Yaptım ve çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim. Döküm tavada mantarların her iki yüzünü 3 dk kadar mühürledim. Sos içine de tariften farklı olarak biraz koyu soya sosu ekledim. Leziz oldu
Usta senin videolarını gördüğümden bu yana ete bakışım ve mevcut et ustasıyım diyenleri unuttum harikasın bilgi birikim anlatım yolun açık olsun çok kısa zamanda çok ekranda seni görürüz buna eminim
Efendi mütevazi alçak gönüllü espirili Güzel bir şekilde basit pratik bir şekilde anlatarak tarif eden işin Amerika'daki mutfağından gelen 11 numara şefi dir
Sayın yetenekli şefim kocaeli kandıra da eylül ekim ayında kanlıca mantarı çıkıyor Şu ana kadar yediğim en lezzetli mantar sizin tarifinizle de denemek isterim. Aklınızda bulunsun zamanı gelince isterseniz sizin için toplarım
Öncelikle istiridye mantarının ana vatanı bolu'dan selamlar...😄 Dağlardan topladığımız bir mantar tabiki doğal hali daha bir başka oluyor bence de etten daha iyi bir besin eline sağlık ustam
Bu kanalı yeni keşfettim ve son videosu yani bu videoyu görür görmez tıkladım sebebi de şu; Bir keresinde Bolu'ya bir tanidigimizi ailesine goturmek gitmiştik onlar da bizim gelecegimizi ogrenince dağdan mantar toplayıp gelmişler. Evdeki teyze o mantarları tereyağında pişirip getirmişti tavayla beraber. Tadı o kadar güzeldi ki aradan belki de 7-8 sene geçti hala o tadı hatırlıyorum. Bazen keşke yine gitsek oraya diyorum. Gerçekten tek kelimeyle efsaneydi
Alice harikalar diyarındaki mantar amanita muscaria Sidar bey, kendisi bir magic mushroom değil malesef çoğu amanita gibi zehirli yada öldürücü, olsada psilocybe türü mantarlar daha ziyade magic mushroom olarak kabul edilir bilginize.
Yaptım ve çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim. Döküm tavada mantarların her iki yüzünü 3 dk kadar mühürledim. Sos içine de tariften farklı olarak biraz koyu soya sosu ekledim. Leziz oldu
çok lezzetli bir mantar. elinize sağlık. mutlaka deneme yapacağım tarif ettiğiniz şekilde.
Şefim,o kadar güzel anlattınız ve yedinizki canım istedi.Hemen yapacağım...
Şefim harika oldu doyamadım yemeye. Tarifiniz için teşekkür ederim.
Usta senin videolarını gördüğümden bu yana ete bakışım ve mevcut et ustasıyım diyenleri unuttum harikasın bilgi birikim anlatım yolun açık olsun çok kısa zamanda çok ekranda seni görürüz buna eminim
Neffis oldu 👌🏼 restoranlarda yapılan tarifleri öğrenmek beni çok mutlu ediyor. Teşekkürler 💐
Mantar sevmeyen kızım bugun yaptım öve öve bitiremedi çok teşekkür ederim taraf için hemen obone oldum 🙋
Tarif için teşekkürler şefim denedim efsane oldu
Ellerinize Emeklerinize sağlık şefim
Elinize, emeğinize sağlık Sidar bey, selamlar.
Çok beğendim. Hemen deneyeceğim. Teşekkürker
Tarif için çok teşekkürler. Muhteşem oldu, yemelere doyamıyorum 👌👌
Harika bir tarif. Abone olundu zile basildi :)
Ellerine sağlık Usta
Harika tarif şefim.
Efendi mütevazi alçak gönüllü espirili
Güzel bir şekilde basit pratik bir şekilde anlatarak tarif eden işin Amerika'daki mutfağından gelen 11 numara şefi dir
Teşekkür ederim. Çok kibarsınız
Sayın yetenekli şefim kocaeli kandıra da eylül ekim ayında kanlıca mantarı çıkıyor
Şu ana kadar yediğim en lezzetli mantar sizin tarifinizle de denemek isterim. Aklınızda bulunsun zamanı gelince isterseniz sizin için toplarım
İzlemek yemekten daha keyifli geliyor 🙂
Emeğinize sağlık
mükemmel bir mantar bu ya
etten lezzetli oluyor, tek başına yemek
Elinize saglik. Sizi severek takip ediyorum. Bugün menüde istiridye mantarı var. Yanina ne yakişir şefim? Fikrinizi almak isterim.
