Эта турецкая уличная еда меня покорила! Просто заверните в неё любимые овощи
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2019
- Хотите больше рецептов? Посетите наш сайт: webspoon.ru/
Или подписывайтесь на наш Facebook: / webspoon
Лахмаджун - это простая уличная еда или еда крестьян. Эта лепешка чем-то напоминает пиццу с фаршем и овощами, но только внешним видом, ведь на вкус это что-то другое, что-то особое! Хочется дать несколько советов. 1е - накрывайте лепешки полотенцем или даже большой миской, чтобы они немного запарились и были мягкими и гибкими. 2е - ешьте лахмаджун не просто лепешкой, заверните в него нарезанные огурчики, помидоры и тонкие ломтики лука, это будет потрясающе вкусно!
Что же вам понадобится для приготовления лахмаджуна:
Для теста:
● Мука - 280 г
● Дрожжи сухие - 5 г
● Сахар - 1 ст.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Оливковое масло - 3 ст.л.
● Вода - 130 мл
Для начинки:
● Помидор - 1 шт.
● Лук - 1 шт.
● Перец сладкий желтый - 1/2 шт.
● Перец сладкий красный - 1/2 шт.
● Перец острый - 1 шт.
● Фарш - 250 г
● Томатная паста - 1 ст.л.
● Чеснок - 2 зубчика
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Паприка - 1 ч.л.
● Лук зеленый - 1/2 пучка
● Петрушка и укроп - 1/2 пучка
Пошаговое приготовление:
1. Начните с теста. Для этого в муку добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Добавьте масло, воду и вымешайте тесто. Оставьте его в теплом месте на 30-45 минут.
2. Для начинки в чашу блендера сложите нарезанные помидоры, лук, перцы (желтый, красный, острый) и измельчите их так, чтобы получилось не пюре, а очень мелкая крошка.
3. Получившуюся массу выложите к фаршу, добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец, паприку, лук и зелень, хорошо перемешайте.
4. Тесто разделите на 8 частей и скалкой раскатайте лепешки. Равномерно и тоненьким слоем распределите начинку на лепешки.
5. Выпекайте лахмаджун в разогретой до 230°C духовке в течении 10 минут.
6. Накройте лепешки полотенцем или миской, чтобы они немного пропарились и были мягкими. Есть их можно просто свернув в трубочку, но вкуснее положить начинку в виде нарезанных свежих овощей.
Подробный пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте: webspoon.ru/receipt/lakhmadzhun
===============================
РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЁ
===============================
➤ Плейлист. Быстрые и простые рецепты: • Просто возьми ФАРШ и н...
➤ Плейлист. Что приготовить на ужин: • Забудьте про шаурму! В...
➤ Просто возьми ФАРШ и намажь ЛАВАШ: • Просто возьми ФАРШ и н...
➤ Рецепт ОГОНЬ! Перекус за 15 минут, которым я накормил всю семью: • 🔥Рецепт ОГОНЬ! Перекус...
Вебспун в социальных сетях:
Yandex Zen: zen.yandex.ru/id/5c277d7a4831...
Telegram: t.me/webspoon
Pinterest: / webspoonru
Вконтакте: webspoonru
Одноклассники: ok.ru/webspoon.ru
Twitter: / webspoonru
Instagram: / webspoon.ru
#лахмаджун #лепешка #пицца #фарш #фастфуд #вкусно #ужин #рецепт #перекус #лепешкисначинкой #турецкаякухня #еда #турецкаяеда #чтоприготовитьнаужин #чтоприготовить #рецептыизфарша #изфарша - Навчання та стиль
Живу в Турции 20 лет и хочу сделать маленькую заметку! Накрывать ни в коем случае нельзя, они от своего пара станут мягкими и влажными а лахмаджу надо кушать с пылу жару сразу покапать немного лимона а в начинку завернуть полукольцами нарезанные лук помидоры, ещё можно добавить петрушку и зеленый салат ! Турки обязательно запивают айраном! 😋🤗✌
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста если покупать готовое тесто то слоено- дрожжевое?
