Como Ahumar Pavo I Dia De Accion De Gracias
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- Опубліковано 8 вер 2024
- #thanksgiving2020 #smokedturkey #pavoahumado
Este Dia de Accion de Gracias te voy a demostrar como ahumar un pavo para una deliciosa cena. Este pavo estara reposando en un concentrado de sal (salmuera) por 24 horas antes del ahumado.
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Receta sencilla para un delicioso y jugoso pavo ahumado!
894m
Le hubieras metido una mantequilla compuesta por debajo de la piel 🤙🏼
Le añade humedad y mucho sabor a la carne
Muy buen típ! La próxima vez que lo prepare haré eso, saludos!
muy buena receta seguro que ese pavo tiene que tener un gran sabor con el ahumado y el marinado explicas muy bien el paso paso saludos
Muchas gracias se lo agradezco mucho 😌
Te felicito. Amigo. Muy buena receta y procedimiento ,,,, Solo te recomiendo que para dorar uses mantequilla clarificada. ,,,,, porq el punto de humo de la mantequilla normal es muy bajo y por lo tanto se quema muy rápido (se ve negra ,,,, no dorada la superficie ) . ,,,,, saludos y éxito
Buen consejo! Muchas gracias, saludos!
Cae perfecto para el jueves😋😋😋
Apenas a tiempo para echarlo a reposar el pavo en su baño! Saludos!
Muy interesante esta forma de preparacion y las tres horas para quede bien cosido tambien el ahumado lo maximo gracias amigo
La verdad que ese baño en el concentrado de sal es el secreto de la receta, saludos!
Gracias por compartir este video amigo saludos
Que bueno que te gusto amigo, saludos!
Me encanto gracias aunque no tengo ahumador inventaré uno
Hola! Si quieres agregarme en instagram y por ahi platicar y te puedo ayudar como conseguir el efecto de un ahumador dependiendo de lo que tengas.
Se ve con madre ese pavo, carnal! Excelente 👌🏼
Gracias carnalito! un saludo :D
Enormeeeeeee, gran vídeo se ve muy profesional
Muchísimas gracias! 🤘🏼
Buenísimo 🤗😋😋
Muchas gracias mi Richard!
Wow que pintaza 😋
Gracias :D
Muy rico su receta, saludos de el mazateco león
Muchas gracias! Saludos!
Ay que ricura, que interesante y ya imagino el sabor ahumado!!!
Mil gracias por compartir y millones de bendiciones!! ;)
Muchisimas gracias! estaba delicioso saludos!
Cual es el
Sazonador ??? Donde lo puedo conseguir en mty nl ??
Buen dia, se llama "Honey Hog" lo puedes encontrar en Amazon.
Lo anoto, espero poder contarte que me salió!!
Saludos
Vas a ver qué si! Cualquier duda estamos a la orden 💪🏼
¿Dónde venden esos guantes? Like
Amazon bro! También en Home Depot o tiendas de ese estilo deben tener.
Hola le cuento q kedé super encantada con su receta del pavo ahumado pero siii me surgen cmo unas cua tas dudas y le ruego me pueda responder a la brevedad posible ya q lo kisiera preparar igualito para esta navidad q ya solo me kedan unos cuantos días para poder conseguir todos los ingredientes para empezar le saludo desde mi país Guatemala pero aún no me keda claro q tipo d leña se debe d usar y si es cm fuego q se deja las 3 horas o solo com los leños apagados y q se mantengan hechando solo humo ó como??? Y ese frasco d polvo rojiso q usó para espolvorearle a todo el pavo q le dá ese color dorado ahumado no tngo ni idea d q es ó sinó akí no existiera si se ouede suatituir por algúm otro ingrediente pero q no le cambie ni el sabor ni el aspecto xq el suyo se mira simple y sencillamente fabuloso y la sal q usó para derretir la mantekilla cn el romero q tipo d sal es? O dond la consigo y los nombres exactos d cada ingrediente y si pudiera enseñar bien cada ingredientes etiketas, nombres, frascos y todas las presentaciones coaras d todo lo q ud usa, si pudiera responder a todas mi dudas se lo agradecería un montonononon
Hola Yaneth buenos dias, te comento que la madera que use se llama Roble Blanco (Hickory) pero la verdad la madera que tengas a la mano esta mas que bien y funciona perfecto. El Ahumado si se deja con los leños prendidos pero en braza y quemandose lento por 3 horas. Manteniendo la temperatura y siguiendo alimentando el fuego con madera para mantener la temperatura (275 F). El Polvo que use es de una compañia que se llama Meat Church y la sal se llama Santa Sal. El primero es de Dallas TX, EU y el segundo de Monterrey NL, MX. Si quieres me puedes agregar en instagram y ahi te mando fotos de los ingredientes para que puedas tratar de hacerlos tu o si gustas pedirlos creo que Amazon lo puede mandar a Guatemala. Avisame que mas nececitas y como pueda te ayudo!
@@delnorteoficial tan bello mil mil gracias por su pronta y más q explícita respuesta, le comento yo no tngo ninguna otra red social más q el Whatssap 😭😭😭😭😭 entonces no tngo cmo agregarlo ni a Instagram ni a otra más q al Whatssap y si me interesó muxisimo su receta y es más ya tngo el chompipe pero aún está vivo xq akí en Guatemala los mejores pavo son los q crian en el campo por la alimentación esa carne saca el mejor sabor entonces poreso kería hacer su receta pero veo q me se está complicando muxo primero por los ingredientes y segundo por eso d las redes sociales😭😭😭😭😭😭😭😭... pero ud muy amable y finamente me ofrece su ayuda y eso habla maravillas d su persona, compruebo q no solo es un Master para la cocina sinó um excelente mega ser humano👌👌👌
Ya se me antojo el pavo acompañado de un rico ponche de frutas, el alcohol no me gusta x eso descartó el vino o lo q estaría bien acompañarlo
Si quedo bien delicioso la verdad perfecto para las fiestas de fin de año, saludos!
Se ve muy bien esa receta, pero tengo una duda, ya que en el video no se ve, lo preparaste sin inyectarle el clásico vino? O si le pusiste?
Hola Omar, esta vez no le inyecté nada. Con el baño que se aventó el pavo toda la noche tuvo para darle mucha jugosidad. Pero me diste una buena idea, preparar un glaseado a base de vino 😬saludos!
Sale muchas gracias por el dato
Cuanto tiempo duro el pavo cociendo en el ahumador
Alrededor de 3 horas
@@delnorteoficial a cuánta temperatura debe llegar la carne?
@@yarenycristino2088 a 165 F en la pechuga