Harika
Denendi onaylandı enfes
Evde yaparsak mutfak fena olur
Şefim çok teşekkürler geçen gün eşim sizden tarif alarak yapmış yemeye doyamadık harika oldu
Afiyet olsun
Bodrum da da şubenizi görmek istiyoruz
Şefim ilk defa yapacagım iftar için etin yanına yıkama yapılıyor mu bu çeşit mantar yoksa diğerleri gibi yıkamadan mı yapacagım
Şefim space cake tarifi bekliyoruz :)))
:)
Bununla burgeri nasıl yapıyorsunuz sadece mantarla mı yoksa etin üzerine mi koyuyorsunuz
merhaba İZMİR'de yer açmayı düşünüyor musunuz?
Tavuk göğsü çeyrek altın gibi olduğuna göre artık mantar tariflerine geçebiliriz. Protein almak tarihin hiçbir döneminde bu kadar zor olmamıştı.
300 gr 20 tlden aldim bugun. Yani bunu da alamayiz
70 liraya aldım 1 kilosunu 😂 700 gram tavukla aynı. Mantara geçmeye gerek yok yani. 🤣
Güncel bilgi olarak 300 gramını 60 liraya aldım
Pazardan kilosu 100 tl ye aldım güncel fiyat 😂
100 liraya alındı kilosu güncel
Keske malzeme listesinide alt kisma ekleseniz
isminiz cok guzel, anlami nedie chefim
Öncelikle istiridye mantarının ana vatanı bolu'dan selamlar...😄 Dağlardan topladığımız bir mantar tabiki doğal hali daha bir başka oluyor bence de etten daha iyi bir besin eline sağlık ustam
Bu kanalı yeni keşfettim ve son videosu yani bu videoyu görür görmez tıkladım sebebi de şu; Bir keresinde Bolu'ya bir tanidigimizi ailesine goturmek gitmiştik onlar da bizim gelecegimizi ogrenince dağdan mantar toplayıp gelmişler. Evdeki teyze o mantarları tereyağında pişirip getirmişti tavayla beraber. Tadı o kadar güzeldi ki aradan belki de 7-8 sene geçti hala o tadı hatırlıyorum. Bazen keşke yine gitsek oraya diyorum. Gerçekten tek kelimeyle efsaneydi
Yaparken tadına bakam derken bıtmiştir 😣harıka lezzet
Sidar hocam güzenleyin bir tur gidelim hollandaya havydrug a :D nasıl ballandıra ballandıra anlattınız ya
Alice harikalar diyarındaki mantar amanita muscaria Sidar bey, kendisi bir magic mushroom değil malesef çoğu amanita gibi zehirli yada öldürücü, olsada psilocybe türü mantarlar daha ziyade magic mushroom olarak kabul edilir bilginize.
Istiridye mantarının nasil temizlenecegi hakkinda da bi iki tüyo olsa sahane olurdu
Sıvı yağ ,zeytin yagimi ay cicek yagimi şefim
Dayicim konuştuğun kadar yapsan daha iyi anlayacaktik😊
Mantarlari yikadiniz mi en onemli detayi da soyleseydiniz keske
Mantarı sade kızartıp yersen daha lezzetli olur diger turlu baharatlarla mantar tadı kacıyor
Şefim o nekadar lokma öyle 😅
Eldivenler naylon tadı veya pudra tadı verir bence eldiven ile yemek pişirilmez
ŞEFİM MANTARI MÜHÜRLERKE DÖKÜME YAG KOYMUYORUZ DEMİ.
Döküm tava guzel de kokusu ve dumani cok oluyor.
O güzel lezzetin yanında dumanın lafımı olur
Mantarlar uikaniyo mu acaba
Siz söylemeden önce ben içimden demiştim bu yancıdan öte başlı başına yemek bile olur. Yanına bir süzme yoğurt ve çıtır pide.
tereyağı kahverengi oldu ısıdan yandı, o zaman kokusu çok kötü oluyor
Tereyağ yandı yalnız
Döküm tavam yok ama :/
:((
tarif çok güzelde o kadar tereyağını 4 tane mantara dökersek yandık.
o kadar üşengeç bi insanım ki aylardır sizi takip ediyorum döküm tava aldım yapmaya başlayamadım bunları..
Bence ufaktan başlayın harika oluyor
gayet güzel bir şekilde yaptım ama yine de lezzetli olmadı :D sorun bence istiridye mantar da hiç bir şekilde lezzetli olmuyor :))
Seçim korkutdunuz hafif zehirli dediniz ben korkarım oyuzden birtek kültür mantarı alıyorum ilkdefa isfiritye mantarı aldım sizde zehirli dediniz
Sarayin sosyete sefi sayin sefimmm
Millet ac ac!!!
Merhamet yok mu Bu etleri bize gosteriyosun.. coluk cocugumuz var ..
Gunah ya!!
Et değil mantar mantar videoyu izle öyle konuş zorla kimseye izletmiyorlar ayrıca
Bu gördüğün mantarın kilosu 120tl . Bir kilo mantar alsan 4 kisi doyar. Makarna yemekten beynine kan gitmemiş