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Torta Ópera clásica

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  • Опубліковано 15 сер 2024
  • Un super clásico de la pastelería mundial. Un desafío para un fin de semana
    Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.c...
    Torta Ópera clásica
    Gioconda
    Ingredientes
    4 unidades Huevos
    130grs Azúcar impalpable
    130grs Harina de Almendras
    4 unidades Claras (180grs)
    20grs Azúcar
    30grs Harina
    Cremoso de chocolate
    Ingredientes
    300cc Crema
    4 unidades Yemas
    60grs Azúcar
    200grs Chocolate cobertura semiamarga
    Crema de manteca
    Ingredientes
    6 unidades Yemas
    120grs Azúcar
    100cc Agua
    270grs Manteca
    40ml Café fuerte
    Almíbar de café
    Ingredientes
    110cc Café
    30grs Azúcar
    Ganache para cubierta
    Ingredientes
    100ml Crema
    80grs Chocolate cobertura semiamarga
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КОМЕНТАРІ • 214

  • @brainaholic3881
    @brainaholic3881 Рік тому +3

    Isa, hay millones de videos de recetas en YT pero la manera clara (sin yema...) como explicas es de las mejores y sobretodo la ALEGRÍA, claridad, ORDEN y seguridad con la que hablas es regenial!!!, hasta los sordos y ciegos te entienden. Congratulations, you did a very high quality job!!!. Esa Opera está tan deliciosa que por tu culpa mordí la pantalla........regenial.

  • @MaiWonder
    @MaiWonder Рік тому +9

    Acabo de ver una receta que no voy a hacer en la vida, literal 2 días para preparar esa torta, y si la compro, me fundo jajaja😅

  • @judithcontreras3428
    @judithcontreras3428 Рік тому +6

    Isabel . Eres mi chef pastelera preferida. Sigo todas sus recetas. Con usted e aprendido mucho. ❤

  • @anal.mendoza
    @anal.mendoza Рік тому +3

    Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Wow qué receta, me encanta,

  • @volavofelicepiuinaltodelsole
    @volavofelicepiuinaltodelsole 5 місяців тому +1

    NUNCA ME VOY A CANSAR DE DECIR: ERES INCREÍBLE ISABEL ✨✨✨✨😭🍰❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ SALUDOS DESDE MEXICO 🤩✨

  • @julietteporelmundo4723
    @julietteporelmundo4723 Рік тому +10

    Que rica que es la Opera ❤❤
    Gracias por compartir 😊
    Sos mi mentora en pastelería Isabel 💯
    Gracias por inspirar 💞

  • @mariaaguilera7339
    @mariaaguilera7339 Рік тому +3

    Esas orillas por Dios 😋😋 solo son para quitar el antojo y probar, pero después...al ataque con toooooda la torta, como no. Gracias hermosa, saludos!!! ☕😃🙏🌺

  • @esperanzasalgueiro2349
    @esperanzasalgueiro2349 Рік тому +5

    Realmente una delicia, se me hizo agua la boca. Sos una genia de la repostería Isabel!!! Como elaboras a la perfección y cuanto conocimiento tienes. ❤

  • @danielaarroyo2624
    @danielaarroyo2624 2 місяці тому +1

    hola Isa... hoy la empiezo, asi mañana descansa y se pone mas rica para el domingo que es el cumple de mi hija, espectacular!!!

    • @danielaarroyo2624
      @danielaarroyo2624 2 місяці тому +1

      lleva muchos pasos, pero vale la pena, salio divina, riquisima, celestial!!!!!y siguiendo los pasos de ISa, sale todo bien... gracias!!!

  • @larissaislas2643
    @larissaislas2643 Рік тому +5

    Solo una vez la he probado y fue suficiente para quedar enamorada de esta torta, me fascinó 😋🫶

  • @matildeabadia3517
    @matildeabadia3517 Рік тому +3

    Pintaza!!! Laboriosa..pero increíble el resultado final. Eres una genia de la pastelería. Grcias❤🥰😘

  • @leti.7
    @leti.7 Рік тому +4

    Es un placer verte cocinar Isa! Siempre veo tus videos y no veo la hora de recrear estas recetas me encantan! Saludos desde Paraguay!

