегляд)
Ого!😱 Та я вже від назви шаленію!
А я зможу переглянути сюжет так, щоб слюньками не захлебнутися😉😄
Для мене чоловік, що готує м'ясо, уже чоловік над всіма, а тут два над чоловіка, що готують м'ясо! А ще й яке м'ясо!
Що я скажу, я буду в мами в селі, і здається мені, я знаю, що я точно приготую!
Дякую Вам за рецепт, за апетит нагуляний, за цікавий і живий сюжет!♥️
Дякуємо за перегляд) приємно коли наша робота викликає такі яскраві емоції)
Божечки, виглядає неймовірно!
Смакувало ще кручє) і жодна качечка не постраждала)
Боже, який красивий колір!
Вибачте не можу остепинитися, бо реально нереально!🤗
Та,колір нам також сподобався) зрештою колись у відварі ягід і тканини фарбували.
Любо, дякую за такий корисний та смачний контент
На здоров'я)
Виглядає дуже цікаво, хоча до нових страв я дуже обережно ставлюся, але б спробував
Життя це нові відчуття) зажди варто пробувати щось цікаве!
@@Galician_Lion Це актуально для всього, окрім їжі!)
@@vladdracula511 та нуу, кулінарія це одна з найцікавійших сторін туризму,в кожній країні є щось своє цікаве поїсти та прибухнути)
Тепер можна не просто їсти м'ясо, а проводити історичний науковий експеримент)
Усі експерементатори вижили)
@@Galician_Lion важливе уточнення)
Взагалі цікава тема - середньовічна європейська кухня...
І ми по можливості будемо її надалі розвивати)
АААА! Ну от нащо так спокушати?! Інквізиції на вас немає :) Дякую за рецепт! Ще б рецептик меду збродженого, було би класно!
Згодом зробимо відео про мед) А якщо нема збродженого, то можна до м'яса додати пару ложечок свіжого меду та залити негірким ячмінним пивом.
@@Galician_Lion от я якраз не мала чим зайнятися у вихідні! Дякую за ідею, буду пробувати робити на вогнищі! На Тустань цьогоріч не змогла потрапити, а казанок обпалити десь треба)
@@sofiholko6397 Наперед смачного)
@@Galician_Lionскажіть, а живе пиво, наприклад, як "Опілля" + мед, підійде? Не зіпсує смак? І хотілось би хоч приблизні пропорції ягід, гірчиці і м'яти взнати, якщо можна)
@@sergiism в ті часи народ не оперував стандартною системою ваги та й не на кожній кухні були терези. Тут радше варто виходити з розміру казанка. Тут навскидку був кілограм свинини, грам 300 ягід, пива стільки щоб залити м'ясо поверху, Опілля підійде, яб ще повну чайну ложку меду до нього додав. Гірчиці 2-3 чайних ложки, м'яти з десяток листочків.
Відео цікаві, але не хватає хорошого монтажу. Хоча і так підходить
А ще не хватає підписників,переглядів та підтримки на патреоні) Але я стараюсь як вмію)
Це збочення! ... Смачне збочення!
Насправді це наша європейстка харчова культура збочиоася в сторону запозичених томатів,вогірків,картоплі,імпортованих спецій. А це традиційні продукти нашого краю)
@@Galician_Lion ну, це звичайно, я скоріше мав на увазі змішання двох видів ягідних культур із свининою, оскільки для мене, це досить не привично, але нажаль й багато цікавих рецептів не збереглися до нашого часу, що цілком виконували свою роль й до всіляких кукурудз та картоплі, доречі, а хіба огірки в Європі появились не внаслідок культивації їхніх місцевих диких видів? 🤔
@@dawngards насправді ягоди до м'яса це дуже смачно і ягідні соуси притаманні багатьом культурам. Огірки першочергово близькосхідний продукт. але так. до Європи потрапив досить давно.
@@Galician_Lion зрозуміло, досить пізнавально та цікаво.
Гірчиця з м'ятою, та ви що знущаєтеся??? Як я тепер спатиму!???
Якщо достатньо м'яти,то спокійно)
@@Galician_Lion 😄В цілому м'ята мене не бере, і то про неї якийсь міф, але відповідь😄👏🎯
І де взяти зброджений мед?
Або у нас,або збродити самому, або додати замість нього пару ложок свіжого меду і світлого негіркого пива,або пляшку микулинецького медового,якщо у вас продається. Чи його медового аналога)
Про сброддення меду зробимо відео обов'язково)