ขนมปังกรอบเนยหนึบ Condensed Milk Crispy Bread | AnnMade
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ขนมปังกรอบเนยหนึบ Condensed Milk Crispy Bread | AnnMade
✨AnnMade✨
Facebook Fanpage: / annmadeplus
TikTok: / annmadeplus
Many Thanks to Kru Pook Delicious Recipe 🥰
📍Ingredients ส่วนผสม
Sandwich Bread ขนมปังแซนวิชสไลด์บาง
200 g. salted butter เนยเค็ม
125 g. granulated sugar น้ำตาลทรายป่นละเอียด
125 g. icing Sugar น้ำตาลไอซิ่ง
1 egg ไข่ไก่
388 g. sweetened condensed milk นมข้นหวาน
100 g. all purpose flour แป้งเอนกประสงค์
70 g. milk powdered นมผง
1 tsp baking powder ผงฟู
2 tsp vanilla extract กลิ่นวนิลลา
⏲อบ 150 °c เป็นเวลา 12 นาที ไฟบน-ล่าง พัดลม
⏲Bake at 150 °c for 12 mins.
ขาย ขนมปังกรอบ เนยหนึบ หอมมัน ในราคา ฿40 ซื้อได้ในแอป Shopee ตอนนี้เลย! shopee.co.th/p...
AnnMade,ปังกรอบเนยหนึบ,condensed milk,bread,recipe
![[SUB] Condensed Milk Crispy Bread ขนมปังกรอบเนยหนึบ | Annie’s Kitchen](http://i.ytimg.com/vi/cakOlU4fZEg/mqdefault.jpg)
สูตรนี้หวานมากมั่ยคะ
ทำเสร็จ แพคซีลใส่ถุงแบ่งเพื่อนทาน เพื่อนแกะทานหลังจากวันที่ทำประมาณ4วัน ขนมปังไม่ค่อยกรอบ กับ
เวลาอบ หน้าเนยเกิดฟองบางอันด้วยค่ะ ไม่เนียนสวย พอจะบอกสาเหตุและวิธีแก้ไขได้ไหมคะ?
น่าจะต้องตีให้นานขึ้นเพื่อให้น้ำตาลละลานเข้ากันดี เมื่ออบเสร็จแล้วต้องการความกรอบนาน กรอบมากๆ พักให้เย็นสนิทแล้วนำเข้าอบอีกครั้งใช้ไฟต่ำๆ 100 องศาเซลเซียส 10-15 นาทีค่ะ
ใช้นมข้นยี่ห้ออะไรคะ
สวัสดีคะสิบถภามกน่อยนะคะ อป้งสาลีอเนกประสงค์นี่ ใช้ตราดาว รึตราว่าว..รึบัวแดงคะ
ว่าวค่ะ
มีส่วนผสมของไข่จะเก็บได้นานกี่วันคะ
น้ำตาลป่นกับไอซิ่งเหมือนกันไหมคะ
เนยสด ใช้เป็นสูตรไหนครับ ไขมันนม 80%
หรือว่า ไขมันนม 40% แล้วมีน้ำมันพืชผสม ครับ
แบบไหนก็ได้แล้วแต่สะดวกเลยค่ะ อยากได้ต้นทุนต่ำมากๆ มาการีนก็ยังได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial อยากให้ฟูแบบเจ้าของคลิปอะครับ ต้องใช้สูตรไหนครับ เพราะลองทำแล้ว มีน้ำมันเยิ้มออกมา เป็นเนยผสม
ใช้หม้ออบลมร้อนแต่หน้าเนยไม่สวยแบบนี้ แก้ยังไงดีคะ อยากให้หน้าพองสวยแบบนี้ อันนี้แฟบติดขนมปังไปเลย
ในคลิปใช้เตาอบนะคะ หม้ออบลมร้อนคุมอุณหภูมิให้คงที่ยากมากค่ะ อีกอย่างขนมอบไฟต่ำ 140-150° ยิ่งจะคุมไฟยากกว่าขนมที่ใช้ไฟสูงๆ แนะนำให้ใช้เตาอบนะคะ
ขอบพระคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ
🥰🥰
ขอคำแนะนำน่อยจ้า *ใช้ตะกร้อมมือ
อบเสร็จแล้วหน้าเยิ้ม คือถ้าเอานิ้วจิ้มก็คือติดนิ้ว ไม่แห้งติดกับขนมปังไม่สวยเหมือนในคลิปแล้วจ้า เป็นเพราะสาเหตุอะไรคะ
ใช้ตะกร้อมือน่าจะกำลังไม่พอที่จะตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นเนื้อครีมนะคะ เนยละลายก่อนแล้วค่ะแบบนั้น แนะนำให้ใช้เครื่องตีไฟฟ้าแบบมือถือ หรือเครื่องตั้งโต๊ะนะคะ
อยากทำ แต่ไม่มีเครื่องตีค่ะ ใช้อะไรได้บ้างคะ
ใช้ตะกร้อมือตีพอได้นะคะ ใช้พละกำลังแขน ใช้เวลาหน่อยคะ ถ้าเนยละลายซะก่อนขึ้นฟูให้เอาเข้าตู้เย็นเป็นรอบๆ รอบละ 10 นาทีนะคะ 💪🏻💪🏻💪🏻😅
สวัสดีค่ะ .. แป้งมีผลต่อหน้าฟูไหมคะ
มีผลแน่นอนค่ะ
ไม่ใส่ไข่ได้ไหมคะ แล้วจะมีผลอย่างไรบ้าง
ไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ
ตามด้วยค่ะ
ถ้าทำเป็นหน้าอื่นเช่นชาเขียว ช็อกโกแลต ต้องเพิ่มยังไงคะ
ก็เพิ่มผงโกโก้ และ ผงมัทชะ ลงไปเพิ่มหรือเปล่า
สอบถามค่ะ ถ้าทำตามสูตรแล้วรู้สึกหวานไป เราควรเพิ่มอะไรลงไปเพื่อลดหวานคะ
ปาดหน้าขนมให้บางลงค่ะ
สวัสดีค่ะ รบกวนสอบถามนิด
พึ่งลองทำเมื่อกี้เลยค่ะ
อบไฟบนล่าง(เปิดพัดลม)
อุณหภูมิในตู้พอถึง 150 ก็เอาขนมเข้าค่ะ
อบ 12 นาที
ผลลัพธ์คือ ขนมฟองแทบไม่มีเลยค่ะ แต่ขนมมีความเหี่ยวนิดนึงค่ะ
ไม่ทราบว่าเกิดจากสาเหตุใน และ พอมีวิธีแก้ไขไหมค่ะ / ขอบคุณค่ะ
ขอสอบถามนะคะ ทำยังไงให้หน้าเนยสวยคะ พอดีลองทำแล้ว เอาออกมาพักให้เย็น หน้าเนยเหี่ยวคะ
เวลาตีส่วนผสมมีผลใช่ไหมคะ (ไฟใช้150 จากตัววัดอุณหภูมิ ไฟล่างบน 12นาทีคะ)
ถ้าเอาออกจากเตามาแล้วเหี่ยวลองเพิ่มเวลาเป็น 15 นาทีนะคะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณนะคะเดี๋ยวจะลองทำตามใหม่คะ ขอบคุณคะ🙏🏽😀
ไม่มีเครื่องตี สามารถตีมือได้ไหม นานไหมคะ
ตีมือแรงไม่พอค่ะ
ขอนอกเรื่องค่ะ สีเล็บสวย สีเบอร์อะไร😂
จำไม่ได้แล้วค่ะ 🤣🤣🤣🤣
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
ไม่เคยใช้หม้ออบลมร้อนทำเลยค่ะ
ไม่มีนมผงใช้วิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
นมผงใช้นมอะไรคิด
สอบถามได้ไหมคะ ถ้าเตาอบไม่มีพัดลมควรใช่ไฟประมากเท่าไหร่คะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ไม่เหมือนกันคะ น้ำตาลทรายป่นคือนำตาลทรายขาวที่นำไปปั่นให้ละเอียดกว่าเดิมคะ
