💯好吃零难度的腐皮卷 (鲜竹卷)❗️用料精选，口感丰富，我减肥食谱中的必备菜 Easy Dim Sum Tofu Skin Rolls (Bean Curd Rolls)
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- Опубліковано 3 жов 2024
- 这个腐皮鲜竹卷的用料是我精心搭配的，简单易做，外皮柔软，馅料香脆多汁，可以说是上乘的美味佳肴。
Easy Dim Sum Tofu Skin Rolls (Bean Curd Rolls 腐皮卷): This is one of my favorite things to eat, it's wonderful flavor and texture, soft exterior and a juicy, crunchy filling. It's a delicious delicacy.
Ingredients 用料:
Ground Pork 猪肉馅
Water Chestnuts 荸荠
Lotus Root 莲藕
Carrot 胡萝卜
Spring Roll Soybean Skin 鲜腐皮
Ginger 姜
Green Onion 葱
Coriander 香菜
Soy Sauce 生抽
Sesame Oil 香油
Sichuan Pepper Water 花椒水
Salt 盐
我的常用好物 My favorites: www.amazon.com...
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我今晚学了，非常好吃，而且健康。真的是蒸得满屋飘香，口感多汁，又是脆脆的，加了香菜非常提香。谢谢！很欢迎这种风格的菜！
超强行动力👍，多谢反馈🙏
廣東鲜竹卷，腐皮切細少少，像包春卷一樣，用生粉水封口，包好放入油鍋炸，炸微金黄，炸完後才蒸，炸過腐皮才香而且腐皮不會破。
如果是減肥，用少少油慢火煎，煎至微金黃，因為還要蒸，不用怕內裡的肉不熟，用蠔油煑個醬淋上面便成美味鮮竹卷，
我是把Napa cabbage 的菜帮打碎加进去，这样肉馅非常鲜美，又有白菜的营养。
喜欢你的视频，言简意赅，懂吃够讲究👍！学习了！也订阅了！
多谢点评与鼓励🙏
👍又一道健身食谱
多谢🙏
我父亲不会做饭，这个腐皮卷是他会的菜之一，不同的是他用老豆腐，香菇和木耳，肉馅， 姜末葱花，蒸好放冰箱， 吃的时候切小段儿用油炸，特好吃😋
是放冷冻吗？
我也想吃素的腐皮卷
@@jeanyang458蒸好可以放冷冻
太好了，正好要找减脂餐，学习了!非常感谢!
尚叔的美食劇情還有點小驚悚😃😃😃正揣度為啥蒸治品會“香脆”……這款肉卷，無論口感、營養、品相，都是全方位立體展現最佳組合。確實可以不用主食，符合低碳高營養的健康準則。又麻煩大拇指，讚讚讚👍🏻👍🏻👍🏻尚叔週末好胃口❤️😋
很高興你高度肯定我的搭配😄😄，祝週末愉快❤️
一定要做一次，流口水啦
喜歡腐竹做的食物， 也喜歡這種沒有什麼澱粉和糖的料理美食， 多謝分享
多谢🙏
Выглядит оооочень вкусным! Большое спасибо Шеф , что поделились с нами, своим опытом!👍👍 Looks sooo delicious! Thank you Chef for sharing your experience with us! 👍👍
My pleasure, thank you!
买了鲜腐竹皮准备做一次。看起来简单，好吃。
还没开始做就闻到香味了……
点赞点赞。感谢分享
我用干的油豆腐皮泡水变软做这个，也能成功。
健康美味。
多谢🙏
老师，可否多教些汔炸鍋食譜？
或者用已現成上线的. 附加个air fryer version? 加上烤的時間和度數-又是亇新版了！或調味上可能要稍調整. 像糖不能用太多. 不然易焦！
好的，多谢建议🙏。这是我的一些气炸鍋食譜：ua-cam.com/play/PLDzVedc9C95dmyR3cBYw-BlafHzRGRk_C.html&si=zRsdTNMrAYVXPYk7
早茶必点
尝试了好几次，才发现自己用的皮用错了。不是干豆腐皮泡水后的。原来是鲜豆腐皮啊！
圣诞节跟朋友聚会可以做这个吔，省时易做又美味！多谢老师！🤝
肯定受欢迎😄
這位大哥做得好～我也要這麼做吃吃看. 讚一個😃
多谢你的肯定🙏
先煎或炸後定了形再蒸，也許會令賣相口感討好一點。
