ข้าวผัดปูสูตรภัตตาคาร แอบเอาสูตรมาบอกกัน พร้อมเทคนิคผัดข้าวไม่ติดกะทะ |บ้านน้ำยำ สร้างอาชีพ
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- #ข้าวผัดปู #ข้าวผัดปูภัตตาคาร #ข้าวผัด
📌ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิเก่า 800 กรัม
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
รสดี 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
เกลือ 1-2 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ต้นหอมซอย ตามต้องการ
ชูรส ตามต้องการ
สามารถปรับแต่งเพิ่มเติมได้ตามต้องการ
คลิปนี้เกือบสมบูรณ์เพราะนอกจากเทคนิคการเลี้ยงกระทะไม่ให้ข้าวติดแล้วคุณก็ไม่ได้พูดถึงการใช้ไฟเลย..
การทำอาหารให้อร่อยดูน่ากิน นอกจากเทคนิคต่างๆ แล้ว ยังต้องอาศัยทักษะการใช้ไฟด้วย อาหารจานเดียวบางทียังต้องใช้ไฟแรง เบา สลับบางช่วงบางตอน หรือแม้แต่ขนมอบบางอย่างต้องใช้ไฟแรงในช่วงแรกแล้วปรับลดไฟอ่อนในช่วงท้าย
รสดีก็เค็ม.เกลือก็เค็ม
ไม่ต้องแดกครับ
ไม่ต้องใส่พริกน้ำปลา
ข้าวผัดที่แท้จริงต้องใสๆ ถึงจะถูกต้องที่สุด ถ้าเติมสิ่งอื่นเช่น น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว นั่นคือการประยุกต์
ให้รสชาดจัดจ้านยิ่งขึ้น
😊😊
😊😂❤ห้ามน้ำมันเยิ้ม (เทคนิคพิเศษ)
ขอบคุณครับที่สอนเคล็ดลับให้🙏🏼
ขอบคุณค่ะ.....
หลายวันนี้
แม่ทานอาหารได้น้อยลง
ลองทำตามคลิป อร่อยมากค่ะ
เพิ่งเคยทำข้าวผัดปูทานครั้งแรก
วันนี้แม่ทานข้าวได้เยอะมาก
แม่บอกว่า...อร่อยมาก
ตอนผัดไม่ติดกระทะเลยค่ะ
ข้าวมีความหนึบหนับ
สีสันหน้าตาดูดีเลยค่ะ
กดติดตาม กดไลค์
เดี๋ยวไปดูคลิปอื่นต่อ
น่าทานคะ จะลองไปทำตามนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ลองทำตามแล้วอร่อยครับ ข้าวเป็นสีขาวสวย กลิ่นหอมจางๆขึ้นจมูกนิดๆครับ
พริกไทยป่นลงไปผัดด้วยก็หอมดีนะคะ
ลองทำตามแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ เหมือนที่กินร้านอาหารเลยขอบคุณนะคะ
ใส่ทั้งรสดี ทั้งชูรสยังไงก็อร่อย
เห็นด้วยค่ะใส่มากไปแค่รสดีก็น่าจะพอ
สวยงามมากค่ะ ใช่เลยสุดยอด ขอบคุณค่ะที่สอน
น่ากินจังเลยชอบทานข้าวผัดปู
ไข่ดีด ข้าวกระเด็นยังคะ
จะหัดทำสูตรนี้ค่ะสีสวย
ขอบคุณค่ะลองทำกินแล้วอร่อยมากค่ะ
โอ้ ทั้งรสดี ชูรส เกลือ 😮
สวยมากคะ น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ
ทำให้ดู พร้อมคำอธิบายดี้ดี เสียยุนิดเดียวคืออยากให้เลี่ยง/ตัดคำว่า "เพื่อนๆ"
ออก ครับ 😊😊😊
จริงค่ะ คำว่า เพื่อนๆ ตัดออกไปเลย
ใช่..น่าเบื่อมากใช้กันจนเกรื่อทุกที่ทุกทาง
ดูหิวเลยค่ะ
น่าทานคะข้าวผัดสีสวย 👍👍👍
สีสันน่ากินมากเลยค่ะ สูตรนี้จะลองนำไปใช้😊
น่ากินมากหอมๆ นัวๆ ชอบกระทะมากๆ
น่าทานมากค่ะ เหมือนในร้านเลย
ขอสูตรข้าวผัดหมู ข้าวผัดกุ้งด้วยครับ ขอบพระคุณมากๆ
อยากกินด้วย ชอบบบ ขอบคุณ
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูค่ะ
น่ากินมากคะสีสวยมากคะ
ขอบคุณครับจะลองทำตามนะครับ...