ในคลิปเนยยิห้ออะไรคะ
มีลเมทค่ะ
สูตรนี้หวานมากมั้ยคะ
ความเห็นแอนคือสูตรนี้อร่อยไม่หวานแสบคอค่ะ แต่ทั้งนี้ความหวานมากหวานน้อยในความรู้สึกของแต่ละคนไม่เท่ากันค่ะ แนะนำให้ทำตามสูตรดูก่อนแล้วลองชิมดูนะคะ หวานมาก/น้อยค่อยทดลองปรับลด/เพิ่มเอาทีหลังค่ะ 😋
ถ้าไม่ใช้น้ำตาลป่น ใช้น้ำตาลเบเกอร์รี่ได้มั้ยคะ
น้ำตาลป่นใช้เป็นไอซิ่งแทนเลยได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ
ทำแล้ว หลังอบเสร็จมันเปียกๆ เหนียวๆอะค่ะ เนื้อเนยก็ไม่ข้นเหมือนในคลิป ออกมาคล้ายกับขนมปังทานมข้นธรรมดาเลย เกิดจากสาเหตุอะไรคะช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
1.ลองเช็คเครื่องชั่งว่าถ่านออนไหมชั่นส่วนผสมได้เป๊ะรึเปล่า ถ้าเป๊ะแล้ว
2.ต้องตีเนยกับน้ำตาลให้ขึ้นฟูค่ะตีส่วนผสมให้เข้ากันใจเย็นๆ แล้วตอนใส่นมข้นลงไปตีให้ทะยอยใส่ค่ะ
3.ลืมใส่แป้งลงไปผสม (อาจเป็นไปได้)😅
ไม่แน่ใจเหมือนกันค่ะ เพราะทำทุกครั้งก็ไม่เคยเหลวแบบทาไม่ได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณค่ะ
ขนมปังแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ
ถ้าที่เชียงใหม่แอนซื้อจากร้านหยก หรือร้านเพื่อนครัวค่ะ ถ้าเป็นจังหวัดอื่นๆน่าจะหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ
ขนมปังแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ถ้าที่เชียงใหม่แอนซื้อจากร้านหยก หรือร้านเพื่อนครัวค่ะ ถ้าเป็นจังหวัดอื่นๆน่าจะหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ
อยู่ได้นานไหมค่าา
เตาอบไม่มีพัดลมสามารถทำได้ไหมครับ
ทำได้ค่ะ
@@AnnMadeOfficial ขอบคุณครับ
ทำได้กี่ชิ้นครับ
1สูตรใช้กับขนมปังสไลด์บางหนึ่งแถวค่ะ ไม่เคยนับว่าได้กี่ชิ้น
ทำเสร็จแล้วเนื้อเหลว แต่ทำตามสูตร ไม่ทราบเกิดจากสาเหตุใดคะ
อาจจะเนยเย็นไม่พอค่ะ เนยเหลวเกินไป
ไม่ใส่นมผงได้มั้ยเอ่ย
ได้ค่ะ แต่จะไม่หอมนัวเท่านะคะ
ใช้เนยเทียมมาการีนแทนเนยสดได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ค่ะ
เนยหนืบ ถ้าใช้ไม่หมดเก็บไว้ไช้ครั้งต่อไปได้ไหมค่ะค่ะ
ได้ค่ะ แต่ไม่ควรเก็บในตู้เย็นนานเกินไปนะคะ นำออกมาให้คลายเย็นแล้วบีบเลยค่ะ
ขนมปังแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ
ถ้าที่เชียงใหม่แอนซื้อจากร้านหยก หรือร้านเพื่อนครัวค่ะ ถ้าเป็นจังหวัดอื่นๆน่าจะหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