  • @juanamaria6125
    @juanamaria6125 Рік тому +1

    Qué pasada!! Me encantan todas todas todas tus recetas, un abrazo desde Benidorm, España 😊

  • @CarmenGarcia-oc3kd
    @CarmenGarcia-oc3kd 3 місяці тому

    Isa me gustó mucho tu pastel opera 🎉🎉🎉🎉seve de licioso saludos

  • @elizabethgallardo3520
    @elizabethgallardo3520 Рік тому +2

    Me encanta la historia, es una torta maravillosa pero tiene muchos pasos, me encanta comerla pero hacerla? Hum difícil!!🙈
    Gracias Isabel por compartir la historia y la receta, fuerte abrazo!!

  • @anacarreno3659
    @anacarreno3659 Місяць тому

    Eres mi Pastelera favorita, la mejor.... te felicito saludos desde Caracas Venezuela.

  • @mariapatriciamirandafarias1636

    .muy rica receta muchas gracias

  • @SilviaSanchez-ch2ou
    @SilviaSanchez-ch2ou Рік тому +4

    Hermosa clase de pastelería Chef Isabel👏❣
    Muchísimas gracias, te admiro 🥰

  • @zinaleonte2561
    @zinaleonte2561 Рік тому +1

    Vaya trabajaso

  • @Lemmon_Dennis
    @Lemmon_Dennis Рік тому +4

    Hola Isa me encanta tu contenido y adoro tus consejos, me gustaría que intentes hacer algún día Torta Helada peruana, una sencilla y muy deliciosa torta, que anhelo ver que la prepares a tu estilo ☺️

  • @mabeltoledo4867
    @mabeltoledo4867 Рік тому +3

    Toda una escultura en deliciaa!!
    Cada capa es un sabor inigualable, vale la pena disfrutarla, buenisima Isa!!😍😍

  • @luciairastorza5785
    @luciairastorza5785 8 місяців тому +1

    Torta opera es mi favorito

  • @marthamaya2395
    @marthamaya2395 Рік тому +1

    Espectacular, eres una experta. Felicitaciones.

  • @angelesgolosos3097
    @angelesgolosos3097 Рік тому +2

    Es de las tartas más ricas que he probado 😋😋y si que la voy hacer . Como siempre muchas gracias🌹🦋

  • @susanarodriguezmarin175
    @susanarodriguezmarin175 Рік тому +1

    Rico se ve..pero muy muchas yeemaas
    Igual me encanta Isabel su enseñanza !!

  • @patriciaalvarado1723
    @patriciaalvarado1723 Рік тому +1

    Gracias Isabel por compartir tus conocimientos y tus recomendaciones. Me encanta tu canal porque se aprende mucho con toda la información que brindas, pocas personas lo hacen. Debe estar deliciosa la torta. Saludos desde Nicaragua ☺️🤗

  • @luztrejo3528
    @luztrejo3528 Рік тому +2

    Hola Izabel buen día que 🥞 postre tan rico 👍 Dios te bendiga 🙏❤️😘

  • @flaviamontoni6389
    @flaviamontoni6389 Рік тому +1

    Espectacular!!!! Se ve exquisita, esa combinación de sabores no falla. Un lujo!! Felicitaciones!!! 👏👏👏❤

  • @rayrr309
    @rayrr309 Рік тому +1

    Hola Isaaa, me encantó tu receta y explicación de principio a fin. Me la enseñaron de otra manera pero la tuya me encanto. Gracias, gracias, gracias. Besos y saludos desde Venezuela 🤗🤗😘

  • @astridquijano2921
    @astridquijano2921 Рік тому +4

    Hola Chef Isa, cada receta es una deliciia❤

  • @elidamendieta6141
    @elidamendieta6141 Рік тому

    Está brutal es una tentación!!!! Saludos desde Bolivia

  • @mirtaporticella4993
    @mirtaporticella4993 Рік тому +2

    UFFF..SE VE INCREÍBLE..!!❤🌊

  • @manuelaverdugo
    @manuelaverdugo Рік тому

    Que Maravilla 😋. Muchas gracias guapísima.
    Un abrazo muy fuerte desde País Vasco España.

  • @LuisSilva-jo4pl
    @LuisSilva-jo4pl Рік тому +4

    Me encanta, porfa haz el pie de grosellas de Blancanieves porfavor, gracias.

  • @yaninabrletic9017
    @yaninabrletic9017 Рік тому +1

    Isabel es la mejor!!!