@@TaniaWind нет это обычное тесто вода мука соль и всё!
@@olgabaka8424вот и я подумала а дрожжи то зачем?
Жил в стамбуле 11 лет, не все турки запивают айраном😂
@@actionman8497это точно они любят ракы
Смотрю до конца, потом понимаю, что не вникла в рецепт, а просто наслаждалась видео. Пересматриваю снова. Гениально! Увлекательно! Процветания вашему каналу!
Спасибо большое за такие слова.
Да, тоже нравится! Искусство!
А я думала, что я одна такая.
Аналогично. Села смотреть рецепт, рецепт не зашёл - эти мужские руки завораживают, так сексуально..🤦♀️
@@WebspoonRu почему не поставили турецкую музыку а поставили какуюто хрень. Тошнит. От такой музыки расстройство личности
Спасибо за подробное описание рецепта, за уважение к зрителю 👍👍👍👍👍
Однозначно лайк и подписка. Люблю когда готовят мужчины и не люблю лишних слов! Спасибо!
@@foodblogger9663, я не нашла Ваш канал. А хотелось бы посмотреть, что Вы умеете...
А как же - "Женщины любят ушами"?🤔🙂
@@user-mv3us7xm1t безостановочно можно смотреть на воду, огонь и на то как работает кто-то другой!)))))
@@user-ug6xq1fr2d особенно если этот кто-то работает вместо тебя😂
@@user-mv3us7xm1t вот что Вас радует! Не удивили!))))
Пожалуйста не знаю к кому нужно обратиться , но его нужно наградить и дать ему премию. У него самый лучший канал и все самое лучшее . Спасибо тебе здоровье желаем.
как всегда не перестаю удивляться вашим рецептам,всегда быстрые,простые и вкусненькие!!!
Спасибо большое!
Я бы не сказал, что простые
@@WebspoonRu , вау! Давно никто не удивлял. Обязательно приготовлю!
Красивые мужские руки в кадре, очень аккуратное исполнение, картинка - любо-дорого посмотреть. Музыка, правда, не ложится на эту картинку гармонично, музыку надо менять🤣.
Но больше ничего менять не надо, кроме рецептов!
Очень классно!
Спасибо большое! Очень приятно!
Да, с музыкой немного перестарались 😅
я тоже подумала, что какие красивые руки
Музыка само то, лёгкая не навязчивая.
согласна
Лахмаджун - одно из моих любимых блюд турецкой кухни! Сегодня приготовила по вашему рецепту, получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! 😋Очень лёгкий и быстрый рецепт! Спасибо !!!!
Без болтавни все ясно ! Мне понравилось,И все вкусно просто !!! Спасибо плюс подписка
Спасибо большое!
Я тоже не люблю болтовню.лучше так👍
Автору респект. Очень лаконично, очень доступная подача информации, ничего лишнего.
Турецкая кухня-это достояние мировой кулинарии👍👍👍💪💪💪
Лахмаджун Курдское блюдо .
Это турки потом стали готовить его
Урфа город есть это курдскии город там и начали в первые готовить лахмаджун
Lahmago eto ne tureckoe😂 à Armeanskoe
Помимо замечательных рецептов у повара очень красивые руки🤗
Спасибо большое!
Это правда😄!!!
Фетиш на руки, мдааа
Тоже хотела написать! Красивые руки)))
Еще и музыка 🔥🔥🔥
Красивые руки, которые красиво работают. Видео завораживает. Уже неважен рецепт, интересен сам процесс.
А ты уже нафантазировала себе невесть что, да?
I
Автору лайк! Руки как у пианиста, ну очень красивые!👍
Спасибо!
Старухи нравиться молодые руку, фетиш мдааа
@@disappereadpain9938 цып цып цып 😄😄😄 а ну ещё чего-нибудь брякни!!!
А "Мурку" можешь?😃
Очень хочется кушать
Молодец мужчина, коротко, ясно и всё так понятно без слов, всё показал.Возьму на заметку.