最爱啊😍闻到了家乡的味道，我是江南的，请问您呢？什么时候也试试谢谢分享❤
可以放冬菇吗
可以
听你的讲解，学到很多小常识❤……怎么打肉馅，口感的质感层次，加香菜……喜欢
认真听讲👍😄
想請問尚哥, 如果要加筍子, 你會建議加哪種筍子
用新鲜竹筍比较好
可以挑战一下用这个腐皮做响铃卷吗😏
得用大锅油炸
如果能买到腐皮，一定要照着做一次
多谢🙏
希望以後寫上食材和調味料份量，謝謝。
皮还可以多卷一层
说的对
吃過腐皮齋捲，有煎過。非常好吃
我下次试试，多谢🙏
学到了，用心的搭配，营养和口感都很丰富
多谢🙏
你用的腐皮是什麼牌子？我買的腐皮蒸熟後都不是很軟🙄
“高碑店”牌
我买的做熟之后都特别劲道 不懂
这个太棒了。做起来没有油烟，还不耽误吃到香喷喷的鲜豆皮嫩肉馅儿。
多谢！🙏
欧洲的肉膻味都很重，不知道加拿大是一样的情况吗，怕做这道菜盖不住膻味
花椒水可以去腥膻的
尚叔那胡桃木的砧板是否 Virginia boys kitchen 出品，似乎和我的一样，很好用
是很好用，N久以前买的。
花椒水怎么做，开水泡的吗？
是的
老板，能不能给个素版的。我最爱吃素的那种，不会做。你是北京人吗？咱们是老乡？我是北京的。北京的炸咯吱盒老板会做吗？介绍一下如果会做
我是北京人，炸咯吱盒还真没做过，容我研究一下
@@shangshikitchen 焦圈，咯吱盒，松肉，都想吃。不会做。😰谢谢老板
尚叔您肉馅是直接买的还是自己打碎的？我还没有打碎机不太方便自己弄。
我是自己打碎的，你可以直接买肉馅。
这个视频里介绍了我用的打碎机：ua-cam.com/video/GnDUVYzXfJ0/v-deo.html
谢谢分享。你可以试试Costco的牛肉馅，加一点日本豆腐，其他随意，我拿他们做香菜丸子，很nice。
加一点日本豆腐感觉会不错👍
請問，我看您蒸了許多，如果要儲存，是要蒸熟在凍，還是生的直接冷凍？這菜挺適合給孩子帶便當
生的动起来更好一些，蒸之前提前在冷藏室化冻
这个腐皮是在美国超市卖豆腐那个区域吗？我好像只见过厚的干豆腐和卤豆干，没见到过腐皮😭
一般是在卖豆腐的那个区域
可以去Weee買喔, 我有看到跟尚哥一樣的腐皮牌子
没有比例吗?
这个食谱简便易学，感谢分享🎉🎉🎉🎉🎉🎉
当主食真好，減肥時可替代主食，謝謝
是的，只吃它就好
哎呀，这个我太想学了
底层应该铺垫上竹叶或者巴焦叶，且不要络得这么紧，让腐皮不至稀汤。
多谢指点，下次试试。
請問每一種料的份量是多少？
点赞👍谢谢🙏我要做这个菜
没有马蹄，请问有什么其他蔬菜替代吗
笋丁也行
感谢啊！又收了一道菜！
无意看到你早发的做肉末烧饼的视频。立马学着做了。以前总去北海公园门口买，他们做得特别好吃。自己做的没那么好，但解馋足矣。谢谢你的视频。
我也是，每次回国都会到街上去买，可来美国就没那么方便了，现在逼的我什么都是自己做，什么驴打滚、萨其玛、油饼儿、辣罗卜条儿，简直了！
对！他们卖的是不是仿膳的？因为就在旁边 真好吃啊
应该是
“硬度的立体搭配” 讲究😀
似乎还没听别人这么说过呢？
开始听成了 印度的 立体搭配 心想这是什么意思 哈哈 后来再听 哦 是硬度 😄
哈哈哈😂，sorry, 怪我吐字不清。
这么大张的腐皮，可以拿来练书法😅
哈哈😄，有想象力
這種腐皮是在freezer 那找嗎？
應該是賣豆腐的附近
用牛肉馅会有什么区别
牛肉馅加点洋葱会好吃
赞👍 班门弄斧，如果用笋？
用笋可以，可以自由发挥😄
哪里有买到这样的腐皮
华人超市一般都有
腐皮提前洗吗？谢谢
腐皮不用洗
看着很好吃，支持家乡人
多谢支持🙏
看着就好吃😋
很好吃😄
大厨的刀工真棒👍
多谢肯定🙏
我最近也常常做腐皮卷❤
好吃😋
请问肉馅是用了多少呀
大概有1磅
@@shangshikitchen 谢谢您
左撇子啊😯
观察细致👍
我這兒沒有新鮮豆腐皮，只有那種一碰就裂的乾腐竹…新鮮荸薺更別想了😔 看得我要流口水啦！還是藏收起來了, 謝謝🙏🏻❤！
從網上買應該可以
马蹄有罐头的呀，你在哪个国家？米国这边超市都有。豆腐皮这样做也可以，再不行自己摊鸡蛋皮。鸡蛋总是有的吧？鸡蛋皮做出来的特别好吃。
主播的手型和胳膊真是完美。人长得帅，体型也好，人也随和，真是十全十美！
夸得我心里美美的😄，多谢🙏
尚叔，请问您平时吃的都是您视频中做的的这些美食吗？我看到您身材管理那么棒 而且运动量那么大 所以很好奇您的日常饮食
是呀！和家人一起吃。我不节食，但很注重搭配和营养均衡，注意减少糖的摄入量。
@@shangshikitchen thank you!