🚩영상 속 가게 정보 상호 : 스시군 주소 : 경기 수원시 권선구 서수원로523번길 30-42 1층 전화번호 : 031-227-2433 네이버플레이스 : naver.me/5bV3aEe6 본 영상은 제작, 광고 비용을 지원받지 않은 영상입니다. ⭐무료 출연& 촬영 신청 : mediatalk@mediatalk.co.kr 사장님 유투브 : www.youtube.com/@fishkun 시청해 주셔서 감사합니다!
안녕하세요 영상속 주인공입니다 별볼것도없는 일상인데 촬영해주시고 좋은추억을 영상에 담아주셔서 너무감사드립니다 아마도 자는거에 대한 의문이 많을거같은데 시장은 주2ㅡ3회 정도 다니고있고 시장 다녀온 날은 거의 잠을 안자고 일하고있는데 어느정도 익숙해지기도했고 직원들이 풀출근하는 날은 오전에 늦게 나가기도 합니다
동종업계 있어서 새벽시장에서 자주 뵙지만, 뵐때마다 긍정에너지가 넘치는분 뒷감당 생각안하고 큰생선보면 눈 돌아가시는분 힘든새벽시간에도 귀찮은 밑손질 꼼꼼히 다 해가시는분 늦게가면 저렴한 생선이 있는데 꼭 일찍가서 맘에 드는 물건 먼저 확보하는분 아는사람들뿐 아니라 시장 상인분들과도 항상 웃으며 좋은관계 유지하시는분 처음본 사람이 물어와도 항상 친절히 노하우를 알려주시는분 제가 겪은 박장군님은 그렇습니다.
아~ 이 분이 사장님이셨군요~ 한 2주일 전 아내와 학교 문제로 수원에 독립해서 살고 있는 둘째 딸과 점심 식사를 하러 들렀던 (유튜브 보고~ㅋ ) 초밥집이네요~ 오마카세 초밥을 시켜 먹었는데 유튜브 보고 왔다고 서비스로 농어 회도 주시고 ~하하 감사~ 딸은 크랙커에 무슨 생선간을 병아리콩 무스(?)처럼 만들어서 준 독특한 맛나는 크림같은 것을 아주 좋아했던 기억~ 초밥 아주 맛있었습니다~ 특히 직원분들의 친절함~좋았어요~ 또 가고 싶네요~
@@쌀베여기 업장도 숙성회를 판매한는 곳으로 아는데요 숙성회는 생선에 따라 비늘제거를 할 수도 하지 않을 수도 있습니다 영상에는 어떻게 전처리를 했는지 나오니 않으니까요 또 스기비끼를 못 해서 하지 않는게 아닙니다 츠모토식도 있지만 생선의 종류 크기 자연산 양식 활어 선어 계절 해동지 그린파치 고쿠상 숙성 시트지 사용 여부 등 에 따라 많은 숙성 방법들이 있으니까요
🚩영상 속 가게 정보
상호 : 스시군
주소 : 경기 수원시 권선구 서수원로523번길 30-42 1층
전화번호 : 031-227-2433
네이버플레이스 : naver.me/5bV3aEe6
본 영상은 제작, 광고 비용을 지원받지 않은 영상입니다.
⭐무료 출연& 촬영 신청 : mediatalk@mediatalk.co.kr
사장님 유투브 : www.youtube.com/@fishkun
시청해 주셔서 감사합니다!
안녕하세요 영상속 주인공입니다
별볼것도없는 일상인데 촬영해주시고 좋은추억을 영상에 담아주셔서 너무감사드립니다
아마도 자는거에 대한 의문이 많을거같은데 시장은 주2ㅡ3회 정도 다니고있고 시장 다녀온 날은 거의 잠을 안자고 일하고있는데 어느정도 익숙해지기도했고 직원들이 풀출근하는 날은 오전에 늦게 나가기도 합니다
부모님 편찮으신 관계로 수원거래처 가서 저녁하고 못했는데 이제 스시군 예약 꼭 하고 가야겄네유 ㅎ
돼지수산 거래하시는군요ㅎㅎ매장이 집근처네요 시간잡고 한번 방문해보겠습니다 👍👍
꼭 방문해서 맛 볼랍니다~~
스시군 사장님 화이팅입니다!!!
부지런한건 알겠는데 과로는 한순간입니다.
가족을 위해서라도 건강 챙기면서 일하세요..