Как всё красиво и изящно! Браво такому повару!👏 Спасибо за идеи! С удовольствием смотрю Ваш канал!👍😋😊
Уже не первый раз готовлю - волшебное блюдо и рецепт! Спасибо ☺️
Класс! Обожаю, когда мужчина готовит! Да ещё и блюдо вкусное👍👍👍
Блюдо просто фантастика!
Вообще руки женские
Я вижу мужские руки
@@user-qs2jy9uy9v я тоже вижу мужские руки
Я было подписалась к одному мужчине,блюда готовит,рот не закрывается и ещё отвечает грубо на комментарии.
Готовлю сегодня уже второй раз. Это очень вкусно. Спасибо Webspoon.ru
- вы просто кулинарные волшебники.
Руки нууу просто золото!!! Все с такой лёгкостью делаете, даже как то романтично😊 просто 🔥👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт,получилось отлично и очень вкусно, как в турецких ресторанах , из за карантина теперь готовим сами благодаря вам 👍 С петрушкой и лимоном идеально
Очень крутой рецепт, спасибо вашему каналу!
Огромное спасибо вам! Сегодня готовила по вашему рецепту. Это ООООЧЕНЬ вкусно. Советую всем приготовить эту вкуснятину. Не пожалеете💖💖💖
Да у вас руки золотые,вы так профессионально готовите,и без слов все ещё лучше делаете ролики да и музыка что играет подбодривает на приготовление,и я как и многие тоже сперва наслаждаюсь просмотром а уж потом вникаю в детали!Вашему каналу светит грандиозный успех!☆☆☆☆☆ставлю!
Спасибо! Когда мужчины делятся рецептом! Это очень здорово.👍
И классный рецепт! Попробуем!👍
Обязательно ждем отзыв;)
9
@@WebspoonRu know what
Спасибо за рецепт,теперь готовлю почти каждый день,мои просто в восторге
Здорово! Рады, что рецепт пришелся Вам по вкусу. Готовьте с webspoon.
Талантливый человек 👍❤❤и музыкальное сопровождение выбирает всегда безупречно.
Спасибо автору вообще за всё, за рецепты за шикарный приятный показ, можно смотреть и наслаждаться, а это лахмаджо я постоянно готовлю и по 30/40 шт👍✊👌👌👌👌👌
А руки, руки! Какая- то магнетика идет. Я эстет, любуюсь. Супруге привет!
Аж слюньки потекли, зря на ночь глядя решила смотреть😂придётся повторить🙂но без перца, муж перец ни в каком виде не ест... А у вас прям вкусно получилось, чувствуется😂👍
рецепты у вас классные,лайк!посетила ваш сайт-чудо! спасибо!
Сделала сегодня Ваш рецепт, фантастика! Вкуснятина!!!!!!Спасибо!!!!
Пожалуйста!
@@WebspoonRu Ребята, мне нужен рецепт теста для лаваша, пишу вам на странице уже 3й раз. Пожалуйста. 🙏
@@WebspoonRu Может уже есть такой рецепт у вас, тогда ссылку пожалуйста. 🙏🙏🙏
@@user-qk7vp7wk4n есть поищите. А если коротко заворное тесто. Мука,соль,вода тесто мягче чем на пелемени,тонко раскатываем чтобы виден был рисунок на скатерти жарим на сухой сковороде 30 сек с двух сторон.
@@user-qk7vp7wk4n
просмотрите видео на канале Вкусная минутка
ua-cam.com/video/NBfuL_sm4xY/v-deo.html
Классный клип👍👍👍это безумно вкусно! Пробовал и Сирии и в Турции и в Армении ... везде по разному ВКУСНО 👍👍👍
Спасибо!
Автор, спасибо за рецепт) приготовила сегодня получился просто класс 👍
Обезательно сделаю, давно хочу попробывать приготовить.
Лахмаджун.очень вкусная.А с лимоном и петрушкой ещё вкуснее
100%
Подскажите, пожалуйста. Как в этом блюде использовать лимон и петрушку. В смысле лимоном сверху поливать и посыпать свежей петрушкой? Или добавлять в фарш?