กระทะเป็นกะทะลอ่นอยู่แล้ว ผัดกินเองก็อร่อยดีง่าย ๆ ไม่มากเรื่อง ออกมาก็สตายนี้เม็ดสวยไม่แชะ เพราะใส่น้ำมันน้อย
อยากกินแบบนี้
น่าทานมากค่ะ
ข้าวผัด_ เป็นเมณูโปรด(ใช้เวลาปรุงน้อย และทานพร้อมหลายคนในครอบครัว อาหารจานเดียวที่ไม่ควรมองข้าม ในยุกต์ข้าวยากหมากแพง ประหยัดเวลา ประหยัดเงิน รวมพล้งทานพร้อมๆกันครอบครัว สะอาดด้วย)
ชอบกินมากกก ขอบคุณมากค่ะ
สุดยอดเลย
สีสวยมากครับ
ส่วนตัวผมชอบข้าวสีเข้มๆออกน้ำตาลอ่อนๆใส่ ซีอิ้วดำนิสนึง ขาวๆแบบนี้ มันดูจึดชึดไปสำหรับผม😅
แยกไข่แดงมาคลุกค่ะ
เพิ่งเห็นและชมคลิปนี้ค่ะ ต้องใช้ข้าวที่หุงสุกใหม่ หรือ ข้าวเย็นที่หุงไว้ล่วงหน้าคะ แบบไหนผัดแล้วเม็ดข้าวล่วนซุยคะ ขอบคุณสำหรับวิธีผัดข้าวน่าทานนะคะ😊
ข้าวหุงแล้วแย่เย็นค่ะ
ข้าวหุงสุกใหม่ๆจะนิ่มและแฉะครับ ถ้าใช้ข้าวพึ่งหุงก็ทิ้งไว้อย่างน้อยๆซัก 20 30 นาที ถึงจะเทียบข้าวที่เย็นแล้วไม่ได้ แต่ก็พอผัดให้ร่วนได้ครับใช้เวลานิดนึง
ขอบคุณสำหรับข้อมลูดีและคลิปดีๆครับ ขออนุญาติสอบถามนิดนึงครับเนื้อปูเตรียมยังไงครับเอาไปนึ่งให้สุกก่อนไหมครับ
มีหลายช่อง ไม่ค่อยบอกเรื่องระดับไฟว่าเปิดระดับแรง กลาง เบา อย่างไร เพราะสำคัญนะคะเรื่องนี้เวลาทำอาหาร
/ คำถามคือ อยากจะทราบว่าช่วงที่วนน้ำมันในกะทะ ต้องเปิดไฟแก๊สหรือเปล่าคะ เพราะเห็นบอกว่าตอนเทน้ำมันรอบสองเป็นน้ำมันเย็น แต่ไม่เห็นไฟที่เตาในตอนช่วงแรกที่เทน้ำมันเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
เปิดไฟกลางๆคับ
ข้าวเม็ดสวยเลยครับ เทคนิคคือ ห้ามปรุงด้วยซอสที่เป็นน้ำ ใช่ไหมครับ ผมผัดทีไรแฉะทุกที😊😊
น่ากินมากเลยคะ
น่าทานมาก
อร่อยตังเลยค่ะ😂
สีสวยมาก
น่ากินมากค่ะ
สีสวยมากเลยครับเชฟ
สตูรนี้ ใช้ผัดกุ้ง หมึก หมู ได้ไหมคะ
ได้ครับแล้วแต่เลย
ขอบคุณมากมาย
หิวข้าวผัดปู..😘😘😘
เยี่ยมค่ะ😮
น่ากินมาก
น่ากินมากจ้ะชอบเลยๆ❤❤❤
ดีมากๆๆ
ทำขาย 1 จานตามสั่ง สัดส่วนเครื่องเท่าไรครับ ข้าวใช้กี่กรัม
หิวเลออ...ครับ
น่ากินมาก😂
เด่วจะลองทำวันนี้เลยค่ะ ขอบคุณที่มาแบ่งปันสูตรอาหารนะคะ❤
ขอบคุณครับ