순간 박장군님 체널인줄.😅😅😅😅😅
동종업계 있어서 새벽시장에서 자주 뵙지만, 뵐때마다 긍정에너지가 넘치는분
뒷감당 생각안하고 큰생선보면 눈 돌아가시는분
힘든새벽시간에도 귀찮은 밑손질 꼼꼼히 다 해가시는분
늦게가면 저렴한 생선이 있는데 꼭 일찍가서 맘에 드는 물건 먼저 확보하는분
아는사람들뿐 아니라 시장 상인분들과도 항상 웃으며 좋은관계 유지하시는분
처음본 사람이 물어와도 항상 친절히 노하우를 알려주시는분
제가 겪은 박장군님은 그렇습니다.
제가 아는 박장군님은 시원한 음료수 한잔 먹을래? 하면서 계산은 안하시는분 인데요
@@하찮이-j1l 아 이거 안당해보면 모르죠... 지독합니다 지독해
대한민국 아버지들 모두 화이팅입니다
배민 생기고 나서 우리나라 요식업판이 진짜 요리사 찾아 보기 힘들어졌는데 이 시대의 귀한 식당이네요.
일식하고있는 젊은 요리사들의 롤모델입니다 멋지고 감사합니다!!! 꼭 먹으러 가겠습니다
와우 수산시장에서 사장님 얼굴 뵈었는데 인사드릴려다가 바쁘신거 같아서 정말 감탄이네요 저도 집에서 식구들을 위해 회를 직접 손질하고 먹는데 정말 대단하네요
열정이 정말 대단하시네요
열심히 사시는모습에 깊은감명과 자극받고 갑니다!
번창하세요ㅎㅎ
이곳 오마카세가 진짜 입니다
배가 터지도록 나옵니다
사장님 항상 응원합니다
또 가겠습니다 ~^^
사장님 참 멋있는 사람이시네.. 응원하겠습니다.
화질이 고화질 인지라...
마치 살아있는 생선들 같습니다..
좋은 영상 잘 보고 갑니다..
시청해주셔서 감사합니다!
7:01 디테일보소…
거짓 없는 찐이라 더 대단하신 스시군 사장님 화이팅입니다!
@@LegendChoi-f7t 누가 보면 제 채널인줄...ㅎㅎ
와 다양한 식재료가 나오니까 영상이 꿀잼입니다
2편이나 3편은 없을까요?
우선 다른 사장님 영상이 올라갈 예정입니다 ㅎㅎ 재미있게 봐주셔서 감사합니다!
사랑하는 가족과도 함께하는 시간을 늘리셔요
다좋은데 일 시간을 줄이심이 나중에 백프로 몸에 이상와요 우리아버지가 그랬음....
ㅎㅎ 장사안되는게 가장 무리오더라구요 장사잘되면 조금씩편해지고 있어요 걱정해주셔서 감사합니다
@@fishkunㅋㅋㅋㅋ 팩트
멋진남자네
3:30~23:00 까지 일하면... 집가는시간 씻는시간 출근준비시간하면 자는시간은 어디에 들어가는거죠? 4시간반안에 저걸 다하면 3시간도 못잘것같은데
그래서 시장 가시는 날은 잠을 거의 안주무시고 저 스케줄을 소화하시더라고요,, 참고로 시장은 일주일에 2~3번 정도 가신다고 합니다~^^
새벽에 시장에 가보시면 그런생활을 하는 자영업자분들이 한둘이 아닙니다.ㅎㅎ
다들 열심히 살고 대단한 분들 많음
시장 다녀오신 날은 주무시지도 못하고 일하시는 열정 정말 대단하십니다
@@하찮이-j1l 돈이 없어서 이렇게 라도 하고있습니다 좋게 봐주셔서 감사합니다
와 우 사장님 생선은 진짜 좋은거만 쓰신다 쏴라 있네
부자 되시길 ~
이렇게 좋은 재료를 쓰는 집이 좋은 집인것
어른들 모시고 꼭 가보고 싶네요 ^^
일타쿠마님인줄 알고 들어왔는데 잼잇게 보고 갑니다
와. 드디어 업로드!!
오 박장군님도 나오시네요!
이제까지의 출연자분들과는 다르게 프로 방송인느낌이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아...그래보였습니까 ㅋㅋ
그렇게 봐주셔서 너무감사합니다
스시군 맛있어요. 왕복 3시간 거리인데도 찾아갑니다.
ㅋㅋ구도자체가 스시군님 영상같네요 실력너무좋으십니다
과찬이세요 촬영을 잘해주셔서 그렇죠 😅
와 이런 채널이 있었다니ㅜㅜ 이제야 알았네 정주행하면서 맛집탐방해야지 룰루
감사합니다!!