@@user-lk8ng1vg6r Да поливать сверху лимоном и посыпать свежей петрушкой.петрушку нарезти не очень мелко.приятного опетита😊
@@user-kr7nn6yy7b , спасибо огромное!
@@user-lk8ng1vg6r пожалуйста 😍
Turkish Lahmacun.Immmm😋
Я тоже пробовал эту лепешку ,мне очень нравится👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Да, она очень вкусная!
Спасибо большое. Очень красиво готовите свои блюда. Нет пространных объяснений , всё четко и понятно. Всегда аппетитные продукты и подача.
it is a Turkish lahmacun😋
Класс !!! Все кратко и понятно ,да и ещё вкусно!! Спасибо за рецепт,однозначно лайк
Рискнула - состряпала для гостей как закуску к пиву. Всё по рецепту. Обалденно вкусно! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Вы молодец, что рискнули!
Спасибо за отзыв по существу! Многие пишут про руки, музыку, посуду и т.д. А интересно мнение тех, кто готовил!!!!
Сегодня приготовила по этому рецепту...просто нет слов, все были в восторге 😍😋 Очень вкусно и быстро готовится. Вместо петрушки использовала кинзу👍
Фпрыщи
Решила похвалить не ролик (этого тут в избытке), а содержание. Сделала лахмаджун по Вашему рецепту. Да. Оно. Очень вкусно. Спасибо от меня и моих домашних. Ели и наслаждались. В следующий раз поэкспериментирую с перцами и др.специями. И масла на 1 ложку меньше добавлю.
Еще раз спасибо. :)
стиль подачи, то что надо! еще не готовила , но чую, будет вкусно!спасибо!
Даже смотреть ВКУСНО!!!🤗
Здорово!!!!! Спасибо 🌷!!
Пожалуйста!
Ну это оказалось оооочень просто и дико вкусно. Спасибо за рецепт. Со свежим огурчиком бомбезно 👍👍👍
Говорить, когда так готовят и не надо. Вкуснота! Быстренько вкусняшки разобрали!👍
Засмотрелась, как вы всё умело и красиво делаете! Очнулись, уже где-то пол видео прошло, в голове пусто! Ловкость рук и никакого мошенничества! Будем готовить!
Ооох это "лахмаджун"Чуствую его запах😋😚
Да, он великолепен.
Как хорошо всё показано. По составу продуктов вкусно. И без особой возни.
Спасибо за отличный рецепт!
Все Супер! Лайк!
Спасибо!
Красиво и очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста. Да, так и есть, вкусно получается.
Сыр надо ещё ?
Давно сохранила рецепт, сегодня сделала) ну,что тут скажешь?! Восторг! Гениально,просто и пальчики оближешь))), спасибо автору!
Обожаю ваши рецепты!
Сегодня приготовила Очень вкусно.Спасибо за рецепт..
Пожалуйста! Очень рады, что Вам понравилось.
Спасибо за рецепт! Сегодня готовили. Всем очень понравилось ☺
Пожалуйста! Блюдо действительно очень вкусное!
Красиво,вкусно,мелодично...Профи и талант,так держать!!!
Спасибо большое . Очень эстетичная подача рецепта и без болтавни . А в конце , когда все лахмаджуны разбирают , у зрителя текут слюни.
Знаю очень вкусно.в Ливане национальная еда.спасибо
И не только в Ливане;) Пожалуйста!
@@WebspoonRu Да и в Армении тоже национальное и вкусное блюда ! Для любой цивильной нации имеющие постоянное место жительство 😁только турком предписывать не нужно (кочевником столь трепетная долгая трудоёмкая готовка не посылу 😏)
Ну ничего себе вы даете... Приехала с отпуска а тут такая красотища) Обязательно попробую!
Пробуйте, не пожалеете!
Красавчики у вас получились!!!Я тоже только готовила их,выпекаю на самом дне духовки.Начинка остаётся сочной и тесто прям как из печи.
