ข้าวต้มมัด ไส้กล้วย ถั่วดำ การห่อข้าวต้มมัด สูตรอร่อย ข้าวเหนียวหนึบ ขนมไทยทำง่ายๆ EP.73
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- ข้าวต้มมัดไส้กล้วย
1 ข้าวเหนียว เขี้ยวงู 1 กก.
2 ถั่วดำ 500 กรัม
3 กะทิ 500 ml.
4 น้ำใบเตย 500 ml.
5 เกลือ 2 ช้อนชา
6 น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
7 กล้วยสุก 1หวี
8 ใบตอง
9 ตอก ไว้มัด
- สูตรนี้ จิ๊บทำได้ 16 มัด หรือ 16 คู่ค่ะ เพราะจิ๊บทำมัดใหญ่ค่ะ
- น้ำใบเตย ใบเตย 6 ใบ น้ำ 700 ml. ปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำค่ะ
- กะทิ จิ๊บใช้หัวกะทิ 250 ml.หางกะทิ 250 ml.ค่ะ
- น้ำตาล ใส่ทีหลังนะคะ ถ้าใส่ก่อน จะนึ่งไม่สุก หรือใช้เวลานึ่งนานค่ะ
- ใบตอง ตากแดด ก่อน หรือใช้วิธีที่จิ๊บทำได้ค่ะ
- กล้วย จิ๊บใช้กล้วยสุกจัด สีจะแดงสวยค่ะ
Khao Tom Mat (Coconut Sticky Rice with Banana Filling)
1 kg. Glutinous rice
500 g Black beans
500 ml.Coconut milk
500 ml.Pandan leaf juice
2 tsp salt
2 cups sugar
1-2 ripe bananas
banana leaf
ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ
ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ใช่เชฟ ไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ และขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคนค่ะ (ส่วนมากผู้ติดตามเป็นคนที่ไม่รู้จักกันมาก่อน แต่ก็ติดตามช่องนี้ จิ๊บทราบซึ้งใจจริงๆค่ะ)
ตอนนี้ มีผู้ติดตามหลักสิบคน ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดู 30 คนหรือ 300 คน จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ ถึงแม้ภาพหรือเสียงไม่สวยก็จะพยายามปรับปรุง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
มืออาชีพ เก่งมากค่า...
ล๐ ไป
ขอบคุณในความมีนำ้ใจแบ่งปัน ชัดเจนไม่พูดมากละเอียดละออรู้ถึงความจริงใจ ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ😍ขอบคุณมากนะคะ^^
อธิบายขั้นตอนดีค่ะ,,,ขอบคุณมาก
ข้าวต้มมัด มัดห่อซะสวยเลย เรียบร้อย น่ากินจัง.😍😍😍
😍😍🥰🥰ขอบคุณค่ะ💓
อธิฐานรวดเร็วเข้าใจง่ายดีค่ะ👍🏽
ขอบคุณค่ะ😍😍
ขอบคุณมากค่ะอธิบายเข้าใจดีมากค่ะ
ตั้งใจจะทำถวายพระ/เป็นแม่ชีค่ะ
ยินดีค่ะ😍อนุโมทนาบุญกับแม่ชีด้วยนะคะ🙏🙏
ที่วัดมีญาติโยมเอากล้วยมาถวายเยอะมากแต่แม่ชีทำไม่เป็น ส่วนใหญ่ก็นำขึ้นถวาย
กล้ยวสดเลยค่ะ
อธิบายเก่งมากๆชอบๆดผุเพลินค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍
น่าทานมากค่ะ..ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊😊
ห่อได้สวยงามมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
น่าทานมากๆ...ขอบคุณนะคะ ที่แบ่งปันวิธีทำอย่างละเอียด....
ขอบคุณมากค่ะ😊และยินดีมากค่ะ😊😊
สวยงาม
🥰🥰🥰🥰
ใหญ่ๆหยากนี้ละ อิ่มนาน
จิ๊บชอบทำชิ้นใหญ่ๆค่ะ😊😊
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😍😍
อยากให้สอนวิธีจับจีบข้าวต้มช้าๆอีกทีค่ะ ทำทีไร ไม่ได้ทุกทีเลยค่ะ 😅
ได้ค่ะ ทำรอบหน้า จะทำแบบช้าๆค่ะ😁😁
ห่อสวยค่ะ ที่บ้านก็ทำกินบ่อยมากๆ สามีชอบกินค่ะ แต่จะไม่แช่ข้าวเหนียว แค่ล้างซาวน้ำแล้วผัดเลยค่ะ นึ่งประมาณ2ชั่วโมง เหนียว หนึบมากๆค่ะ
ชอบเหมือนกันค่ะทำกินบ่อย😊 เดี๋ยวทีหลังจิ๊บขอทำวิธีนี้บ้างนะคะ😊
น่าทานมากค่ะ ข้าวต้มมัดิของ โปรดค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😊จิ๊บก็ชอบเหมือนกันค่ะ
รวยๆเฮงๆปังๆ ติดตามแล้วจ้า ติดตามยายด้วยจ้า