건승하십시오.^^
이분 참치해동법 영상 잘 봤었는데 뭔가 반갑네
꼭 찾아가서 먹고 싶은 가게네요^^
부지런 하시군요~
영상속 대표님 노고가 많으십니다 진정한 오너셰프님이십니다 조만간 벤치마킹하러 조용히 들르겠습니다^^
벤치마킹이랄것도 없는 그냥평번한 자영업자입니다 스시린사장님이 더 잘하고 계시는데요 ㅎㅎ
@@fishkun 저는 초보 자영업자입니다 선배님 음식 먹고 습득하고 배우러 가겠습니다 이제 가게가 바빠지실꺼에요 한가해질때 찾아뵙고 조용히 떠나가겠습니다^^
저두 끼워주세요 스시신 인사드립니다
아~ 이 분이 사장님이셨군요~
한 2주일 전 아내와 학교 문제로 수원에 독립해서 살고 있는 둘째 딸과 점심 식사를 하러 들렀던 (유튜브 보고~ㅋ ) 초밥집이네요~
오마카세 초밥을 시켜 먹었는데 유튜브 보고 왔다고 서비스로 농어 회도 주시고 ~하하 감사~
딸은 크랙커에 무슨 생선간을 병아리콩 무스(?)처럼 만들어서 준 독특한 맛나는 크림같은 것을 아주 좋아했던 기억~
초밥 아주 맛있었습니다~
특히 직원분들의 친절함~좋았어요~
또 가고 싶네요~
군평선이는 구이가 아니라 튀긴거 아닌가요???
사장 마인드가 좋네.
우와~스시군 사장님이시닷!!!!!❤❤❤
😂
역시 스시군
예전 영상이 안들어갔죠?
스시군 화이팅
멋있습니다 사장님
진짜 요식업 아무나 하는게.아니구나
박장군님~~~ㅋ 프로페셔널하신~~
지방살아서 업장한번 언제가보나 ㅜ
ㅎ지방에 더좋은 맛집도 많은데요
이렇게 멀리서 나마 저를 봐주시는 것만으로도 항상 감사합니다
생선 때깔봐라 쥐기네
삼치 갈라진 부분에 설탕을 뿌리면 어떠한 원리로 살이 쫀쫀해지는건가요?
삼투압이죠 일본연구에 따르면 설탕이 소금보다 물빠짐이 더 좋았어요
여기 메뉴 잘나오네
닭껍질 교자는 처음봄
오우 장군님 나오시네
구이로 샛서방고기 나가는거 보면 가격 떠나서 최소 통수는 없네요
과로사조심하세요....누적됩니다...
ㅎㅎ네 생각보다 그렇게 피곤하거나 힘들지않아요 사실장사안되는게 가장힘듬
@@fishkun 맞는. 말씀입니다....
@@fishkun 수면 부족이 젤 문제입니다
생선 대가리 자르는 부분 노딱 안먹어요?
이게 장인정신이지 ㅎㅎ 어떤 뭐 상무초밥이딴데서 일배워서 창업해가지고 거기 내돈주고안먹는다니까 안챙피하냐는 사장놈 생각나네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
상무초밥에서 장인정신 따지는게 ㅋㅋ 머리빈거 아닌가 거긴 가성비로 먹는거고 가성비 좋은거 맞음 ㅋㅋ
@@돈주세요-x8q 상무초밥 얼만지는 암? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@hossam91 아는대?
이게 무슨 장인정신인가요 비늘도 안 치고 회뜨는데?
@@쌀베여기 업장도 숙성회를 판매한는 곳으로 아는데요 숙성회는 생선에 따라 비늘제거를 할 수도 하지 않을 수도 있습니다 영상에는 어떻게 전처리를 했는지 나오니 않으니까요 또 스기비끼를 못 해서 하지 않는게
아닙니다 츠모토식도 있지만
생선의 종류 크기 자연산 양식
활어 선어 계절 해동지 그린파치 고쿠상 숙성 시트지 사용 여부
등 에 따라 많은 숙성 방법들이 있으니까요
숙성회
일식 한지 22년
내장사 10년
쉬면서 해도 가게는 잘되는 집은 잘된다
시간은 다시 돌아오지 않는다😊
가족들은 (아이들은) 커있다....
오 머야 초밥먹을땨마다 시켜먹는곳인데 신기하다 유튜브애서보니