Всё прекрасно видно! Спасибо за рецепт! Будем готовить! 🍀💖🍀
Это типа Лахмаджуни, как я поняла:)) В Турции лахмаджуни подают с лимоном и рядом руккола. Но я бы не сказала, что это уличная еда:)) А так выглядит, очень даже аппетитно!
Да, это именно он;)
мои любимые изделия из теста,вкусно,остренько и мало теста,на кавказе у нас тоже много аналогичного
Да, там очень много подобных блюд.
O пять вкусняшка.
Все идеально чисто и красиво. СПАСИБО ВАМ.
Качественно снятое видео + никакой лишней воды) Ставлю свой пальчик вверх!)
Ела в Турции. Из настоящей печи. Подают с свежими овощами, острым перцем и айраном. Дужэ смачно.
Тоже если, тоже вкусно;)
A eto ne pohozhe vkusom na pizzu??
@@VB-lc4xz нет. Это совершенно другой вкус
@@SvetlanaRomanovna Vot spasibo!😊
@@VB-lc4xz Колбасы нет. Фарш есть. Значит не пицца)
Я думала только я заметила, что руки у повара очень красивые 👍
Потрясаа́аающе красиво и просто !!!!!!!!!!!!!!!!! И наверняка вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Будем пробовать!!!!!!!!А от этих ,,золотых ручек,,музкальных пальчиков-можно сойти с ума !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😉😊😨😩
Обожаю хрустящий лахмаджун а с лучком то вообще супер. Спасибо Вам за рецептик лайк 👌👌👌👍👍👍
Приготовила на ужин, потрясающе вкусно. Тесто тонкое , хрустящее. И не дубовое после остывания. Начинку делали не острой из-за деток, но все равно в восторге. Спасибо за рецепт !!
Рады, что Вам понравился рецепт. Готовьте с нами.
💖Молодцы💖
Спасибо!
Это лагмаджо. В Ереване 👌👌👌👌👌👍👍👍 как готовится и не реально вкусно. И еще с фаршем и сыром готовится тоже. Ммммммм🤪🤪🤪😋😋😋😋
Каждый рецепт шедевр.
Все у вас здорово. И, главное, нет говорильни. И долгого показа как резать лук и т. Д. Титры крупно тоже замечательно, но музыку чуть потише надо сделать. Да и не подходит она к этой работе. Руки на 5+😊
Большое спасибо! Музыку выравниваем под стандарт ютуба.
Не понимаю тех, кто просит сделать музыку потише, ну так, пожалуйста, сделайте потише у себя на телефоне! В чём проблема-то?
громкость сбавь
@@alknis дополню, что при необходимости можно выключить звук
Да, музыка навязчивая.Никак не вяжется с приготовлением этого блюда.Блюдо отличное, взяла на заметку!
Люблю немых фуд блогеров!✨
Быстро, просто, и симпатично!
А вкусно как!
Спасибо за Ваши рецепты! Обязательно попробую приготовить.Здоровья Вам и вдохновения!
Приготовила я эти лепешки, было вкусно. Единственное что в тесто в следующий раз буду добавлять чайную ложку сахара, а не столовую. И я ещё вместо томатной пасты помидоры добавила.
Да, можно помидоры, можно даже кетчуп.
Это бомба! После приготовления этого блюда мой сын веган просил добавку, он уже не веган, спасибо!
Nu I vegani u vas, izvinite...
@@VB-lc4xz был веганом, до того как приготовила это блюдо, сейчас слава Богу стал есть нормальную еду.
V B 😉,вот бы моя дочь тоже прекратила быть вегатарианка🤦🏼♀️
@@Beautiful-live Vobshchem, vegan - eto mirovozzrenie I folosofiya, togda kak vegetarianstvo - eto prosto dieta. U menya sin buddist, chut ne stal monahom - 4 mesyatsa prohodil trening v monastire, i to ne vegan. Sredi buddistskih monahov mozhet menshe polovini veganov. V osnovnom eto seichas moda u molodyozhi, i nekororie zakanchivayut anemiei ili eshcho chem-to, dazhe pri vegetarianstve. Eto takoi extrim, i nado tak sledit za vsem, prinimat spetsialnie vitamini I zhelatelno sdavat analiz krovi. Tak chto slava bogu, chto otkazalis. A moi v dva raza tonshe, chem bil, no on eshcho I sportsmen - jiu jitsu, to ne est hleba, risa, kartoshki. Hotya mnogie vegani ili vegetariantsi ne edyat, osobenno gluten. Hodyat zelyonie. Dazhe Schwarzenegger schas krichit ne eshte myaso!