  • @normaacevedo3435
    @normaacevedo3435 Рік тому

    Gracias por compartir esta súper receta y también por explicar tan claro .🍀
    Saludos desde Veracruz Puerto 🌴⚓ México 🙅🏿🥰

  • @VeronicaSantesteban
    @VeronicaSantesteban 4 місяці тому

    Me mueeeeero!!! Hacés la misma prueba que yo de poner el bowl con las claras a nieve sobre la cabeza!!!! Te acabo de descubrir y estoy fascinada!! Gracias por tu generosidad.

  • @nohaylamujer
    @nohaylamujer Рік тому +1

    Isa! Justo hoy comí una porción en la Ópera de Budapest y la semana pasada, Dobos Torta!

  • @elsaesterboy5153
    @elsaesterboy5153 Рік тому

    SE ME HACE AGUA LA BOCA, ESTÓMAGO....CREO QUE LLEGÓ HASTA LA PLANTA DE MIS PIES...🎉😋😋😋😋❤❤

  • @gracesanmar2
    @gracesanmar2 Рік тому +5

    Isa, sin duda la torta Dobos estaría genial para que la presentes. Y, ¿si hicieras unos "Dulces planes (mes)" de purititos clásicos? No importa si pecamos de gula, el conocimiento y la diversión estarían garantizadas.

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  Рік тому +2

      Me encanta la propuesta Gra ! la tengo anotada en mi lista de pendientes !

    • @nancypuentes2690
      @nancypuentes2690 Рік тому

      Eres fabulosa tua recetas sin perfectas

  • @marianaarevalo7433
    @marianaarevalo7433 Рік тому +1

    Excelente torta!, La amo!!! Súper buena, y haciéndola de tú mano querida Isa... Todo sale de lujo!!! Gracias!!!

  • @manuelreysuarez3272
    @manuelreysuarez3272 8 місяців тому

    Muchas gracias Isabel por tan rica receta, tus recetas son excelentes y con tu perfecta explicación y todos los tips de los detalles es imposible fallar. Gracias.

  • @lupediegoful
    @lupediegoful Рік тому +1

    Qué delicia ISA! Una verdadera exquisitez. Trataré de hacerla. Gracias por tus didácticas explicaciones. Abrazos ❤

  • @saraperez431
    @saraperez431 Рік тому +1

    Súper elegante y delicioso postre💜💖💜💖

  • @faviolaedithpadillavillalv4635

    Que bárbara Isa!! Eres toda una artista, te seguía desde el gourmet ahora que te encontré en UA-cam no dejo tu canal, se ve súper rica la torta y que bonita letra tienes, te quedó hermosa, felicidades

  • @marthaaliciaarenaslamas98
    @marthaaliciaarenaslamas98 Рік тому

    Gracias xk dices los sinónimos de los ingredientes 👌👍
    Saludos desde Puerto Vallarta, México.💯

  • @maytem.s.6010
    @maytem.s.6010 Рік тому

    Increíble torta. Para el próximo cumple q es el de mi marido!!! Un reto, tú lo has dicho, pero muy ricoooo❤. Gracias por tus enseñanzas!!!🌹🌷😘😘🌹🌹🌹🌹🌹

  • @cristinaaramayo1315
    @cristinaaramayo1315 2 місяці тому

    Exelente explicación!!!!!!

  • @victoriagadea3309
    @victoriagadea3309 Рік тому +2

    Impresionante esa torta ❤❤

  • @yelitzarondon2464
    @yelitzarondon2464 Рік тому +2

    Esa es mi torta preferida 😋🤤

  • @giselalopez9410
    @giselalopez9410 Рік тому

    Excelente, mis más sinceras felicitaciones , me han sido muy útiles y de gran importancia tus tips y concejos

  • @annacompagno283
    @annacompagno283 Рік тому

    Hice esta maravillosa torta, para il cumpleaños de mi suegro, gracias por tu buena explicación y para esta receta, muy buena y hermosa.

  • @jassnhaji5235
    @jassnhaji5235 Рік тому

    Gracias x compartir estás delicias!!! Quisiera poder hacerlas tooodas sin engordar 😅😅😅

  • @ruthsoto2024
    @ruthsoto2024 Рік тому

    Me gustan mucho sus recetas y el dinamismo según enseñas cómo hacerlo, me anima a hacer repostería, fabulosa 🧁🧁🍰🍰❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹

  • @vanessaservinmartinez4415
    @vanessaservinmartinez4415 Рік тому +4

    Me encantan tus recetas Isa, soy de México y siempre las intento 😊 Quiero pedirte que incluyas alguna receta de pastel de piñon, estaría super. 🤗

  • @esteronate3765
    @esteronate3765 Рік тому

    Mmm!! Riquisima Isabel, la felicito muy ricas tortas y fácil,gracias Dios me la bendiga!!