ไม่ต้องใส่กะเทียมเจียวเหรอคะ
ขอบคุณคะ😊
เดี๋ยวนี้มีแต่ชูรสกับรสดี
อร่อยจังเลยค่ะ😂
น่ากินจัง
ขอบคุณครับ👍
น่าทาน
ถ้าไม่ใส่ผงชูรสและรสดี ข้าวผัดจะ อร่อยไหมคะเพราะแพ้ผงชูรสและรสดีค่ะ
ถ้าไม่ใส่รสดี ไม่อร่อยเลยคับ
น่ากิน
ข้าว ไข่ รสดี เกลือ นำ้ตาล ปู ผงชูรส ใช้อย่างละเท่าไหร่ครับ
ส่วนผสมใต้คลิปคับ
ภัตตาคารแม่งใส่รสดี แม่งเสียหัว 😅
แต่ผัดได้น่าทานมาก จะไปลองทำตามครับ
ปล.ขอสูตรพริกน้ำปลา แบบภัตตาคารครับ😢
จานนี้โรงแรม 5 ดาว 500-700 นะครับ 👍👍👍
แพงเพราะอะไร ปูใช้มัย
ทำแบบนี้ใครก็ทำได้ ใส่ทั้งรสดีและผงนัวร์ ถถถถ 😂😂😂😂
เหมือนร้านดังเลยค่า
สุดยอด
ไม่ต้องใช้ รสดีก็ได้ เพราะใส่ใจไปในข้าวผัดเรียบร้อยแล้วจ้า(สววรค์ในบ้านอยู่ในมือเรา)
ขายดีแน่จานละหลายร้อย.ขายข้างทางรวบแน่นอนครับ
ถ้าลูกค้ารู้ว่าใส่ผงชูรส ไม่รู้ว่าจะยังอยากกินอยู่ไหม?
ใส่ทั้งชูรส ทั้งรสดี น้ำตาลอีกแน่นๆ 😂
ขอบคุณค่ะ
ใส่น้ำส้มสายชูตัดนิดหน่อยค่ะ
หร่อยคาด💋
จานนี้กี่ร้อยนะคนมีตังค์ยอมจ่ายเออ...
รสดี ผงชูรส ไม่น่าจะใช่สูตรลับนะครับ
รสดี+ผงชูรส อร่อยแน่ๆ
ที่กินๆกันร้านดังๆใช้สูตรนี้แหละครับ 😅
เนื้อปูหาซื้อที่ไหนได้บ้างครับ
ตลาดสดในพื้นที่เราคับ
ขอสูตรข้าวผัดหมูหน่อยครับ
ขอบคุณมากนะคะ
ใส่ทั้งรสดีทั้งผงชูรสแถมเกลืออีกต่างหาก ไม่อร่อยก็ไม่รู้จะว่ายังไงละ
สุดยอด มากครับ
ใช้น้ำมันอะไรคะ?
น้ำมันปามล์ทั่วไปคับ
รสดี-น้ำตาล-????(ฟังไม่ถนัด)-เกลือ-ชูรส อยากทราบว่าอันดับที่ 3 คืออะไร? อยากทราบจริงๆ
ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ ผงชูงรส
เราจะทำข้าวผัดปูโรยหน้ากุ้ง เหยาะซอสปรุงรส หรือเนยสักหน่อยอร่อยเหาะ สูตรเราเอง อาจไม่เหมือนใคร ❤😊❤
😂😂😂ใช่ไม่เหมือนใคร
ชอบๆ😂ทำเองหรอเก่งจัง❤❤
@@น้อนช๊อบ บอกแฟนทำให้กินนะคะ 😃😀😀
ข้าวหกครับ
ได้ยิน ไม่ชัด ข้าวผัด ปู จานนี้ 700 บาท หรือ คะ?
Kreeft vlees [ lekker diliguis 🌟🌟🌟🌟🌟 [
จร้าเพื่อนๆๆๆ
💕Wow💙💙💙💛💛💛💛💙💛
ทําได้ดีมาก
👍👍👍👍👍
ไม่ใส่น้ำตาลได้ไหม เพราะไม่ชอบรสหวาน
ได้คับ
รสดี รสหมูหรือรสไก่ ครับ. ?? 😊😊
ได้ทั้งคุ่คับ