V B извините,я исправила.Она вегетарианка,но для меня всё равно тяжело
Да,пробовал такие лепёшки в отеле,вкуснятина 🤗
Керемет! Рахмет!
Ас дəмді болсын,
О Адамдар!!
Руки привлекательные - а хотелось бы увидеть и лицо того, кто готовил эту вкусноту
"руки привлекательные" О_о! у кого-то давно не было....
@@user-vw8lm9wu8w и не обязательно так думать. Посмотрите канал " Oh nino " . Там тоже только мужские руки в кадре, и все пишут про его красивые руки. Хотите сказать что всему миру чего то не хватает ?
И я обратила внимание на красоту мужских рук😀
@@user-vw8lm9wu8w У кого,что болит,как говорится)))
В некоторых более старых ролика есть и лицо;)
ОООО!!! Это вкусно!!
Безумно вкусно!
Очень вкусно й быстро готовится! Мне очень нравится!!😍
Ну что за прелесть ваши рецепты!
Фарша осталось ровно половина. На следующий день замесила еще тесто и доделала с оставшимся фаршем.
А у нас маленькая жменька осталась. Ну ничего, главное, что понравилось!
Надо мало совсем мясо класть,и можно на сковоротке с закрытой крышкой быстро приготовить.я делаю так
Мы хотим так попробовать на лаваше.
@@WebspoonRu не советую. Лаваш подгорит ,пока мясо пропечется
Нет на лаваше неполучится.самый простой и вкусный можно из простого теста,получается хрустяший супер.вода соль мука
Я делала так.у меня както осталось тесто,и я сделала лахмаджун,получился супер
Вкусные лепешки)Спасибо за рецепт)Прям и остренькие такие как с аджикой получились и тесто супер.👍🔥
Armeanskoe
Спасибо. 🌹🌹🌹Скоро попробую приготовить...
Думаю эту вкусняшку можно на сковороде делать и вместо теста лаваше брать! Для лета самое оно.
Проверим! Если получится - опубликуем видео;)
А ещё есть готовое тесто...
Это уже импровизация
Это лахматджун моя самоя любимоя я тоже чаще готовлю дома так как мой муж турак😁
Муж не может быть Тупак! Турок - это да! И кстати, не самые худшие, если не лучшие. Зависит от того как Вы относитесь к Его семье)))😍😍😚😚😏😏
Не Тупак, а турак. Т9, чтоб ему хорошо было😁😁😁😂😂
Да, это именно он;)
Турак :)))) извините, ну рассмешили. ТурОк, если что ;)
Интересные вы люди ну и что если клавиатура так отправил 🙄
Мне очень нравится турецкая кухня. Классно ,аппититно .👍👍👍
Благодарю за рецепт и пошаговую видео-инструкцию по приготовлению🙏 Моей семье очень понравилось.
Ммм, нямка, 👍👍обожаю лахманджун. Спасибо вам за рецептик. 😆😆😆
Пожалуйста;)
Лахмаджун👍👍👍👍
Так точно!
Еще та вкуснятина!
Обожаю.сама дома иногда готовлю
Ребята! Ну, вы и молодцы!!!! Третий раз готовлю по Вашим видео! Все получается! Эти лепешки оооочень вкусные, единственное мужу не понравилось, когда они размякли, но я их на сухой сковороде для него поджарила :). Огромное спасибо!!!!!!!!
Спасибо вам за доверие!
Знаю знаю ,и у нас готовят эту вкусняшку 😍👍 а ещё с картошкой и сыром , получается ну очееень вкусно )