  • @pennylavat7525
    @pennylavat7525 Рік тому +1

    La preferida de mi esposo....años de no hacerla. Se ve fantástica la que tú hiciste Isa!!!!

  • @beatrizmonicaalaniz8037
    @beatrizmonicaalaniz8037 Рік тому

    Muchas gracias Isabel!!!!!, la voy hacer porque tiene harina de almendras, ya que por temas de salud no consumo harinas y azúcar blanca, le voy a adaptar, te admiro y te sigo, que continúen tus éxitos ❤❤❤

  • @noraprieto728
    @noraprieto728 Рік тому

    Ummmm , que pinta por Dios ! 😋😋😋😋😋

  • @anacordoba7472
    @anacordoba7472 Рік тому

    Mil gracias Isa!!!!!!!!como todo lo que haces exelente 👏👏👏👏😍❤⚘🌼

  • @patriciagutierrez7350
    @patriciagutierrez7350 Рік тому

    Isabel se me hizo agua la boca 😋🤣🇦🇷

  • @ncole09
    @ncole09 Рік тому +2

    Que belleza!! ❤

  • @morysaguinagalde
    @morysaguinagalde Рік тому

    Es mi favorita. Es lo maissimo!!!☆☆☆.

  • @neydagraterol1153
    @neydagraterol1153 Рік тому

    Holaaaaa! La hice hoy paso a paso y me quedó súper deliciosa. Gracias por compartir tus recetas❤

  • @RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR

    Doble super like desde Guatemala.

  • @NohemiMarcano
    @NohemiMarcano Місяць тому

    Hola Isa voy hacer esta Opera con tu Receta que se ve que esta buenisima 😊😊

  • @maximilianobartalotta1042
    @maximilianobartalotta1042 Рік тому +1

    Simplemente magnífico!

  • @andrearamos3665
    @andrearamos3665 Рік тому

    Isabel do céu eu amei,não sei espanhol mais deu para copiar e com certeza farei essa maravilha de torta!Que magnífica!!!😍😍😍😍😍beijos

  • @patriciadelorenzo9948
    @patriciadelorenzo9948 Рік тому

    Se ve deliciosa como toda torta que haces isa!!

  • @RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR

    Super like desde Guatemala.

  • @consuelogamarra4755
    @consuelogamarra4755 Рік тому

    Riquísima, gracias por compartir, eres maravillosa ❤

  • @yenmicruzado9522
    @yenmicruzado9522 Рік тому

    Se ve delicioso gracias por tantas recetas tan deliciosas

  • @youtubeelizabeth
    @youtubeelizabeth Рік тому

    dios mio q rica torta no te dije q si hago todas tus recetas no entro por la puerta?? jajaja te adoro diosa😘🤗😋

  • @someone-pc1ob
    @someone-pc1ob Рік тому

    Qué Belleza!!!!

  • @gonzalopereira3336
    @gonzalopereira3336 Рік тому

    Que ricaaaa torta isa, saludos desde Uruguay salto 👍🏻👍🏻

  • @davidestebanbullavasquez9191

    Que linda , historia!!

  • @mariluz9351
    @mariluz9351 Рік тому +1

    Justo ayer cogí la ópera que ya tienes en el canal para celebrar este finde el día del padre aqui en España,y ahora en esta cambias la crema de mantequilla con merengue y la haces con crema bomba ¿?,ahora no se cual es mejor y también el glaseado final es distinto,en la otra es fundamental la clucosa,

  • @margaritaklein1946
    @margaritaklein1946 Рік тому

    Me encanta 🎉🎉🎉❤😊 gracias Isabel😘

  • @astorlcroix8683
    @astorlcroix8683 Рік тому

    jesucristo redentor de la paderas¡¡¡¡¡....que antojos de reventar comiendo eso,

  • @polofox
    @polofox Рік тому

    Andá querida, que me encanta cómo hablás....tanto como la tarta que has hecho...