มิสนีแซ่บเวอร์ ขอบคุณนะ
ขอบคุณนะคะ😍ไปติดตามแล้วนะคะ^^
นิ้วสวยจังเลย
😍😍🥰🥰
หิวเลยคร่าาาา!!! 😘ชอบทานมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆง่ายๆนะคะ🙏
ยินดีค่าา😍😍
น่าทาน วิธีทำ เข้าใจง่าย
ขอบคุณค่ะ😍😊
ห่อสวยน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍😍
Looks delicious
ขอบคุณมากค่ะแนะนำดีมากค่ะ
ยินดีค่ะ😍
น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ห่อสวยมาก แต่เสียดายเวลาขั้นตอนการห่อใบตองไม่น่าจะเร่งสปีดวิดีโอ
ขอบคุณค่ะ😊จิ๊บกลัวคลิปยาวเกินไปค่ะ เลยเร่ง
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ😊😊😊
น่าทานมากๆค่ะบอกละเอียดดีขอบคุณค่ะที่ใจดีมาบอก..❤
ขอบคุณค่ะ😍🥰
ขอบคุณนะคะที่มีน้ำใจแบ่งปันบอกวิธีห่อข้าวต้มตั้งใจว่าจะห่อข้าวต้มวันบุญข้าวสาทร์ไปทำบุญที่วัดค่ะ
ยินดีค่ะ😊 อนุโมทนาบุญด้วยนะคะ^^
* ไม่สิ้นไร้ไม้ตอกจะบอกเล่า
ไม่อายเขาเพราะเรารักในศักดิ์ศรี
เหลาไม้ไผ่ให้เป็นตอกบอกวิธี
ไม้ตอกนี้มีค่าหากำไร
กะทิผัดข้าวเหนียวไปสอดไส้กล้วย
ห่อหุ้มด้วยใบตองต้องทำไหว
รัดด้วยตอกข้าวต้มมัดจัดเร็วไว
ไม่สิ้นไร้ไม้ตอกบอกตามจริง
😊😊
น้ำเสียงไพเราะ น่าจะเป็นคนเรียบร้อย ใช้มั้ย ค่ะ
ขอบคุณนะคะ😊เคยมีคนบอกว่าเป็นคนเรียบร้อยค่ะ แต่จิ๊บเอง คิดว่าธรรมดาไม่ได้เรียบร้อยมากค่ะ แค่เป็นคน ไม่พูดคำหยาบค่ะ^^
@@jibjibhome9402 ฉันจะเป็นคนพูดคำหยาบก้อต่อเมื่อมันหลืออด
28ส.ค65ทำใจถึงมากๆชอบจังไม่หวงเครี่องน่ากินเยอะทุกอย่างเดียวจัดเลย.ขอบคุนนะจิ๊บๆ
😊😍ยินดีค่ะ ^^
ใบตองต้องใช้พันธุ์อะไรคะ
จิ๊บใช้ใบตองกล้วยน้ำว้าค่ะ^^แต่ใช้พันธุ์อะไรก็ได้ ใช้กล้วยตานี ก็ได้แต่จะหนากว่า กล้วยน้ำว้าหน่อย เอาที่หาได้ง่ายค่ะ (แต่ใบตองกล้วยน้ำว้า เหมาะกับข้าวต้มมัดกว่าค่ะ)
ถั่วดำญี่ปุ่นใช้ได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ😊😊
อยากทราบว่าข้าวเหนียว 1 กิโลใช้น้ำตาลเท่าไหร่คะ
2ถ้วยค่ะ หรือ 400 กรัม (4ขีดค่ะ)
ตอกนี้คือเชือกอะไรคับ
เป็นตอกไม้ไผ่ค่ะ เอาไว้มัดของแทนเชือก หรือเอาไว้สานตะกร้าค่ะ ถ้าไม่มี ใช้เชือกปอ แทนได้ค่ะ😊
ถ้าแช่ข้าวไม่ถึง8ชั่วโมงได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ถ้าเป็นข้าวใหม่ ไม่ต้องถึง8 ชั่วโมงก็ได้ค่ะ(แต่ข้าวต้มมัดนิยมข้าวเก่าหน่อยจะเหนียวหนึบ) วิธีการที่ช่วยให้แช่ข้าวเร็วขึ้น ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย ลดเวลาได้2-3ชั่วโมงค่ะ
*วิธีการดูว่าข้าวได้ที่หยิบเม็ดข้าวมาหักดูค่ะถ้าหักง่ายก็ใช้ได้ค่ะ
**ถ้าแช่ข้าวไม่นิ่มพอจะนึ่งสุกยากมากค่ะ
กระทิครึ่งกิโล มันมั้ยคะ
มันค่ะ 😊แล้วแต่คนชอบค่ะ
ขอสูตรหน่อยค่ะ
สูตรจิ๊บใส่ไว้ กล่องข้อความอธิบายคลิป ใต้คลิปค่ะ กดดูได้เลยจ้า😊
น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😊😍
น่าทานมากๆเลย
ขอบคุณมากๆค่ะ😊😍
น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ🥰
น่ากินมากๆๆค่ะพูดเพราะฟังเข้าใจงายห่อได้สวยงามมากๆๆเก่งจังถูกใจค่ะคุณ
ขอบคุณค่ะ😍🥰😍
ถ้าเราต้มแทนการนึ่งจะช่วยให้ระยะเวลาลดลงม้้ยคะ
ใช้เวลา เท่าๆกันค่ะ 😊😊ไม่ต่างกันมาก แต่การนึ่งจะดีกว่าตรงที่ว่าถ้าเราห่อไม่แน่นหรือ ใบตองฉีก ข้าวต้มมัดก็ไม่เละค่ะ หลังไปถึงเป็นการนึ่งแทน ดั้งเดิมเป็นการต้มค่ะ😊😊
@@jibjibhome9402 ขอบคุณจ้า
โดดแแดดแดดโดยแมีแโดนแดดแดดแดดโดแดดแดดดดดแดดแดดดโดดดโดดโดดแดดแ
😊
ขอบคุณนะคะสอนรายละเอืยดได้ดีมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ😍😍