  • @aileencalderon5179
    @aileencalderon5179 Рік тому

    Se ve super BUENA...!!
    😋😋😋

  • @agustincaturelli-9202
    @agustincaturelli-9202 Рік тому +35

    Manjar de los dioses... ¿alguien que se anime a hacerla y me convide... 🤭? Porque yo no me voy a animar a preparar esta maravilla. Superior a mis posibilidades.... pero: 💯👍👏

    • @IsabelVermal
      @IsabelVermal  Рік тому +5

      Seguro con práctica !!! a animarse de a poco !!

    • @anamariaperezhuenoleo2740
      @anamariaperezhuenoleo2740 Рік тому +3

      Yo también quiero que me compartan un pedacito 😂 por favor!!!

    • @lilianarkl3466
      @lilianarkl3466 Рік тому

      Ohhh nau que deliciaa Isaa🙈😋😋😋😋👏🥰

    • @aliciamoreno678
      @aliciamoreno678 Рік тому +1

      1

    • @Azul-zz5dq
      @Azul-zz5dq Рік тому +4

      Me too. (Yo también) quiero 1 🤏, de esa torta deliciosa 🙋🏻‍♀️, 😋 mm (Sin tanto trabajo 🙄😊 🤭)

  • @santinogamer1952
    @santinogamer1952 Рік тому

    Isa muy buena receta 👋 x favor hace la ópera tropical

  • @adrianarivero9517
    @adrianarivero9517 Рік тому

    Impresionante Isa

  • @encarnitaalonso4346
    @encarnitaalonso4346 Рік тому

    Elegante y súper deliciosa

  • @irenecandy7808
    @irenecandy7808 Рік тому

    Hola Isabel realmente que delicia muchas gracias

  • @mariamercedesriveroviera7492

    En el supuesto de k si se puedan usar los membrillos congelados cómo debo de conservar el dulce y la mermelada, graciaaaas un saludo desde tenerife

  • @paulaansai6069
    @paulaansai6069 Рік тому

    Es una delicia. Gran video

  • @labymediosmatias9434
    @labymediosmatias9434 Рік тому

    Lleva trabajo y tiempo pero debe quedar de 10😮

  • @Rosa-qp9vt
    @Rosa-qp9vt Рік тому

    Gracias ,se ve muy rica

  • @ThePsi90
    @ThePsi90 Рік тому +1

    Que delicioso!!❤

  • @tomaspunteriturriaga9625
    @tomaspunteriturriaga9625 Рік тому +1

    Isa, al hablar de la historia de la torta, me recordo a la historia de la dobos torte, hacela jeje

  • @nancyjosefinarodrigueztorr3138

    Lo q veo como complicada por q lleva muchas preparación de cremas pero es un manjar de dioses también muy rica sabrosa y deliciosa jejeje un saludos desde este rincón 😂🎉😅jejeje 👍🌹

  • @winonarock
    @winonarock 10 місяців тому

    La preparé , me salió 🤩😃 y les encantó, graciasssss ✨❤️

    • @user-un4zu8fk6j
      @user-un4zu8fk6j 8 місяців тому

      Puedes explicar cómo hago para que no se me corte la crema de café

    • @winonarock
      @winonarock 8 місяців тому

      ​@@user-un4zu8fk6j lo preparé tal cual indica la receta pero también el ambiente donde lo preparas debe de estar de fresco a frío , así como los ingredientes , incluído el bowl si se calienta lo metía a la refrigeradora unos 5 minutos , la primera vez que lo hice se me cortó y ese día hacía bastante calor 🥵 , espero que le ayude 😊 .

  • @PatriciaGonzalez-ow7zd
    @PatriciaGonzalez-ow7zd Рік тому

    Que exquisites Reina no hiciste rosca de pascua este año 🙏🏼

  • @metresbebotin6471
    @metresbebotin6471 Рік тому

    ¡Ay, mamá!, y con almendras😊😊

  • @florconiglio8214
    @florconiglio8214 Рік тому

    La probé y es una bomba!! Lo que sacas me dan ganas de comerlo.jaja

  • @adrianaferreiro8861
    @adrianaferreiro8861 Рік тому +1

    Hola Isa se me hizo agua la boca, riquísimo

  • @sandrapalavecino7596
    @sandrapalavecino7596 Рік тому

    super!! quierooooo

  • @Maria-cf4rp
    @Maria-cf4rp Рік тому

    Que delicia 😋😋😋♥️🙏🏾 me encantan tus vídeos te sigo en facebook y UA-cam ♥️🙏🏾